U-Tub Torino

AperiTapas

Tapas + stuzzichini + cocktail

AperiTapas

Puccia + salumi, formaggi, stuzzichini, taralli + cocktail

Tapas

8 triangolini di pucce con fantasie di ingredienti

Antipasto super

Puccia bruschetta, affettati, formaggi, sott'olio, salse e patè

Bruschetta Contadina

Puccia bruschettata, olio, origano, misto di verdure, philadelphia, rucola, spianata piccante e formaggio

Bruschetta Bresaola

Puccia bruschettata, olio, origano, misto di verdure, philadelphia, bresaola, rucola e grana

Bruschetta Crudo

Puccia bruschettata, olio, origano, misto di verdure, philadelphia, crudo di parma, mozzarella e rucola

Bruschetta Mortadella

Puccia bruschettata, olio, origano, misto di verdure, mortadella, rucola e formaggio

Bruschetta Vegetariana

Puccia bruschettata, olio, origano, misto di verdure, philadelphia, rucola e formaggio

Zucca e taleggio

Crema di funghi, zucca, coppa stagionata, taleggio e speck croccante

Pesche e coppa

Philadelphia, coppa stagionata, pesche al profumo di timo e stracciatella

Anelli di totano in pastella

Maionese, pomodori grigliati, valeriana, anelli di totano in pastella e maionese aromatizzata al limone

Cotto e asparagi

Philadelphia, asparagi, prosciutto cotto, uovo all'occhio di bue e olio tartufato

Norma

Philadelphia, pomodori grigliati, cubetti di melanzane impanate, scaglie di ricotta dura e basilico fresco

Cotoletta e stracciatella

Philadelphia, insalata mista, cotoletta croccante e stracciatella

Ricotta e speck

Philadelphia, pomodori grigliati, misticanza, speck, ricotta calda e fiocchi di speck croccante

Carbonara

Philadelphia, pancetta grigliata, crema di pecorino, pepe, nuvola d'uovo e cialda di pecorino

Puccia vegana

Paté di olive, pomodori, valeriana, cipolle rosse, avocado, carote e tofu grigliato

Radicchio e speck

Radicchio, speck, caprino, nocciole e miele

Polpettone di salumi in crosta

Philadelphia, pomodori, misticanza, polpettone di salumi in crosta e crema di gorgonzola

Uccelletti pugliesi

Philadelphia, broccoli, uccelletti pugliesi (bocconcini di scamorza bianca avvolta nella pancetta)

Bombette pugliesi

Maionese, pomodori, misticanza, bombette pugliesi con speck e silano affumicato

Porchetta e crema di burrata

Philadelphia, pomodorini grigliati, rucola, porchetta e crema di burrata

Fichi e caprino

Prosciutto crudo di parma, caprino, fichi, formaggio di capra spalmabile e noci

Avocado e salmone

Philadelphia, pomodori, misticanza, salmone affumicato, avocado, uovo all'occhio di bue e pepe rosa

Tomino e spinaci

Philadelphia, spinaci saltati al burro, pancetta, tomino boscaiolo dorato alla piastra

Bresaola e bufala

Philadelphia, crema di zucchine, zucchine grigliate, bresaola e bufala

Burrata e 'Nduja

Philadelphia, pesto alla genovese, valeriana, 'nduja calabrese e burrata

Pollo e uovo

Straccetti di pollo, uovo all' occhio di bue, scaglie di parmigiano, maionese, pomodori, misticanza e olio tartufato

Toma e funghi

Crema di funghi, prosciutto cotto, fonduta di toma, funghi* e olio tartufato

Hamburger vegetariano

Philadelphia, pomodori, insalata iceberg, hamburger di verdure* e stracciatella affumicata

Mortadella e bufala

Philadelphia, patè di olive, insalata iceberg, mortadella, crema di bufala e granella di pistacchio

