Borghetto 2.0

Antipasto borghetto

Antipasto misto

Tagliere di salumi e formaggi x2

Bruschette pomodoro e basilico

3 pezzi

Bruschetta burro e alici

3 pezzi

Bufala e crudo

mozzarella del caseificio la Campania è i suoi sapori serviti con prosciutto nazionale e crostini al pomodoro

Focaccia baciata con mortadella e pistacchio

Doppio disco di pasta cotto a bocca di forno ripieno di abbondante mortadella e granella di pistacchio,

Bruschetta crema tartufo

Supplì di riso

Supplì pomodoro e mozzarella home made

Crocchette di patate

Crocchette cacio e pepe

Con pecorino romano , grana padano, pepe

Cartoccio di verdure pastellate

Frittelle con mortadella

3 crespelle sorane fritte con mortadella e pistacchio

Patatine fritte

Arancino ragù e piselli

Anelli di cipolla

Supplì gorgonzola e tartufo

Olive all'ascolana

Crocchette di baccalà

Patate parmigiano e baccalà

Alici fritti

6 pz

Provola e pepe

Pomodoro pelato schiacciato a mano, provola , pepe fresco ( se disponibile basilico)

Margherita

Pomodoro pelato schiacciato a mano, mozzarella fiordilatte, olio evo( se disponibile basilico)

Napoli

Pomodoro pelato schiacciato a mano, filetti di alici, mozzarella fiordilatte

Marinara

Pomodoro pelato schiacciato a mano, aglio fresco, origano

Patate e mozzarella

Patate lessate e affettate

Funghi e mozzarella

Diavola

Pomodoro pelato schiacciato a mano, salamino piccante, mozzarella fiordilatte

Norcina

Pomodoro pelato schiacciato a mano, salsiccia cotta nel nostro forno a legna, mozzarella fiordilatte

Amatriciana

Pomodoro pelato schiacciato a mano, guanciale amatriciano sano fiocco rosso, pecorino romano pinna, mozzarella fiordilatte

Capricciosa

Pomodoro pelato schiacciato a mano, funghi champignon, prosciutto cotto, spicchi di carciofi, olive nere, mozzarella fiordilatte

Tirolese

Pomodoro pelato, gorgonzola dolce , speck affumicato, mozzarella fiordilatte

Borghetto

Pomodoro pelato schiacciato a mano, salsiccia, salsa di fagioli borlotti piccante, mozzarella fiordilatte

Borghetto 2.0

Pomodoro pelato, pomodorini al forno, capperi dissalati , olive taggiasche , filetti di alici , mozzarella di bufala

Cacio e pepe

Pecorino romano, grana padano, mozzarella fiordilatte, pepe nero

Ortolana

Pizza di base bianca con verdure offerte dalla stagione , mozzarella fiordilatte

Boscaiola

Funghi champignon, salsiccia ,pancetta affumicata, mozzarella fiordilatte

Porcini

Porcini scottati in padella, mozzarella fiordilatte, prezzemolo

4 formaggi

Gorgonzola dolce, provola affumicata, grana padano, pecorino romano, mozzarella fiordilatte

Tonno e cipolla

Cipolla , filetti di tonno in olio evo, mozzarella fiordilatte, prezzemolo

Sto a dieta

Prosciutto crudo, rucola , grana e mozzarella fiordilatte

Egiziana

Patate, porcini scottati in padella, pancetta , pepe nero,rosmarino, mozzarella fiordilatte

Broccoletti e salsiccia

Se disponibili, con mozzarella

"Flmena"

Gorgonzola dolce, prosciutto cotto, grana padano in cottura, mozzarella fiordilatte

Patate e salmone

Strato di patate schiacciate , salmone affumicato in cottura, provola affumicata, mozzarella fiordilatte, prezzemolo, olio evo

Mortazza

Mortadella, granella di pistacchio , stracciata di bufala, mozzarella fiordilatte

Patate, wurstel e mozzarella

Con mozzarella fiordilatte

Caprese

Pomodoro, rucola ,mozzarella fiordilatte, tutto a fine cottura

Margherita d.o.p

Pomodoro pelato schiacciato a mano, mozzarella di bufala, olio evo basilico

Valdostana

Provola affumicata, speck affumicato, mozzarella fiordilatte

Abruzzese

Patate, salsiccia , mozzarella fiordilatte, peperoncino

Pumpkin

Crema di zucca, salsiccia,pecorino romano, mozzarella,pistilli di peperoncino

Pomodorini e bufala

Pomodorini, mozzarella di bufala, parmigiano , in base alla disponibilità basilico o origano

Calzone classico

Pomodoro, prosciutto cotto, provola, mozzarella

Calzone dei signori

Porcini ,salsiccia ,scamorza, in uscita stracciatella di bufala

Valentina

Porcini, rucola, scaglie di grana ,mozzarella fiordilatte

Patatine fritte e wurstel

N°1

Pomodoro, salame piccante, gorgonzola d.o.p Igor,peperoni arrosto con olive taggiasche, mozzarella , peperoncino in pistilli

N°2

Patate , mozzarella fiordilatte, stracciata di bufala, filetti di alici del cantabrico, prezzamolo fresco,olio al limone

Penne all'arrabbiata

Spaghetti alla carbonara

uovo, pecorino romano d.o.p , guanciale amatriciano, pepe nero

Bucatini all'amatriciana

salsa di datterini, guanciale amatriciano, pecorino romano,

Fettuccine ai porcini

Paccheri, Aglio olio e gorgonzola

aglio, olio , gorgonzola dolce, peperoncino

Maltagliati e fagioli

Pomodoro, fagioli borlotti, peperoncino

Tonnarelli cacio e pepe

Gnocchi pomodoro

Gnocchi pomodorini e salsiccia

Fettuccine alla boscaiola

Funghi,piselli,pancetta e salsiccia

Bistecca e patatine

Peso medio 450/500 gr

Scaloppina di pollo alla contadina

Petto di pollo scaloppato con olive nere , prosciutto cotto, e mozzarella e pepe

Cotoletta di vitello e insalata

Cotoletta di vitello preparata da noi

Agnello ai porcini

Agnello cotto in padella con porcini

Arrosto misto

Capocollo di maiale, salsiccia, pancetta,

Insalata mista

Misticanza, olive nere, pomodorini,

Verdure grigliate

Zucchine e melanzane condite con aglio olio e prezzemolo

Broccoletti

Aglio,olio, peperoncino

Tiramisù

Sbriciolata

Possibilità di sceglierla con caramello, nutella, frutti di bosco

Panna cotta

Nutella, caramello , frutti di bosco

Focaccia alla nutella

Tortino al cioccolato

Peroni gluten free

HB original 0.50 cl

Il birrificio nazionale della Corte di Monaco fa parte delle cosidette "7 sorelle di Monaco", ossia le birrerie più importanti e conosciute, da lì viene prodotta Hofbräuhaus original

Leffe rouge 0.33cl

Leffe Rouge veste un colore ambrato, sormontata da una schiuma densa e persistente. Al naso emerge il caratteristico aroma di malto, caffè tostato e un leggero sentore di fiori e frutta candita. In bocca è avvolgente e dolce, con tracce di cereali tostati, caramello e lievi note di liquirizia.

Löwenbräu 0.33cl

Lowenbrau significa birra del leone. Prodotta nel rispetto della Legge di Purezza tedesca. È una birra di puro malto d’orzo. La chiara di Monaco, una delle birre che ha reso questo stile famoso nel mondo.

Ichnusa non filtrata 0.50

Stella artois

Pilsner urquell

Poretti ipa 9 luppoli

Spaten

0,50

Raffo ricetta originale

Nastro azzurro 0 alcool

Birra alla spina piccola

Tuborg

Birra alla spina media

Tuborg

Acqua ferrarelle 0.75cl frizzante

Acqua natia 0.75cl naturale

Coca cola 0.33cl classica/ zero

Fanta 0.33cl

Sprite

Montepulciano zaccagnini

Pecorino zaccagnini

Cesanese del piglio petrucca e vela

Vino della casa

Bianco e rosso

Vino della casa 1/2

Cabernet atino tenuta cervelli

Pecorino tenuta ulisse

Falanghina torre dei chiusi

Vino bianco

Ribolla gialla mandi

Barbera beneventano sciore

Aglianico sciore

Coperto

Servizio ,pane, focaccia

Supplemento bufala

Supplemento Porcini