1 primo piatto, 1 secondo piatto con contorno, 1/2 litro di acqua, caffè e coperto.
1 primo piatto a scelta fra quelli del giorno e coperto.
Tutto il resto escluso.
1 secondo piatto con contorno a scelta fra quelli del giorno e coperto.
Tutto il resto escluso.
Birra bionda, leggera e pregiata, dal sapore leggermente amaro e dall’inebriante profumo erbaceo. Viene prodotta con speciali varietà di luppolo e con malto di primissima qualità, secondo il ricettario Wieninger.
Chi assapora Theresianer Vienna riscontra immediatamente il perfetto equilibrio tra malto e luppolo, il suo colore ramato per via di quelle note fruttate che si abbracciano con la frutta secca e si lasciano sedurre dal caramello, e la sua dolcezza così naturale e mai eccessiva.
Dal colore dorato brillante questa weiss stupisce per i suoi profumi fruttati (banana ed ananas) e speziati di fiori di garofano. Realizzata secondo la tradizione tedesca al palato è ricca e fresca, si percepiscono dolci note di lievito e frutta gialla.
Birra bianca di frumento dalla schiuma candida e compatta, presenta un colore opalescente dovuto ai lieviti ancora attivi in sospensione. Profuma di fiori d’arancio e gli aromi ricordano la pera ed il limone. Grazie all’avena impiegata nella produzione il corpo risulta morbido e vellutato, mentre il retrogusto è piacevolmente rinfrescante.
Una birra dal bouquet e dal profilo aromatico unico che nutre una passione sfrenata per i luppoli americani: questa è Birra Antoniana Altinate.
Il nome si ispira all’antica porta romana di Padova che guarda ad est… Un ponte tra oriente e occidente.
Birra Altinate unisce i gusti nostrani con gli aromi esotici dei luppoli in dry-hopping: chiara e leggermente velata, intensa ed elegante, dal corpo ampio e deciso. Luppolata e profumata al punto giusto, incredibilmente facile da bere.
La Guinness è una birra di tipo stout tra le più famose, una birra scura ad alta fermentazione prodotta da malto d’orzo tostato. La schiuma è bianca, compatta e cremosa. Guinness è una birra robusta, spessa e cremosa con dei retrogusti da scoprire assaporando.
La panaché è un miscelato alcolico di origine francese realizzato con birra e gassosa (sprite)
Birra speziata alla ciliegia, da consumarsi calda
Gluten free
Si presenta dorata con schiuma bianca cremosa, dalla buona persistenza. L’aroma è delicato. pulitissimo e permette di cogliere moltissime sfumature a partire da un leggero tropicale come mango seguito da evidenti sentori di mandarino, albicocca disidratata ed erbacei. In bocca è molto leggera e poco carbonata. Al palato si inizia con cereali e pane ed il fruttato è molto meno evidente che nell’aroma. Arriva subito dopo un bell’amaro pulito e delicato ricco di scorza di pompelmo e lime.
Prodotta con aggiunta di zenzero e di grani di pepe Sichuan, è caratterizzata da una nota speziata e piccante, intensa ma gradevole che non pregiudica ed affatica la bevuta e che vi trasporterà nel magico mondo dell'Oriente.
I luppoli Amarillo, Chinook e Citra dominano sia l'aroma che il gusto. American pale ale non eccessivamente amara con i malti caramellati che ben bilanciano il pompelmo, la frutta tropicale e le note agrumate. Birra molto beverina e rinfrescante.
Birra seducente in stile APA, versione Gluten Free. Al naso sprigiona sentori di aghi di pino, agrumi, frutta tropicale e un buon erbaceo di fondo. Al palato è molto fresca, equilibrata e di facile beva.
Colore giallo dorato leggermente velato per questa birra di abbazia, a causa della rifermentazione in bottiglia, testa di schiuma fine. Profumi floreale e mele verdi con note dolci e aromi di luppolo pregiato. Sapore pieno di malto dolce, con un piacevole carattere erbaceo grazie alle varietà di luppolo accuratamente selezionate. Il risultato è una birra rinfrescante che risulta piena e piuttosto amara.
Una Weisse fresca, dissetante, ricca di temperamento, torbida naturale con aromi intensi e gusto cremoso. Bionda giallo dorato con schiuma bianca persistente. Aromi molto intensi, erbaceo, floreale, limone e scorza di cedro. Gusto dolce, piacevolmente acidulo, giustamente luppolato e speziato.
Progusta mette in risalto la natura dei luppoli utilizzati e l’amaro che ne risulta è assolutamente in linea con gli stessi. Per conferire a questa birra l’aroma luppolato, si utilizzano varietà di luppoli idealmente complementari. La dolcezza residua che rimane dopo la fermentazione si accorda perfettamente con la nota di amaro. Ingredienti: acqua, malto d’orzo (Pilsner, Vienna, Caramello), luppolo (Hallertauer Mittelfrüh, Citra, Magnum).
Una sour ale prodotta con aggiunta di purea di mango e lattosio. Le note dolci del lattosio si combinano con le note fruttate ed esotiche del mango, andando a creare un perfetto equilibio con la base acida della birra.
American Pale che vi farà viaggiare con la mente e con i sensi, fresca, leggera e beverina viene realizzata con luppolo Citra che le dona un profilo pungente e succoso. Versata nel bicchiere si presenta di colore dorato leggermente velato; i sentori sono avvolgenti e caratterizzati da fresche e vivaci note di agrumi. Morbida al palato e dal finale amaro con lievi suggestioni speziate e piccanti.
Prenzlauer Berg di Pohjala è una ricca e cremosa birra di frumento acida, prodotta con lamponi.
Al palato arrivano subito i lamponi, con toni dolci e cremosi ma anche con un’acidità pungente e piccante. Il corpo leggero scivola piacevolmente, bilanciato da un tocco di lattosio cremoso e succoso.
Double Dry Hopped Pale Ale, caratterizzata da sentori di frutta tropicale, agrumate, un tocco erbaceo e finale secco. Fresca e dissetante, ogni sorso invoglia la bevuta.
Be Happy è una NEIPA con aggiunta di ananas, molto semplice e beverina, caratterizzata da un buon corpo dal color giallo torbido, con un notevole ventaglio di frutta tropicale (ananans ovviamente, ma anche mango e cocco) e agrumi. Come ogni NEIPA che si rispetti, ha un corpo morbido dal punto di vista tattile e un amaro molto equilibrato dalle sfumature agrumate e dank.
Session Ipa
Questa Blonde Ale è un'armoniosa miscela di due malti, frumento e zucchero candito. La fermentazione accentua i sapori del luppolo, arricchiti da una combinazione di Citra, Mosaic, Simcoe, Amarillo e Centennial, regalando a questa birra un irresistibile profumo di frutta. Con un gusto leggermente amaro ma mai eccessivamente, "Dragora" offre un'esperienza bilanciata, adatta sia agli amanti dell'amaro che agli amanti dei sapori dolci.
Belgian Blonde prodotta con un lievito fruttato e un dry-hopping di Citra e Mosaic per un aroma meraviglioso. Il sapore equilibrato, non troppo amaro né troppo dolce, è arricchito dalla presenza di avena per una sensazione cremosa sul palato.
Klevertien è una birra quasi nera, dalle note di caramello, anice, liquirizia e frutta di bosco e scura. Molto corposa ma decisamente più equilibrata e contemporanea a livello di dolcezza rispetto alle classiche Belgian Strong Dark Ale.
Ispirato ai sidri aromatici del nord della Francia, questo tradizionale sidro secco è un'elegante miscela di oltre dieci diverse varietà di mele. Le croccanti mele Armagh Bramley bilanciano i sapori fragranti delle tradizionali mele da dessert e delle mele da sidro agrodolci, donando uno stile di sidro profondo e secco.
Una bock intensa e maltata. Aroma intenso e maltato, corposa, con un gusto morbido e fruttato. Prodotta secondo l’Editto della Purezza del 1516 solo con acqua, malto e luppolo.
Pensata poco alcolica con delle sfumature violente di luppolo. Una birra con soli 4° gradi alcolici ma con tanto luppolo agrumato, rafforzato dall'aggiunta a fine bollitura di pompelmi e limoni.
Una double Ipa piena, intensamente luppolata, dal carattere juicy e dall'aspetto velato. Gli aromi dei luppoli sono esplosivi, freschi e profumati. Spaziano dai sentori di frutta esotica alle note di frutta a pasta gialla. Il retrogusto è lungo, e la permanenza al palato ha un'ottima persistenza.
Una Session IPA Gluten Free dal bouquet aromatico esplosivo che rimanda a frutti tropicali e cocco.
Una bomba per il palato!
Una birra ambrata e potente. Il malto base utilizzato è il Maris Otter, poi Caramel, Vienna e un po’ di frumento per andare a migliorare la resa della schiuma.
In aroma: Luppoli Amarillo, Citra e Simcoe CRYO.
Raptor è una IPA succosa, morbida e fruttata incentrata sul luppolo Ekuanot. Un corpo morbido di malto supporta un'aroma di frutta matura e un'amarezza succulenta e concisa derivante da un uso libero di luppoli americani.
Stronza Ti amo “Cazzi tuoi” Blonde Ale: birra dalla schiuma persistente, dal colore intenso e che al naso presenta note speziate, tra cui il pepe, grazie anche all’aggiunta del 10% di riso vercellese.
Insomma, tutte caratteristiche tipiche di una relazione amorosa. E se non comprendi la natura della correlazione tra “Ti amo” e “Cazzi tuoi”, fidati… E’ perché non hai mai avuto una relazione con una stronza! E’ pura matematica: Stronza + Ti amo = Cazzi tuoi. Senza glutine!
Pranzo domenicale in famiglia, sei in completo hangover, tua zia ti scruta dall’altro capo del tavolo. Al “buon appetito” unisono, lanci la bomba esclamando “Non voglio figli, non voglio sposarmi, ho anche deciso di trasferirmi a Barcellona a fine mese: ho voglia di fare nuove esperienze”. E mentre lo sgomento di tutti contamina l’atmosfera, ti godi la lasagna della nonna contando compiaciuto i 5 secondi che vi separano al nuovo dramma famigliare.
“Da urlo” nel senso di pazzesca? Una bomba sezy? La concretizzazione dei tuoi sogni erotici? Non direi. “Da urlo” nel senso di grida di disperazione, le stesse che trattieni ad ogni “amo mi fai una foto?”. Sei sotto casa sua, la vedi uscire dal portone e già da come è vestita capisci che passerai almeno due ore a subirti un nuovo shooting. “Da urlo” inteso come le grida che reprimi per l’intera durata dei saldi, quei mesi in cui inizi uno stage non retribuito come portaborse.
Birra che lascia un retrogusto di amaro in bocca e uno stuzzicante pizzicore. Hai presente quando in discoteca stai facendo eye contact con una ragazza? Ecco, vi guardate da un bel pò ormai. Ci sei, sei carico e ci provi: vuoi provare ad offrirle da bere. Ti avvicini sorridendo, le proponi di bere qualcosa insieme ma… Ti allontani con la frase “No guarda, sono impegnata, mi dispiace” che rimbomba al rallenty nella tua mente. Ecco, questa stronza e la nostra Double Ipa lasciano lo stesso amaro in bocca (la nostra birra però non ti rifiuterebbe mai).
Immaginate una birra chiara a bassa fermentazione, super beverina con i suoi 8,5% gradi alcolici, perfetta per ogni occasione. La sua poca amarezza la rende adatta a qualsiasi momento.
La Riegele Speziator Hell è una birra tedesca artigianale prodotta con malto d’ orzo selezionato. Questa Speziator Hell è una birra non pastorizzata, e riprende lo stile strong ale. Dal color biondo dorato e dall’ aroma deciso. E’ una bionda strong che nonostante il grado alcolico elevato, è un artigianale facile da bersi, corposa ma mediata dall’ amaro dei luppoli e dal dolce dei malti.
La Riegele Speziator Dunkel è una birra tedesca artigianale prodotta con malto tostato dal gusto corposo con un sottile sapore di caramello. Profumo intenso e dal retrogusto tendente all’ amabile. E’ una birra corposa, dal forte impatto caramellato che lascia un gusto dolce ma delicato e molto gradevole. Impreziosita dalla sua carica alcolica, la Riegele Speziator Dunkel, si rende adatta per accompagnare i pasti e anche come birra digestiva. Un classico invernale!
Thatcher Gold è un sidro rinfrescante e morbido, realizzato con una miscela di mele, tra cui Dabinett, Porters Perfection e Harry Masters Jersey. Matura poi per 6 settimane in enormi botti in rovere che conferiscono un ottimo gusto al sidro.
Thatchers Haze è un sidro dolce e torbido, di prima qualità , dal sapore vero di mela. Realizzato con mele Discovery, Falstaff, Gala e Jonagold per creare il suo finale dolce e croccante.L’aggiunta di succo della mela Jonagold, gli conferisce il suo caratteristico aspetto torbido.
Dolce e frizzante, Thatchers Rosé è prodotto con una miscela di mele da dessert rosso rosato, naturalmente dolci, tra cui Cripps Pink, Fuji e Gala. Un blend che ci dona un sidro deliziosamente frizzante ricco di aromi fruttati di mela.
Fedeli ai vitigni autoctoni pugliesi, il Fiano è un vitigno la cui presenza in Puglia risale all’epoca romana e che era quasi del tutto scomparso nella prima parte del ‘900. Caratterizzato da una resa molto bassa, è stato rivalutato negli ultimi decenni in Puglia da quelle aziende orientate ad una alta qualità nelle proprie produzioni. Un vitigno dalle ottime caratteristiche gusto olfattive, in grado di esprimere nel nostro vino un frutto piacevole, rotondo, ma al tempo stesso di buona bevibilità e freschezza.
I produttori di vino in genere danno il proprio nome al vino più importante della cantina. Bruno Vespa ha fatto la scelta opposta: ha battezzato il vino di minor costo perché la sua sfida è di far accostare il maggior numero di consumatori a un prodotto con un eccellente rapporto tra qualità e prezzo di vendita. IL BRUNO DEI VESPA è un Primitivo Salento che può accompagnare elegantemente pasti quotidiani di ogni genere.
Cabernet Sauvigon e Pinot Nero, da vigneti nel comune di Montalto Pavese, per questo vino affinato in barriques.
Intenso al naso, con sentori di liquirizia e frutti rossi. Grande equilibrio e struttura al gusto, ottima persistenza.
Bonarda frizzante dell’Oltrepò Pavese da uve di Croatina di vigneti nei comuni di Montalto Pavese, Pietra de’ Giorgi e Cigognola. Colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. All’olfatto è fine, con sentori di ciliegia e speziati. Al gusto ha buona struttura e persistenza aromatica.
Croatina, Barbera, Uva Rara e Vespolina, da vigneti con esposizione a sud-est del comune di Cigognola. Affinamento in barriques. Vino di ottima struttura, buon equilibrio, con sentori di confettura e piacevoli note speziate.
Croatina, Barbera, Uva Rara, da vigneti con esposizione sud-est nel comune di Montalto Pavese. Affinamento in barriques. Colore rosso granato. Molto intenso all’olfatto, con note nette di confettura e frutti rossi, richiami al sottobosco e piacevoli note speziate.
Nebbiolo, da vigneti nel comune di Montalto Pavese, ad un’altezza di 250 mt., con esposizione a Sud. Colore rosso rubino. All’olfatto è intenso, con sentori fruttati che ricordano il mirtillo, la confettura di more ed il ribes. Strutturato al palato, con lieve tannicità, sapido e persistente.
Un rosato dal colore chiaro, con riflessi violacei che si caratterizza per l’elegante profumo di frutta rossa, arricchito da sottili note floreali e delicate nuances speziate.
Quando si tratta con amore la natura, lei regala frutti davvero unici. Il risultato è un Trebbiano d’Abruzzo Dop biologico dal gusto delicato, con un bouquet fruttato ed eleganti note minerali.
Colore rubino, al naso si sentono note di frutti di bosco e profumi floreali. In bocca è fresco al primo impatto e poi morbido, tannino solo appena percettibile. Il corpo è piacevolmente leggero. Un vino di facile beva, gustoso e non impegnativo.
Vino rosso frizzante da uva croatina in purezza. La Bonarda La Briccona fa parte del progetto Bonarda #LaMossaPerfetta del Distretto del Vino di Qualità OP.
Vino spumante francese prodotto secondo il metodo Charmat lungo, affina minimo 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Vitigni: Chardonnay, Airen, Ugni Blanc, Colombard, Macabeu.
Vitigno Cabernet “Volos”, classificato come resistente a peronospera, oidio e botrite, non necessita di trattamenti fitosanitari (compresi zolfo e rame). Importante struttura e gradevolezza con profumi di frutta matura, leggere note di cuoio, tabacco eliquirizia e con intensa sapidità.
Vino rosso frizzante fresco e profumato, il Lambrusco Otello Nero di Ceci è caratterizzato da un piacevole residuo zuccherino, con aromi fruttati, freschi, piacevoli ed espressivi e note di frutti di bosco, maturi, ciliegie ed erbe aromatiche. Considerato il prodotto di punta delle Cantine Ceci, è il vino che ha rilanciato sia in Italia che all'estero l'immagine del Lambrusco.
Bianco del Veneto IGT. Con le sue note meravigliosamente fruttate, coinvolge il palato in una sorprendente danza di sapori avvolgenti e maestosi.
Fragranza floreale e fruttata e gusto fedele alle note olfattive, un vino che entusiasma come un giardino in primavera.
Nato dalla linfa generatrice del Piave, cristallizza nel suo perlage la nostra visione dall’impronta territoriale ma dallo spirito mondano.
Una perla rara dalle declinazioni espressive eleganti e fresche e dalla bollicina consistente, il compagno ideale per momenti di assoluta raffinatezza.
Vino bianco dal patrimonio aromatico ricco costituito da sentori vegetali e fruttati tipici della varietà e caratterizzato da un profilo gustativo distintivo.
Spumante Brut Millesimato
Tipico vitigno della costa Adriatica, il Passerina viene definito così sia per le piccole dimensioni degli acini, che per la spiccata predilezione manifestata dai passeri per le sue uve, caratterizzate da una polpa particolarmente gustosa.
E’ un vino bianco contraddistinto da freschezza e buona mineralità.
Luminoso e fragrante, dominato dai sentori fruttati e fermentativi, quasi aromatici dello Chardonnay vinificato in acciaio (salvia, erba limoncella, pompelmo e mela golden).
In evidenza i sentori fruttato-agrumati dello Chardonnay giovane, ben supportati da acidità e sapidità che donano nerbo e lunghezza al sorso. Finale netto e limpido, di media persistenza come si conviene a un bianco giovane e di annata.
Il Riesling Renano Superiore Vigna Martina Oltrepò Pavese DOC di Isimbarda è un vino che incanta fin dal primo sorso. Prodotto a Santa Giuletta in OltrePò Pavese, questo vino è un puro esempio di come il vitigno Riesling (Renano) possa esprimersi ad altissimo livello anche in Italia. Le uve vengono dal vigneto Vigna Martina e viene utilizzato solo l'acciaio per ottenere un vino fresco e diretto. Il vino sfoggia un colore giallo verdino luminoso mentre al naso, si percepiscono note di frutta a polpa bianca e fiori di campo, mentre al palato si distingue per la sua freschezza e mineralità sempre più evidente con il passare del tempo. Ideale per un pranzo all'aperto, si abbina splendidamente con piatti di pesce o insalate fresche. Un vino che non solo soddisfa il palato, ma anche l'anima, grazie alla sua capacità di raccontare il territorio da cui proviene.
Colore rosso purpureo intenso. Profumi di frutta rossa, dall’approccio immediato, buona acidità con tannini morbidi e corpo in equilibrio. Notevole freschezza per un vino che affina in bottiglia per diversi mesi.
Colore rosso rubino vivo e intenso, all'olfatto risulta ampio, con note di frutta (marasca, piccoli frutti di sottobosco maturi) e spezie (pepe nero), con un gusto ben equilibrato, fruttato e tannico. Tipico retrogusto speziato.
Ha un colore rosso rubino brillante con riflessi granati, ed un profumo fine ed elegante, con tipici sentori di viola mammola, piccoli frutti rossi e lievi note speziate e dal sapore pieno, di buona struttura e persistenza, con personalità che esprime a pieno il carattere del Sangiovese.
2 wurstel tedeschi in pastella fritti con salsa ketchup e senape
Involtini di peperoncino friggitello arrosto (da 1 a 3 pezzi a seconda della grandezza), ripieni di formaggio bianco ed avvolti da pancetta
Melanzane impanate e fritte, cosparse di formaggio grattuggiato
Nachos al formaggio fondente e paprika dolce
Nachos al formaggio fondente, paprika dolce, peperoncino piccante e rondelle di peperoncino Jalapeño
Una montagna di nachos con: formaggio misto e cheddar, pico de gallo, jalapeño, guacamole, panna acida e chili con carne
Patata (1 o 2 a seconda della grandezza) arrosto, ricoperta di formaggio e spezie
Una patata tagliata a spirale, fritta e cosparsa di paprika dolce
Patatine fresche tagliate a chips e fritte
Patatine fresche tagliate a chips, fritte e cosparse di salsa cacio e pepe
Pasta di pane lievitata e fritta, tipica della tradizione della Lunigiana.
Classico pane tedesco dalla forma di anello annodato
Tagliere di affettati misti accompagnati dai nostri sgabei
Tagliere di lardo d'Arnad, accompagnato dai nostri sgabei e da miele millefiori
Dieci crocchette di pulled pork con salsa cheddar
6 bastoncini di mozzarella in croccante panatura
Tipica ricetta svizzera a base di patate grattugiate che vengono cotte in padella fino a formare una croccante crosticina dorata
Hamburger di manzo, acciughe, spinaci, olive nere e mayonese
Hamburger di manzo, pecorino, spinaci, cipolle alla piastra, funghi e salsa al pesto
Hamburger di manzo, pecorino, cipolle alla piastra, pomodoro, mayonese e sugo all'amatriciana
Hamburger di manzo, zola, cipolle alla piastra, funghi, insalata e glassa di aceto balsamico
Pit Beef e salsa tiger
Hamburger di manzo cotto nella birra, pecorino, cipolle caramellate e insalata
Hamburger di manzo, zola, bacon, mela in pastella, insalata e mayonese
Hamburger di manzo speziato (pepe, aglio, cipolla e semi di senape), cheddar, cipolle alla piastra, bacon, cetriolino, pomodoro e insalata
Hamburger di manzo, zola, insalata e panna
Hamburger di manzo, brie, zola, cipolle caramellate e rucola
Hamburger di manzo, zola, pancetta, insalata e mayonese
Hamburger di manzo, parmigiano, bacon, uovo alla piastra, pepe e panna
Hamburger di manzo, cipolle alla piastra, funghi champignon, insalata e panna
Hamburger di manzo, pecorino, insalata e marmellata di ciliegia
Hamburger di manzo, cipolle in pastella, insalata e salsa tartarosa
Hamburger di manzo, pomodoro, insalata, mayonese e senape
Hamburger di manzo e tanta tanta nostra fantasia
Hamburger di manzo, parmigiano, cipolle alla piastra, funghi champignon e salsa Voronoff.
Hamburger di manzo, fontina, speck, cetriolino, insalata e panna
Hamburger di manzo, zola, gherigli di noci, cipolla caramellata, insalata e mayonese
Hamburger di manzo, cipolle alla piastra, spinaci, paprika dolce, miele, mayonese e senape
Hamburger di manzo, provola affumicata, patatine fritte e porchetta
Hamburger di manzo cotto nel whisky, formaggio verde al basilico, peperoni, mayonese e salsa verde al prezzemolo.
Hamburger di manzo, pomodoro, insalata, olive nere e salsa alle noci
Hamburger di manzo, pecorino, bacon, cipolle caramellate, insalata, miele e senape
Hamburger di manzo, zola, prosciutto crudo, rucola e marmellata di fichi
Hamburger di manzo, cheddar, cipolle alla piastra, peperone, melanzana, tabasco, mayonese e ketchup
Hamburger di manzo, provola affumicata, cipolle caramellate, nachos, porchetta e salsa al pistacchio
Hamburger di manzo, cheddar, cipolle alla piastra, pomodoro, cetriolino, nachos, tabasco e salsa tartarosa
Hamburger di manzo speziato (pepe, aglio, cipolla e semi di senape), brie, cipolle caramellate, funghi champignon, insalata e mayonese
Hamburger di manzo, pecorino, mortadella, cipolle caramellate e salsa al pistacchio
Hamburger di manzo, fontina, castagne, lardo d'Arnad, pepe, miele e panna
Fettine crude di carne salada trentina, parmigiano, succo di limone, melanzane, zucchine, rucola, mayonese e senape
Hamburger di manzo, fontina, mela e lardo d'Arnad
Hamburger di manzo, uovo alla piastra, insalata e mayonese
Hamburger di manzo, fontina, bacon, pomodoro, insalata, cetriolino, mayonese, ketchup e tabasco
Hamburger di manzo, zola, rucola e salsa al pesto
Fettine di punta di petto di manzo affumicata, cheddar, insalata, salsa al Jack Daniel's e tabasco
Hamburger di manzo, edamer, emmenthal, parmigiano reggiano, cheddar, bacon, uovo alla piastra e salsa al pistacchio
Hamburger di manzo, cheddar, spinaci, cipolle alla piastra, semi di zucca, ketchup e senape
Hamburger di manzo, salsa cacio e pepe, bacon, uovo alla piastra e pasta fresca fritta
Hamburger di manzo, cheddar, cipolle alla piastra, peperone, pomodoro, insalata e ketchup
Hamburger di manzo, feta, peperone, insalata e ketchup
Hamburger di manzo, cipolle alla piastra, bacon, salsa al Jack Daniel's e panna
Hamburger di manzo cotto nel whisky, cheddar, cipolle alla piastra, peperone e rucola
Hamburger di manzo, provola affumicata, crocchette di patate, wurstel a rondelle, mayonese e salsa al pistacchio
Hamburger di manzo, cheddar, bacon, pomodoro, insalata, mayonese e ketchup
Hamburger di manzo, bacon, uovo alla piastra, cipolle caramellate, mayonese e senape
Hamburger di manzo, brie, cipolle caramellate, bacon e mayonese
Hamburger di manzo, cheddar, bacon, cipolle alla piastra, pomodoro, patatine fritte, ketchup e senape
Hamburger di manzo, zola, pomodoro, semi di zucca e mayonese
Hamburger di pollo impanato e fritto, spinaci, cipolle alla piastra e panna
Hamburger di pollo impanato e fritto, pomodoro, insalata e mayonese
Hamburger di pollo impanato e fritto, cheddar, cipolle alla piastra, semi di zucca, cetriolino, insalata e mayonese
Sfilacci di spalla di maiale affumicati. ananas sciroppato e menta
Sfilacci di spalla di maiale affumicati, cheddar, bacon e salsa bbq
Hamburger di salsiccia, cipolle alla piastra, crauti, peperone, ketchup e senape
Sfilacci di spalla di maiale affumicati, pomodoro, insalata e salsa bbq
Pancetta cotta croccante, salsa tiger, crauti, cipolle alla piastra e cetrioli
Hamburger di salsiccia, brie, bacon, insalata, mayonese e senape
Hamburger di salsiccia, fontina, uovo strapazzato, bacon, insalata, mayonese e ketchup
Sfilacci di spalla di maiale affumicati e salsa bbq
Bacon canadese (suino magro affumicato, marinato e glassato nello sciroppo d'acero), cheddar, uovo, bacon, insalata e salsa Niagara.
Hamburger di pesce impanato e fritto, rucola, mayonese e senape
Hamburger di pesce impanato e fritto, spinaci, cipolle alla piastra e salsa bbq
Pezzetti di tentacolo di polipo, olive nere, pomodoro, rucola e salsa al pepe nero
Hamburger vegetariano (composto da fagiolini canellini, lenticchie, cipolle, uovo e olio e.v.o.), insalata e formaggio bianco
Hamburger vegetariano (composto da fagiolini canellini, lenticchie, cipolle, uovo e olio e.v.o.), cipolle alla piastra, insalata e ketchup
Hamburger vegetariano (composto da fagiolini canellini, lenticchie, cipolle, uovo e olio e.v.o.), cheddar, cipolle alla piastra, peperone, olive nere, semi di zucca, rucola e salsa al pesto
Wurstel e salsa a piacere
Wurstel, cheddar, crauti e salsa a piacere
Wurstel, bacon, crauti e salsa a piacere
Wurstel, cheddar e salsa a piacere
Wurstel, cheddar, bacon e salsa a piacere
Wurstel, cipolle alla piastra, crauti e salsa a piacere
Wurstel, cheddar, crauti, bacon e salsa a piacere
Wurstel, cheddar, crauti, bacon, cipolle alla piastra e salsa a piacere
Wurstel, cheddar, crauti, bacon, cipolle alla piastra, peperone e salsa a piacere
La carne Irlandese viene proposta per i clienti che sono alla ricerca di una carne molto saporita. L’irlanda è lambita dalla corrente del Golfo, che ne mitiga il clima e da piogge frequenti; qui l’erba cresce rigogliosa per buona parte dell’anno e grazie anche al suolo calcareo l’erba ha un contenuto di calcio particolarmente elevato offrendo un nutrimento naturale alle mandrie bovine, influendo sul gusto e la consistenza della carne. La carne di bovino Irlandese è considerata una delle migliori carni, che si presenta di colore rosso borgogna, ricca dal punto vista nutrizionale, con alti livelli di vitamine e sostanze nutritive
come ferro e acidi grassi Omega-3.
Gli allevamenti selezionati sono ubicati nella zona centro-nord dell’Isola, nelle aree dove i pascoli sono sconfinati.
Peso medio 500/600 grammi, potrebbe arrivare anche fino agli 800 grammi (chiedere al personale il peso prima della scelta)
Questa è una selezione di carni con buona marezzatura, per chi ricerca un prodotto morbido e dal sapore avvolgente e fortemente gustoso. Gli allevamenti sono ubicati in Polonia nella valle del Ner.
Peso medio 500/600 grammi, potrebbe arrivare anche fino agli 800 grammi (chiedere al personale il peso prima della scelta)
La carne Irlandese viene proposta per i clienti che sono alla ricerca di una carne molto saporita. L’irlanda è lambita dalla corrente del Golfo, che ne mitiga il clima e da piogge frequenti; qui l’erba cresce rigogliosa per buona parte dell’anno e grazie anche al suolo calcareo l’erba ha un contenuto di calcio particolarmente elevato offrendo un nutrimento naturale alle mandrie bovine, influendo sul gusto e la consistenza della carne. La carne di bovino Irlandese è considerata una delle migliori carni, che si presenta di colore rosso borgogna, ricca dal punto vista nutrizionale, con alti livelli di vitamine e sostanze nutritive
come ferro e acidi grassi Omega-3.
Gli allevamenti selezionati sono ubicati nella zona centro-nord dell’Isola, nelle aree dove i pascoli sono sconfinati.
Peso medio 1 Kg. (chiedere al personale il peso prima della scelta)
La carne Irlandese viene proposta per i clienti che sono alla ricerca di una carne molto saporita. L’irlanda è lambita dalla corrente del Golfo, che ne mitiga il clima e da piogge frequenti; qui l’erba cresce rigogliosa per buona parte dell’anno e grazie anche al suolo calcareo l’erba ha un contenuto di calcio particolarmente elevato offrendo un nutrimento naturale alle mandrie bovine, influendo sul gusto e la consistenza della carne. La carne di bovino Irlandese è considerata una delle migliori carni, che si presenta di colore rosso borgogna, ricca dal punto vista nutrizionale, con alti livelli di vitamine e sostanze nutritive
come ferro e acidi grassi Omega-3.
Gli allevamenti selezionati sono ubicati nella zona centro-nord dell’Isola, nelle aree dove i pascoli sono sconfinati.
Peso medio 1 Kg. (chiedere al personale il peso prima della scelta)
Fettine di picanha (peso medio 300 g.), cotte alla piastra con contorno a scelta
Tagliata di bavetta (peso medio 300 g.), marinata e cotta alla piastra con contorno a scelta
Tagliata di Angus (peso medio 300 g.), cotta alla piastra con contorno a scelta
Alette di pollo fritte
Carne salada del Trentino Alto Adige, accompagnata da insalata e scaglie di pecorino
Cotoletta di pollo con contorno di patatine fritte
Hamburger da 150 grammi, cotto nel forno a legna ed accompagnato da contorno a scelta
Hamburger da 300 grammi, cotto nel forno a legna ed accompagnato da contorno a scelta
Doppio hamburger (300 g.) ripieno di formaggio a scelta tra cheddar, zola, fontina, brie, edamer o pecorino, con contorno a scelta
Doppio hamburger (300 g.) ripieno di cipolle in pastella, fontina e cheddar, con contorno a scelta
Due wurstel con contorno di patatine fritte
Hamburger di razza Chianina (200 g.), cotto alla piastra con contorno a scelta
Tartare di manzo con fettine di mela, zola fuso e cipolle caramellate
Tartare di manzo condita con acciughe, sale e pepe, con tuorlo d'uovo croccante dal cuore morbido
Tartare di manzo su midollo di manzo, con cristalli di sale Maldon, pepe e rosmarino
Piatto dal tipico gusto tedesco, con chiocciola bianca, kasekrainer al formaggio, frankfurter affumicato e wurstel di Berna ripieno di formaggio ed avvolto nella pancetta, il tutto accompagnato da patate al forno, crauti e Brezel
Un ricco piatto consigliato per 2 persone, con wurstel, ruota di salsiccia, speck cotto alla piastra, patate al forno, patatine fritte e crauti
Wurstel XXXL lungo 43 cm. per quasi mezzo chilogrammo di peso, cotto alla piastra, accompagnato da patate al forno e patatine fritte (consigliato per 2 persone).
Stinco con cotenna cotto a bassa temperatura con contorno di patate al forno e crauti
Speck cotto affumicato ed arrostito alla piastra con contorno a scelta
Il Leberkäse è un piatto di carne tipico della Baviera, del Baden-Württemberg, della Svizzera e dell'Austria. Simile a un polpettone, in realtà in Germania viene considerato un Wurst.
Noi lo serviamo cotto alla piastra con uovo al tegamino e contorno di crauti.
Costine speziate ed affumicate con contorno a scelta
Punta di petto di manzo speziata ed affumicata con contorno a scelta
Sfilacci di spalla di maiale speziati ed affumicati con contorno a scelta
La classica cheesecake con marmellata a scelta tra: ciliegia, fragola, pesca o albicocca
Cheesecake senza cottura alla Nutella
La nostra meringata in vasetto con salsa al cioccolato
Panna cotta con topping al cioccolato, fragola, frutti di bosco, caramello, pistacchio oppure liscia
Tarte tatin alla mela servita con gelato alla crema
Il nostro tiramisù in vasetto
Gelato al gusto di cioccolato, crema, nocciola, limone e mela verde
Sorbetto al limone o al pompelmo rosa
Sorbetto al limone o alla mela verde con aggiunta di vodka
Frappè al gusto di cioccolato, crema o nocciola
Un brezel dolce, fritto, spolverato di zucchero e crema alla Nutella.
6 bicchieri di liquori e grappe varie a nostra discrezione, serviti in un mezzo metro di legno
12 bicchieri di liquori e grappe varie a nostra discrezione, serviti in un metro di legno
L’Amaro AMARA nasce selezionando le migliori scorze di Arancia Rossa di Sicilia IGP, prodotte nei loro aranceti, l’acqua delle sorgenti e le erbe spontanee dell’Etna. Un liquore che rappresenta la quintessenza della Sicilia.
EBO LEBO gran riserva si è aggiudicato nella primavera 2020 il premio come Miglior Amaro Italiano e Miglior Amaro del Mondo. E' un amaro valdostano prodotto per un pubblico esigente e raffinato, dalle ottime proprietà digestive. Sui tratta di un liquore dalla storia antica, frutto di dosaggi segreti di infusi di erbe aromatiche tra cui gènèpy e zafferano.
Premiato come migliore amaro al mondo nel 2023, l’amaro Camatti è un liquore tipico genovese. È ottenuto dalla infusione e distillazione di fiori, erbe, radici aromatiche e toniche mediante un procedimento ancora oggi scrupolosamente rispettato senza variazioni di sorta. È moderatamente alcolico (20°) e ha un sapore amaro gradevole e delicato di genziana e china, con toni mentolati e un persistente finale di amaretto.
Amaro Caporetto Opificio Cattaneo è un amaro dal gusto morbido rotondo, ideale per affrontare con spirito le difficoltà giornaliere. Ottenuto dall’infusione di bacche di ginepro, erbe, spezie e radici. Rimedio naturale alle disfatte della vita quotidiana.
Viene realizzato sciogliendo le scaglie di liquirizia pura in acqua di fonte, con un processo completamente manuale. A questo infuso vengono aggiunte delle macerazioni in alcool di erbe e spezie balsamiche
Digestivo 100% naturale
Amaro naturale elaborato artigianalmente con macerazione di piante aromatiche ed officinali in alcool puro di grano, Amaro Formidabile rappresenta il frutto di un lungo lavoro di ricerca finalizzato a scoprire il mondo dell'arte liquoristica tramandata nei secoli. É prodotto attraverso macerazione a freddo in alcool di grano senza l'ausilio di additivi, coloranti, caramello o alcun tipo di aroma sia di sintesi che naturale. Il ciclo produttivo, quasi tutto manuale, è controllato in ogni fase così come la scelta delle materie prime: erbe, fiori, cortecce, radici e scorze di frutti, china rossa, rabarbaro cinese, assenzio, genziana, arancia amara, anice stellato e rosa moscata, per menzionarne solo alcune, per un tripudio di aromi ed un gusto formidabile!
Colore ambra lucente, l'aroma offre sfumature fumè di fave di cacao tostate che ci conducono alla setosità avvolgente e calda della consistenza. Al palato l'aromaticità delle scorze di tre tipi di agrumi, insieme ad anice, chiodo di garofano, coriandolo, artemisia e rosa moscheta si fondono al sentore tostato, legnoso e orientale, pur mantenendo il loro tratto distintivo, per dare spazio al finale lungamente persistente di caramella al rabarbaro.
Premiato miglior amaro alle erbe al mondo nel 2018
Dimenticatevi il classico limoncello. Un’infusione idroalcolica di scorze dilimoni freschi, che si aggiunge a erbe dalle qualità afrodisiache, lamponi e frutto della passione si ottiene un elisir dai poteri stimolanti. Il limoncello è il più classico dei fine cena.
Il limoniamo si beve dopocena ma in realtà, è solo un inizio…
L’amaro che supera i confini di spazio e tempo.
Premiato ai World Drink Awards 2024 come migliore amaro al mondo.
Amaro Locale è un amaro intimo, fresco ma al contempo vellutato con profonde note balsamiche; con una base amaricante classica di cardamomo, china, rabarbaro e genziana, e le quattro note che lo caratterizzano: Zafferano dell’Aquila DOP, menta del Piemonte, scorza di arance dolci di Calabria e limoni di Sicilia, 207 Amaro Locale rappresenta l’incontro perfetto tra le essenze del Mediterraneo rendendolo Locale Ovunque.
Un amaro dal gusto deciso di anice stellato, un’alternativa 100%naturale alla tradizionale sambuca. Un’infusione di 10 erbe, spezie e radici. Acqua di fonte e due tipologie di zucchero pregiato e biologico.
ATTENZIONE – BERE RESPONSABILMENTE: Può provocare accento svedese
Perchè bere un amaro del capo? Da oggi puoi avere quello del mega direttore galattico un omaggio ai mitici anni ’70
Premiato come migliore amaro italiano e migliore amaro al mondo nel 2022, l’Amaro Milone nasce in Calabria nella città di Crotone. Ottimo digestivo, rinvigorente, dal gusto forte e deciso.
Un amaro per gli amanti del gusto intenso. La china insieme alle altre erbe rendono Milone Nero un liquore per i palati più esigenti alla ricerca di un retrogusto amarissimo, unico e gradevole al palato.
Un mirto che ha viaggiato per il mondo. Raccogliendo con sè ingredienti da ogni luogo, dalle erbe alpine, agli agrumi mediterranei alla frutta dagli angoli più esotici. Il dopocena del viaggiatore.
“Non volevo replicare la classica ricetta, ne sarebbe stata una copia, probabilmente peggiore. Allora ho portato il mirto con me in un viaggio immaginario, così nasce il MIRTO TROPICALE”
L’Amaro Sea di MZero è un liquore calabrese che ha ricevuto la medaglia d’oro al San Francisco World Spirit Competition 2022 come miglior amaro italiano.
Viene realizzato con cedri calabresi ed acqua marina salata purificata e poi imbottigliata in una bottiglia rivestita con pelli riciclate, assolutamente unica e una diversa dall’altra, a garanzia di un approccio ancora artigianale.
Al naso offre aromi decisi di agrumi, menta ed eucalipto. Al palato è morbido, avvolgente e ricco, con note iodate e agrumate.
Edizione natalizia limitata! Innovativo amaro artigianale dalle note tipicamente natalizie, prodotto con ingredienti 100% naturali.
Tutti i rimedi della nonna chiusi in una bottiglia. Miele, Camomilla, fiori e erbe calmanti, grappa. Miscelati sapientemente danno vita a un liquore che dona relax. Naturalmente calmante un amaro AMARCORD. Un liquore ricco di sapori e profumi ma soprattutto ricco di ricordi.
AMARO COME LA VITA
L’ottimismo sarà il profumo della vita. Ma la sfiga è dietro l’angolo.
Un vero digestivo dai gusti retrò che prepara il palato (e non solo) alle amarezze che dovrai affrontare.
Ingredienti: Infuso Naturale di radici e erbe amaricanti. Alcool, acqua, zucchero.
Amaro Taaac è un amaro gentile, nuovo, all’avanguardia, alla moda e con stile. Un infuso di erbe, spezie e radici dove viene esaltato l’inconfondibile carattere del cardamomo.
Un omaggio a Milano, al suo essere avanti e di tendenza.
Il Vespucci Amaro dell’Altro Mondo, prodotto artigianalmente da Opificio Cattaneo, è un liquore amaro dedicato a chi ama esplorare “le nuove rotte del gusto”.
L’assemblaggio perfetto tra Rum Bianco, Lime Kefir e la Vaniglia donano a questo amaro un tocco esotico estremamente gradevole.
La Liefmans Gluhkriek è una birra rossa realizzata con ben 150 gr. di ciliegie per litro, presenta aroma di frutti rossi, ciliegia, cannella e chiodi di garofano. Al palato predominante è il sapore di ciliegia seguito dalle note di luppolo e malto.
Noi la serviamo come un vin brulè, ben calda. In questo modo tutti i suoi aromi vengono sprigionati dal calore.
Il bitter Amaranto prodotto dal liquorificio Re dei Re (Toscana) ha vinto ben 13 medaglie d'oro in competizioni internazionali.
E' un bitter realizzato con infusione idroalcolica di erbe aromatiche, radici, fiori, zafferano e scorze di agrumi.
Al naso presenta sentori predominanti di china, rabarbaro e genziana. Al palato uno spiccato gusto di genziana ed arancia.
Chaberton Amaro Trasparente S.S.24 è un particolare amaro dal colore cristallino che viene prodotto nel laboratorio di Susa attraverso l’infusione in alcol di grano di diverse botaniche, tra cui erbe, radici e fiori (genziana, timo, artemisia, genepy, achillea, china, salvia, rabarbaro, vaniglia), tutte raccolte solamente sul Monte piemontese Chaberton
Liquore francese alla Genziana
ll Kraken Rum è un rum importato dai Caraibi, rum nero miscelato con spezie segrete. Chiamato come il mitologico mostro marino, il Kraken rum è pieno, ricco e deciso.
All'olfatto si presenta molto aromatico, al palato risulta morbido e rotondo.
Tequila Blanco è il prodotto simbolo della distilleria Don Julio, base da cui si parte per produrre tutte le altre varianti che caratterizzano la gamma. Si tratta di una “Luxury Tequila”, un prodotto di classe conosciuto e apprezzato dagli estimatori di tutto il mondo.
Ghost Tequila è un connubio di sapori provenienti da tutto il mondo, ovvero la tequila agave al 100% di Jalisco, il Messico e il famigerato pepe fantasma nato in India. Questo connubio piccante non è per i deboli di cuore e rimarrà sulla tua lingua a lungo...
Un mix di single malt scozzesi provenienti da distillerie dell’isola scozzese Islay, la patria del whisky torbato. Questo blend è una miscela accuratamente selezionata di botti provenienti da alcune delle distillerie più iconiche di Islay, come Caol Ila e Bunnahabhain.
Al naso emergono note di fumo di falò, crema pasticcera e quercia tostata. Al palato è abbastanza corposo, con note di agrumi, di vaniglia e ancora il fumo di torba. Termina con un sentore di zucchero di canna, vaniglia e agrumi.
Tutto il gusto del Cardamomo in un Gin sorprendente. La Regina delle Spezie con le sue proprietà terapeutiche e benefiche per la nascita dell’unico Gin Monobotanico al Mondo. È un distillato ottenuto esclusivamente mediante l’infusione in distillato di ginepro di semi di cardamomo, senza aggiunta di alcun olio essenziale o aromatizzante chimico. Lo stesso distillato di ginepro è il risultato dell’estrazione aromatica da frutti di ginepro in infusione in alcol di cerali.
L’esaltazione naturale con tutto il gusto e i profumi delle Pesche per la nascita di un Gin da sapore sorprendente.
Per questo gin della valle d'Aosta, in stile London dry, è stata creata un'alchimia tra sei botaniche alpine e due mediterranee, dando composizione di sapori unici ed inediti.
Le 8 di Ottoz sono: timo, salvia, stella alpina, menta, genepy, ginepro, limone e coriandolo.
Distillato in due alambicchi di rame da 100 litri risalenti alla Seconda Guerra Mondiale e da 12 “botaniche”, di cui le principali sono: ginepro, cumino, alloro, luppolo, carvi e coriandolo. AQVALVCE si arricchisce e migliora i suoi profumi ed aromi nel tempo, grazie ad oltre due anni di perfezionamento della ricetta e all’utilizzo di erbe aromatiche fresche che vengono preventivamente lasciate in infusione per più di 15 giorni. Cumino, luppolo e alloro sono distillati con la tecnica “basso bollente”, in modo da esaltarne l’espressione aromatica: un’esplosione olfattiva che spazia dal ginepro alle erbe fresche di montagna. Al palato è morbido e persistente, l’aroma erbaceo è bilanciato da tenui sentori amari.
A Saint-Marcel, un enorme, secolare castagno nei pressi del Santuario di Plout, indica l’inizio del magico sentiero del Verruc che porta alle ACQUEVERDI, “eiva verta” nel patois di Saint-Marcel. Qui si respira un’atmosfera fatata e ovattata di tranquillità e di silenzio accompagnato dal gorgoglio delle Acqueverdi, di uno straordinario e luminoso colore verdeazzurro, ruscello sulle cui rive crescono le essenze che rendono unico questo Gin Alpino.
Adamus è un gin artigianale di qualità premium del Portogallo, creato con i 18 migliori estratti vegetali biologici del Portogallo.
Questo è l’unico gin al mondo in cui una delle piante è l’uva Baga, tipica di Bairrada, una piccola regione di questo Paese, responsabile del sapore delicato e fruttato di questa bevanda.
Oltre all’uva Baga, in questo gin troviamo estratti vegetali organici, da coltivazione biologica, quali, ibisco, ginepro, arancio, limone, cannella, zenzero, cardamomo e salvia.
La bottiglia speciale di questo gin mostra una delle cose per il quale il Portogallo è conosciuto: il sughero.
Aquamaris è un Distilled Dry Gin dalla forte impronta siciliana per la sua ideazione, produzione e realizzazione. L'alcool utilizzato per l'infuso di ginepro alla base del gin Aquamaris è realizzato dalla fermentazione di tumminia e russello, grani antichi siciliani coltivati nei pressi della distilleria.
Botaniche: ginepro macedone, santoreggia, limone verdello
All’olfatto è inizialmente l’aroma del ginepro a colpire la narici, accompagnato da quello dell’alcool. Completano note di cardamomo e fiori d’arancio, con un accenno di zenzero. Il sapore si concentra su quello delle bacche di ginepro, ma le spezie stimolano altrettanto il palato. Lascia in bocca una sensazione sciropposa. Sul finale il ginepro lascia spazio al cardamomo e allo zenzero.
Big Gino Exotic Dream è un gin nato con l’intento di esplorare gli intriganti gusti esotici. Un gin che travolge con sapori afrodisiaci, fresco ed equilibrato al palato.
Big Gino red Hot Fruits è un gin derivante dalla macerazione di fragole e una piccola parte di peperoncino pugliese, tramite il processo di cold-compound, insieme alle tre classiche botaniche di Big Gino. Un gin interamente italiano in una bottiglia caratteristica, non filtrato per mantenere al naturale tutti i suoi sapori.
Al naso colpisce subito il profumo del pomodoro nero, dolce e fruttato ma non troppo, con un tocco erbaceo, il tutto bilanciato da una più leggera nota di ginepro. Il sapore appena salato del gin lascia subito spazio alle note fresche e dolci del pomodoro, che predominano nettamente su tutto, ma che sono anche unite a sapori più difficili da categorizzare, ma che rendono unico questo particolare gin.
I sentori agrumati la fanno da padrone e s’intrecciano con le note di macchia mediterranea, supportando insieme lo schiudersi dolce e setoso dello zafferano sardo. Avvolgente e fresco, una carezza setosa di sapidità e rotondità al palato.
Al naso si sentono tracce di dolce mentolo delicato, menta, ginepro e coriandolo con sfumature di anice, limone e buccia d'arancia. Il gusto è ricco e morbido; fresco in entrata e un po' più caloroso sul finire.
Brockmans è descritto come un gin unico al mondo: “Like No Other”. Non è effettivamente facile trovare un gin altrettanto morbido e con note dolci di frutti di bosco bilanciate con quelle più tradizionali del ginepro e delle radici unite a quelle fresche degli agrumi.
Un gin deciso e pungente dall’aroma intenso e inconfondibile che racchiude in se tutti i sentori mediterranei della Puglia.
Creato a partire da morbido alcol di cereali in cui avviene una infusione di bacche di ginepro, origano, pane di altamura, pomodorini pugliesi essiccati, foglie di ulivo, coriandolo e angelica. Al naso prevale l’aroma erbaceo e mediterraneo dell’origano, che si fonde alle note piu balsamiche e resinose tipiche del ginepro.
Le sue botaniche sono Ginepro, Genepy, Artemisia, Timo, Achillea Millefoglie, Angelica, Tanaceto e Zedoaria. Risulta intenso all'olfatto, secco al palato, appena fruttato. Balsamico e aromatico. La nota più persistente è quella del timo.
Buosi Gin è un connubio di botaniche tradizionali ed esotiche. Ginepro ed agrumi italiani incontrano caffè indonesiano, cacao venezuelano e pepe del Madagascar.
Crafter's Aromatic Flower Gin è distillato con 12 botaniche di cui gran parte floreali. Il risultato è un gin dai profumi e dai sapori fortemente floreali, infatti a dominare sono le note dei fiori di cinorrodo e di olmaria, bilanciate da quelle amarognole della buccia d’arancia, dal gusto fresco dello yuzu e soprattutto dalle bacche di ginepro. Il gusto è rotondo, morbido, appena amaro, completato dall’elegante bouquet dolce dei fiori e dalla freschezza del ginepro oltre a quella degli agrumi. Il colore è dorato, ma con l’aggiunta di acqua tonica il gin assume una colorazione rosata.
Cruxland è un Gin unico, sudafricano, viene distillato due volte tramite il vecchio metodo Pot Still nelle caldaie e successivamente infuso con il raro tartufo Kalahari.
Cubical Kiss Gin ha un profumo leggero e aromatico, con chiare note di frutti rossi. Al palato risulta morbido e vibrante. Il sapore dei frutti rossi caratterizza questo gin.
Al naso si percepiscono subito le note agrumate e di frutta tropicale tipiche del mango. Al palato Cubical Mango Gin è aromatico, morbido e leggero; un gusto complesso ma ben bilanciato, addolcito dalle riconoscibili note tropicali del mango.
Questo gin viene ottenuto dalla distillazione di birra Delirium Tremens a cui vengono aggiunte bacche di ginepro e altri prodotti botanici che la distilleria desidera mantenere segreti. Gli esteri fruttati e le note di mandorla di Delirium Tremens sono riconoscibili all’olfatto e si riflettono nel gusto che è molto morbido, speziato con un tocco dolciastro e un retrogusto leggermente piccante.
Engine Pure Organic Gin è prodotto in Piemonte, la distillazione avviene sotto vuoto, a temperature estremamente fredde; annovera fra le proprie botanicals anche salvia e limone, ingredienti tipici della tradizione dell’Alta Langa. Al naso ci accoglie subito con sentori tipici di ginepro, arricchito da tocchi di erbe aromatiche e agrumi, per un sorso di buon corpo, nitido, molto piacevole.
Ginarte è molto più di un distillato. È un gin che si propone come un viaggio nella bellezza, in cui la confezione è importante quanto la ricetta al suo interno. Un gioiello prodotto artigianalmente partendo dal ginepro toscano che si arricchisce di una serie di botaniche ricercate, distillate separatamente in un piccolo alambicco discontinuo che permette di preservare i sapori. Brillante.
Gin irlandese distillato a partire da tigli cinesi, radice di angelica, pompelmi orientali, cumino, coriandolo, cardamomo e, ovviamente, l’immancabile ginepro, il Gunpowder viene distillato molto lentamente in antichi alambicchi di rame a vaso e si distingue per una curiosità particolarissima: insieme alle varie botaniche vede anche la presenza di tè cinese lavorato in polvere da sparo. Da qui il nome ‘Gunpowder’ che già apre il preludio ad un gusto…esplosivo!
Trasparente e cristallino, al naso presenta un insieme variegato di aromi che spaziano dall’agrume alla speziatura passando per le erbe aromatiche, con un tocco di balsamicità. L’assaggio è morbido, piuttosto fresco nella nota mentolata e ricchissimo di ricordi di spezie orientali, con un finale molto lungo e persistente.
Ideale per chi ama i Gin Tonic speziati ed agrumati.
Indlovu è il gin per eccellenza per chi non ha paura di niente ed è amante delle sfide e dei gusti particolari. Si tratta di un gin prodotto in Africa disegnato intorno agli elefanti: “Indlovu” è una parola africana che indica proprio “elefante”.
La particolarità di questo gin è che viene ottenuto dallo sterco di elefante che viene lavato ed essiccato. I botanici estratti (come acacia, bucco, erica) vengono poi infusi nel gin, fornendo così un gusto terroso, morbido e autentico che non si trova in nessun altro gin.
Questo gin ha una vera provenienza, simile ai vini. Lo sterco viene raccolto in diversi luoghi e in diversi periodi dell’anno. Questo influenza alcune delle botaniche trovate nel gin. Per questo sul retro di ogni bottiglia ci sono due numeri: il primo sono le coordinate della riserva di caccia dove è stato raccolto, e il secondo è la data in cui è stato raccolto.
Al naso offre note erbacee, agrumate e terrose. Al palato è morbido e terroso, con note di ginepro, agrumi e spezie. Si conclude in un finale elegante ed equilibrato.
Il "Japanese Yuzu" è un Gin fresco, agrumato ma relativamente morbido della distilleria Ukiyo Spirits. Nasce da una base di orzo coltivato localmente che viene distillato in shōchū tradizionale. Viene poi ridistillato con ginepro, Yuzu e agrumi regionali rispettando la tradizione di 1500 anni di coltivazione e raccolta Yuzu in Giappone. Con aromi secondari di pino, lavanda, tè Matcha
Caratteristica inconfondibile di questo gin è la regionalità del prodotto, oltre 18 botaniche che i produttori non rivelano in toto (mele basilico cetrioli) vengono coltivate in prorio da Kaspar e Martin, due giovani con il progetto di sviluppare un prodotto unico nel suo genere. Il gin prende il nome dal leggendario marinaio norvegese Knut un ragazzo che ha deciso di girare il mondo partendo da Amburgo.
Partendo dalla tradizionale ricetta del Kapriol Dry Gin, vengono selezionate arance e pesche di qualità Italiane, così che il sapore caratteristico di questi frutti si unisca alle note balsamiche del ginepro delle Dolomiti. Una combinazione ricca di gusto. Le botaniche vengono prima infuse in alcol di cereali di altissima qualità, e poi distillate negli storici alambicchi del 1947, costruiti da Antonio Padovan.
Kapriol Gin Blood Orange & Peach, si presenta al naso con un connubio tra l’amaro ed il dolce agrumato dell’arancia che arricchisce in modo elegante la sensazione olfattiva del prodotto conferendo complessità e delicatezza. Al palato emerge l’intensità dei fiori di arancio, accompagnati nel finale da un nota delicata di Pesca.
Kapriol Blueberries si basa sulla ricetta originale del Kapriol Dry Gin. Le bacche di ginepro vengono conservate a temperatura ambiente per quindici giorni prima che inizi la prima distillazione negli alambicchi di rame della seconda guerra mondiale. Infine, il gin viene affinato con i mirtilli. Dal colore blu, con profumo intenso di frutta, ginepro, rosmarino, menta, pino e mirtilli. Al palato armonico e intenso con note di alloro, camomilla, genziana, ginepro, mirtilli.
Agrumato, balsamico e delicato. Partendo dalla tradizionale ricetta del Kapriol Dry Gin, vengono selezionati i migliori pompelmi di Sicilia, ed i migliori fiori di Ibisco italiani. Una combinazione unica. Le botaniche vengono prima infuse in alcol di cereali di altissima qualità, e poi distillate negli storici alambicchi del 1947, costruiti da Antonio Padovan.
Kapriol Gin Grapefruit & Hibiscus, si presenta al naso con un connubio tra l’amaro ed il dolce agrumato del pomplemo rosa che arricchisce in modo elegante la sensazione olfattiva del prodotto conferendo complessità e delicatezza. Al palato emerge l’esplosione dei fiori di ibiscus, accompagnati nel finale da un nota decisa ma equilibrata di pompelmo.
Agrumato, fresco e delicato. Partendo dalla tradizionale ricetta del Kapriol Dry Gin, vengono selezionati i migliori limoni, e il miglior bergamotto del sud Italia, così che il sapore caratteristico di questi agrumi si unisca alle note balsamiche del ginepro delle Dolomiti. Una combinazione formidabile che unisce le realtà geograficamente più lontane d’Italia.
Le botaniche vengono prima infuse in alcol di cereali di pregiata qualità, e poi distillate negli storici alambicchi del 1947, costruiti da Antonio Padovan. Kapriol Gin Lemon & Bergamot, si presenta con note freschissime di limone che colpiscono piacevolmente i sensi, seguite da note più aromatiche del bergamotto, il gusto nel finale rimane piacevolmente caratterizzato dal limone.
E' un gin ottenuto con diverse botaniche, tra cui vi sono la “regina della notte” (un fiore di cactus che si schiude solamente al buio), il succo di cactus distillato e il lime. Ne nasce così un gin fresco tutto da scoprire!
Al naso propone sentori freschi e fruttati, estremamente gradevoli. Il sorso continua sulla strada tracciata dal naso, rivelandosi fragrante e persistente.
Analcolico
Il Mombasa Strawberry rappresenta un nuovo stile di gin fruttato, che mantiene la personalità di un classico London Dry, infuso con fragole e bacche rosse di qualità.
Ha un colore rosa luminoso dato dai frutti rossi che appaiono anche al naso e in bocca. Al palato si presenta inizialmente dolce, fresco e fruttato con un sapore ricco e morbido, leggermente acido.
Il Gin Piero è un distillato che nasce nei dintorni di Brescia, per la sua realizzazione vengono utilizzati ginepro, cardamomo, arancia, maggiorana, zenzero ed una botanica segreta che dona richiami floreali. Il colore cristallino risplende nel calice mentre aromi intensi di spezie dolci e sensazioni balsamiche conquistano il naso, il palato invece gode di un sorso deciso ma equilibrato, ricco, resinoso e dalla chiusura di indimenticabile persistenza.
Piero L’Italiano è una celebrazione di profumi, sapori ed emozioni fieramente italiana: ogni botanica (ginepro, rosmarino, arancia, maggiorana, limone, origano, etc..) è scelta con cura e lavorata dal mastro distillatore Enzo per conferire alla bottiglia passione ed unicità. Il ginepro utilizzato in Piero L'Italiano è raccolto nel cuore del Parco Nazionale della Majella, in Abruzzo. Questo territorio, caratterizzato da una natura incontaminata e ricca di biodiversità, conferisce al ginepro un aroma resinoso e balsamico, distintivo e inconfondibile.
Shanghai Dry Gin Mandarin viene prodotto a partire dalle stesse 18 botaniche dello Shanghai Dry Gin, che includono: bacche di ginepro della Mongolia, bacche di Goji, pepe di Sichuan, cardamomo, semi di coriandolo, mandorla, nocciola, scorza di arancia, limone e pompelmo, mandarino, rosa e altri 6 ingredienti segreti. La differenza è nella maggiore quantità di scorza di mandarino utilizzata qui, che dona un aroma ancora più profondo.
Poseidon è un distilled gin artigianale italiano, distillato in piccoli lotti con un alambicco in ramo del XIX secolo.
Questo gin viene ottenuto da selezionate botaniche: ginepro, angelica, coriandolo, cardamomo, arancio dolce, limone, pompelmo rosa, mandarino e salicornia selvatica.
Il risultato è un gin fresco, balsamico ed agrumato con un finale lievemente sapido.
Trasparente e cristallino. Al naso arriva il profumo forte ed intenso di ginepro con lievi tocchi balsamici ed erbacei. Al palato si avverte subito la nota sapida del sale di Romagna e il tocco intenso ed amaro del ginepro. Nel finale è fresco con note floreali e di limone.
Il Gin Saigon Baigur Dry è il risultato dell’unione di 12 botaniche locali distintive (Bacche di Ginepro, Mano di Buddha, Fiori di Loto, Cannella, Semi di Coriandolo, Radice di Angelica, Noce Moscata, Liquirizia, Pepe Phu Quoc, Cardamomo, Thanh Long, Dai Hui, Citronella, Peperoncino, Scorza di Limone), combinate con 4 ingredienti classici del gin. È proprio da questa combinazione unica che deriva il gusto fresco e vibrante del gin, ispirato alla città di origine.
Il Snow Globe Orange & Gingerbread Gin Liqueur è un liquore al gin che incarna lo spirito delle festività, combinando sapori di arancia di Siviglia, pan di zenzero e spezie calde come cannella e chiodi di garofano.
Profumi caldi e natalizi che ricordano le arance succose e i mirtilli freschi, incorniciati da una nota speziata.
Ricco di note aromatiche di arance speziate piccanti che si combinano con mirtilli rossi frizzanti, con un finale persistente speziato-fresco
-da consumarsi esclusivamente liscio-
Un lussuoso gin artigianale di eccezionale qualità con sapori vibranti di ginepro seguito da la nota floreale erbacea della viola.
Morbido e bilanciato, Whitley Neill Pink Grapefruit Gin è agrumato, con sentori tipici di pompelmo rosa, appena dolce.
Un dry gin speciale proveniente dalla soleggiata Spagna. Lo Xoriguer Canet Gin è prodotto in modo tradizionale spagnolo. Per questo, le bacche di ginepro e le varie sostanze botaniche vengono macerate nel distillato di vino e distillate in caldaie a distillazione di rame. Il gin riceve quindi un periodo di riposo in botti di rovere, che gli permette di sviluppare la sua personalità.
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi