La Corte Trattoria & Pizzeria

Acqua

Fanta 33 cl

Estathe

Coca cola

Nastro azzurro

Spaten

Prodotta secondo la Legge di Purezza Bavarese
dal 1516. Con un sapore molto equilibrato di luppolo, è una
birra di puro malto di frumento e rappresenta la tradizione di
Monaco di Baviera. “Lass dir raten, trinke spaten”.

BELFRESCO

Vitigno: Gaglioppo.
Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Carfizzi località “Niballo”.
Profumo – fruttato e floreale.
Sapore – fresco, vivace e morbido.
Grado alcolico: 12,5% in vol.
Abbinamento gastronomico: ottimo servito freddo sul pesce, formaggi e frutta esotica.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.

DONNA GIOVANNA

Tipo: Bianco.
Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria.
Vitigno: Greco bianco di vendemmia tardiva.
Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò Marina località “Timpa Bianca”.
Sapore – ampio, di buon corpo, piacevolmente fruttato con un finale persistente di agrumi e frutto della passione.
Grado alcolico: 13% in vol.
Abbinamento gastronomico: eccellente aperitivo, si esalta con primi piatti di pesce, crostacei e frutti di mare.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.

PRINCIPE SPINELLI

Tipo: Rosso.
Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria
Vitigno: Gaglioppo.
Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò Marina località “Timpa Bianca”.
Grado alcolico: 13,5% in vol.
Abbinamento gastronomico: si accompagna con carni rosse e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 17-18 °C.

LUMARE

Tipo: Rosato.
Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria.
Vitigno: Gaglioppo e Cabernet Sauvignon.
Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Carfizzi località “Motta”.
Sapore: morbido, armonico, brioso e vivace.
Grado alcolico: 13% in vol.
Abbinamento gastronomico: si abbina facilmente con ricchi antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce, carni bianche.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.

PRIMA FILA

Tipo: Bianco.
Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria.
Vitigno: Pecorello
Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Carfizzi località “Motta”.
Sapore: ampio, delicato piacevolmente fruttato, dal retrogusto fragrante e fresco.
Grado alcolico: 13% in vol.
Abbinamento gastronomico: si esalta con primi piatti di pesce, crostacei e frutti di mare, ottimo come aperitivo.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.

MADRE GOCCIA

Tipo: Bianco.
Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria.
Vitigno: Greco bianco e Chardonnay.
Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Carfizzi località “Motta”.
Sapore – ampio e piacevolmente fruttato.
Grado alcolico: 12,5% in vol.
Abbinamento gastronomico: si esalta con primi piatti di pesce, crostacei e frutti di mare.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.

Fermentino Rosato

Tipo: vino rosato frizzante naturale
Vitigno: a bacca rossa coltivati a Cirò
Zona di produzione: Cirò Calabria
Colore – rosato vivo e brillante.
Perlage dalle bollicine fini, numerose e persistenti.
Gusto fresco con profumi di fragola, lampone e
frutti di bosco.
Grado alcolico: 11,5% in vol.
Abbinamento gastronomico: eccellente aperitivo, si sposa bene con antipasti, primi piatti, frutti di mare crudi e piatti a base di pesce, sushi.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.

Iuozzolino Classico Bianco, Rosso, Rose’

958

Prosecco
Vini e bollicine, Santero

Insalata Verde

Insalata Mista

Verdura Cotta

Chiedere al personale
di Sala cosa è disponibile

Peperoni e Patate

Patatine Fritte

Patate Dippers

insalata alla Paesana

(pomodori, cipolla, basilico ,peperoncino, aglio, origano)

Regina Margherita

(pom.,mozzarella di bufala dop,basilico,pomodorini fresco)

Coriglianese DOC

(fior di latte ,peperoni, patate, salsiccia fresca, rape)

Halloween pizza

Pizza
Crema di zucca ,porcini ,
bacon ,fiordilatte

Bronte

(fior di latte ,pistacchio, speck, ricotta)

Contadina

(fior di latte ,peperoni, patate ,cipolla, salsiccia fresca)

Valtellina

(fior di latte, bresaola, rucola ,grana ,pomodoro fresco)

Tartufata

(mozzarella di bufala, crema di tartufo, bresaola)

Autunno

(fior di latte, crema di noci, cotto, gorgonzola)

Stella

disco di pasta chiuso a forma di stella con
fior di latte, ricotta, N’duja, rucola, pomodoro fresco, mozzarella di bufala)

Stella Silana (Pizza Campione D’Italia 2016/17)

disco di pasta arrotolato con
fior di latte, ricotta, n’duja, porcini, rucola

Tronchetto

disco di pasta arrotolato con
fior di latte, cotto ,rucola, crudo, pomodoro fresco, mozzarella di bufala

Soverato

(fior di latte, N’duja, patate, rucola, grana)

Bomba

(fior di latte,gorgonzola,scamorza,grana,pesto,pomodoro fresco)

Golosa

(fior di latte, patate, pancetta, scamorza, grana)

Principessa

Principessa € 9,00 € 19,00
(fior di latte, pesto ,pomodoro. ,rucola ,fiocchi di crudo, burattina intera)

Mille e Una Notte

fior di latte ,grana, battuta di gamberi, burattina, polvere di limone

Boscaiola

(pom.,fior di latte,funghi misti*,salsiccia fresca,grana)

Verde colli

(fior di latte, ins. verde, scamorza silana doc, pancetta arrotolata)

Tirolese

(fior di latte,scamorza,porcini,speck)

Bologna

(fior di latte,granella e crema di pistacchio,mortadella)

Corona

(antipasto pizza, con bufala da 250gr.
con farcitura a fantasia del pizzaiolo)

Margherita

(pomodoro, fior di latte, basilico,)

Sbagliata

(doppio fior di latte, pomodoro, basilico, grana)

Diavola

(pomodoro, fior di latte ,salame piccante, peperoni)

Calabrese

(pomodoro, fior di latte, salame piccante, olive)

Quattro Stagioni

(pomodoro, fior di latte, cotto, funghi champignon, carciofi, olive)

Capricciosa

(pomodoro, fior di latte, cotto, salame piccante, funghi champignon ,olive)

Completa

(pomodoro, fior di latte, cotto, salame picc., funghi, carciofi, olive, tonno)

Quattro Formaggi

(fior di latte ,gorgonzola, scamorza ,grana)

Tonno e Cipolla

(pomodoro, fior di latte ,tonno ,cipolla)

Rucolina

(fior di latte ,rucola ,grana, pomodorino fresco, crudo)

Parmigiana

(pomodoro, fior di latte, melanzane, salsiccia fresca, grana)

Bufala

(pomodorini ,mozzarella di bufala ,basilico)

Ortolana

(fior di latte, patate, peperoni, melanzane, zucchine, carciofi, funghi)

Wurstel e Patatine

(pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine fritte)

Porcini

(fior di latte, funghi porcini, grana)

Peperoni e Patate

(fior di latte, peperoni, patate caserecce)

Rape e Salsiccia

(fior di latte, salsiccia fresca ,rape)