Da Geremia di Roetta Barbara

ARIEL

Pomodoro Oro del Vesuvio, Fiordilatte 100% latte italiano, Zucchine Julienne, Cream Cheese, Mazzancolle, Pomodorini Confit

BILANCIATA

Pomodoro Oro del Vesuvio, Fiordilatte 100% latte italiano, Salamino, Cream Cheese, Pomodorini Confit

BOMBA

Pomodoro Oro del Vesuvio, Fiordilatte 100% latte italiano, Formaggio di Malga, Porchetta, Polenta Fritta e Peperoncino

CANTABRICO

Pomodoro Oro del Vesuvio, Fiordilatte 100% latte italiano, Acciughe di Cantabrico, Pomodorini, Bufala

CATAMARANO (BIANCA)

Fiordilatte 100% latte italiano, Tonno, Pomodorini, Capperi, Olio al limone

DELIZIOSA

Pomodoro Oro del Vesuvio, Fiordilatte 100% latte italiano, Zucchine Julienne, Bufala, Crudo

ESTIVA

Pomodoro Oro del Vesuvio, Fiordilatte 100% latte italiano, Pomodorino datterino, Bufala, Basilico

NOCINA

Crema di Noci, Mozzarella Fiordilatte, Radicchio, Guanciale arrostito, Ricotta Affumicata a Scaglie

GORDA

Pomodoro Oro del Vesuvio, Fiordilatte 100% latte italiano, radicchio, in uscita Lardo di Pata Negra, Polenta Fritta

GRUMO

Pomodoro Oro del Vesuvio, Fiordilatte 100% latte italiano, Salamino, Gorgonzola, Cipolla

GURMÈ

Pomodoro Oro del Vesuvio, Fiordilatte 100% latte italiano, Brie, Porro spadellato, Posciutto Crudo, Pomodorini confit

LA FIORI DI ZUCCA

Pomodoro, mozzarella fiordilatte
IN USCITA fiori di zucca fritti, acciughe di cantabrico, marmellata di cipolla

LEGGERA (BIANCA)

Fiordilatte 100% latte italiano, Pomodorini conditi, Insalata condita, Aceto balsamico

MAIALINA

Pomodoro Oro del Vesuvio, Fiordilatte 100% latte italiano, Salamino, Brie, Pancetta, Grana

MARANO (Bianca)

Mozzarella Fiordilatte 100% Latte Italiano, Prosciutto Cotto, Funghi Champion della casa, Tartufo di Marano a scaglie

MORTAZZA (bianca)

Fiordilatte 100% latte italiano, Burrata, Mortadella, Granella di pistacchio

ORTOLANA

Pomodoro Oro del Vesuvio, Fiordilatte 100% latte italiano, Zucchine julienne, Cream Cheese, Porcini, Grana a scaglie

RECOARESE

Pomodoro Oro del Vesuvio, Fiordilatte 100% latte italiano, Salsiccia, Peperoni al forno, Patate al forno, Grana a scaglie

MITICA

Pomodoro Oro del Vesuvio, Fiordilatte 100% latte italiano, Porcini, Gorgonzola, Porchetta, Grana a scaglie

PRIMO AMORE

Pomodoro Oro del Vesuvio, Fiordilatte 100% latte italiano, Bufala, Prosciutto Crudo, Rucola, Pomodorini datterini

SALMONATA (BIANCA)

Fiordilatte 100% latte italiano, salmone marinato, rucola, menta, cream cheese

SFIZIOSA

Pomodoro, mozzarella, pomodorini confit, burrata, marmellata di cipolla e basilico fresco

SISILLA

Pomodoro Oro del Vesuvio, Fiordilatte 100% latte italiano, Gorgonzola, Porcini, Salsiccia

TANTA ROBA

Pomodoro Oro del Vesuvio, Fiordilatte 100% latte italiano, Porcini, Crudo, Tartufo grattugiato, Mandorle a scaglie

TIROLO

Pomodoro Pelato Oro del Vesuvio, Fiordilatte 100% Latte Italiano, Porcini, Lardo di patanegra, Marmellata di Cipolla

TRADIZIONALE

Pomodoro Oro del Vesuvio, Fiordilatte 100% latte italiano, Salsiccia, Patate al forno, Porro

VEGETARIANA

Pomodoro Oro del Vesuvio, Fiordilatte 100% latte italiano, 1/3 Radicchio, 1/3 Porro spadellato, 1/3 Pomodorini

VEG SAPORITA

Crema di Zucca, Radicchio, Porcini, Polenta Fritta

VEG GUSTOSA

Crema di Noci, Carciofi, Olive, Pomodorini Confit

RABALTÀ

Salamino e Olive in cottura, Pomodoro e Mozzarella Fiordilatte in uscita

AI FORMAGGI

Pomodoro, Mozzarella, Brie, Formaggio di Malga, Gorgonzola

BRESAOLA RUCOLA E GRANA

Pomodoro, Mozzarella, Bresaola, Rucola, Grana

CAPRICCIOSA

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto cotto, Funghi, Carciofi

CREAMCHEES E ROSMARINO

Pomodoro, Mozzarella, formaggio spalmabile debic, Rosmarino

CRUDO CREAMCHEES

Pomodoro, Mozzarella, Crudo, formaggio spalmabile debic.

DIAVOLA

Pomodoro, Mozzarella, Salamino piccante

MARGHERITA

Pomodoro, Mozzarella

MARINARA

Pomodoro abbondante, Aglio, Olio EVO, Origano

PATATOSA

Pomodoro, Mozzarella, Patate Fritte

PROSCIUTTO FUNGHI

Pomodoro, Mozzarella, Posciutto cotto, Funghi

RADICCHIO PANCETTA

Pomodoro, Mozzarella, Radicchio, Pancetta

ROMANA

Pomodoro, Mozzarella, Acciughe di cantabrico, Capperi

TONNO CIPOLLA

Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla

VERDE SPECK

Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Speck

WURSTEL

Pomodoro, Mozzarella, Wurstel

CAPRESE DI BUFALA CAMPANA DOP

Pomodoro a fette, mozzarella di bufala campana DOP.

CESAR SALAT

Insalata mista, pollo alla griglia, grana a scaglie, crostini di pane, salsa cesar.

GEREMIA

Insalata mista, pomodorini, cipolla rossa, olive, mozzarella, tonno

GRECA

Insalata mista, pomodorini, olive, feta greca, origano, salsa yogurt.

POLENTA FORMAGGIO E FUNGHI

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI LOCALI CON SOTTOLI E CONFETTURE DI NOSTRA PRODUZIONE

Salumi di nostra produzione, formaggi di malga con confetture e sott'olii di nostra produzione

CARPACCIO DI MANZO IRLANDESE CON RUCOLA E GRANA A SCAGLIE

BIGOLI SUGO D'ANATRA

GNOCCHI CON LA FIORETTA

I gnocchi fatti con Fioretta e farina, conditi con grana grattugiato, ricotta affumicato e burro di malga cotto.

GNOCCHI DI PATATE CON ZAFFERANO, TARTUFO DI MARANA E FORMAGGIO DI MALGA DOLCE

PAPPARDELLE CON I PORCINI

Funghi porcini cotti con olio, aglio, sale e pepe e prezzemolo

VELLUTATA DI CARCIOFI

VELLUTATA DI ZUCCA

GULASCH CON PATATE

GRIGLIATA MISTA CON POLENTA cons x 2 persone

Braciola, 2 costina e salsiccia di maiale, coscia disossata di pollo, puntina alla tirolese più polenta

MALTAGLIATA DI CERVO CON POLENTA

Bistecca di cervo

TAGLIATA DI MANZO CON POLENTA

Con possibilità di aggiunta di 3€ di radicchio grigliato oppure tartufo gratuggiato o porcini

BRACCIOLA DI VITELLONE ALLA TIROLESE

Bracciola di vitellone con prezzemolo, olio, aromi, con polenta e patate prezzemolate alla tedesca

BACCALÀ ALLA VICENTINA CON POLENTA

FRITTURA DI MARE

Anelli di calamaro, ciuffi di calamaro, gamberetti rosa boreali, mazzancolle sgusciate, verdure pastellate

PIOVRA ARROSTITA CON PATATE AL FORNO E POMODORINI

INSALATA MISTA

PATATE FRITTE RUSTICHE

FUNGHI MISTI

VERDURA COTTA

PATATE AL FORNO

RAVISSE

TIRAMISÙ DELLA CASA

Il nostro tiramisù è rivisto
Oltre alle uova, ai savoiardi al mascarpone e al cacao aggiungiamo della panna vegetale per alleggerire l'uovo e all'interno ci sono dei pezzettini di cioccolato Kinder

TORTA TENERINA AL CIOCCOLATO FONDENTE ( NO GLUTINE )

TORTA CIMBRA

Questo dolce è fatto dalla pasticceria Cestonaro
Dedicata ai cimbri, gli ingredienti principali sono noci, grano saraceno e marmellata di lampone

CREMA CATALANA (no glutine)

Uova, zucchero, panna, latte
Zucchero di canna per guarnizione

CROSTATA CRUMBLE DI PERE

Dessert senza glutine e senza lattosio

PANNA COTTA (no glutine)