Speck e zafferano

Crema di zafferano, speck, toma, zucchine grigliate e mandorle

Burrata impanata

Philadelphia, pomodori, insalata mista, prosciutto cotto, burrata impanata

Hamburger di fassona

Maionese, pomodori, insalata iceberg, pancetta, hamburger di fassona* e scamorza

Pere e noci

Philadelphia, prosciutto crudo di parma, gorgonzola, pere e noci

Melanzane impanate

Philadelphia, pomodori grigliati, prosciutto cotto, mozzarella fior di latte, melanzane fritte*, origano e basilico

Zucchine impanate e porchetta

Philadelphia aromatizzato alla cipolla, zucchine fritte*, porchetta, stracchino e origano

Salmone e crema di burrata

Philadelphia, insalata valeriana, salmone affumicato e crema di burrata

Crudo e pistacchio

Philadelphia, pesto di pistacchi, pomodori, rucola, crudo di parma, burrata e granella di pistacchio

Spianata e burrata

Philadelphia, patè di pomodori secchi, rucola, pomodori secchi, spianata piccante, burrata e peperoncino

Puccia dei desideri

Scegli un ingrediente base, aggiungi un formaggio, verdure o insalata e completa con una crema

Gourmet Bresaola

Philadelphia, pomodori, rucola, bresaola e grana

Gourmet Vegetariana

Philadelphia, pomodori, rucola, mozzarella fior di latte e verdure grigliate

Gourmet Crudo

Philadelphia, pomodori, rucola, mozzarella fior di latte e crudo di parma

Gourmet Cotto

Philadelphia, pomodori, rucola, mozzarella fior di latte e prosciutto cotto

Gourmet Speck

Philadelphia, crema di funghi, rucola e speck

Gourmet Tonno

Maionese, pomodori, rucola, tonno e capperi

Gourmet dell'Adriatico

Philadelphia, cipolla rossa, carpaccio di polpo* e pomodorino datterino

Gourmet Salmone

Philadelphia, salmone, mozzarella fior di latte e pepe rosa

Pizza sfiziosetta Margherita

Pomodoro, mozzarella, origano e basilico

Pizza sfiziosetta Calabria

Mozzarella, crema 4 formaggi e spianata piccante

Pizza sfiziosetta Ariccia

Mozzarella, stracchino, porchetta e origano

Pizza sfiziosetta dell'Adriatico

Carpaccio polpo*, crema di zucchine, patata viola, noci, pomodorino datterino e mozzarella

Pizza sfiziosetta Fumè

Mozzarella, patè di olive, scamorza affumicata e speck

Pizza Margherita

Pomodoro, mozzarella, origano e basilico

Pizza Calabria

Mozzarella, crema 4 formaggi e spianata piccante

Pizza Ariccia

Mozzarella, stracchino, porchetta e origano

Pizza Fumè

Mozzarella, patè di olive, scamorza affumicata e speck

Pizza dell'Adriatico

Carpaccio polpo*, crema di zucchine, patata viola, noci, pomodorino datterino e mozzarella

Pizza sushi Valtellinese

Mozzarella, bresaola, rucola e grana

Pizza sushi Classica

Mozzarella, wurstel e salse varie

Pizza sushi dell'Adriatico

Carpaccio di polpo*, crema di zucchine, patata viola, pomodorino datterino, noci e mozzarella

Pizza sushi Salmone

Mozzarella, salmone, rucola e pepe rosa

Pizza sushi Western

Mozzarella, wustel, patatine fritte* e salse varie

Hamburger nel piatto

Hamburger di Fassona* servita con contorno di patatine fritte* e verdure grigliate accompagnati da bruschetta pugliese condita con olio extra vergine di oliva, sale e origano

Salsiccia di suino*

Servita con contorno di insalata e verdure grigliate accompagnati da focaccia bianca condita con olio extra vergine di oliva, sale e origano

Cotoletta alla milanese*

Servita con contorno di patatine fritte* e insalata mista

Crepes Salmone

Salmone e philadelphia

Crepes Porchetta

Stracchino, porchetta e origano

Crepes Speck

Scamorza affumicata, speck e philadelphia

Crepes Spianata piccante

Crema ai formaggi e spianata piccante

Crepes Carciofi

Crema ai carciofi e mozzarella

Insalata in crosta di pane super

Cestino di pane con insalata mista, pomodori, mozzarella fior di latte, mais, grana, tonno, olive, noci. Misto di verdure e puccia con olio sale e origano

Patatine fritte

Pasticciotto

Tortino di pasta frolla con cuore morbido e caldo all'interno
-crema
-crema e amarena
-crema e cioccolato
-crema e caffè
-cioccolato fondente
-pistacchio

Crepes Dolci

-Crepes nutella
-Crepes nutella e cocco
-Crepes crema pasticcera e frutti di bosco
-Crepes crema pasticcera e baylis
-Crepes crema pasticcera e grand marnier
- Crepes crema di pistacchio

Tapas Dolci

8 tringolini di puccia con fantasie di ingredienti dolci

Birra Premium Lager

Birra Lager tradizionale caratterizzata da grande morbidezza e da sensazioni gustative ed olfattive molto ben equilibrate.
4.8%

Birra Wit

Profumo fruttato derivante da lieviti pregiati, rinfrescante, ricca di sapore. Poco luppolata, molto frizzante e piacevole.
5.1%

Birra Vienna

Birra di carattere, con un perfetto equilibrio tra malto e luppolo. Fresca e delicata, evidenzia note fruttate e sentori di caramello.
5.3%

Birra Strong Ale

Ha un sapore dolce, accompagnato da sentori di liquirizia, frutta secca e caffè. Corposa, di colore ambrato carico.
8.5%

Vino Bianco Salento

Pregiato blend di uve bianche Fiano o Apianum di antiche origini Greche che significa vite amata dalle api e Verdeca attribuita ai Miceni e Fenici nel secondo millennio a.C. Di eccezionale fattezza con personalità coniuga equilibrio ed armonia, complesso, ampio bouquet di fiori e frutti a polpa gialla con delicate note di spezie mediterranee, straordinaria franchezza e pulizia.
(12%)

Vino Negroamaro Rosè

Affascinante vino rosè di uve Negroamaro, ad alto contenuto di resveratrolo, importante antiossidante naturale. Elegante, di eccezionale finezza con personalità coniuga equilibrio ed armonia, ampio bouquet di fiori e frutti di bosco freschi, intrigante tonalità di colore rosa cerasuolo cristallino, gradevole franchezza e pulizia
(12°)

Vino Salento Rosso

Blend di eccezionale carattere da uve Negroamaro o Niger-Mavro di antiche origini Greche, ad alto contenuto di resveratrolo, importante antiossidante naturale e Primitivo o Primativus di origine balcanica degli antichi Illiri e Fenici. Colore rosso rubino, profumo complesso e ampio di frutti di bosco con delicate note speziate. Sapore pieno, strutturato, minerale, dai piacevoli tannini, gradevole franchezza e pulizia.
(13%)

Vino Primitivo

Vino rosso di uve Primitivo, delizioso, consistente con spiccato
carattere varietale tipico del ricco e generoso territorio del Salento.
Possiede enorme limpidezza e precisione, fruttato con aromi di amarene
selvatiche e deliziose note di spezie.
(14°)

Vino Negroamaro

Elegante vino rosso di uve Negroamaro o Niger-Mavro di antiche origini Greche, ad alto contenuto di resveratrolo, importante antiossidante naturale. Di eccezionale carattere, colore rosso rubino, profumo persistente, fruttato di frutti di bosco rossi, ciliegia, delicate note speziate, sapore pieno, strutturato, dai piacevoli tannini, gradevole franchezza e pulizia.
(12%)

Spritz

Spritz con aperol o campari

Spritz Hugo

Prosecco

Bibite

-coca cola
-coca cola 0
-fanta
-sprite
-esta-the limone
-esta-the pesca
-chinotto
-acqua tonica
-cedrata

Amari

-amaro del capo
-mirto
-san simone
-sambuca
-limoncello
-amaro lucano

Acqua

naturale/gasata

Caffè

Caffè decaffeinato

Caffè orzo

Capuccino