CHI SIAMO
Cucina tipica mediterranea
Cucina tipica mediterranea
Menù degustazione di carne, bevande e dolci esclusi.
*Al menù devono partecipare tutto i commensali. Minimo 2 persone.
Attenzionare il cameriere per eventuali allergie e intolleranze.
Menù degustazione di pesce, bevande e dolci esclusi.
*Al menù devono partecipare tutto i commensali. Minimo 2 persone.
Attenzionare il cameriere per eventuali allergie e intolleranze.
Pasta al pomodoro, cotoletta con patatine
Tagliere con ricotta, pane carasau, miele, flan di melanzane alla parmigiana, selezione di salumi e formaggi.
CON ZUCCHINE ALLA SCAPECE, POMODORI SECCHI, BASILICO E CROSTINI DI PANE
Formaggi misti e mozzarella di bufala
Insalata di mare, tonno pinne gialle affumicato, alici e salmone marinato,polipo con patate, soute di cozze, moscardini e ceci.
CON ALICI, BASILICO, POMODORINI SECCHI E CROSTINI DI PANE.
TRIS DI MARE CON SALMONE MARINATO, PESCE SPADA AFFUMICATO E TONNO SFILETTATO
PINNE GIALLE.
Polipo con patate e sedano.
Calamaretti, Alici, Alghe.
Tagliolini al ragù di polipo con crema di porro, pecorino romano dop e mentuccia.
SPAGHETTONE CON VONGOLE VERACI, PREZZEMOLO
Calamarata di Gragnano Igp con cozze, vongole, calamari, gamberi
Paccheri di Gragnano Igp conditi con gamberi, pesto di pistacchio e stracciatella di bufala pugliese.
Gnocchi fatti in casa con sugo allo scoglio
Ravioli ripieni di capesante e gamberi, con salsa di avocado, gamberi e pomodorini.
Raviolo ripieno di spigola, condito con pomodorini.
Fettuccine con pesce spada, melanzane, pomodorino e basilico.
Con friarielli e cozze
Ragù tradizionale napoletano a base di cipolla e carne di manzo, in bianco a lenta cottura.
Con friarielli e salsiccia
Ravioli ripieni di asparagi conditi ai funghi porcini.
Gnocchi fatti in casa conditi con crema di tartufo dei Monti Sibillini e guanciale.
RAVIOLI CON RIPIENO DI PROVOLA E MELANZANE CON CONDIMENTO DI POLPA
DI POMODORO E CHIPS DI MELANZANA
Mezze maniche cacio e pepe con polvere di peperoni cruschi di Senise Igp
Ravioli ripieni di ricotta di bufala e spinaci e conditi al pomodoro e basilico.
Carbonara, Amatriciana, Gricia o Cacio e Pepe
Tutte condite con pecorino romano dop.
270 gr. circa
Provenienza: Italia
Black Angus scozzese da 250 gr. ca., accompagnato da patate alla santangiules.
Provenienza: Regno Unito.
Costoletta di maialino, castrato, tagliata di manzo, 2 arrosticini, bruschetta con salsiccia.
solo paranza
Scampi, gamberoni, calamari e filetto di orata.
Con cipolla caramellata
Filettone nordico con pomodoro, olive e capperi.
Peperoni, melanzane e zucchine
Ripassata con pinoli, uva passa e alici
Siciliani con ricotta, cioccolato e pistacchio
Pandispagna la limoncello ricoperto di crema al limone.
Cacao, mandorle
Senza cottura
Classico, crema al mascarpone, savoiardi, caffè, cacao in polvere
Tenero tortino al cuore caldo, il più amato dai bambini.
Sorbetto granitoso al limone
Con crema pasticcera e gocce di cioccolato.
POLPETTINE DI MELANZANA,PANSEROTTI, OLIVE ASCOLANA, MOZZARELLINA AL TARTUFO, FIORI DI ZUCCA.
Pomodoro e mozzarella
Ripieni con mozzarella, ricotta e prosciutto cotto.
Margherita con cornicione ripieno di ricotta, e bocconcino di bufala campana dop.
Pomodoro, alici del Cantabrico, tarallo napoletano, pomodori secchi e burratina pugliese.
Pomodoro, fior di latte, stracciatella dì bufala pugliese, spianata piccante, ' nduja, peperoncino.
Pomodoro, fior di latte, pecorino romano dop, guanciale a fiamma viva
Fior di latte, crema di latte, crocchette di patate, prosciutto cotto
Fior di latte, gorgonzola, radicchio, pere, miele
Fior di latte, tonno, rucola, limone
Focaccia ripiena con scarola alla napoletana (pinoli uvetta, alici)
Crema di tartufo dei Monti Sibillini, porcini trifolati, provola, salsiccia, grana in scaglie.
Fior di latte, provola, 'nduja, peperoni cruschi di Senise Igp in polvere, patate, basilico.
Pomodoro, cozze, vongole, calamari. prezzemolo.
Fior di latte, radicchio, gorgonzola, noci.
Pomodoro, fior di latte, salame piccante, peperoni, uovo alla Bismarck.
Pomodoro, aglio, origano, olio evo.
Pomodoro, Fior di latte
Pomodoro, mozzarella di bufala campana dop
Pomodoro, fior di latte, alici del Cantabrico
Pomodoro, fior di latte, salame piccante
Pomodoro, fior di latte, mozzarella di bufala campana dop, grana padano.
Pomodoro, fior di latte, uovo sodo, carciofini, olive, funghi champignon, prosciutto crudo
Pomodoro, fior di latte, salsiccia, funghi champignon
Pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine fritte
Pomodoro, fior di latte, pomodorini, mozzarella di bufala campana dop
Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla
Pomodoro, fior di latte, melanzane, grana padano, basilico
Pomodoro, fior di latte, pecorino romano dop, pepe, guanciale
Pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni
Pomodoro
Fior di latte, provola, gorgonzola, grana padano.
Fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni
Fior di latte, mortadella tartufata, ricotta, pistacchio in granella.
Fior di latte, salsiccia, funghi champignon
Mozzarella di bufala campana dop, porcini trifolati
Mozzarella di bufala campana dop, prosciutto crudo
Fior di latte, fiori di zucca, alici del Cantabrico
Fior di latte, salmone affumicato, gamberetti, stracciatella di bufala pugliese.
Fior di latte, pepe, guanciale
Fior di latte, patate, salsiccia
Fior di latte, provola, speck
Fior di latte, salsiccia, porcini trifolati
Fior di latte, zucchine
Fior di latte, prosciutto cotto
Fior di latte, friarielli, salsiccia
Fior di latte, salame piccante, gorgonzola
Bresaola, scaglie di grana, rucola
Crema di carciofi, rucola, pomodorini e carciofini.
Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico
Prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana, pomodorini
Mozzarella di bufala, fior di latte, provola affumicata, condito a crudo con prosciutto crudo, rucola e grana
Fior di latte, ricotta, salame , pepe
Pomodoro, fior di latte
Fior di latte, prosciutto cotto
Fior di latte, provola, ricotta e pepe
Liscia o frizzante
Naturale
Bionda, alla spina, Belgio 4,6%
Rossa, alla spina, Belgio 5,5%
Bionda ad alta fermentazione, non filtrata.
Menabrea 5,2%, Italia.
Bionda, Lager , 4,8%
Rossa, Lager, 5%
Ambrata, Pale Ale, 5,8%
Chiara, Strong Ale, 7%
Tollo - Abruzzo -13%
Merlot, Shiraz
Casa divina Provvidenza, Lazio
12,5%
Torre Varano - Campania - 13%
Cirò DOC Superiore - Calabria -14%
Ronaldo Greco - Puglia - 13,5%
Casa Divina Provvidenza - Lazio - 13,5%
Talia - Sicilia - 14%
Il puledro - Toscana - 13,5%
Talia - Sicilia - 14%
Di Filippo - Umbria - 14%
Cantina di Solopaca - Campania - 12%
Cirò DOC - Calabria -13%
Aromatico
Casa della divina provvidenza
Chardonnay e trebbiano, minerale
Lazio - 12%
Tollo - Abruzzo - 13%
Kiruna - Abruzzo - 13%
Casa Divina Provvidenza - Lazio - 13%
Favugne Teanum - Puglia - 12,5%
Casa Divina Provvidenza - Lazio - 13%
Casa Divina Provvidenza - Lazio - 13%
Az. Agr. Di Filippo - Umbria - 13%
Torre Varano - Campania - 13,5%
Casteani - Toscana - 13,5%
Talia - Sicilia -13%
FRIZZANTE - Di Filippo - Umbria - 12,5%
Vitigno ibrido Sauvignon e Verdicchio.
Terra cruda - Marche - 13%
Cantina d' Isera - Trentino A. A. - 13,5%
Villa Folini - Friuli V G - 12,5%
Favugne Teanum - Puglia 12%
Rosato di Negramaro, San Pancrazio, Puglia 13,5%
Glera, 11,5% Alc.
Ca' Ernesto - Veneto
Bellone, 12,5% Alc.
Casa Divina Provvidenza - Lazio
Antica Fratta - Lombardia - 13%
Averna, Abbruzzese, Capo, Jaegermeister, Montenegro, Nerone
Limoncello, Liquirizia, Mirto
Amaro artigianale italiano in 3 versioni:
Clandestino, con anima all' arancio;
Contrabbando, con anima balsamica;
Illegale, con anima all' assenzio;
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi