Serviamo circa 150gr di pasta fresca all’uovo trafilata al bronzo condita con guanciale e sugo di pomodoro.
Serviamo circa 150gr di pasta fresca all’uovo tradilata al bronzo, al Ragù preparato con carne trita di bovino e maiale allevati in Italia, cotto per piú di 4 ore.
Serviamo circa 150gr di pasta fresca all’uovo trafilata al bronzo Con Pecorino Romano DOP e pepe nero
Pasta ripiena artigianale come da tradizione bergamasca condita con burro versato, pancetta e salvia.
Pasta tipica bergamasca (alta val seriana) con ripieno di pane e formaggio
Tre fette di Pan Brioche tipo americano, prodotto in Italia (senza conservanti chimici) tostato nel burro, farcito con prosciutto cotto, lattuga, pomodoro e maionese fatta in casa.
Hamburger di carne Piemontese (200gr) in pane tipo Bun americano prodotto in Italia senza conservanti chimici, formaggio Cheddar, cetriolini in agrodolce, insalata, maionese fatta in casa (ricetta segreta), bacon croccante e cipolle caramellate, servito con patate sabbiose al forno.
200gr di Hamburger di Piemontese servito con patate al forno
Serviamo 150gr di carne tagliata a punta di coltello con i condimenti serviti a parte, tuorlo d’uovo (facoltativo), senape, capperi, cetrioli, cipolla rossa, tabasco
Insalatina mista, tonno, olive taggiasche, cubetti di formaggella della Val Seriana. Strisce croccanti di cavolo cappuccio e noci.
La scriviamo così in onore di Cesare Cardini, un italiano emigrato in Messico, che nel 1924 inventó questa insalata, composta da:
Lattuga, crostini di pane, scaglie di parmigiano-reggiano, bacon, olio extravergine d'oliva,limone, uovo, salsa Worcestershire.
Patate a pasta gialla in doppia cottura con pangrattato.
Pan Carré americano* con prosciutto cotto (crudo o mortadella) e fontina (o mozzarella). ATTENZIONE: TUTTE LE AGGIUNTE SONO A PAGAMENTO.
Ingredienti disponibili:
-Insalata 0,30€
-Pomodori 0,30€
-Majonese 0,30€
-Salsa Tonnata 0,30€
-Ketchup 0,30€
-Tonno 0,50€
-Verdure Grigliate 0,50€
-Formaggio Brie 0,50€
Piadina* classica sfogliata, prosciutto cotto (crudo o mortadella) e fontina (o mozzarella). ATTENZIONE: TUTTE LE AGGIUNTE SONO A PAGAMENTO.
Ingredienti disponibili:
-Insalata 0,30€
-Pomodori 0,30€
-Majonese 0,30€
-Salsa Tonnata 0,30€
-Ketchup 0,30€
-Tonno 0,50€
-Verdure Grigliate 0,50€
-Formaggio Brie 0,50€
130gr di nuvola di pane tipo Pinsa* con mortadella, burratina e granella di pistacchio, da mangiare con coltello e forchetta oppure piegata, con le mani
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi