Prodotto acquistato fresco e sottoposto a trattamento termico (-20 per almeno 24 ore) per le finalita' di bonifica sanitaria secondo le norme vigenti
Prodotti dal mare caldi e freddi
Polipo,seppie,gaberetti
Salumi vari ed insalata di mare
Selezioni di formaggi della fattoria biologica di Episcopia con marmellate e miele
Salumi locali con formaggi tipici e tortino caldo di patate e porcini
PASTA FRESCA CON PEPERONE CRUSCO DI SENISE
Con cipolla caramellata e pinoli
Coscia di pollo aromatizzato all'erbette cotto a bassa temperatura e con patate e peperoni
Peperoni e melanzane
Patate a fette fritte senza buccia
Pistacchio, nero
Profiteroles farciti con panna
Gradazione alcolica 13 % vol. – 13,5 % vol.
Descrizione
Rosso rubino intenso con riflessi purpurei. Profumo complesso, ampio, intenso con note fruttate molto evidenti di marasca e fragola. Sapido, caldo, vellutato e persistente al palato.
Abbinamenti
Primi al ragù, carni alla griglia, formaggi a media stagionatura.
Aglianico , igt 13.5%vol cantina del notaio
Aglianico igp 14%vol ,cantina Gioia Al Negro
vino tannico con note fresche e persistenti
Cantina vinosia Primitivo IGT 13.5%VOL
Alla vista si presenta di colore rosso rubino con riflessi neri; note fruttate di amarene e more si intrecciano a sentori di liquirizia, andando a creare un bouquet aromatico profumato e delicato. Il sorso è intrigante, vellutato e concentrato, con un finale meravigliosamente armonioso ed estremamente raffinato. Ottimo a tutto pasto, si abbina perfettamente a pietanze di cacciagione e selvaggina; straordinario anche con i primi piatti di pasta al ragù e i formaggi stagionati.
Aglianico DOC 14%vol Cantina di Venosa
Aglianico igt 13.5%vol Cantina Crocco
Aglianico DOC 14%vol Cantina Elena Fucci
AglianicoDOC 14,5%vol Cantine Terre Degli Svevi
Pinot nero DOC 13%vol Cantine Elena Walch
Aglianico del Vuture D.O.C. cantine ALOVINI
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino prodotto solo nelle migliori annate, di ottima qualità e di grande struttura, elegante e ben equilibrato COLORE Rosso rubino profondo ed intenso con lievi riflessi granati BOUQUET Vinoso con profumo delicato di sottobosco, caratteristico e speziato.
SAPORE
Asciutto, pieno e consistente, minerale, gradevolmente tannico e vellutato 14% vol.
Aglianico del Vulture D.O.C. cantine ALOVINI
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino di buona struttura, equilibrato ed elegante
COLORE
Rosso rubino intenso con lievi riflessi granati
BOUQUET
Vinoso personale con profumo delicato di viola e ribes, speziato
SAPORE
Asciutto, sapido e persistente, piacevolmente tannico
GRADO ALCOLICO12,5% vol.
Primitivo14.5%vol,cantine ALOVINI affinato 12 mesi in barrique francesi tono purpureo e caldo
Amarone cantine Pasqua 15%vol, dal colore rosso intenso, apprezzato per complessità e ampiezza. Un'etichetta in linea con la classicità della tradizione, caratterizzata dalla morbidezza che solo l'amarone è in grado di offrire.
Nero d'avola 13.5%vol (CL)
VINIFICAZIONE: le uve, caratterizzate
da un colore rosato-ramato, vengono
sottoposte ad un‘accurata selezione
con successiva macerazione a freddo
in pressa. Segue pressatura soffice e
fermentazione in serbatoi di acciaio inox
a temperatura controllata al termine del
quale il vino rimane in affinamento sui
propri lieviti fino all’imbottigliamento. Prima
della commercializzazione il vino affina in
bottiglia per un paio di mesi.
NOTE SENSORIALI: colore giallo paglierino
carico con riflessi dorati. Delicatamente
aromatico è caratterizzato da note fini
di rosa damascena, fiori bianchi, pesca a
polpa bianca, spezie. Quasi secco è un
vino equilibrato, con una buona struttura e
persistenz
VIGNETI DELLE DOLOMITI INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA
Vino prodotto da sole uve Nosiola provenienti dal vigneto a metà tra i comuni di Arco e di Nago-Torbole. Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, delicate note agrumate di fiori bianchi e nocciola. In bocca si presenta fresco, sapido con un finale di leggera nocciola.
Muller thurgau IGT 13%vol Cantine degli Svevi
Malvasia IGP,13.5 vol Cantine di Venosa
Chardonnay igt 13%vol Cantine Crocco
Chardonnay igp 13.5%vol Cantine Gioia dal Negro
Gewurtraminer 13%vol
Muller thurgau,12.5%vol
Falanghina igt 12.5 VOL
Vino di qualità, elegante e di grande struttura che ben si presta anche per l’invecchiamento in bottiglia
COLORE
Bianco paglierino brillante con leggeri riflessi dorati
BOUQUET
Fruttato, intenso, aromatico ed avvolgente
Bianco Basilicata I.G.T.
VARIETÀ UVA
Malvasia 40%, Fiano 30%, Chardonnay 30%.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Elegante e moderno vino di qualità
COLORE
Bianco paglierino chiaro e brillante
BOUQUET
Fruttato proprio delle varietà, intenso ed equilibrato
SAPORE
Fresco, morbido e persistente con una leggera vena acidula, molto gradevole nella sua armonia
Aglianico igt Cantine degli Svevi
Aglianico 13%vol Cantine Venosa
Rosato Basilicata 13%vol Cantine Alovini
Uva sirah igp 13.5%vol Cantine Gioia dal Negro fragrante,nota iodata
Aglianico rosato
Champagne brut,12.5%vol
Prosecco valdobbiadene 11%vol
Lungarotti,vino liquoroso dal colore ambrato e profumi ambrato cl 37,5 16%vol
Bionda lager 5%vol
Bionda lager 5%vol
Rossa 6.5%vol doppio malto dalla schiuma persistente e aderente, il colore rosso scuro con riflessi rubino, con elevata intensità olfattiva, con sentori di malto.
Abbinamenti consigliati: grazie alle sue note speziate e fruttate, si abbina perfettamente con piatti a base di pesce, insalate e formaggi leggeri.
Birra ambrata è caratterizzato da sentori di malto tostato, con note di caramello, toffee e frutta secca, accompagnati da note di luppolo con sentori resinosi e speziati.
Birra bionda aroma delicata e fresca, con sentori di malto e cereali, accompagnati da note floreali e fruttate, con sentori di pesca e ananas, equilibrate da un amaro delicato.
Lager NON FILTRATA
AROMA Fruttato con un leggero sentore di luppolo
GUSTO Intenso e rotondo, moderatamente amaro
COLORE Dorato, opalescente
ASPETTO Leggermente torbida
GRADAZIONE ALCOLICA 5% vol.
I luppoli più pregiati e una selezione di varietà diverse di malto d’orzo distico primaverile caratterizzano Viola Bionda Lager con un sapore secco e gradevolmente arrotondato; uniti alla sua bianca e persistente schiuma, rendono I’esperienza degustativa di questa birra unica e inconfondibile.
INGREDIENTI: acqua, malti d’orzo, luppoli.
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi