Сырая пармская ветчина, страккино и руккола
Вареная ветчина, фонтина, грибной крем
Пармская ветчина, майонез, листья салата и помидоры
Анчоусы Комаккио в уксусе, салате, томатах и розовом соусе
Зия Феррарезе, горгонзола с пивом и салатом
Мортаделла, робиола и рубленые фисташки
Моцарелла, бекон и карамелизированный инжир
Тыквенный крем, раскрошенная салама да суго и хлопья сыра Фосса Романьола
Кантабрийские анчоусы, буррата и крем из ферментированного черного чеснока
Трюфельный крем, тыквенный крем, бекон и хлопья пармезана
С мясным соусом или маслом и шалфеем
Приправленный помидорами
Приправлен сливочным маслом и шалфеем, по желанию с добавлением хрустящего бекона.
Горох, сушеные помидоры и морковь
Кростини с горгонзолой, пармской ветчиной и лакричным порошком
Кростини с робиолой, пармской ветчиной и инжиром
Кростини с анчоусами Комаккио в уксусе, свежими помидорами черри и оливковым маслом первого отжима
Кростоун с обжаренным эскаролом, копченой скумбрией и пикантным бисквитом с куркумой
Кобура из риса басмати с копченой скумбрией и апельсином
В сопровождении острого и кислого соуса
Томатное пюре и моцарелла
Органическое местное томатное пюре, анчоусы и орегано
Моцарелла, робиола, мортаделла и рубленые фисташки
Моцарелла, бекон и карамелизированный лук
Органическое местное томатное пюре, моцарелла, оливки, каперсы, помидоры черри, заправленные маслом и солью, Джентилина
Моцарелла, тыква, крем из ферментированного черного чеснока, горгонзола и сырая пармская ветчина
Цельнозерновое тесто, моцарелла, баклажаны, перец, кабачки, помидоры даттерини и тертая буррата
Натуральный или игристый
Кока-Кола, Кока-Кола ноль, Кока-кола без кофеина, Фанта, Эстате
Лимон, персик и без теина
Груша, персик, абрикос, ананас, туз, черника, апельсин
Кродино, Сан Биттер, содовая Кампари, Джинджерино
Бриллиантовая вода, Тассони, тоник Schweppes, лимон Schweppes, Имбирный эль
Гальванина: Тоник, Имбирное пиво, Грейпфрут.
Градиска (блондинка), Табачера (янтарный), Вольпина (красный)
500мл
Маленький 4 евро Средний 5 евро
Малый 4,50 евро Средний 5,50 евро
Нежное тихое вино с нежным ароматом, великолепной свежестью и ароматом.
Оно имеет интенсивный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, ароматы напоминают цветы, нотки кедра и цитрусовых.
Его можно определить как изысканное вино с сухим, тонким цитриновым вкусом.
ЦВЕТ: насыщенный соломенно-желтый и насыщенный букет, напоминающий белые и желтые цветы.
ВКУС: Мягкий и чрезвычайно фруктовый, полный и ароматный в сочетании со свежей кислинкой, которая так и манит к следующему глотку.
ЦВЕТ: насыщенно-желтый с медными оттенками.
АРОМАТ: букет напоминает ваниль, цветы липы, миндаль, спелые фрукты.
ВКУС: ароматный с горьковатым послевкусием.
ЦВЕТ: соломенно-желтый с золотистыми отблесками.
БУКЕТ: ароматный, с особыми ароматами яблока, груши, ромашки, тропических фруктов и свежим минеральным характером.
ВКУС: свежий, сухой, нежный, гармоничный и приятно фруктовый, мягкий, средней полноты и приятным минеральным послевкусием.
ЦВЕТ: соломенно-желтый с янтарным отблеском.
АРОМАТ: сильны ноты свежих фруктов и полевых цветов, доминируют абрикос и миндаль.
ВКУС: свежий, легкий и не очень стойкий, но очень изысканный и соленый, с адекватной структурой.
ЦВЕТ: соломенный с яркими золотистыми отблесками.
АРОМАТ: боярышник, абрикос, тропические фрукты, цитрусовые и ароматические травы.
ВКУС: Во рту вибрирует свежесть и соль, раскрывается ароматом трав и цитрусовых.
ЦВЕТ: интенсивный рубиново-красный.
БУКЕТ: широкий и фруктовый, из мелких красных фруктов, фиалок и перегноя.
ВКУС: свежий и сбалансированный, с мягкими танинами и хорошим вкусом.
ЦВЕТ: очень интенсивный рубиново-красный с фиолетовыми отблесками.
БУКЕТ: решительно бордовый, с нотами розовых подлесков и вишни морелло в сочетании с оттенками сладких специй, среди которых выделяется ваниль.
ВКУС: отличная концентрация вкуса, с очень тонкими и приятно сладкими танинами.
ЦВЕТ: соломенно-желтый с оттенками, клонящимися к зеленому.
АРОМАТ: цветочный, в котором отчетливо различимы белые шипы.
ВКУС: сухой, гармоничный, очень приятный и нежный, с травянистыми и цветочными нотками.
ЦВЕТ: интенсивный соломенно-желтый и стойкий перляж.
БУКЕТ: спелые желтые фрукты с цитрусовыми нотками лимона и легкими оттенками тостов.
ВКУС: сложные, но нежные фруктовые ароматы сопровождаются типичными кондитерскими ароматами дрожжей и обладают превосходной стойкостью.
ЦВЕТ: интенсивный соломенно-желтый.
БУКЕТ: интенсивный и ароматный с нотами поджаренной ванили.
ВКУС: округлый и насыщенный, с приятным оттенком шоколада.
СОРТА ВИНОГРАДА: Шардоне.
Белое игристое вино Брют.
Треббиано, Совиньон, виноград Пино Гриджио
Стакан €4
Розовое игристое вино Брют.
Виноград Фортана и Мерло
Стакан €4
Грабитель гробниц роет булавкой ухабы и грязь, отыскивая сокровища, зарытые среди забытых миром вещей.
Говорят, что Долина принадлежит всем, но расхититель могил знает, что это неправда. Он видит историю народа среди тарелок с черным дном.
Древняя Спина – это загадка, загадка и по сей день, как загадка, возникшая из прошлого со своими кусочками.
Казоне Доннабона, женский дом, место погибели и удовольствий в долине.
Зародившийся как развлечение местных рыбаков, он вскоре стал местом для любопытных туристов и грешников.
Кажется, что до сих пор слышишь в его древних стенах веселый смех посетителей большого дома в лагуне.
Вдоль берегов Адриатического моря, между Равенной и Комаккьо, расположены солончаки, белые, как тальк.
Здесь соляной работник работает целый день без остановки, работая под солнцем в шляпе на голове.
Древняя традиция усилий и пота, любви к морю и щепотке соли.
После нескольких месяцев, проведенных в лагуне, рыбак возвращается на берег с длинной бородой, но с живым умом.
Наконец-то дома, чтобы снова обнять возлюбленного, но сначала в Фаттибелло, чтобы привести себя в порядок.
«Быстрее, мой друг, отдай мне бороду и волосы» Пенелопа ждет своего Улисса после долгого времени в одиночестве.
Перед рассветом Вонголаро просыпается. Когда солнце уже скрылось за горизонтом, работа начинается молча.
Батана скользит по воде и осторожно очищает ее до дна. Опытные руки собирают сокровища лагуны.
Торговля передается от отца к сыну, и эта традиция никогда не умирает. Рыбак моллюсков всегда хранит лагуну в своем сердце.
Кто эта тень, которая проскальзывает по темным каналам? Как старый пират, ищущий сокровища.
О, Фиочинино, молчаливый герой, одинокий во тьме ночи, со старой лодкой и сломанными ботинками.
Фиочинино, болотный разбойник, призрак звездных ночей. На морозе голыми руками воруешь золотых угрей.
Кампари или апероль
-Танкерей
-Гринолла
-Босфорд
-Босфорд Роуз
-Гордон
-Джин Маре
-Бульдог
-Канна Джин
-Камай
-Року
-Малфи Роуз
-Кубический
-Щедрый
-Коллеси
-Плюс Пять
-Санта Ана
-Портофино
-Цивидат
-Роби Мартон
-Коствулдс
Марокканский, мокачино и кофе со сливками
Со свежими сливками €4
- С ромом
- С фисташками
- Кокос Чиок
- Розовый Чиок
- Бэйлис Сиок
Namely: wheat (such as spelt and khorasan wheat), rye, barley, oats or their hybridised strains, and products thereof
Crustaceans and products thereof
Eggs and products thereof
Fish and products thereof
Peanuts and products thereof
Soybeans and products thereof
Milk and products thereof (including lactose)
Nuts, namely: almonds (Amygdalus communis L.), hazelnuts (Corylus avellana), walnuts (Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale), pecan nuts (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pistachio nuts (Pistacia vera), macadamia or Queensland nuts (Macadamia ternifolia), and products thereof, except for nuts used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin
Celery and products thereof
Mustard and products thereof
Sesame seeds and products thereof
Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre in terms of the total SO2 which are to be calculated for products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers
Lupin and products thereof
Molluscs and products thereof