Prosciutto crudo, salsiccia secca, guanciale, pecorino semi stagionato, olive taggiasche, carasau e focaccia
Mozzarelline panate, olive ascolane, anelli di cipolle, crocchette di pollo e chips di patate fresche fritte
Il nostro staff saprà indicarti l'accostamento più idoneo per esaltare al meglio i nostri prodotti
BASE: fior di latte, melanzane fritte
DOPO COTTURA: pasta kataifi, tartare di gambero marinato, pomodoro confit, petali di tartufo
Base: salsa di datterino giallo, fior di latte, olive taggiasche, cozze trifolate
Dopo cottura: crema di cipolle Tropea, petali di bottarga
BASE: Fior di latte, polpo, guanciale croccante, asparagi selvatici, cornicione con vellutata di asparagi
DOPO COTTURA: pomodoro confit, glassa di aceto balsamico e gocce di vellutata di asparagi
BASE: salsa di pomodoro, fior di latte, asparagi selvatici, patate al forno e parmigiano
DOPO COTTURA: pomodoro ciliegino, vellutata di asparagi
BASE: provola affumicata, funghi di carne, purpuzza
DOPO COTTURA: Salame grana grossa Murru, crema di noci aromatizzata al mirto, cialda di pecorino
BASE: salsa di pomodoro, fior di latte, purpuzza
DOPO COTTURA: Salame grana grossa Murru, ricotta allo zafferano, pomodorino ciliegino, scaglie di pecorino
BASE: focaccia
DOPO COTTURA: burrata, tartare di gambero aromatizzato alla menta, emulsione d'arancia, pomodorino confit, glassa di aceto balsamico, pepe nero
BASE: Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, selezione di frutti di mare
DOPO COTTURA: bottarga di muggine in polvere
BASE: focaccia, guanciale
DOPO COTTURA: burrata, cruditè di gamberi marinati, pasta kataifi, uova di lompo
BASE: mozzarella fior di latte
DOPO COTTURA: burrata, mortadella, pesto al pistacchio Orion e granella di pistacchio
BASE: focaccia
DOPO COTTURA: burrata, gambero marinato, pesto di pistacchio Orion, acciughe, granella di pistacchio, scorza di limone
BASE: mozzarella fior di latte, polpo, patate arrosto, olive taggiasche
DOPO COTTURA: pomodorini ciliegino, spolverata di bottarga
BASE: fior di latte, gamberi marinati
DOPO COTTURA: vellutata di zucchine, bottarga in polvere ed in petali e pomodorini confit
BASE: focaccia, melanzane fritte
DOPO COTTURA: burrata, bresaola, pomodorini confit, pasta kataifi, petali di tartufo e glassa di aceto balsamico
BASE: Fior di latte, guanciale,
DOPO COTTURA: crema carbonara Orion e cialde di pecorino
BASE: mozzarella di bufala, melanzane fritte, patate arrosto
DOPO COTTURA: bresaola, ricotta allo zafferano, sminuzzata di pomodori secchi
BASE: mozzarella fior di latte, provola affumicata
DOPO COTTURA: crocchette di patate fritte, guanciale croccante, pesto di pistacchio Orion
BASE: Fior di latte, provola affumicata, patate al forno,
DOPO COTTURA: prosciutto crudo di Parma, crema di noci al mirto, Grana Padano a scaglie e glassa di aceto balsamico
BASE: Fior di latte, melanzane fritte, gambero marinato
DOPO COTTURA: ricotta allo zafferano, pomodorini confit
BASE: vellutata di zucchine, gambero marinato
DOPO COTTURA: burrata, pomodorino confit, chips di patate fresche, mandorle, sale nero di Cipro
Salsa di pomodoro, fior di latte, purpuzza, cipolla Orion, erborinato
BASE: salsa di pomodoro, fior di latte, gambero marinato, purea di patate e menta
DOPO COTTURA: pomodorino ciliegino, bottarga in polvere
BASE: Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, filetto di tonno fresco, cipolle Orion, crema n'duja
DOPO COTTURA: fili di peperoncino
BASE: Salsa di pomodoro, fior di latte,
DOPO COTTURA: Cialde di pecorino e salsiccia secca Murru, crema di noci al mirto
BASE: crema di datterino giallo, fior di latte
DOPO COTTURA: bis di pomodori (datterino giallo, ciliegino), frutto di cappero, pesto di pistacchio
BASE: mozzarella fior di latte, filetto di tonno fresco, cipolla Orion
DOPO COTTURA: pomodori ciliegino, pesto di pistacchio Orion, gocce di nero di seppia
BASE: mozzarella fior di latte, purea di patate aromatizzata con pecorino e menta, salsa di pomodoro
DOPO COTTURA: spolverata di pecorino
BASE: salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi di carne marinati arrosto
DOPO COTTURA: guanciale, pomodorino confit e scaglie di pecorino
BASE: Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, radicchio
DOPO COTTURA: guanciale pepato
BASE: Mozzarella fior di latte, erborinato, pecorino, provola
DOPO COTTURA: miele e noci
BASE: mozzarella fior di latte, melanzane fritte, peperoni arrosto, olive taggiasche,
DOPO COTTURA: vellutata di zucchine, pomodorini ciliegino
BASE: salsa di pomodoro, fior di latte, cipolla Orion, peperoni arrosto, crema n'duja
DOPO COTTURA: salsiccia secca Murru e fili di peperoncino
Mozzarella fior di latte, melanzane fritte, salsa di pomodoro a copertura, basilico e scaglie di parmigiano reggiano
BASE: salsa di pomodoro, olive taggiasche
DOPO COTTURA: burrata, pomodorino ciliegino, prosciutto crudo di Parma e origano
BASE: salsa di pomodoro
DOPO COTTURA: mozzarella di Bufala, olio EVO, basilico
BASE: salsa di pomodoro, fior di latte, olive taggiasche
DOPO COTTURA: burrata, capperi, acciughe, origano
Salsa di pomodoro, fior di latte, parmigiano, basilico, olio EVO
BASE: vellutata di zucchine, mozzarella vegana, cipolle Orion, peperoni arrosto, olive taggiasche
DOPO COTTURA: glassa di aceto balsamico
BASE: vellutata di zucchine, mozzarella vegana, radicchio, patate al forno
DOPO COTTURA: pomodorini ciliegini, granella di pistacchio, glassa di aceto balsamico
BASE: marinara, mozzarella vegana, funghi di carne marinati arrosto, cipolle Orion
DOPO COTTURA: pomodori secchi, petali di tartufo
Base Savoiardi, caffè, crema al mascarpone, cacao
Base savoiardi, caffè, nutella, crema al mascarpone, cacao
Base biscotto Digestive, crema cheesecake, farcitura del giorno
Lattina 33cl.
Bottiglietta vetro 33cl.
Bottiglietta vetro 22cl.
Bottiglietta vetro 33cl.
Bottiglietta vetro 33cl.
Bottiglietta vetro 33cl.
Bottiglietta vetro 33cl.
Bottiglia 75cl.
Bottiglia 75cl.
Blanche
Alc. 5.0% vol.
Honey Amber Ale al miele d'arancio
Alc. 5,5% vol.
Honey Blonde Ale al miele di Asfodelo
Alc. 5,5% vol.
Bière de Garde
Alc. 6.5% vol.
Strong American Amber Ale
Alc. 7.8% vol.
Golden Strong Ale
Alc. 8.4% vol.
Blonde Ale
Alc. 6.2% vol.
American Saison
Alc. 6.5% vol.
Bottiglia 50cl.
Bottiglia 33cl.
11% prosecco millesimato
Cantina Produttori di Valdobbiadene S.A.C., Treviso
Profumi di petali di rosa e fiori di glicine, aroma fruttato, gusto intenso e acido.
Ottimo come aperitivo, ideale per piatti di pesce e verdure.
Spumante brut bianco
Elegante fragranza con sentori di fiori bianchi e frutta croccante, ottimo come aperitivo
12% vermentino di Sardegna
Spumante extra dry millesimato
Cantina Santa Maria La Palma, Alghero
Profumo intenso di fiori bianchi e gialli con un buon fruttato, fresco, piacevole sapidità.
Ottimo come aperitivo, ideale per piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei.
Vernaccia e vermentino
Cantina Contini, Cabras
Intenso e persistente, con profumi di miele e fiori gialli.
Ottimo come aperitivo e con i crudi di mare.
13% vermentino di Gallura
Cantina Monti, Monti
Bouquet elegante, profumi di mela cotogna, fiori di acacia.
Si abbina con frutti di mare, pesci, crostacei, ottimo come aperitivo.
12,5% vermentino di Sardegna
Cantina Sella e Mosca, Alghero
Fresco e sapido, piacevole struttura.
Perfetto per l'aperitivo, frutti di mare e fritture.
13,5% Carignano del Sulcis
Cantina Mesa, Sant'Anna Arresi
Profumi di frutta a bacca rossa, morbido e non aggressivo.
Si abbina con primi piatti, tonno, carne rossa, formaggi semistagionati.
Cannonau
Profumi di fiori e frutti rossi e finale dolce, morbido, adatto a tutti i piatti come antipasti, primi e formaggi semistagionati
Vermentino
Note sgrumate e frutta tropicale, piacevole sapidità e freschezza, abbinato con piatti di mare
Bovale
Profumi di ciliegie e more selvatiche, piacevole morbidezza, freschezza e vivacità di beva, perfetto con i salumi nostrani, carni rosse e formaggi stagionati
Nasco, Moscato e Chardonnay
Note di miele fiori gialli, piacevole sapidità e note minerali, si abbina a formaggi erboranti, cibi grassi e sapidi, dessert
Isola dei Nuraghi Bovale Igt
Nota agrumata di pompelmo, spiccano note di fragola e lampone.
Vino versatile, da abbinare ad antipasti e primi piatti di mare, da provare su risotto agli scampi.
Bovale
Frutti rossi sotto spirito con note speziate, si abbina a carni rosse e formaggi stagionati
Medulla - Sweet Choco
Bresca Dorada - Figu Morisca
Frangelico
Bresca Dorada - Arangiu
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi