(Blond)
(Bernstein) 6,8 % Vol.
Gebratene Calamari und Garnelen
Pizzabrötchen im Uramaki-Stil mit vom Chefkoch zubereiteter Mousse, die in Kombination mit der Wahl des Tatar variiert.
Ausgehend - LACHSTATAR
Pizzabrötchen im Uramaki-Stil mit vom Chefkoch zubereiteter Mousse, die in Kombination mit der Wahl des Tatar variiert.
Ausgehend - THUNFISCH-Tartar
Pizzabrötchen nach Uramaki-Art, innen mit Straccoatella-Mousse und außen gewürzt mit Pecorino-Creme, pasteurisiertem Eigelb, knusprigem Speck und Pfeffer.
Pizzabrötchen im Uramaki-Stil mit Mousseddar und karamellisierten Zwiebeln darin. ausgehende Hamburger, Stracciatella, knuspriger Speck, karamellisierte Zwiebeln und knackige Sahne, gemischter Salat,
Rote Basis mit Mohn. Herausgekommen: Deliziosa stracciatella, 24 Monate gereifter Parmaschinken, Büffelhäppchen aus Kampanien, Basilikum, natives Olivenöl extra.
Rote Basis mit Mohn. Ausgehende Büffelmousse, rote Leckereien (Kirschtomaten), kantabrische Sardellen, Deliziosa burrata, Basilikum, natives Olivenöl extra.
Cremebasis aus Artischocken und Rucola, Fior di Latte, Sesam am Rand. Ausgangsschinken mit Kräutern im Kamin gegart, halbtrockene Manduria-Kirschtomate, gebratener Cardoncello-Pilz, Basilikum, Olivenpulver, Büffelstückchen in der Mitte, natives Olivenöl extra
Rote Basis. Ausgehende, hautlose, confitierte, geschälte Tomaten, Basilikum, Parmesanflocken und natives Olivenöl extra.
Basis: gelbes Vesuv-Datterino-Püree, köstlicher Fior di Latte-Mozzarella, gebratene Auberginen, mit Sesamkörnern am Rand. Zum Schluss mit gesalzenem Ricotta bestreuen.
Piadina-Basis. Ausgehend: Stracciatella Deliziosa, 24 Monate gereifter Parmaschinken, frische Feigen, eine Prise Millele, geröstete Mandeln.
Tomate, Fiordilatte, Steinpilze, geräucherte Burratina, karamellisierte Zwiebeln.
Fiordilatte, Speck, Pfeffer.
Ausgabe: Pecorinocreme, pasteurisiertes Eigelb, Pfeffer.
Tomate, D.O.P. Büffelmozzarella, Steinpilze, Martina Franca Capocollo, Pinienkerne
Fiordilatte-Kochen. Ausgehend: Mortadella, Burratina, Pistaziencreme.
Milchcreme
Ausgehend: Mortadella, Büffelhäppchen, Pistaziencreme, gehackte Pistazien, Basilikumblätter
Basis mit Gemüsepüree, Fior di Latte, Paprika und Auberginen, Zucchinichips, Basilikumcreme.
Fiordilatte, Brokkolicreme, Wurst, Brokkoli.
Auberginencreme, Fiordilatte, frittierte Auberginenchips, kristallisiertes Basilikum, konfierte Kirschtomaten, Parmesanschaum.
Fiordilatte, Steinpilze, Bresaola, Walnüsse, Parmesancreme und Parmesanchips.
Fiordilatte und gewürzte Kirschtomaten.
ausgehende Bresaola, Mozzarella-Kirschen und frisches Basilikum.
Tomate, D.O.P. Büffelmozzarella, Basilikum, natives Olivenöl extra.
Hamburger, Salat, Capocollo, Speck, Burratina, Barbecue.
Sehr leichte und köstliche frittierte Pizzabällchen mit Nutella-Creme und mit Kürbisglasur bestreut.
Pizzateig ausgerollt und mit Nutella im Ofen gebacken. Ausgehender Puderzucker und gehackte Pistazien.
Enthält Lebensmittel, die ursprünglich gefroren oder tiefgefroren sind
Dieses Produkt wurde unter Einhaltung der Verordnung (EG) Nr. 853/2004, Anhang III, Abschnitt VIII, Kapitel 3, Punkt D, Nummer 1 behandelt
Dieses Gericht ist rein vegetarisch
Dieses Gericht ist rein vegan
Dieses Gericht ist glutenfrei
Dieses Gericht ist scharf
Dieses Gericht ist laktosefrei
Dieses Gericht enthält ausschließlich Zutaten biologischen Ursprungs
Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und KhorasanWeizen), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, ausgenommen
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Schalenfrüchte
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Schwefeldioxid und Sulphite
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse