Hammucca

Patate fritte o forno FORMAGGIOSE

Patate fritte SPECIAL

Patate fritte con buccia, tocchetti di mortadella fritta e maionese al pistacchio di Bronte

Patate fritte o forno PORCELLOSE

Sticks di patata americana

Tocchetti fritti artigianali di Tuma Messinese

Pulled pork bites

Bocconcini di pulled pork artigianale panato nei cornflakes e servito con salsa cheddar homemade

Panelle alla palermitana con limone

Nuggets di pollo

Provola in carrozza

Fettona di provola dei Nebrodi panata e fritta, accompagnata da rucola e pomodorini Pachino

Polpette di cavallo

Accompagnate con scaglie di provola dei Nebrodi stagionata, rucola e pomodori Pachino

Misto di fritti X2

Anelli di cipolla, patate fritte, tocchetti di tuma, panelle, stick americane, jalapenos in pastella

DELLO CHEF

Pulledpork, sticks di patata americana, bacon croccante, cipolla bianca Giarratana grigliata, cheddar grigliato, lattuga, salsa BBQ

ESAGERATO

Hamburger di manzo 200gr, fettona di mortadella piastrata, maionese al pistacchio, scaglie di provola dei Nebrodi, lattuga, in cima un bel crocchettone artigianale

HOT CHICKEN

Pollo panato nei cornflakes, provola affumicata grigliata, cipolla in agrodolce, lattuga, pomodoro, maionese al peperoncino

PAVONE (SERVITO CON ANELLI DI CIPOLLA)

Hamburger di manzo 200gr, pulled pork, cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, lattuga, pomodori Pachino, salsa BBQ

SELVAGGIO

Hamburger di bufalo 200gr, pulledpork, patate al forno, provola dei Nebrodi, salsa BBQ

TOP

Burger di angus 200gr, cheddar, cipolla di Giarratana caramellata, bacon croccante, salsa al bacon affumicato

TRIPLO PORCELLO

Hamburger di suino nero 200gr, pulled pork, bacon croccante, cipolla bianca Giarratana, lattuga, provola dei Nebrodi, salsa BBQ

PROVOLA BURGER

Burger di provola panata nei cornflakes, doppio bacon affumicato, salsa ai funghi e rosmarino, cipolla caramellata alla birra al miele

PIPPI (PUMPKIN' PORK)

Burger di suino nero da 200gr, capocollo di suino, chips di zucca rossa, funghi saltati in padella, ricotta salata a julienne, salsa hammucca sweet/chili

LOS POLLOS HERMANOS

Sovracoscia di pollo in una croccante e speziata panatura, cipolla di Giarratana grigliata, Maionese siracha (piccante), lattuga

BASICO'

Hamburger di suino nero 200gr, provola dei Nebrodi, scaglie di provola dei Nebrodi stagionata, maionese al peperoncino, lattuga

BUDDACE

Hamburger di manzo 200gr, parmigiana di melanzane, provola dei Nebrodi, maionese

COMPLETO

Hamburger di manzo 200gr, mortadella di asino, panelle, provola dei Nebrodi, maionese al pistacchio di Bronte

ETNEO

Hamburger di cavallo da 200gr, cipolla bianca di Giarratana, provola dei Nebrodi, lattuga, patate al forno. maionese

PRIMO

Hamburger di manzo 200gr, stracciatella, pesto di pistacchio di Bronte, rucola, pomodori secchi

SCECCO

hamburger di asino ragusano 200gr, mortadella di asino, pesto di pistacchio di Bronte, provola dei Nebrodi

AMERICANO

Hamburger di suino nero 200gr, uovo, bacon croccante, cheddar, pomodoro, lattuga

BACON CHEESEBURGER

Hamburger di manzo (o pollo) 200gr, bacon croccante, provola dei Nebrodi, lattuga, pomodoro, patate fritte, ketchup, maionese

HOT DOG

Wurstel di suino nero siciliano, cipolla in agrodolce, patate fritte, ketchup, maionese

BOSCAIOLO

Hamburger di suino nero 200gr, funghi saltati, bacon croccante, provola dei Nebrodi, maionese al peperoncino

CONTADINO

Hamburger di suino nero da 200gr, funghi champignon saltati in padella, tuma grigliata, patate al forno, maionese al rosmarino

GALLETTO

Pollo panato nei cornflakes, provola dei nebrodi, marmellata di bacon, pomodoro e cipolla bianca ad insalata

GUSTOSO

Burger di angus 200gr, vastedda del Belice DOP, cipolla rossa in agrodolce, bacon croccante, pomodoro, salsa BBQ

ITALIANO

Hamburger di manzo 200gr, provola in carrozza, pomodoro, maionese al basilico

LEGGERO

Burger di angus 200gr, provola affumicata, pomodori secchi, rucola, zucchine grigliate, sale, olio EVO, pepe, maionese ai pomodori secchi

MONTANARO

Hamburger vegetariano panato, melanzane e zucchine grigliate, provola dei Nebrodi, pomodori secchi, olio EVO

CONTROFILETTO DI MANZO

Servito con rucola, pomodorini pachino, scaglie di provola sfoglia

REALE DI SCOTTONA

Servito con patate al forno o fritte

KE-BABBIO

Piadina chiusa a kebab con straccetti di pollo panato nei cornflakes, lattuga, pomodoro, cipolla in agrodolce, patate fritte, maionese al peperoncino

KEBAB CON SOVRACOSCIA DI POLLO

Piadina chiusa a kebab con straccetti di sovracoscia di pollo disossata, lattuga, pomodoro, cipolla in agrodolce, patate fritte, maionese al peperoncino

KEBAB CON PULLED DI MANZO

Piadina chiusa a kebab con straccetti di manzo, lattuga, pomodoro, cipolla in agrodolce, patate fritte, maionese al peperoncino

INSALATA ORTO (servita con pane a scelta)

Lattuga, rucola, pomodori pachino, mais, olive, verdure grigliate

INSALATA TONNO (servita con pane a scelta)

lattuga, pomodori pachino, mais, tonno, tocchetti di tuma, olive, cipolla bianca Giarratana

PANE

BUN AMERICANO AL SESAMO
OLIO CON SEMI DI PAPAVERO
CEREALI
GLUTEN-FREE
AL PIATTO CON O SENZA PANE DI ACCOMPAGNAMENTO

CARNE

HAM MANZO 200GR
HAM BUFALO 200GR
HAM ASINO 200GR
HAM CAVALLO 200GR
HAM ANGUS 200GR
HAM SUINO NERO 200GR
HAM VEGETARIANO
PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA
POLLO PANATO AI CORNFLAKES
INVOLTINI ALLA MESSINESE
WURSTEL DI SUINO NERO SICILIANO
PULLEDPORK
SOVRACOSCIA DI POLLO IN PASTELLA E PANATURA SPEZIATA

SALUMI

Bacon croccante
Lardo di suino nero
Mortadella di asino
Fettona di mortadella grigliata
Capocollo

FORMAGGI

CHEDDAR
TUMA MESSINESE
PROVOLA DEI NEBRODI
PROVOLA AFFUMICATA
PROVOLA STAGIONATA A JULIENNE
STRACCIATELLA

SALSE

KETCHUP
MAIONESE
SENAPE AL MIELE
TABASCO
SALSA BBQ
MAIO SIRACHA
MAIO BASILICO
MAIO PISTACCHIO
SALSA AL BACON AFFUMICATO
PESTO DI PISTACCHIO

VERDURE

RUCOLA
LATTUGA
POMODORO
POMODORI PACHINO
MELANZANE GRIGLIATE
ZUCCHINE GRIGLIATE
FUNGHI SALTATI
CIPOLLA BIANCA GIARRATANA
POMODORI SECCHI

EXTRA

UOVO
CIPOLLA CARAMELLATA
CIPOLLA IN AGRODOLCE
ANELLI DI CIPOLLA
PATATE FRITTE
PATATE AL FORNO
PATATE AMERICANE
SALSA FUNGHI E ROSMARINO

BANANA BREAD CON SALSA BUTTERSCOTCH E GELATO VANIGLIA

CHEESECAKE VARI GUSTI

a scelta tra: crema di pistacchio di Bronte, Nutella, marmellata frutti di bosco, marmellata arancia, marmellata fragola, topping al cioccolato

TIRAMISU

Crema mascarpone e uova, savoiardi con bagna al caffe, cacao amaro

TORTA BROWNIES servita con panna e topping cioccolato

ACQUA MINERALE NATURALE O GASATA

BIBITE IN LATTINA

Coca cola, coca cola zero, fanta, sprite, chinotto

VINO

Nero d'Avola, Syrah

AMARI E GRAPPE

Amaro dell'Etna, amaro del Capo, grappa al Nero d'Avola

BIRRIFICIO BRUNO RIBADI

BIANCA- SICILIAN PALE ALE- TRIPEL - INDIA PALE ALE- PILSNER - SPECIAL ALE

BIRRIFICIO DELLO STRETTO

DOC15 - DOC15 CRUDA - DOC NON FILTRATA - GRAN PREMIO

BIRRIFICIO EPICA

KORE - TIFEO - POLIFEMO - CERERE - ARES - EOLO (gluten free)

BIRRIFICIO MESSINA

CRISTALLI DI SALE

BIRRIFICIO REALMALTO

BRUGGIA (Belgian Pale Ale), QUEEN (English Amber Ale), SIKELIA (Blanche fatta con grani antichi siciliani)

BIRRIFICIO MESSINA "CRISTALLI DI SALE"

BIRRIFICIO EPICA "TIFEO"

BIONDA IN STILE BELGIAN ALE AROMATIZZATA AL MIELE DI APE NERA

BIRRIFICIO EPICA "POLIFEMO"

ROSSA IN STILE AMERICAN PALE ALE

BIRRIFICIO EPICA "EOLO"

BIONDA IN STILE PALE ALE BRITANNICA

APEROL SPRITZ

Aperol, prosecco, seltz, arancia

BLUE SPRITZ

Blue curacao, prosecco, seltz, arancia

CAMPARI SPRITZ

Campari rosso, prosecco, seltz, arancia

GREEN SPRITZ

Midori, prosecco, seltz, arancia