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PAELLA ALLA VALENCIANA

Paella alla Valenciana con carne, pesce, verdure. Fatta come da tradizione Spagnola.

BIGOLI ARTIGIANALI CON RAGÙ A SCELTA

Bigoli di pasta all'uovo fatti a mano.
Scelta Ragù tra tradizionale di manzo,
Ragù di cinghiale,
Ragù di lepre,
Ragù d'anatra
Sugo con le sarde
Specificare il Ragù nell' ordine.

SPATZLE DI SPINACI CON SPECK

Deliziosi gnocchetti tirolesi fatti a mano con spinaci... Ricco condimento di speck dell'alto Adige e panna.

CACCIO E PEPE

Spaghetti caccio e pepe..Con formaggio pecorino romano e pepe..

RAVIOLI DI GRANO SARACENO

Ravioli fatti con pasta di grano saraceno ripieni di delicato formaggio conditi con ricotta di pecora e pepe..

TARTARE DI FASSONA

La tartare è un piatto di carne cruda di origine francese… ^__^

La caratteristica di questo piatto è che la carne deve essere tagliata minuziosamente a coltello.
Questa operazione, a differenza della macinatura della carne, dà una migliore resa ai fini della ricetta; i succhi della carne restano intatti e non si disperdono.
Servita con tuorlo d'uovo e una senape leggermente ???? piccante..
Da leccarsi i baffi..
Ordinare almeno un giorno prima usiamo solo carne di qualità e fresca..

STINCO DI MAIALE CON PATATE AL FORNO

Stinco di 600/700 gr di maiale cotto per ore al forno con Patate olandesi.

PULLED PORK

Finissima carne di maiale insaporita.. Ideale per creare panini o mangiare da sola..

POLLO AL CURRY

Ottima carne di pollo cucinata con curry indiano..! Accompagnato da riso profumato.. Vera prelibatezza..

SCALOPPINE AL LIMONE

Tenerissime scaloppe di maiale con salsa di limone fresco.. Molto delicate e gustose... Adatte anche ai bambini

SCALOPPINE AI FUNGHI

Delicatissime scaloppe di carne di maiale con funghi..

SARDE IN SAOR

Sarde in Saor
Il Saor è il modo di conservare il pesce in agrodolce, usato sin nel passato dai marinai che dovevano rimanere in mare per parecchio tempo. Tipico del lago di Garda e delle zone del Veneto affacciate sul mare. Che aspetti ordina la tua porzione... ????

BACCALÀ ALLA VICENTINA

Baccalà alla vicentina con polentina Brustola'

BRANZINO IN CROSTA DI PANE

Branzino 300/400 gr cotto al forno in crosta di pane..

BRANZINO AL CARTOCCIO

Branzino 300/400 gr cotto al cartoccio in forno.

HAMBURGER GOURMET

Non esiste una sola ricetta dell’hamburger gourmet: c’è chi lo prepara col foie gras, chi con carne pregiata e ingredienti di prima scelta. Rispetto all’hamburger modello fast food, indubbiamente l’hamburger gourmet deve essere realizzato con della materia prima di assoluta qualità. Noi abbiamo scelto chianina, endamer, cipolla caramellata di Tropea, pomodoro San Marzano, uovo bio, salsa burger, bacon ???? croccante..
Che aspetti? Fatti tentare.. ????

VALENTINO ❤ XXL

PANE HAMBURGER ARTIGINALE XXL, STRACCIATELLA DI LATTE,250 GR DI TARTARE DI PIEMONTESE BATTUTA A COLTELLO CON CAPPERI E CIPOLLA DI TROPEA, UOVA, POMODORINI DI COLLINA, CONDITI CON OLIO E. V. O BASILICO, ACCIUGHE DEL CANTABRICO E RUCOLA.

FOCACCINA MORBIDA FARCITA

Morbida focaccia farcita con speck e formaggio..
Oppure vegetariana con pomodoro, mozzarella, origano.

PATATE AL FORNO CON BUCCIA

Squisite patate cotte al forno con olio extra vergine di oliva e profumi di rosmarino.. Sale..

COCKTAIL DI GAMBERETTI IN SALSA ROSA E AGRUMI

CRESPELLE AI FUNGHI PORCINI

RAVIOLI SARACENI ALLA RICOTTA DI PECORA

RAVIOLI DI GRANO SARACENO RIPIENI DI PECORINO CONDITI CON RICOTTA DI PECORA

LASAGNA AI FUNGHI PORCINI

ROAST BEEF ALL' INGLESE CON SALSA CHEF

CARNE DI MANZO ...

FILETTO DI MAIALE AL PEPE ROSA

PATATE AL FORNO

ACQUA NATURALE

Acqua naturale 0.50 cc

ACQUA GASSATA

Acqua minerale gassata 0.50 cc

COCA COLA

Coca Cola lattina 0.33

SANGRIA

Bottiglia di Sangria 1.5 lt

BIRRA

Birra in lattina 0.50 cc