Villa del Sorriso Ristorante Pizzeria

Carpaccio di capocollo CBT

Capocollo CBT, stracciatella, riduzione di Aglianico e croccante di cipolla

Tagliere misto di salumi e formaggi

Tegamino con purea di fave e cicorie di campagna

Crostone con caciocavallo

Crostone con crudo e scamorza

Bruschetta con pomodorini

Tagliere di salumi

Selezione di formaggi

Fritto misto

Patatine, panciotte, anelli pastellati alla birra, olive ascolane e peperoncini ripieni (3 pz)

Patate fritte rosse dolci

Anelli di cipolla pastellati alla birra

6 pz

Olive ascolane

6 pz

Peperoncini pastellati ripieni di formaggio fresco

5 pz

Patatine fritte

Patatine Dippers

Patatine con Pulled Pork e salsa Cheddar

Patatine con Porchetta e maionese

Spaghettone della Villa

Spaghettone con crema di datterino confit, rucola e stracciatella

Pasta al torchio con fagioli e baccalà

Orecchiette con cime di rapa, stracciatella e mollica fritta

Paccheri con zucca, porcini e fonduta di caciocavallo

Pasta al torchio con purea di fave e funghi cardoncelli

Ravioli ripieni di peperone crusco e ricotta, saltati aglio e olio con mollica fritta

Trittico alla Lucana

con salsiccia fresca tagliata a punta di coltello

Smoked Ribs

Costine di suino in salsa bbq affumicate "Low&Slow"
Servite con patatine fritte

Filetto di baccalà al peperone crusco

Guancia di vitello affumicata stile Pastrami su vellutata di zucca

Bistecca di vitello alla griglia

500/600 gr

Tagliata di bovino irlandese con rucola e grana

Peso 200/250 gr

Tagliata di bovino irlandese con funghi cardoncelli trifolati

Peso 200/250 gr.

Costine di agnello alla piastra

Salsiccia ai ferri

Insalata verde o mista

Mista: insalata, rucola, pomodorini, cipolla e olive

American Burger

Burger di Angus irlandese, bacon, pulled pork, salsa cheddar, maionese, salsa barbecue.
Servito con patatine fritte.

Sorriso

Burger 200gr, bacon, cipolla croccante, cheddar fuso, mayo e salsa BBq

Sempliciotto

Burger 200gr, bacon, lattuga in foglie, pomodoro a fette e salsa burger

Il Gladiatore

Porchetta, provola affumicata, mayo al pepe nero, insalata e patate al forno.
Servito con patatine fritte

The cRock

Burger di pollo in impanatura cornflakes, crema di datterino confit, stracciatella e valerianella. Servito con patatine fritte.

Venosino

Burger di salsiccia, crema di cime di rapa, mozzarella di bufala, maionese al peperone crusco.
Servito con patatine fritte.

Tropical

Burger 200gr, speck piastrato, provola affumicata, mayo e relish al mango

Parmigiano

Melanzane in pastella, crema di datterini confit, cipolla croccante e stracciatella

Margherita

Pomodoro e mozzarella

Diavola

Salsiccia secca e olio piccante

Capricciosa

Salsiccia secca, peperoni, funghi e prosciutto cotto

4 stagioni

Prosciutto cotto, peperoni, carciofi e funghi

Napoli

Acciughe e capperi

Perla nera

Salsiccia secca e olive

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni e olive

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

Wurstel

Wurstel

Baby

Wurstel e patatine fritte

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala infornata

Crudaiola

Prosciutto di Parma, rucola, pomodorini e grana

4 formaggi

Gorgonzola, grana, caciocavallo e mozzarella

Fumè

Speck, patate e scamorza affumicata

Massara

Salsiccia fresca e patate al forno

Nonno

Mozzarella, salsiccia fresca, pomodorini e peperoni cruschi

Rocco Aldo

A scelta dal nostro pizzaiolo

Carlotta

Mozzarella, spianata, porcini, stracciatella e rucola

Felice

Mozzarella, mortadella, stracciatella e granella di pistacchio

Lidia

Pomodoro, mozzarella, olive, pancetta, cipolla e bufala infornata

Venosina

Pomodoro, mozzarella, bufala, spianata, cardoncelli e caciocavallo

Sfiziosa

Pomodoro, mozzarella, bufala, porcini, speck e grana

Marinara

Pomodoro, aglio e origano

Caponata

Pomodoro, zucchine, melanzane e peperoni

Ariccia

Mozzarella, porchetta, stracciatella, lattughino e glassa al limone

Genovese

Mozzarella, pesto di basilico, patate al forno e cacioricotta

Oro verde

Scamorza, cime di rapa e peperoni cruschi.

Zucca

Mozzarella, crema di zucca, funghi porcini, capocollo piastrato e caciocavallo ascaglie

Dolci a partire da

Per conoscere i nostri dolci rivolgersi al nostro personale di sala

Gelati a partire da

Per conoscere i nostri gelati rivolgersi al personale di sala

Acqua naturale/minerale 1 L

Estathè pesca/limone 33 cl

Coca-cola/Fanta in vetro 33 cl

Birra spina 0.2 L / 0.4 L

Nastro Azzurro 33 cl

Birra DAB alla spina 0.2L/ 0.4L

Caffè

Amari e Grappe

Distillati speciali

Vino della casa

da 0.25/0.50/0.75 L

Terre di Orazio 0.75

Verbo 0.75 L

Vino della casa

da 0.25/0.5/0.75 L

Terre d'Orazio 0.75 L

Verbo

Terre d'Orazio 0.75 L

Verbo 0.75L

Incomodo

Vino della casa

Moscato 0.75 L

Cantina di Venosa

Astoria Brut 0.75 L

Astoria Moscato 0.75 L

Coperto