QUI NOUS SOMMES
Ci sono luoghi che profumano di storia.
“La Distilleria” è l’incarnazione di quel sogno, che indurisce le mani, ma continua a scaldare il cuore.
GIORNO DI CHIUSURA: LUNEDI.
Ci sono luoghi che profumano di storia.
“La Distilleria” è l’incarnazione di quel sogno, che indurisce le mani, ma continua a scaldare il cuore.
GIORNO DI CHIUSURA: LUNEDI.
Recette traditionnelle du Salento
Recette traditionnelle du Salento
Avec œuf à 63 degrés et flocons de caciocavallo podolico
Poulpe et pommes de terre croustillantes, parfumées au persil et au vinaigre
Légumes de saison et légumes verts dans une poêle croustillante et légère
pain de mie, chapelure, mozzarella fiordilatte, parmesan D.O.P. anchois et basilic
avec un accompagnement de pommes de terre au four, aux herbes aromatiques
cuisse de poulet, cou de porc, saucisse locale, bombetta des Pouilles et arrosticino
Burger Angus avec oignon, speck, flocons de Caciocavallo Podolico et mayonnaise, dans une miche de pain et accompagné de frites. (Même dans l'assiette)
Légumes de saison grillés
Aromatisé aux herbes méditerranéennes
Tomate San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, jambon cru, truffe noire d'été à l'huile, burrata fumée
Des informations sur la présence de substances ou de produits provoquant des allergies ou des intolérances sont disponibles en contactant le personnel de service.
COMPLÉMENTS SUR DEMANDE :
bord farci de ricotta mélangée 3,00
mozzarella di bufala 2,50
bresaola / capocollo 2,00
jambon cru et cuit / ‘ndujia / légumes / saucisse / mortadelle / chips / tomates cerises / roquette 1,50
bord bas 2,00
huile fumée 0,50
Gâteau au chocolat avec de la bière double malt à l'intérieur qui s'évapore pendant la cuisson laissant un arrière-goût délicat de malt en bouche, il a une surface recouverte de glaçage au chocolat garni de "sel de Maldon" et d'un lit de crème anglaise
Dessert sans gluten à base de miettes de biscuits, de crème anglaise et de mousse au citron
Notre Bière Blonde 5% vol. - Couleur jaune vif, mousse crémeuse, nez de pomme Fuji, très frais en bouche, avec la bonne carbonatation et une longueur moyenne.
Notre Strong Ale 8,5% vol. - Rouge profond, puissante, légèrement tannique et avec une bonne acidité, une finale sensationnelle grâce à la note amère.
Notre bière rousse 6,3% vol. - Couleur ocre légèrement trouble, mousse riche de persistance moyenne, une bière rousse au nez de pain, de fruits jaunes fanés, somptueuse en bouche, harmonieuse et longue en bouche.
Notre India Pale Ale (IPA) 6,3% vol. - Des notes herbacées et fraîches dominent. Grande buvabilité, les apéritifs et apéritifs sont une excellente occasion de le déguster.
Cisk Strong est une excellente bière blonde extra premium brassée avec du malt d'orge à fermentation basse. C'est une bière blonde, corsée et avec un caractère très fort et une teneur en alcool élevée : 9%
Céréales contenant du gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et les produits à base de ces céréales.
Crustacés et produits à base de crustacés
OEufs et produits à base d'oeufs
Poissons et produits à base de poissons
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soja et produits à base de soja
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose, lactosérum, lactitol)
Fruits à coque, à savoir amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistache, noix de Macadamia et noix du Queensland, et produits à base de ces fruits
Céleri et produits à base de céleri
Moutarde et produits à base de moutarde
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
Anhydride sulfureux et sulfites
Lupin et produits à base de lupin (légumineux au même titre que le soja)
Mollusques et produits à base de mollusques