La ricetta originale del 1920 é l anima di questo Vermouth unico,dove una selezione di uve Sangiovese dei Cru di Torre a Cona esalta un ventaglio di sensazioni gustative Straordinarie.
Da Gustare liscio o con ghiaccio
Prosecco ed orange juice
Prosecco e Limoncello
Tuscan mixed toasted bread with chicken liver, Chianina ragù , porcini mushrooms, tomatoes
Selection of tuscany mixed cold cuts
Tuscan ham and melon
Tuscan ham and Bufala mozzarella cheese
Selection of Tuscan pecorino cheese with honey
Fried eggs with pecorino cheese fondue and truffle
Fennel salad with oranges and shrimps
Artichokes flan with pecorino fondue and truffle
Lasagne with meat sauce
Fresh 'pici' pasta with beef sauce
Fresh 'pici' pasta with tomato and meatballs sauce
Fresh 'pici' pasta with beef strips marinated in Chianti wine sauce
Fresh 'pici' pasta with garlic, bacon, cherry tomatoes and pecorino cheese
Fresh 'tagliatelle' pasta with wild boar sauce
Fresh 'tagliatelle' pasta with 'Chianina' beef sauce
Fresh 'tagliatelle' pasta with truffle
Zucchini and pecorino cheese risotto
Porcini mushrooms risotto
Fresh 'gnocchi' pasta with cherry tomatoes, shrimps and zucchini
Penne pasta with meat sauce, mushrooms and a dash of fresh cream
Vegetable soup
Traditional Tuscan bread-and-tomato soup
Traditional Tuscan bread soup with vegetables and white beans
Caprese salad with tomatoes and Bufala cheese
Tuscan salad with lettuce, tuna, fresh onions and white beans
Rocket salad with cherry tomatoes and Grana cheese
Florentine-style bone-in Ribeye steak of Tuscan Chianina race (min. cut 1,4 kg)
Florentine-style T-bone steak of Italian beef (min. cut 1,4 kg)
Florentine-style bone-in Ribeye steak of European heifer (min. cut 1,2 kg)
Florentine-style bone-in Ribeye steak of European beef (min. cut 1,2 kg)
Florentine-style bone-in Ribeye heifer steak for one person (700 gr)
Florentine-style bone-in Ribeye steak for one person (700 gr)
Sliced beef entrecôte with rosemary and olive oil
Sliced beef entrecôte with rocket salad and Grana cheese flakes
Grilled fillet of Chianina race
Homemade heifer burger served with a fresh salad
Chianina meat tartare with salt, olive oil and pepper
Traditional peppery beef muscle stew
Fillet of beef with green pepper sauce
Fillet of beef in balsamic vinegar sauce
Fillet of beef in red wine Chianti sauce
Fillet of heifer with porcini mushrooms and truffle
Florentine-style braised veal in a flavorful tomato sauce
Stewed wild boar with corn polenta
Tuscan Hunter's-Style Chicken simmered in a flavorful tomato sauce with onions and black olives
Sea bream fillet with cherry tomatoes, olives, carrots, zucchini and potatoes
Roasted potatoes
Florentine-style white beans with tomato sauce and onions
Garlic and olive oil sauteed spinach
Mixed salad with lettuce, tomatoes, carrots and cucumbers
Traditional almond biscuits served with a Tuscan sweet white dessert wine
Homemade Tiramisù
Homemade Ricotta cheese mousse served with Chianti red wine reduction and crushed Amaretti biscuits
Panna cotta served with wildberries sauce or with candied oranges
Homemade fresh Cheesecake served with wildberries sauce or with candied oranges
Lemon sorbet
Still and sparkling Water 0,75 l
Coca cola, Coca zero, Fanta, Sprite
Large Beer 0,4 l
Small Beer 0,2 l
Espresso Coffee
Espresso Coffee with liqueur/spirit
Double Espresso
Decaf Coffee
American Coffee
Amaro del capo
Amaro Montenegro
Petrus
Amaro Firenze
Jagermaister
Fernet Branca
Brancamenta Fernet
Il miglior amaro al mondo.
Amaro importante
Cabernet Frescobaldi
Toscana IGT, Tenuta Castello Nipozzano, Frescobaldi
Bolgheri Rosso Superiore DOC, Fattoria Viticcio
Toscana Rosso IGT, Fattoria Viticcio
Nobile di Montepulciano DOCG, Fattoria del Cerro, Tenute del Cerro
Chianti Classico DOCG, Casa al Vento
Val di Cornia DOC, Tenuta di Monterufoli
Chianti Classico DOCG, Tenuta Badia a Passignano, Marchesi Antinori
Toscana IGT, Tenuta Castello Nipozzano, Frescobaldi
Bolgheri DOC, Tenuta dell'Ornellaia, Frescobaldi
Brunello di Montalcino DOCG, Cantina Pian delle Vigne, Marchesi Antinori
Toscana IGT, TenutaTignanello, Marchesi Antinori
Toscana IGT, Tenuta della Vite, Frescobaldi
Brunello di Montalcino DOCG, Tenuta della Vite, Frescobaldi
Bolgheri DOC Superiore, Tenuta dell'Ornellaia, Frescobaldi
Toscana IGT, Marchesi Antinori
Chianti Classico DOCG, Tenuta Peppoli, Marchesi Antinori
Chianti Classico DOCG, Marchesi Antinori
Chianti Classico DOCG, Marchesi Antinori
Nobile di Montepulciano DOCG, Tenuta La Braccesca, Marchesi Antinori
Bolgheri DOC, Tenuta Guado al Tasso, Marchesi Antinori
Maremma Toscana Cabernet DOC, Tenuta Ammiraglia, Frescobaldi
Chianti Classico DOCG, Tenuta Perano, Frescobaldi
Chianti Rufina DOCG, Castello di Nipozzano, Frescobaldi
Chianti Rufina DOCG, Castello di Nipozzano, Frescobaldi
Nobile di Montepulciano DOCG, Tenuta Calimaia, Frescobaldi
Chianti Classico DOCG, Tenuta Perano, Frescobaldi
Toscana IGT, Tenuta dell'Ornellaia, Frescobaldi
Toscana IGT, Tenuta Luce della Vite, Frescobaldi
Chianti Classico DOCG, Tenuta Perano, Frescobaldi
Brunello di Montalcino DOCG, Tenuta CastelGiocondo, Frescobaldi
Morellino di Scansano DOCG, Fattoria Viticcio
Chianti Classico DOCG, Fattoria Viticcio
Nobile di Montepulciano DOCG, Fattoria del Cerro, Tenute del Cerro
Nobile di Montepulciano DOCG, Fattoria del Cerro, Tenute del Cerro
Brunello di Montalcino DOCG, La Poderina, Tenute del Cerro
Chianti Classico DOCG, Castello di Ama
Pinot Nero IGT, Castello di Ama
Chianti Classico DOCG, Castello di Ama
Chianti Classico DOCG, Castello di Ama
Chianti Classico DOCG, Casa al Vento
Chianti Classico DOCG, Casa al Vento
Rosso Toscano IGT, Azienda Uggiano
Nobile di Montepulciano DOCG, Tenuta TorCalvano, Tenute Folonari
Chianti Classico DOCG, Tenuta di Nozzole, Tenute Folonari
Orvieto Classico DOC Amabile, Cantine Santa Cristina, Marchesi Antinori
Terre di Chieti IGP, Orstetto Oro, Casal Thaulero
Toscana Vermentino IGT, Tenuta Ammiraglia, Frescobaldi
Pomino Bianco DOC, Castello Pomino, Frescobaldi
Puglia IGT - Chardonnay, Tenute Tormaresca, Marchesi Antinori
Umbria IGT - Sauvignon Blanc, Castello della Sala, Marchesi Antinori
Salento IGT, Tenute Tormaresca, Marchesi Antinori
Toscana IGT, Frescobaldi
delicato colore giallo paglierino. La degustazione olfattiva spazia da note fruttate fresche che ricordano l’agrume e la mela verde a note più intense di frutta esotica; accompagnano l’olfatto anche sensazioni floreali che ricordano la camomilla. Belle anche le sfumature balsamiche. Al palato risulta meraviglioso l’equilibrio acido alcolico, accompagnato da una discreta sapidità sul finale.
Al naso è delicato e fruttato, con note dolci di mela, pesca bianca e agrumi e sentori di erbe officinali. In bocca è fine ed equilibrato con finale asciutto e retrogusto agrumato.
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi