Bière Belge Pils Blonde Bio 5° Fermentation Basse
Bière Belge Pils Blonde Bio 5° Fermentation Basse
double malt blonde belge
Teneur en alcool 8,5°
double malt blonde belge
Teneur en alcool 8,5°
BIÈRE ROUGE BELGE 6,7%
Couleur : AMBRE
Teneur en alcool 6,6°
BIÈRE ROUGE BELGE 6,7%
Couleur : AMBRE
Teneur en alcool 6,6°
Bière triple refermentée en bouteille 8,5%
Carpaccio de picagna mariné au rhum et à la réglisse
Carpaccio de veau frais parfumé à l'huile de truffe et au pecorino râpé
Tartare de bœuf au couteau aux agrumes
Trios de steak Scottona avec trois accompagnements
Filet de veau
Filet de veau aux cèpes
de bœuf noir, tomates cerises, fondue de parmesan et roquette
Steak de bœuf noir aux tomates cerises, roquette et parmesan
de poulet campagnard, tomates cerises, fondue de parmesan et roquette.
Picanha tranchée au pesto de roquette et tomates cerises fumées
500 g de poulet entier servi avec salade composée et sauce
Côtelette de porc fumée à basse température au bois de cerisier, cuite selon la méthode low&slow, glacée avec une sauce BBQ maison
Côtelettes d'agneau grillées avec purée de fèves et nids de chicorée
Boulettes de veau avec purée de pommes de terre et fondue au parmesan
Boulettes de queue de bœuf effilochée servies avec purée de pommes de terre et fondue au parmesan
Tomahawk au bœuf brun
Pain artisanal, burger 200g, bacon, cheddar, mayonnaise à la ciboulette, feuille d'épinard croustillante, tomate et frites croustillantes
Pain artisanal, double burger de 200 gr Cheddar, ketchup, bacon, iceberg et frites croustillantes
Pain artisanal, burger 200g, cheddar, ketchup, bacon, salade composée et frites croustillantes
Pain artisanal, burger 200g, tomate cerise fumée, stracciatella, bacon, légère note d'oignon rouge caramélisé et chips croustillantes
Pain artisanal, lanières de poulet panées avec corn flakes, laitue, sauce au bacon fumé, bacon, fromage filandreux et chips croquantes
Pain artisanal, capocollo Norcia effiloché cuit lentement et à basse température, fumé avec des copeaux fumés au fût de whisky Jack Daniel's, sauce barbecue, salade de chou et chips croquantes
Pain artisanal, burger végétal, sauce des bois, roquette, oignon caramélisé, stracciatella.
Pain maison, boulettes de viande, porc effiloché, sauce barbecue, bacon, cheddar, auricchio et frites
Petit pain artisanal, poitrine de bœuf, oignons caramélisés, cheddar, sauce BBQ, cerises fumées, chou et chips croquantes
Burger de 200 g sur une assiette avec des frites croustillantes
Boulettes de porc effiloché avec cœur d'aurichio vieilli et fondue au fromage
Langue de veau frite avec sauce ranch ou yaourt à la ciboulette
Testicules de taureau tranchés frits
Frittini maison (légumes en pâte, boulettes de viande, pittule et croquettes de pommes de terre)
Ailes de poulet épicées
Boulettes de queue de bœuf effilochée servies avec purée de pommes de terre et fondue au parmesan
Langue, cœur, sauge, ris de veau et tripes frits avec sauce mexicaine et ranch
Sélection de légumes frais cuits à la vapeur
Purée de fèves avec croûtons de pain
Épinards iceberg frais, roquette, poires, oignons aigre-doux, tomates cerises séchées, flocons de stracciatella et graines de pavot
Poulet croustillant, iceberg, maïs, parmesan, carottes, tomates cerises et sauce bacon
Lanières de porc effiloché cuites et fumées à basse température, chou, oignon croustillant, amandes grillées, sauce au yaourt aux herbes, céleri, carottes et roquette
Chicorée cuite avec des tomates cerises et des olives
navets cuits ou bouillis
Glace à la noisette du Piémont, génoise, cupeta croustillante et chocolat noir
Cantele Primitivo IGP Cave Salento 2021 15%
Domaine Cantele rouge IGP Salento 2021 15%
Castello Banfi rouge Montalcino 2022 DOC 15,5%
Brunello di Montalcino Banfi DOCG Toscane, 14%.
Réserve 2013
Cépages : Sangiovese 100%.
Saint-Esprit Côtes du Rhône AOC syrah et grenache 2022 14%
Morellino di Scansano 2022 Sangiovese DOCG 14%
Famille Tenuta Sant'Antonio Castagnedi, Amarone Riserva 2010, DOCG, 16%.
San Felice Chianti Classico DOCG Borgo 2022 13,5%
Cantina San Marzano Primitivo di Manduria DOP 14% 2022
Cantina San Marzano Negroamaro IGP 13,5% 2022
Cantina Fontezoppa, DOC, 2017, 13,5%
Cantina Di Majo Norante, DOP du Molise, Réserve 2016, 15,5%
Cépages : Montepulciano 90%, Aglianico 10%
Cantina Cianfagna, DOC Molise, cépage Tintilia, ancien cépage indigène du Molise, 2017, 14,5%
Cantina Conti Zecca, Negroamaro Rosso Riserva, DOP, 2020, 14%
Cantina Conti Zecca, Primitivo IGP du Salento, 2020, 14%
Amarone della Valpolicella DOC Classico, Vignoble Monte Sant'Urbano, 2009, 15%
Amarone della Valpolicella DOC Classico, Vignoble Monte Sant'Urbano, 2016, 15%
Petra Hebo 2021 Cabernet Sauvignon Merlot et Sangiovese IGT 2021 14%
Canalicchio di sopra Rosso di Montalcino Sangiovese DOC 14,5% 2022
Domaine Petra, IGT de Toscane, 2017.
Cépage Merlot et Cabernet Sauvignon, 14,5%.
Braida Winery Monferrato rouge DOC 2019 14,5%
Feudi di Guagnano Primitive Manduria DOP 2020 14,5% Domaine
Marco Felluga Winery Refosco dal penduncolo IGT Venezia Giulia 2017 13%
Domaine Feudi di Guagnano Primitive IGP Salento 2020
Feudi di Guagnano Cave Negroamaro IGT Salento 2019 14%
Cantina Secondo Marco Valpolicella Ripasso DOC 2018 13,5%
Selon Marco Valpolicella Classico DOC 13% 2021
Castello di Neive Barbera d'Alba DOC 2023 13,5%
Domaine viticole Conti Zecca. Rosso del Salento IGP, 2012, 14%.
Cépages : 70% Negroamaro, 30% Cabernet Sauvignon.
Récolte 2012, 14%.
Amarone della Valpolicella Classico DOCG, récolte 2016, 15,5%.
Teroldego Rotaliano Superiore, DOC du Trentin, Réserve 2017.
13,5%
Cantina Terribile Primitivo IGP Salento 2022 16%
Regnard Bourgogne AOC Pinot noir 12,5% 2023
Marco Felluga Merlot Collio DOC 2018 13,5 % Domaine viticole
Tenuta San Guido, rouge IGT de Toscane, récolte 2019, 14%.
Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%.
Cave Mustazzo Sella e Mosca cannonau di Sardegna DOC 2018 15%
Argiolas, IGT de Sardaigne, Récolte 2018, 14,5%
Cépages : Bovale 85%, Carignano 10%, Cannonau 5%.
Salice Salentino, Réserve 2017, DOP 15%
Negroamaro IGT 2014, 15%
Cantina Conti Zecca Primitivo IGP 2014 15%
Braida Winery Monferrato rouge DOC 2019 14,5%
Argiolas, Rouge IGT de Sardaigne, récolte 2017, 14,5%.
Cannonau 85%, Bovale 5%, Carignano 5%, Malvasia Nera 5%.
Campo alla Sughera, DOC de Toscane Toscane, Récolte 2015, 14,5%.
Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 20%, Merlot 20%, Petit Verdot 10%.
Cantina Vallone, Negroamaro IGT 2015, 14,5%
Palamà Cellars Soixante-quinze Récoltes Negroamaro 2019 IGP Cutrofiano
Cantina I Pastini susumaniello 2021 IGP Pouilles 14%
Tenuta Sant'Antonio Amarone della Valpolicella DOCG 2018 15%
Tenuta Sant'Antonio Amarone Valpolicella DOCG 2018 15%
Domaine Le Vigne di Sammarco Susumaniello IGP Salento 2018 18%
Château Bonnet Bordeaux 2014 merlot Cabernet Sauvignon 12,5%
Ferraud Pinot noir de France 2023 13,5%
Capichera Assajé carignano et syrah IGT isola dei nuraghi 2016 14,5%
Cantina Attanasio Primitivo di Manduria DOP 15,5% 2019
Conti Zecca Cave Aglianico IGP 2014 14,5%
Cantina Argiolas cannonau Sardaigne DOC 2022 14,5%
La chevalerie rouge pinot noir IGP France 2023 12,5%
Di Majo Winery tintilia DOC 2020 14%
Morella Malbek et Primitivo IGP Salento 15% 2022
Morella La Dame Primitivo IGT Salento 16% 2020
Morella Midnight Primitive IGP 14% 2023
Curtomartino Terracava Primitivo DOP Joy of the Hill 15% 2023
Les vignobles de Luca Attanasio primitivo rosé IGP Salento 2023 15,5%
Domaine Feudi di San Gregorio Aglianico IGT Campanie 12,5% 2023
Cantina Hauner Hierà rosé IGT Sicilia 2023, 12,5%
Masseria Mita Marì Negroamaro Rosé IGP 2024 12,5%
Masseria San Felice Rosé IGT 2024 12%
Cantina Morella rosé de negroamaro et primitivo IGP Salento 13% 2024
De la cave Calafuria Tormarsesca negroamaro IGT Salento
Fiano di Bocca di Lupo Cantine Tormaresca IGT 2019 biologique
Concha Y Toro Sauvignon blanc réserve 2020 13%
Masseria Frattasi Fiano Beneventano IGP 2020 23%
Cantina Claudio Quarta negroamaro vinifié en blanc IGP Pouilles 2020 13%
Cantele Winery Chardonnay IGT Salento 2018 14%
Cantina Livio Felluga Chardonnay et Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia 2020 13%
Bruschetta à la stracciatella et aux tomates cerises fumées et bruschetta aux tomates cerises fraîches, roquette et parmesan
Sélection de charcuteries et fromages
Tanqueray
Sélection de fromages frais
Céréales contenant du gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et les produits à base de ces céréales.
Crustacés et produits à base de crustacés
OEufs et produits à base d'oeufs
Poissons et produits à base de poissons
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soja et produits à base de soja
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose, lactosérum, lactitol)
Fruits à coque, à savoir amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistache, noix de Macadamia et noix du Queensland, et produits à base de ces fruits
Céleri et produits à base de céleri
Moutarde et produits à base de moutarde
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
Anhydride sulfureux et sulfites
Lupin et produits à base de lupin (légumineux au même titre que le soja)
Mollusques et produits à base de mollusques