Trattoria Antellesi Menù local_dining
Per cominciare...
expand_moreCrostini Fiorentini di fegatini
Bread croutons with chicken liver Paté
Crostini al pesto di lardo in conche di Colonnata
Bread croutons with lard of Colonnata
"Soprassata" condita alla Chiantigiana
Typical Tuscan salami dressed Chianti style
Finocchiona "Sbriciolona" con carciofini in olio
Typical Florentine salami with artichokes in olive oil
Sformatino di verdura di stagione con fonduta di pecorino
Vegetable flan with pecorino cheese fondue
Tagliere di pecorini toscani di varie stagionature con miele e salse in abbinamento
Platter of Tuscan pecorino cheeses of various seasonigs with honey and matching sauces
Gran tagliere degli Antellesi
expand_moreTagliere con selezione di salumi, insaccati toscani, pecorino,confetture, crostini e sottoli
Selection of Tuscan cold cuts, pecorino cheese with vegetables marinated in oil, mixed bread croutons, honey and fruit mustard
Le nostre Insalate
expand_moreMisticanza di campo con noci, pecorino e salsa etrusca
Mixed green salads with nuts, pecorino cheese and etruscan sauce with honey, balsamic and extra virgin oil
"Segato" o carpaccio di carciofi e grana Padano
Carpaccio of raw antichokes, lemon, extra virgin oil and parmisan cheese
Le Paste Asciutte e le Zuppe Tipiche
expand_moreLa "Ribollita"
Traditional Florentine thick bread and vegetable soup
Il Risotto ai carciofi
Rice with artichokes
I pici al pesto di cavolo nero e rigatino croccante
Pici (home made spaghetti) with Tuscan bacon and kale
Le pappardelle sul cinghiale
Pappardelle (large fettuccine) with wild boar sauce
Spaghetti alla "Carbonara fiorentina" tartufata
Spaghetti with tuscan bacon, eggs, fresh black pepper and Tuscan pecorino cheese
I Tortelli "Mugellani" di patate al ragù della nonna
Potato ravioli with beef meat sauce grandmother's recipe
Ravioli "Maremmani" di ricotta e spinaci al burro e salvia
Ravioli with cheese ricotta and spinach with butter and sage
Gli spaghetti alla "Fiaccheria"
Spaghetti chili pepper, garlic, tuscan bacon, salted ricotta cheese
Le Carni in Umido
expand_moreTegamino di trippa alla Fiorentina
Florentine-style tripe pan
Polpettine di carne in umido con purè di patate
Stwed meat balls with mashed potatoes
Il "Peposo" del Brunelleschi cotto nel Chianti classico con polenta
(Beff casserole) the peposo cooked in Chianti red wine with polenta
Ossobuco alla fiorentina con tutte le sue verdure
The ossobuco at fiorentina with all its vegetables
Le carni alla Griglia di carbone
expand_moreGalletto (disossato) "alla diavola" con patate arrosto
Boneless deviled cockerel with roasted potatoes
Tagliata di bistecca con carciofi spadellati
Sliced steak with sauteed artichokes
Tagliata di bistecca al lardo in conche di Colonnata
Sliced steak with Colonnata lard
Lombatina di vitella con cipolle caramellate
Vitella loin with caramelized onions
Filetto alla griglia con le patate al forno
Grilled fillet with roasted potatoes
Filetto di maiale al Chianti
Pork fillet Chianti wine sauce
Cuore di baccalà in padella su passatina di ceci e polenta
Codfish heart in a par on chickpea puree and polenta
La "Bistecca alla Fiorentina"
expand_moreTaglio costata (senza filetto)
Rib cut without fillet
Taglio filetto
Fillet cut (T-bone steak)
I nostri contorni
expand_moreLe nostre patate arrosto
Roasted potatoes
Le vedure di stagione in umido o saltate
Stewed or santee seasonal vegetables
Fagioli o ceci all'olio
Tuscan beans or chickpesas in oil
Purè di patate
Mashed potatoes
Insalata mista di stagione
Seasonal mixed salad