Benvenuti, io sono Gaetano ho sempre avuto un sogno, aprire un ristorante che offrisse piatti biologici e a Km0. Ed ecco che nasce Sicania enosteria Siciliana. La nostra Mission è conoscere l'origine e la storia degli ingredienti che utilizziamo e di poterne garantire la qualità e la sostenibilità.
Primo110Gr+secondo con contorno, +caffè +Dolcetto. Escluso Beverage
Secondo del giorno +cintorno+caffè e dolcetto.
Panino+Patatine+acqua o bibita o Birra da 20cl.
Servita con Crostini di pane.
Patate, uova, latte, prezzemolo.
5 Pz.
Patatine, Salsiccia,Panelle*.
Mozzarella Siciliana rucola e pomodori.
Mozzarella Siciliana su letto di rucola con acciughe in olio di oliva.
Alette di pollo, erbe aromatiche, pepe.
4 Polpette di pollo con salsa al cetriolo.
4 Polpette di Suino nero dei Nebrodi su letto di rucola con salsa leggermente piccante.
4 Polpette con verdure di stagione, patate, ceci, curcuma, pan grattato Gluten free,uovo, sale, pepe.
2 polpette di Suino nero, 2polpette di pollo e patate, 2 polpette vegetariane, accompagnate da salsa piccante e al cetriolo.
Pane casereccio, Pesto di Pistacchi, guanciale suino nero dei nebrodi, granella di pistacchio.
Pane casereccio, Mortadella di Suino Nero dei nebrodi,pesto di agrumi siciliani, polvere di pistacchio.
Pane casereccio, provola affumicata monti iblei, acciughe sott'olio.
Pane casereccio, verdure di stagione grigliate, cipolla rossa caramellata.
Chiedere allo staff.
Spaghetti made in Sicilia, guanciale di Suino nero dei nebrodi, uova, pecorino siciliano.
Paccheri freschi, salsiccia di Suino nero dei nebrodi, salsa di pistacchio di Bronte.
Busiate fresche, Pesto pomodori secchi con mandorle e basilico, pecorino, mollica tostata.
Linguine con pomodorini, acciughe sott'olio di sciacca, finocchietto selvatico e sbriciolata di pane tostato.
Olio evo, Aglio, vongole*,vino bianco, prezzemolo.
Salsiccia di suino nero dei nebrodi, zafferano, formaggio, prezzemolo,evo.
Guanciale di Suino nero dei nebrodi, salsa di pistacchio di Bronte , pecorino, evo.
Radicchio, cipolla, gherigli di noci, formaggio, evo.
Pane, panelle di ceci*, cazzilli palermitani*, limone.
Mozzarella siciliana, pomodoro, Rucola selvatica.
Pesto di Pomodori secchi e mandorle ,rucola, Mortadella di Suino Nero dei nebrodi, provola ragusana, miele.
Buns, Hamburger di Manzo 200gr, provola ragusana, ketchup, maionese, patatine.
Buns, Hamburger di manzo 200gr, crema di pomodori secchi homemade , provola ragusana, guanciale di Suino nero dei nebrodi , insalata, maionese al lime.
Buns, Pesto di Pistacchio, hamburger di manzo 200gr ,
Mortadella di Suino nero dei nebrodi , primo sale Pepato monti iblei, Rucola, salsa al cetriolo.
Buns, Hamburger Suino nero 200 gr, pesto di pistacchio, scamorza affumicata monti iblei, guanciale di Suino nero dei nebrodi, cipolla caramellata , insalata, maionese al lime.
Buns, Hamburger di Suino nero dei nebrodi , salsa piccante , guanciale di Suino nero croccante, scamorza affumicata monti iblei, melanzane sott'olio, insalata, Maio al lime.
Buns, Polpetta di cavallo, 200 Gr, rucola,guanciale di Suino nero dei nebrodi croccante, crema di pomodori secchi homemade , maionese al lime.
Buns, Burger vegano homemade
, salsa al cetriolo, provola ragusana monti iblei , pomodoro, cipolla agrodolce, maionese al lime .
Buns, Cotoletta di pollo croccante , insalata, ketchup, provola ragusana monti iblei , pomodoro, Maio al lime.
Buns, Panino con Braciole di vitello, insalata, Maio al lime.
Buns, Panino con Braciole di pescespada, Rucola, pomodorini, Evo, limone e origano.
Verdure di stagione, patate, ceci, curcuma,sale, pepe.
Cavallo, mollica di pane, pecorino, prezzemolo, limone, pepe
Hamburger di Suino nero dei Nebrodi 200gr.
Involtini di carne con mollica di pane, pecorino, provola monti iblei, prezzemolo, sale e pepe.
2 Spiedini, insalata e patatine*
Non compreso nel menù.
Fettine di maiale,mollica di pane, formaggio, prezzemolo, sale, pepe.
Involtini di pollo ripieni di mollica di pane, formaggio pecorino, scamorza, sale, pepe, prezzemolo.
Non comprese nei menù .
4 spiedini di Braciole alla messinese miste, Servite con patatine fritte*
Non comprese nel menù.
Petto di pollo inpanato con mollica Gluten free.
Uno spiedo di Braciole alla messinese . un hamburger di Suino nero, un nodo di salsiccia, con patatine*.
Non compresa nel menù Pranzo.
3 spiedini di Braciole alla messinese, polpette di pollo, salsiccia di Suino nero, hamburger Suino nero, polpetta di cavallo, insalata e patatine*
Non compresa nel menù Pranzo.
Involtini di pesce con mollica di pane, pecorino, prezzemolo, sale e pepe.
Due spiedini Con contorno.
Non compreso nel menù.
Calamari ripieni con mollica, pecorino, prezzemolo, pomodorini, capperi.
Non compreso nel menù.
Secondo disponibilità sul mercato.
Non compreso nel menù.
Chiedere allo staff.
Insalata, uovo sodo, mozzarella, tonno e pomodorini
Insalata, Radicchio, pomodorini, verdure di stagione, fagioli borlotti, olive.
Insalata, Rucola, polpette suino nero, mais, pomodorini, capperi di pantelleria
Patate fresche, salvia, rosmarino, finocchietto selvatico.
Birra dello Stretto non filtrata vol 5%
Birra dello Stretto non filtrata vol 5%
Pale Ale, 4,9%, nel bicchiere si presenta dorata con riflessi color arancio. È una Birra leggera, dal corpo medio e dall'olfatto floreale, con un sapore caratterizzato dal malto e un equilibrato e fine contrasto di amaro dovuto ai luppoli inglesi.
Belgian Ale, 6,7 %, Dorata e leggermente velata con una schiuma abbondante e persistente. È Una Birra robusta dall'aroma dolciastro e fruttato dovuto al particolare lievito belga. Il gusto è ricco, con sfumature di mela e un finale tendente al secco. Questa birra è prodotta con l'aggiunta del miele di ape nera siciliana.
Weizen, 5,2%, ispirata alle Weiss tedesche. Caratterizzata da un 'abbondante schiuma compatta e dal classico bouquet speziato fruttato e dal colore giallo paglierino velato dovuto alla presenza dei caratteristici lieviti.
Dubbel, 8%, Birra ispirata allo stile trappista Dubbel. Dal colore bruno con schiuma color cappuccino. Caratterizzata da un ricco aroma di malto vivacizzato da una speziatura che alleggerisce la bevuta mascherando i suoi 8 gradi alcolici. Il gusto è complesso e caloroso ma il suo finale inaspettatamente secco facilita la bevuta. Al naso emergono note di frutta sotto spirito, confettura e caramello.
White Ipa, 4,7%.La nostra White Ipa fonde le caratteristiche critiche e resinose di un Ipa con la secchezza e i toni speziati di una wit. Dopo il primo impatto dolce, emergono le note agrumate del luppolo, che lasciano spazio a un finale amaro. Una birra perfetta per i mesi più caldi, capace di allontanare la sete e rendere appagante la bevuta con il suo carattere fresco ma deciso.
9%. Fichi secchi e Miele siciliano. Birra in stile d'abbazia benedettini. Tripel con grano biancolilla siciliano, fichi secchi e miele d'ape siciliana. Dal colore scuro e dal corpo medio, presenta sentori di frutta fresca all'olfatto ed un retrogusto dolciastro dato dal miele siciliano.
6 %.Prodotta con grano Biancolilla siciliano, malto d'orzo del Belgio ed arricchita con bucce di mandarino di Ciaculli. Dal tipico colore chiaro, quasi bianca, ed il profumo di mandarino che la rende fruttata e fresca.
American Pale Ale, colore giallo Paglierino, 6,5%
Colore ramato, Altbier, 5,2%
Colore giallo Paglierino, stile Weiss tedesche, 5%
Tripel bionda, 8,5%
Stile hoppy pils 4,5%
Cantine Villa Grazia
Cantine Villa Grazia
Cantine Villa Grazia
Cantine Villa Grazia
Cantine Pellegrino
Cantine Le Casematte
Cantine Chitarra
Cantine Le Casematte
Cantine Villa Grazia
Cantine Villa Grazia
Cantine Villa Grazia
Cantine Pellegrino
Cantine Villa Grazia
Cantina Le Casematte
Cantine Maschio
Bitter Paesa', Spumante.
100% Siciliano
Aperol, spumante Duca di Salaparuta.
Bitter Campari, spumante Duca di Salaparuta.
Martini rosso, spumante Brut Duca di Salaparuta,fetta di limone.
Limoncello Siciliano, spumante Duca di Salaparuta.
Amaro "Amara" siciliano, spumante Duca di Salaparuta.
Amaro Amacardo Siciliano, spumante Duca di Salaparuta.
Amaro Amaranca, Spumante Brut, fetta di Limone.
Amaro Ribadi, spumante Brut, fetta Limone.
Gin, Campari bitter, Martini rosso.Fetta arancia.
Campari bitter, Martini rosso, spumante, fetta arancia.
Martini, Campari, acqua gas.
Gin, limonata polara.
Fetta di limone
Gin, acqua Tonica, fetta di Limone.
Vino bianco secco, Campari soda o Bitter Campari.
Analcolico
Semifreddo Mango e Cioccolato Bianco Gluten Free
Panino con hamburger 200Gr,patatine,bibita o succo di frutta.
Prezzo x un bambino
Patatine, Salsiccia di Suino Nero, Panelle di ceci.
Mozzarella Siciliana, Acciughe di sciacca.
Scamorza affumicata, pepe nero, evo
4 pz. Ali di pollo, erbe aromatiche.
4 Polpette di Suino nero con salsa piccante, su letto di Rucola.
4 Polpette di pollo con salsa al cetriolo su letto di rucola.
4 Polpette di verdure e ceci su letto di rucola, e cipolla caramellata.
2 polpette di Suino nero, 2 polpette di pollo e patate, 2 polpette vegetariane, accompagnate da salsa piccante e salsa al cetriolo.
Compreso un drink.
Compreso un drink
Pane,mortadella suino nero, zeste di limone
Pane, pesto di pistacchio di Bronte, Guanciale Suino nero, granella di pistacchio.
Pane casereccio, verdure di stagione grigliate, cipolla caramellata.
Pane casereccio, provola affumicata monti iblei, acciughe di sciacca.
Pane di semola, hamburger di manzo 200gr,provola ragusana, ketchup, maionese.
Pane di semola, crema pomodori secchi, hamburger manzo 200 Gr, provola ragusana, guanciale grigliato, insalata, Maio.
Pane di semola, hamburger Suino nero, pesto di pistacchio, scamorza affumicata, guanciale grigliato, cipolla agrodolce , insalata, maionese.
Salsa piccante, hamburger Suino nero, guanciale Suino nero, provola affumicata, melanzane sott'olio, insalata, Maio.
Pane di semola, Polpetta di cavallo, guanciale grigliato, rucola, crema di pomodori secchi, maionese.
Pane di semola, maionese, Cotoletta di pollo croccante, provola ragusana, pomodoro a fette, insalata, ketchup.
Pane di semola, salsa al cetriolo, burger vengano, provola ragusana, cipolla agrodolce, pomodoro, Maio.
Burger di verdure di stagione e ceci, curcuma, prezzemolo, mollica di pane G. F.
Involtini di carne con mollica di pane, provola,pecorino, prezzemolo, pepe.
Involtini di pollo con mollica di pane, provola, pecorino, prezzemolo, pepe.
Involtini di manzo, moliica GF, Pecorino, scamorza, pepe, sale, evo.
Servito con patatine*
200Gr.
Carne di cavallo, mollica di pane, pecorino, prezzemolo, buccia di limone, sale, pepe.
270/300 Gr.
1 spiedino di Braciole, salsiccia di Suino nero, hamburger di Suino net.
2 spiedini di Braciole, 2 nodi di Salsiccia, hamburger di Suino nero, polpetta di cavallo, Alette di pollo, costata di trinca, insalata e patatine *
Involtini di Pesce con mollica di pane, prezzemolo, formaggio, evo. (pescespada, Salmone, Spatola.)
4/5pezzi
Aperol, spumante.
Bitter Campari, spumante.
Martini Bianco o Rosso, spumante.
Limoncello, Spumante.
Amaro Amara, spumante
Amaro Amacardo, spumante.
Amaro Amaranca, Spumante.
Amaro Bruno Ribadi, Spumante.
Vino bianco secco, Campari Soda / Bitter Campari.
Gin, acqua Tonica.
Gin, limonata Polara.
Campari, Martini, Gin.
Campari, Martini, Spumante.
Campari, Martini, soda.
Analcolico
Gluten Free Alc 4.4 %
Pale Ale. 4,9 %, Dorata con riflessi color arancio, una birra leggera e dall'olfatto floreale, con sapore caretterizzato dal malto e all'amaro dovuto ai luppoli inglesi.
Belgian Ale. 6,7 %. Dorata e leggermente velata con schiuma abbondante e persistente. È una Birra robusta dall'aroma dolciastro e fruttato dovuto al particolare lievito belga. Il gusto è ricco con sfumature di mela e un finale tendente al secco. Birra prodotta con l'aggiunta di miele di ape nera siciliana.
Dubbel, 8%.Birra ispirata allo stile trappista Dubbel. Dai colori Bruno on schiuma color cappuccino.
Caretterizzata da un ricco aroma di malto vivacizzato da una speziatura che alleggerisce la bevuta mascherano i suoi 8 gradi alcolici. Al naso emergono note di frutta sotto spirito, confettura e caramello.
Weizen, 5,2%.Ispirata alle Weiss tedesche. Caratterizzata da un abbondante schiuma compatta e dal classico bouquet speziato fruttato e dal colore giallo paglierino velato dovuto alla presenza dei caratteristici lieviti.
American Pale Ale, 6%.Ispirata alle India Pale Ale inglesi ma caratterizzata dall'abbondante luppolatura americana, questa birra si cala in un filone largamente esplorato dai birra contemporanei. Equilibrata tra sentori di caramello.,frutta secca e l'amaro del luppolo. All'olfatto dominano l'agrumato e le resine dei luppoli americani massiccia ente usati nel dry hopping.
White Ipa, 4,7%. La nostra White Ipa fonde le caratteristiche critiche citriche e resinose di un Ipa con la secchezza e i toni speziati di una wit. Dopo il primo impatto dolce, emergono le note agrumate del luppolo, che lasciano spazio a un finale amaro. Una birra perfetta per i mesi più caldi.
Fichi secchi e miele siciliano 9%,
Con grano bianco lilla siciliano,. Dal colore biondo scuro e dal corpo medio, presenta sentori di frutta fresca all'olfatto ed un retrogusto dolciastro dato dal miele siciliano.
5,5%, Prodotta con grano Oerciasacchi, bucce di agrumi di Sicilia, bacche di sommacco e bacche di pepe rosa. Birra caratterizzata da un sapore amaro.
6,5%.Dall'amaro deciso tipico dello stile Ipa viene prodotta con un unico grano biondo, una singola varietà di luppolo americano e foglie di agrumi di Sicilia.
6%. Prodotta con grano Bianco lilla siciliano, malto d'orzo del Belgio ed arricchita con bucce di mandarino di Ciaculli. Dal tipico colore chiaro con profumo di mandarino.
Cantine Villa Grazia
Cantina Villa Grazia
Cantina Villa Grazia
Cantina Villa Grazia
Cantina Pellegrino
Cantina Le Casamatte
Cantina Chitarra
Cantina Le Casamatte
Cantine Villa Grazia
Cantina Villa Grazia
Cantina Villa Grazia
Cantina Villa Grazia
Cantina Le Casematte
Cantina Duca di Salaparuta
Cantina Maschio
Nero/Pistacchio
Semifreddo Mango e Cioccolato Bianco, Gluten Free
Cannolo siciliano, tiramisù.
Zubbibo, Malvasia.
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi