CHI SIAMO
| LUNEDI' | 12:00 - 15:00 | 19:00 - 23:30 |
|---|---|---|
| MARTEDI' | CHIUSO | |
| MERCOLEDI' | 12:00 - 15:00 | 19:00 - 23:30 |
| GIOVEDI' | 12:00 - 15:00 | 19:00 - 23:30 |
| VENERDI' | 12:00 - 15:00 | 19:00 - 23:30 |
| SABATO | 12:00 - 15:00 | 19:00 - 23:30 |
| DOMENICA | 12:00 - 15:00 | 19:00 - 23:30 |
| LUNEDI' | 12:00 - 15:00 | 19:00 - 23:30 |
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| MARTEDI' | CHIUSO | |
| MERCOLEDI' | 12:00 - 15:00 | 19:00 - 23:30 |
| GIOVEDI' | 12:00 - 15:00 | 19:00 - 23:30 |
| VENERDI' | 12:00 - 15:00 | 19:00 - 23:30 |
| SABATO | 12:00 - 15:00 | 19:00 - 23:30 |
| DOMENICA | 12:00 - 15:00 | 19:00 - 23:30 |
Sandwich di spigola con mozzarella e pomodoro confit
Tagliatella di seppia scottata, crema di carota allo zenzero e polvere di olive
Tataki di tonno pinna gialla in crosta fiorita con composta di cipolla di Tropea, frutti rossi e miele d’acacia
Chicchi Masseria Fornara”, mantecato con estratto di bufala, lime, carpaccio di gambero rosso di Mazara e lampone ghiacciato
Gnocchi di farina ripieni di melanzane e provola, brunoise di pesce spada , pomodorini e pesto di rucola
Cannolo di pasta Kataifi con salsiccia e friarielli e briciole di peperone Crusco
Pacchero fritto ripieno di ricotta e salumi su vellutata al San Marzano
Il mio “Vitel Tonnè”: Magatello cotto a bassa temperatura con spuma alla salsa tonnata, frutto del cappero e caramello al limone
“Riso riserva San Massimo”, affumicato con provola e grani di salsiccia
Gnocchi di patate con porcini estivi, caciocavallo podolico e tartufo
Sette portate a sorpresa dello chef, un percorso di gusto tra mari e monti, una scoperta di sapori attraverso risotti e gnocchi per arrivare al dolce
Sandwich di spigola con mozzarella e pomodoro confit
Gambero rosso in crosta di riso soffiato con emulsione al datterino e pesto di rucola
Tagliatella di seppia scottata, crema di carota allo zenzero e polvere di olive
Cannolo di pasta Kataifi con salsiccia e friarielli e briciole di peperone crusco
Pacchero fritto ripieno di ricotta e salumi su vellutata al San Marzano
Tartare di manzo al limone con insalata di carciofi e petali di pecorino
crudo di gamberi rossi di Mazara e zest di limone
con salsa di fragola
con crema di topinambur al profumo dei limoni di Amalfi
servito con salsa chimichurri e vivo di arance
limone e gocce di nero di seppie
Tredici Costa d'Amalfi DOC - Gradazione: 13% vol.
Thesauri Costa d'Amalfi DOC (Gradazione 12% vol)
Lacrimarosa Irpinia DOC (Gradazione: 12,5% vol)
Rosa del tempo Terre del Volturno IGT (Gradazione: 13% vol - Vitigno: Pallagrello nero)
Redimore Aglianico Irpinia DOC (Gradazione: 14% vol)
Mattona Campi turasini 2019 DOC (Gradazione: 13,5% vol)
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi