CHI SIAMO
Una cucina fusione tra la tradizione giapponese e la materia prima del mediterraneo.
DOVE SIAMO
Via Longo, 24, 98051 Barcellona Pozzo di Gotto ME, Italia
Una cucina fusione tra la tradizione giapponese e la materia prima del mediterraneo.
Via Longo, 24, 98051 Barcellona Pozzo di Gotto ME, Italia
Chips di patate al sapore di gambero, serviti con salsa agropiccante
fagioli di soia in baccello
Tris di alghe marine, condite con salsa al sesamo e sfere di riso soffiato.
tradizionale zuppa costituita da dashi , miso, wakame e porro.
Polpette tipiche giapponesi ripiene di polpo,
erba cipollina e zenzero, guarnite con teriyaki e maio.
Involtini di sfoglia fritti, ripieni di cavolo cappuccio e carota.
Gamberi in pastella tipica giapponese.
Gamberi fritti con tipico pangrattato giapponese
Fritto in pastella giapponese al nero di seppia
Listarelle di totano fritti con pangrattato giapponese.
Verdure di stagione, fritte in pastella giapponese.
8 pz di pesce misto in tempura.
Pollo fritto con tipico pangrattato giapponese
-SCEGLI tra Riso Bianco o riso venere
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-SCEGLI 1 / 2 PROTEINE
Salmone crudo
Salmone cotto
Tonno
Gambero fritto
Totano fritto
Gambero rosso + 4€
Pollo fritto
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-SCEGLI MAX 3 CONDIMENTI :
Edamame
Goma wakame
Avocado
Cetriolo
Mango
Pomodoro
Mais
Kataifi
Cipolla croccante
Mandorle
Sesamo
Noci
----------------------------------
SCEGLI max 2 SALSE
Maionese
Teriyaki
Agropiccante
Spicy
Salsa yogurt
Salsa al sesamo
Philadelphia
Piccante
-SCEGLI tra Riso Bianco o riso venere
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-SCEGLI 1 / 2 PROTEINE
Salmone crudo
Salmone cotto
Tonno
Gambero fritto
Totano fritto
Gambero rosso + 4€
Pollo fritto
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-SCEGLI MAX 3 CONDIMENTI :
Edamame
Goma wakame
Avocado
Cetriolo
Mango
Pomodoro
Mais
Kataifi
Cipolla croccante
Mandorle
Sesamo
Noci
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SCEGLI max 2 SALSE
Maionese
Teriyaki
Agropiccante
Spicy
Salsa yogurt
Salsa al sesamo
Philadelphia
Piccante
Misto di sashimi del pesce del giorno.
Ravioli tipici giapponesi, cotti al vapore.
ravioli tipici giapponesi, cotti al vapore ripieni di pollo e verdure.
Ravioli tipici giapponesi, cotti all vapore ripieni di carne di maiale.
Ravioli tipici giapponesi, cotti al vapore ripieni di gambero.
Spaghetti tipici di frumento o grano saraceno, con condimenti tipici e julienne di verdure.
Spaghetti tipici di frumento o grano saraceno, con condimenti tipici e julienne di verdure e pollo
.
Spaghetti tipici di frumento o grano saraceno, con condimenti tipici e julienne di verdure e gambero rosso.
Udon di frumentò in brodo miso, con wakame, uovo marinato, cipollotto e funghi shitake.
Udon di frumentò in brodo di carne, con wakame uovo marinato, cipollotto e funghi shitake e pancetta.
Udon di frumentò in brodo di crostacei , con wakame uovo marinato, cipollotto, gambero rosso e scampo.
Mix di sushi
mix di sushi a scelta dello chef
mix di sushi a scelta dello chef
Mix di sushi a scelta dello chef, comprensivo di gambero rosso/scampo.
Mix di sushi a scelta dello chef, comprensivo di gambero rosso/scampo.
pallina di riso avvolta nel salmone, e top di Philadelphia (senza alga)
Tartare di salmone, avocado, cetriolo.
Piccante su richiesta.
Tartare di tonno, avocado, cetriolo.
Piccante su richiesta.
Gambero fritto al panko, avocado, cetriolo.
Piccante su richiesta.
Ricciola, avocado, cetriolo scorza di lime.
Piccante su richiesta.
Gambero rosso, avocado, cetriolo, scorza di lime.
Piccante su richiesta.
scampo, avocado, cetriolo e scorza di lime.
Piccante su richiesta.
Sesamo, salmone, avocado, (philadelphia opzionale)
Sesamo, avocado, tartare di salmone, spicy.
Sesamo, salmone, mango.
Tonno, avocado, sesamo
Sesamo, avocado, tartare di tonno, spicy, tobiko
Sesamo, tonno, mango.
Sesamo, ricciola, avocado
Sesamo, avocado, tartare di Ricciola, spicy, tobiko
Sesamo, ricciola, mango.
Crackers di riso, avocado, tartare di pesce a scelta,teriyaki
Sesamo, avocado, tartare a scelta tra tonno e salmone, schichimi , shiracha, togarashi.
Sesamo, avocado, gambero al panko, copertura di salmone scottato, salsa al sesamo, teriyaki.
sesamo, avocado, tartare di salmone scottato,mandorle, salsa al sesamo, teriyaki.
sesamo, gambero al panko, avocado, copertura di tonno scottato, teriyaki
sesamo, avocado, tartare di tonno, teriyaki.
sesamo, gambero al panko, avocado, copertura di pesce bianco scottato, teriyaki
sesamo, avocado, tartare di pesce bianco, teriyaki.
sesamo, avocado, gambero fritto, copertura di salmone scottato, mandorle, salsa al sesamo, teriyaki.
Base di hoso fritto salmone, tartare di salmone crudo, teriyaki.
sesamo, gambero fritto, cetriolo, mayo, kataifi.
sesamo, gambero al panko, avocado, mayo, cipolla croccante
sesamo, totano fritto, avocado, mayo, kataifi
Sesamo, pollo in tempura, cetriolo, mayo, teriyaki, kataifi
Sesamo, baccalà in tempura al nero di seppia,cetriolo,maionese al limone.
base di hosomaki salmone fritto con granello di pistacchio, formaggio splamabile, teriyaki.
base di hosomaki salmone fritto in tempura e pangrattato giapponese, formaggio spalmabili, teriyaki.
Sesamo, avocado, salmone in tempura, copertura di salmone scottata, Philadelphia, teriyaki
Sesamo, avocado, tonno in tempura , copertura di tonno scottato, mayo al limone, teriyaki
sesamo, avocado, gambero al panko, papaya/mango, mayo , kataifi.
Sesamo, gambero al panko, copertura di avocado, tartare di gambero rosso, farina di pistacchio, teriyaki.
Riso al nero di seppia, sesamo, salmone, avocado. copertura di gambero rosso, scorza di lime
Base di hoso salmone fritto con granella di pistacchio, tartare di gambero rosso, teriyaki, farina di pistacchio.
sesamo, avocado, tartare di gambero rosso, scorza di lime o polvere di tartufo bianco
sesamo, avocado, tartare di scampo, scorza di lime
Sesamo, astice cotto, avocado, scorza di lime.
gambero al panko, avocado, cetriolo
salmone, avocado, cetriolo.
tonno, avocado, cetriolo
Ricciola, avocado, cetriolo, scorza di lime
Tono, Salmone, avocado, cetriolo
gambero rosso, avocado, cetriolo, scorza di lime.
Scampo, avocado, cetriolo, scorza di lime
Futomaki con salmone e mango, interamente fritto in tempura e pangrattato giapponese.
I mochi sono dei dolcetti tipici della cucina giapponese caratterizzati da una particolare consistenza morbida e gommosa, conferita dalla farina di riso glutinoso. All'interno troverete vari gusti di gelato.
I mochi sono dei dolcetti tipici della cucina giapponese caratterizzati da una particolare consistenza morbida e gommosa, conferita dalla farina di riso glutinoso. All'interno troverete vari gusti di gelato, in questo al gusto di YUZU, tipico agrume giapponese.
I mochi sono dei dolcetti tipici della cucina giapponese caratterizzati da una particolare consistenza morbida e gommosa, conferita dalla farina di riso glutinoso. All'interno troverete vari gusti di gelato.
Rivisitazione del classico tiramisù, con tè matcha : pregiatissimo tè verde utilizzato nella tradizionale cerimonia del tè in Giappone, riconosciuto per le sue proprietà antiossidanti. Il gusto è morbido e dolce, il savoiardo viene inzuppato nel latte anziché che nel caffè.
fuori croccante e caldo, dentro gelato , a scelta tra cioccolato o vaniglia.
Tortino di frolla al cioccolato fondente, ripieno di una golosissima crema al caramello salato.
Comunemente chiamato "Flan", un tortino dal cuore caldo.
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi