Gusto Campano

Pizzella fritta alla mortadella

Mortadella, granella e crema di pistacchi

Pizzella fritta al pomodoro

Pomodoro San Marzano DOP, scaglie di grana e basilico

Crocchè

Patate, prosciutto cotto, salame Napoli, mozzarella, pane grattugiato, prezzemolo, grana padano, pepe, sale

Arancini

Riso, ragù di carne, grana padano, zafferano, pepe, sale, foglie di alloro, burro, brodo di carne

Frittatina

Bucatini, provola affumicata, pancetta, salsiccia fresca, besciamella, olio, noce moscata, sale e pepe

Pizza Fritta

Per i ripieni è possibile scegliere gli ingredienti delle pizze.

Patatine fritte

Chips

Melanzane a funghetti, Conciato Romano e basilico

Conciato Romano, presidio slow food - Agriturismo Le Campestre Castel di Sasso (Ce)

Porchetta, pomodorini secchi e pecorino al tartufo

Pecorino al tartufo - Le Curti - Giano Vetusto (CE)

Pomodorino fresco, mozzarella di bufala e alici di cetara

Mozzarella di Bufala - Caseificio La Delizia - Vitulazio

Tagliere di salumi e formaggi

Insalata di polpo

Soutè di cozze

Pettole e fagioli

Gnocchi alla sorrentina

Ziti alla Genovese

Pappardelle ai funghi porcini e salsiccia

Soffritto

Trippa con patate

Spaghetti al soffritto

Tagliata

Tagliata con pomodorini, rucola e grana - provenienza Brasile.

T-Bone Scottona

Provenienza Polonia

Grigliata Mista

Costata, Salsiccia e Hamburger.

Frittura di gamberi e calamari

Braciola di cotica

Polpo alla luciana

Polpette al sugo

Verdure grigliate

Melanzane a funghetto

Broccoli in padella

Funghi porcini

Carciofini in padella

Classico

Hamburger, Cheddar cheese, insalata iceberg, pomodoro, cetriolo, bacon e cipolla caramellata.

Burrata

Hamburger, burrata, mortadella e crema di pistacchio.

Tartufato

Hamburger, speck croccante, pomodoro, crema tartufata e funghi.

Occhio di bue

Hamburger, uovo, bacon, Cheddar cheese, insalata iceberg e pomodoro.

Provola affumicata

Hamburger, provola, peperoni, pomodoro e insalata iceberg.

Provolone del Monaco

Hamburger, provolone del monaco, pomodori secchi, cipolla caramellata, insalata iceberg.

MARGHERITA

Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella e basilico

NAPOLETANA

Pomodoro San Marzano Dop, origano del Matese, aglio e olio EVO

MARINARA

Pomodoro San Marzano Dop, alici di Cetara e olio EVO

DIAVOLA

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella e salsiccia piccante

ROMANA

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella e acciughe di Cetara

TONNO E CIPOLLA

Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella tonno e cipolla

CAPRICCIOSA

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi e olive nere

PIZZA DEL FATTORE

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi e olive nere

VILLA VOLTURNO

Pomodoro San Marzano DOP,mozzarella, peperoni, tonno e olive

CASERECCIA

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella, ragù di carne e scaglie di grana

ORTOLANA

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella, melanzane, peperoni e zucchine

PIZZA AI QUATTRO FORMAGGI

Mozzarella e crema ai quattro formaggi

GENEROSA

Mozzarella, prosciutto crudo, pomodorini, rucola e scaglie di grana

WURSTE E PATATINE

Mozzarella, wurstel e patatine

MIMOSA

Mozzarella, panna, prosciutto cotto e mais

PRIMAVERA

Mozzarella, insalata verde, pomodori, mais e maionese

TARTUFATA

Mozzarella, crema al tartufo, funghi e scaglie di grana padano

TIROLESE

Mozzarella, provola affumicata e speck

DONNA CARMELA

Mozzarella, acciughe di Cetara, aglio, pomodorini secchi, pomodorini gialli e provolone del Monaco a scaglie

TRE POMODORINI

Provola affumicata, pomodorini gialli, verdi, rossi  e provolone del Monaco a scaglie

PIZZA AI GAMBERI

Mozzarella, gamberi, fiocchi di ricotta, crema e granella di pistacchi, glassa di aceto

SALMONE AFFUMICATO

Mozzarella, salmone affumicato, crema di pistacchio, granella di pistacchio, fiocchi di ricotta e scorza di limone.

FIORI DI ZUCCA

Provola affumicata, fiori di zucca, alici di Cetara e pomodorini secchi

MORTADELLA E PISTACCHIO

Mozzarella, mortadella, crema e granella di pistacchio.

Birra alla Spina - Ichnusa non filtrata

Birra alla spina - Heineken

Ichnusa Non Filtrata, Lager

Messina Cristalli di Sale

Peroni Gran Riserva Rossa

Peroni – Gran Riserva - Bianca

Peroni - Gran Riserva - doppio malto

Tuborg

STREGAMORA - Villa Matilde

Piedirosso Roccamonfina I.G.P. /Rosso
Di colore rosso vivace con riflessi violacei, ha profumo di amarena, ribes, mirtilli e note di rosa e viola. Sapido e vellutato al palato, si abbina a pasta o riso in salsa di pomodoro, preparazioni di carni bianche, pollame, formaggi di media stagionatura, zuppe di pesce e pizza Margherita.

FALERNO DEL MASSICO ROSSO - Villa Matilde

Denominazione di Origine Protetta / Rosso
“Nec cellis ideo contende Falernis”
(perciò non gareggiare con il Falerno) Virgilio, Georgiche.

Il vino più celebre della letteratura e della storia, il Falerno, di colore rosso profondo, nasce da uve Aglianico e Piedirosso raccolte dopo accurata selezione nei vigneti collinari della tenuta di San Castrese, alle pendici del vulcano di Roccamonfina, in provincia di Caserta. Ha profumo intenso e complesso di viola, frutti neri, ciliegia, more e lamponi; sapore pieno, elegante ed armonico.

RADICI TAURASI DOCG - Mastroberardino

Espressione esemplare del vitigno Aglianico di Taurasi, questo vino rappresenta la storia e la cultura della viticoltura irpina. Vendemmia dopo vendemmia, senza mai disattendere le aspettative, il Taurasi Mastroberardino conserva intatta la personalità energica e la struttura corposa che lo hanno reso famoso nel mondo.

LACRYMA CRISTI ROSSO DEL VUSUVIO DOP - Sorrentino

Il Lacryma Christi Rosso Del Vesuvio di Sorrentino si presenta nel calice di un colore rosso rubino. All'olfatto emergono nitidi profumi di piccoli frutti rossi di bosco che si intrecciano a delicati sentori floreali. Il sorso è fresco e piacevole, sostenuto da una trama tannica morbida e da una decisa sapidità che persiste nel finale. A tavola si accompagna bene a salumi e formaggi semi-stagionati come anche a gustose ricette di terra a base di carni rosse. Ottimo anche in abbinamento a carni bianche in umido.

PALLAGRELLO NERO SILVA NIGRA TERRE DEL VOLTURNO IGT - Cantine Rao

Le sue caratteristiche sopraffine ne fanno il compagno ideale di carni rosse, selvaggina, tartufi, funghi e formaggi molto stagionati.
Il Pallagrello è un vino storico, amato già da Ferdinando IV di Borbone e ritenuto tra i migliori del Regno, come testimonia uno scritto rinvenuto su un’antica lapide datata 1775 ritrovata nei terreni delle Colline Caiatine.
Il Pallagrello Nero è l’unico ed assoluto protagonista di questo morbido ed armonioso SilvaNigra delle Cantine Rao.
Il colore rosso porpora intenso ed il profumo di ribes e prugna, introdotti da sentori minerali donano regalità e classe, rendendolo un vino da degustare i meditazione.
Tannini imponenti ma mai decisi conferiscono struttura ed eleganza degne di nota.
Per apprezzarne appieno tutte le qualità organolettiche, si consiglia di servirlo ad una temperatura tra i 18° e 20° C. dopo averlo fatto decantare per circa trenta minuti.

Moio 57 - Cantine Moio

Il Moio 57 si abbina perfettamente a piatti saporiti di carni rosse e cacciaggione di pelo oppure a primi piatti conditi con sughi rossi. Ottimo l'abbinamento con i formaggi a pasta dura e stagionati. E' una bottiglia dal gusto forte e deciso come i vini che facevano una volta.

SilvaRubra – Rosso - Cantine Rao

Ottenuto da un attento uvaggio selezionato tra Aglinico, Pallagrello Nero e Casavecchia, il SilvaRubra è un vino rosso importante che caratterizza le Cantine Rao.
Il pallagrello è un vino storico, amato già da Ferdinando IV di Borbone e ritenuto tra i migliori del Regno, come testimonia uno scritto rinvenuto su un’antica lapide datata 1775 ritrovata nei terreni delle Colline Caiatine.
Il SilvaRubra si contraddistingue per il suo bel colore rosso rubino intenso, al naso si distinguono sentori di vaniglia, spezie e cacao che aprono a note di viola e frutti di bosco.
Tannini decisi ed eleganti conferiscono al vino una “spalla” marcata, arrotondata da una notevole struttura.
A tavola si abbina splendidamente con primi piatti strutturati, carni rosse alla brace, brasati e formaggi molto stagionati.
Per apprezzarlo appieno, si consiglia di servirlo ad una temperatura tra i 18° e i 20° C. , dopo averlo fatto decantare per circa un’ora.

VINO MOIO AGLIANICO - BENEVENTANO IGP- Cantine Moio

L’Aglianico Moio è ottenuta dalla vinificazione in purezza dell’uva omonima coltivata in Campania. Il colore è granato intenso. L’odore è speziato con sentori di amarena e frutti rossi. Al gusto è strutturato, morbido, con tannini evidenti ma di buona finezza.

Ischia Per’e Palummo - Tommasone

Il Piedirosso è uno dei vitigni di sicura provenienza indigena dell’isola d’Ischia. Le uve raccolte a miglior grado di maturazione zuccherina e fenolica, vengono pigiate e il mosto così ottenuto viene lasciato macerare e fermentare in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce. In questa fase sono frequenti i rimontaggi per favorire il passaggio del colore e del tannino nobile dalle bucce al mosto in fermentazione. Dato corso alla svinatura si attende la fine della fermentazione alcolica e di quella malolattica e si effettuano gli opportuni travasi. Il vino poi continua il suo affinamento in acciaio fino al mese di febbraio quando verrà imbottigliato.ABBINAMENTI: Perfetto accompagnato da carni grasse, pollame, coniglio. Servito leggermente più fresco si sposa benissimo anche con pietanze più strutturate a base di pesce, tipo il tonno. Ottimo anche con l’impepata di cozze.

Pallagrello Nero - Agriturismo l'Ape e il Girasole - Tenuta Coscia - Squille (CE)

Questo vino è ottenuto dalle uve di Pallagrello, coltivate dall'Azienda Bio Agrituristica L'ape e il girasole, sulle dolci colline di Squille, alle pendici del Monte Maggiore, ottenute da un antico ceppo coltivato da secoli in questi luoghi, dove rappresentano una tradizione che si tramanda da generazioni, Il Pallagrello esprime il gusto vero di un territorio,un vino dalla struttura robusta, dalcolore rosso intenso quasi granata, il gusto è asciutto un po marcato dai tannini, tipici di questo vitigno, che solo il tempo e la maestria dei vinificatori riesce ad addolcire.

AmaRe amaro alle erbe antica distilleria Petrone

Temperatura di servizio:Ghiacciato
Abbinamenti:Ottimo digestivo di fine pasto, perfetto liscio o con ghiaccio, va servito preferibilmente ghiacciato con una scorzetta di limone o di arancia.

Amaro Diesus

Ottimo da gustare nei momenti di relax dopo cena come digestivo.
SENTORI: AROMATICO, SPEZIATO, FRUTTATO
Sentori di genziana, angelica, sandalo, sambuco, arancio amaro e ginepro.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
5 - 8°C

Amaro del Diavolo

Elisir di erbe dal gusto inimitabile, l'amaro del diavolo è prodotto da infusi di erbe aromatiche. E' perfetto per una serata tra amici, servito con ghiaccio o tra freezer.

Amaro Lucano

Nocino F.lli Vena

Liquirizia F.lli Vena

Grappa Bonollo Black

Grappa Barrique Bonaventura Maschio

Grappa Frattina Chardonnay

Rum Havana Club Especial

Rum Bacardi Gold

Temperatura di servizio 12-14°C.

Strega Alberti

Coca Cola

Fanta

Coca Cola

ACQUA LETE