A Modo Mio

Tartare di Tonno agli agrumi

Tartare di Gambero rosso di Mazara su letto di bufala e pepe di Sichuan

Tartare di Gambero rosso di Mazara su stracciatella di bufala e granella di pistacchio

Polpo e patate al pesto di basilico

Insalatina di mare

Cozze gratinate alla siciliana

Moscardini alla luciana

Paccheri allo scoglio

con gamberone, frutti di mare, trito di polpo e seppie e pomodorini del Piennolo

Linguine alle vongole veraci con pomodorini del Piennolo

Scialatielli “A Modo mio”

con gamberi di Mazara, burrata di bufala campana, granella di pistacchio e pomodorini gialli

Riso venere di mare

con trito di polpo e seppia, cozze, gamberone e pomodorini del Piennolo

Ziti alla genovese di baccalà

Gnocchi cozze e pecorino

Spaghettoni al nero di seppia

Sautè di cozze e vongole con crostini

Impepata di cozze

Grigliata mista di pesce

Con calamari, gamberoni e tonno

Gamberoni alla brace

Calamari alla brace

Tonno alla brace

Frittura di gamberi e calamari

Baccalà in cassuola

con pomodori datterini, olive nere di Gaeta, capperi di Salina e patate

Mussillo di baccalà fritto

Tagliere misto

selezione di salumi sanniti misti e selezione di formaggi misti serviti con miele e confetture

Bufala e crudo

Prosciutto crudo stagionato e mozzarella di bufala campana

Bruschette al pomodoro

Uovo fritto a bassa temperatura su fonduta di caciocavallo

Scarpariello

Scialatielli con pomodoro datterino, pecorino romano, parmigiano e basilico

Carbonara

Scialatielli del monte

con funghi porcini, salsiccia sannita, crema di caciocavallo e parmigiano

Ziti alla genovese napoletana

Penne rigate alle noci

con funghi porcini, crema di noci e parmigiano

Gnocchi saporiti

con speck, ricotta di bufala campana, gorgonzola, crema di noci e parmigiano

Brasato di guancia di vitello cotto a bassa temperatura in aglianico beneventano, servito su purè di patate

Entrecote di carne argentina

Tagliata di carne argentina

con rucola, scaglie di grana e pomodorini

Tagliata di carne argentina

con rucola, scaglie di grana e aceto balsamico

Cotoletta e patatine fritte

Insalata di pollo

con iceberg, misticanza, petto di pollo grigliato, aceto balsamico e crostini di pane

Insalata gustosa

con iceberg, misticanza, pomodorino pachino, mais, polpo, seppia e crostini di pane

Insalata vegetariana

con iceberg, misticanza, pomodorino pachino, mais, zucchine grigliate, melanzane grigliate e crostini di pane

Patate al forno

Patate fritte

Verdure grigliate

Insalata verde mista

Monoporzioni dell’antica pasticceria “Pantaleone”

Acqua naturale

Acqua frizzante

Coca cola

In vetro

Aranciata

In vetro