ABOUT US
Doppio Zero nasce nel Marzo del 2023, dalla passione e dalla voglia di offrire ai suoi clienti dei prodotti semplici ma di alta qualità. Per gli impasti utilizziamo una farina Casillo di tipo “0” con germe di grano. La lievitazione viene fatta alternando le temperature e solitamente è di almeno 48 ore.
I dolci sono fatti in casa, ad esclusione di quelli confezionati come sorbetti e gelati, nel tentativo di dare continuità qualitativa e offrire un prodotto all'altezza dall'inizio alla fine del pasto.
In linea con questa politica, le birre che proponiamo sono birre artigianali, con una vastissima scelta che va dai piccoli birrifici italiani a vari birrifici, sempre artigianali, sparsi nel mondo.
Doppio Zero nasce con la necessità di creare un'ambiente famigliare dove le persone possano sentirsi a casa, uno stile semplice ma ricercato che rispecchia non solo i prodotti che offriamo ma anche l'arredamento del locale, pulito, colorato ed essenziale fatto di piccole cose che speriamo vi facciano stare bene.