Panna, latte, zucchero, vaniglia
Guarnizione a scelta: caramello, cioccolato, frutti bosco

MOUSSE AI 3 CIOCCOLATI

TORTINO CUORE CALDO

TARTUFO NERO

TARTUFO BIANCO

SORBETTO LIMONE ANALCOLICO

SORBETTO AL LIMONE ALCOLICO

CREMA CAFFÈ

SABLÈ ALLA GIANDUIA

SABLÈ AL MANGO E COCCO

Pasta al ragù

Pasta al pomodoro

Pasta in bianco

Burro o olio

Wurstel e patatine fritte

Hamburger 180gr e patatine fritte

Cotoletta di pollo e patatine fritte

MENÙ PASTA

Coperto
Pasta in bianco o al ragù o al pomodoro
Bibita
1 pallina di Gelato

MENÙ COTOLETTA

Coperto
Cotoletta con patatine
Bibita
Gelato

MENÙ HAMBURGER

Coperto
Hamburger e patatine
Bibita
Gelato

MENÙ WURSTEL

Coperto
Wurstel e patatine
Bibita
Gelato

MENÙ PIZZA

Coperto
Pizza base con 1 ingrediente (tipo patatosa, prosciutto, wurstel, pomodorini, ecc
Bibita
Gelato

Moretti 0,66cc

Bionda 4,6°

Weizen 0,50cc

fruttata, frizzante, lievito torbido 5,4°

Birra no glutine peroni 0,33cc

4,7°

Birra analcolica 0,33cc

Birra pale ale 33cc

5,2°

Bionda

Paulaner münchner hell 4,9°

Botte ( non filtrata )

Hacker pschorr Kellerbier 5,5°

Rossa

Paulaner Salvador 7,9°

Lugana

Azienda agricola COLLI VAIBÒ pozzolegno VR

Soave LE BATTISTELLE ROCCOLO DEL DURLO

Azienda agricola LE BATTISTELLE Monteforte d'alpone VR
PREMIATO 3 BICCHIERI GAMBERO ROSSO
12,5% Garganega 100% vigneto storico

Pinot Grigio cavit

Bottega dei Vignai Cavit TR
13% uve raccolte a mano

Traminer Aromatico BORTOLUSSO IGT

Azienda agricola BORTOLUSSO Carlino UD
13% IGT

Pinot Grigio BORTOLUSSO IGT

Azienda agricola BORTOLUSSO Carlino UD
13%

Passerina

Tenuta ULISSE società agricola Cerchio CH
13%

Coccociola

Tenuta ULISSE società agricola Cerchio CH
13%

Cerasuolo ( rosè )

Tenuta ULISSE società agricola Cerchio CH
13%

ANT MORE Sauvignon Blanc

New Zeland
13%

Gambellara rive del molino dal maso

Tai rosè dal maso

Soave sandro de bruno colli scaligero

Soave superiore Sandro de bruno monte san Pietro

Valpolicella Classico Superiore

Azienda agricola Montegradella
13%

Franconia IGT

Azienda agricola BORTOLUSSO Carlino UD
13%

Montepulciano D'Abruzzo

Cantina torri

Amaranta

Azienda agricola ULISSE Cerchio CH
14%

Pinot Nero Brusafer Superiore

Cavit Trentino
13%

Brolio Chianti Classico Riserv '14

Cantina Brolio
14%

Nobile di Montepulciano '16

Azienda agricola DEI
14,5%

PINOT NERO Doc CAVIT

Cantine Cavit Trento
13°

Refosco bortolusso

Cabernet franc bortolusso

Merlot bortolusso

Prosecco DOCG TV

Durello Metodo Classico 36 mesi

Sandro del Bruno

Franciacorta

LE CANTORIE Saten

Bellavista Alma gran Cuvèe

Altemasi brut '16

Altemasi metodo classico CAVIT TN

Altemasi pas dosè

Altemasi metodo classico CAVIT TN

Altemasi Blanc de noir '16

Altemasi metodo classico CAVIT TN

Altemasi riserva Graal '12

Altemasi metodo classico CAVIT TN

Durello monti lessini Dal Maso charmat

OPUSTERTIUM FabrizioMariaMarzi

Pinot nero 100%
millesimato 2012
Metodo classico
96 mesi
Dosaggio 0

Champagne Arnaud de Cheurlin

Rosè
100%pinot noir

Champagne Gabriel Pagin

Carte d'or Brut 1° crù
Pinot noir 100%

Champagne Barbier Louvet Hernitage de Serge 1°crù

1°crù
Pinot noir 100%