Alterno Ristorante Pizzeria

Marinara

Pomodoro, aglio, peperoncino, origano
Tomato sauce, garlic, chilli, oregano

Margherita

Pomodoro, mozzarella
Tomato sauce, mozzarella

Prosciutto cotto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
Tomato sauce, mozzarella, ham

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi
Tomato sauce, mozzarella, mushrooms

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi
Tomato sauce, mozzarella, anchovies, capers

Pisana

Pomodoro, capperi, acciughe, parmigiano grattugiato
Tomato sauce, capers, anchovies, grated parmesan

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, verdure
Tomato sauce, mozzarella, vegetables

Salamino piccante

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante
Tomato sauce, mozzarella, spicy salami

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, olives

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
Tomato sauce, mozzarella, cooked ham, mushrooms, artichokes, olives

Quattro formaggi

Mozzarella, gorgonzola, provola, stracchino, grana
Mozzarella, blue cheese, smocked cheese, soft creamy cheese, parmesan

Salsiccia

Pomodoro, mozzarella, salsiccia
Tomato sauce, mozzarella, sausage

Classica

Pomodoro, mozzarella, pomodorini, prosciutto crudo, rucola, scaglie di parmigiano
Tomato sauce, mozzarella, cherry tomatoes, parma ham, rocket, shaved parmesan

Wurstel

Pomodoro, mozzarella, wurstel
Tomato sauce, mozzarella, wurstel

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala
Tomato sauce, buffalo mozzarella

Speck e mascarpone

Tonno e cipolla

Salsiccia e cipolla

Bufala

Rucola pomodorini e bufala

Burrata e crudo

Maialona

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, salamino piccante, prosciutto cotto, gorgonzola

Agrodolce

Pomodoro, brie, cipolle rosse caramellate al balsamico, noci tostate, valeriana
Tomato sauce, brie, balsamic caramelized red onions, toasted nuts, valerian

Asiatica

Mozzarella, code di gambero, zenzero, lime, coriandolo
Mozzarella, shrimps, ginger, lime, coriander

Imperiale

Mozzarella, mortadella, burrata, spuma di mousse al pistacchio
Mozzarella, mortadella, burrata, pistachio mousse foam

Raffinata

Polpo, patate, pomodorini

Stelle e strisce

Cheddar, peperoni, pancetta, pomodoro, mozzarella, uovo, mais
Cheddar, peppers, bacon, tomato sauce, mozzarella, egg, corn

Cotto e mozzarella

Crudo e mozzarella

Stracchino e salsiccia

Focaccia con cecìna

Focaccia di pane con cecìna (farina di ceci, acqua, sale, olio extravergine di oliva)

Cotto e mozzarella

Prosciutto cotto, mozzarella
Ham, mozzarella

Crudo e mozzarella

Prosciutto crudo, mozzarella
Parma ham, mozzarella

Stracchino e salsiccia

Stracchino, salsiccia
Soft creamy cheese, sausage

Tonnata

Salsa tonnata, pomodoro, insalata
Tuna sauce, tomato sauce, salad

Pane arabo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, insalata
Tomato sauce, mozzarella, parma ham, salad

Raffinata

Impasto al nero di seppia con carpaccio di polpo, salsa mojito, pomodori concassè
Squid ink dough with octopus carpaccio, mojito sauce, concassè tomatoes

Boscaiola

Impasto alla curcuma con funghi trifolati, speck croccante e crema di brie
Turmeric dough with sautéed mushrooms, crispy speck and brie cream

Caprese

Impasto al basilico con pomodoro e stracciatella
Basil dough with fresh tomato and stracciatella cheese

Calzone classico

Pomodoro, mozzarella
Tomato sauce, mozzarella

Calzone saporito

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi
Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes

Pizza fritta classica

Pomodoro, mozzarella

Pizza fritta saporita

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi

Rigatino tartufo e stracciatella

Rigatino, crema di tartufo, olive taggiasche e stracciatella

Tagliere misto di salumi e formaggi toscani

Selezione di affettati e formaggi toscani accompagnati da crostini, miele e marmellate

Jamòn e pomodoro

Prosciutto 100% iberico Bellota Pata Negra accompagnato da crostini con pomodoro

Burratina, crudo e coccole

Pasta fritta, stracciatella, prosciutto crudo

Pinzimonio

Verdure di stagione con olio, sale e pepe e salse mediterranee

Mari e monti

Pasta con polpo e porcini

Pasta al ragù

Pasta con ragù di chianina e cinta senese

Arrabbiata

Pasta con pomodoro, aglio, olio, peperoncino e prezzemolo

Scamerita con panna e pepe verde

Filetto di platessa

All'isolana su letto di verdure

Cecìna (torta di ceci), 1 etto

Farina di ceci, acqua, sale e olio extravergine di oliva

Insalata mista

Insalata, rucola, valeriana, carote, pomodorini, mozzarella

Fagioli cannellini o borlotti scoppiati

Erbette e pecorino

Cipolla e provola

Patate tradizione

Al forno con buccia e spezie

Anelli di cipolla

1 porzione, 8 pezzi

Crocchè napoletano

1 porzione, 4 pezzi

Jalapeño rosso piccante ripieno di crema al formaggio

1, porzione, 4 pezzi

Olive ripiene all'ascolana

1 porzione, 8 pezzi

Patate fritte

1 porzione

Hamburger classico

Panino, insalata, pomodoro, 1 hamburger di manzo

Hamburger classico doppio

Panino, insalata, pomodoro, 2 hamburger di manzo

Cheeseburger

Panino, insalata, pomodoro, 1 fetta di formaggio, 1 hamburger di manzo

Cheeseburger doppio

Panino, insalata, pomodoro, 2 fette di formaggio, 2 hamburger di manzo

Hamburger di chianina

Panino, insalata, pomodoro, 1 hamburger di chianina

Cheesecake ai frutti di bosco

Torta della nonna

Profiteroles al cioccolato

Focaccia alla Nutella e mascarpone

Pizza fritta alla Nutella e mascarpone

Acqua naturale 1/2 lt

Bottiglia in plastica

Acqua gassata 1/2 lt

Bottiglia in plastica

Acqua naturale 75 cl

Bottiglia in vetro

Acqua gassata 75 cl

Bottiglia in vetro

Estathé limone

Lattina

Estathé pesca

Lattina

Coca Cola 1 Lt

Bottiglia in vetro

Coca cola 33 cl

Bottiglia in vetro

Coca cola zero 33 cl

Bottiglia in vetro

Fanta 33 cl

Bottiglia in vetro

Sprite 33 cl

Bottiglia in vetro

Birra Moretti 33 Cl

Heineken 33 Cl

Becks 66 Cl

Warsteiner Fresh Analcolica 33 cl

Tutto il gusto pieno e luppolato di una vera pilsner, ma con il tasso alcolico azzerato. L’innovativo processo di dealcolizzazione.

Warsteiner Brewers Gold 33 cl (12% alc.)

Lager non filtrata, leggermente ambrata,morbida ed equilibrata, brassata con il luppolo Brewers Gold che le conferisce note floreali, speziate e di ribes nero.

Warsteiner König Ludwig Dunkel 50 cl (5,5% alc.)

Colore scuro intenso e schiuma fine e compatta, dall’aroma pulito e genuino, con un accento di malto tostato, vanta gusto morbido e ben bilanciato.

Warsteiner König Ludwig Hell 50 cl (5,1% alc.)

Dal gusto morbido e ben bilanciato, frutto della bassa fermentazione e della lunga maturazione.

Warsteiner König Ludwig Weissbier Hell 50 cl (5,5% alc.)

Di colore paglierino e dal gusto vivace e ben bilanciato, è una tipica birra di grano e di frumento dall'aroma fruttato e leggermente speziato.