RISTORANTINO ITALIANO

콜드 컷과 햄과 치즈의 혼합 플래터

Tagliere di salumi

La Groppa

멸치 토마토를 곁들인 구운 빵

Bruschette al pomodoro

Bruschetta tartufo

모짜렐라와 트러플을 곁들인 구운 빵

포르치니 버섯과 간 리코타 치즈를 곁들인 구운 빵

Bruschette ai funghi porcini con ricotta salata

납작한 빵

브런치, 단품요리 BRUNCH

Il brunch

카르파치오의 앙코르

Bis di carpacci
오렌지에 절인 우둔살 카르파초, 향신료를 곁들인 돼지고기 카르파초. 로켓, 소금에 절인 리코타 치즈, 바삭한 양파로 맛을 냅니다.

큰 혼합 샐러드

Insalatona mista

햄과 모짜렐라 앙코르

Bis di prosciutti e mozzarella

혼합 채식 요리 vegetariano

Il piatto è del vegetariano
Verdure miste al forno 및 verdure 마리네이트, 모짜렐라 또는 포르마지오 또는 솔로

브루스케타 모짜렐라와 생햄

Bruschetta mozzarella e prosciutto crudo

Caprese

토마토, 버팔로 모짜렐라, 바질을 곁들인 카프레제

Carpaccio tartufo

로켓과 버팔로 리코타를 곁들인 송로버섯(운시나토)을 곁들인 로스트 비프 카르파치오

Funghi porcini in padella

팬에 튀긴 포르치니 버섯

병아리콩 수프

Zuppa di Ceci

Gnocchi alla Sorrentina 2인용 소렌토 스타일 뇨키

감자와 계란 뇨끼, 방울토마토, 갈은 빵, 버팔로 모짜렐라, 바질, 갈은 치즈와 오일

Tagliatelle Norcina

소시지 크림, 양파, 화이트 와인, 후추와 좋은 페코리노 로마노.
별도로 좋은 트러플 오일을 추가할 수 있습니다.

페코리노 치즈를 곁들인 뇨끼 알라마트리치아나

Gnocchi all’amatriciana con pecorino
아마트리치아나 소스와 페코리노 치즈를 곁들인 유서 깊은 Canuti 파스타 공장(1950년부터 파스타 제조 업체)의 감자 뇨키.

멧돼지 라구와 페코리노 치즈를 곁들인 탈리아텔레

Tagliatelle al cinghiale

핸드메이드 탈리아텔레 알라마트리치아나

Tagliatelle all’amatriciana

멧돼지 라구와 페페코리노 치즈를 곁들인 탈리아텔레

Tagliatelle ai funghi porcini e formaggio

tagliatelle porcini 버섯과 트러플

Tagliatelle porcini e tartufo e formaggio

Gnocchi tartufo e salsiccia

소시지 크림과 블랙 트러플을 곁들인 뇨키

Rigatoni Carbonara

Rigatoni carbonara tartufo

트러플을 곁들인 까르보나라 파스타

Zuppa Porcini

포르치니 버섯 수프

치킨 컷 Tagliata di pollo

로켓, 체리 토마토, 오레가노를 곁들인 치킨 컷

소금과 로즈마리로 얇게 썬 쇠고기

Tagliata di manzo con sale e rosmarino
로즈마리와 소금으로 얇게 썬 쇠고기
컷은 반찬과 함께 제공됩니다.

로켓과 소금에 절인 리코타와 아삭아삭한 양파를 곁들인 얇게 썬 쇠고기

Tagliata di manzo con rucola pachino e ricotta di bufala
쇠고기, 로켓, 방울토마토, 바삭바삭한 양파, 소금에 절인 리코타 치즈

포르치니 버섯을 곁들인 탈리아타와 반찬 포함

Tagliata ai funghi porcini

Hamburger

소금과 로즈마리, 야채를 곁들인 쇠고기 버거

Costine 구운 갈비

Costine 구운 갈비는 100% 이탈리안 갈비로 만들어 칼로 자르고 손질합니다. 마늘, 월계수 잎, 메이스, 주니퍼, 로즈마리, 후추와 같은 향기로운 허브와 향신료로 절인 것. 그런 다음 오븐에서 요리하고 굽습니다. 따라서 갈비뼈는 부드럽고 뼈에서 쉽게 분리됩니다. 맛은 맛있고 매우 즙이 많습니다.
거기에 곁들일 레드 와인 한 잔이 제격이다.

Funghi porcini al forno con patate

감자와 함께 구운 포르치니 버섯

Carpaccio con tartufo

로켓과 버팔로 리코타를 곁들인 송로버섯(운시나토)을 곁들인 로스트 비프 카르파치오

Tagliata al tartufo

로켓, 버팔로 리코타 치즈, 송로버섯을 얹은 앙트레코트
(350 gr.)

Hamburger Nobile Marchigiana

Consorzio del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale PGI에 의해 보호되는 Marchigiana(100% 이탈리아산)는 고기에 탁월한 풍미를 제공하고 단백질 섭취량을 높이는 등 최적의 식이 가치를 제공하는 완전히 전통적인 방식으로 사육됩니다. 그리고 콜레스테롤 수치가 낮습니다. 봄과 여름 동안 자유롭게 목초지에 방치된 이 소는 자연스럽고 건강한 성장을 이룹니다. 살코기는 분홍색을 띠고 육즙이 풍부하여 맛이 좋습니다.
(반찬과 함께 제공됩니다)

Esquisito Hamburger Pata Negra 200 gr

ESQUISITO는 PATA NEGRA 흑돼지로 유명한 Iberica De Cebo 돼지고기로만 만든 매우 고품질 햄버거로, 사료, 풀, 도토리만 사육하여 고기에 전 세계적으로 독특하고 독특한 풍미를 선사합니다.
(반찬과 구운 빵이 함께 제공됩니다)

Spuntarelle

우리의 명물. 기름, 식초, 케이퍼, 로켓, 멸치, 마늘, 소금의 페스토를 곁들인 양배추

Zucchine

구운 절인 호박

Peperoni

올리브와 함께 구운 고추와 살짝 절인

Melanzane

오븐에 구워 살짝 절인 가지

Patate paracula

소금과 로즈마리 오일을 곁들인 감자. 요청 시 강판에 간 소금에 절인 리코타 치즈를 추가할 수 있습니다.

Cicoria

팬에 마늘과 고추를 넣고 볶은 치커리

좋은 인생 Bellavita

모짜렐라와 생 건조 토마토를 곁들인 빨간 피자

Tartufo

4 formaggi e tartufo
모짜렐라, 트러플, 고르곤졸라 치즈, 바삭한 베이컨, 방울토마토.

Margherita

토마토 모짜렐라

Focaccia

소금과 로즈마리 오일

Focaccia

아삭아삭한 양파를 곁들인 포카치아

Sorrentina

버팔로 모짜렐라, 토마토 소스 및 체리 토마토

Sorrentina con groppa

버팔로 모짜렐라, 토마토 소스, 방울토마토, 우둔살

Primavera 봄

참치, 모짜렐라, 올리브, 로켓, 체리 토마토.

Focaccia con crudo di Norcia

Norcia 생햄을 곁들인 포카 치아

Vegetariana

채식, 너무 많은 야채와 버팔로 모짜렐라

Diavola

토마토 소스, 버팔로 모짜렐라, 매콤한 살라미

Janky

체리 토마토, 토마토 소스, 버팔로 모짜렐라, 소시지 및 나폴리탄 프리아리엘리

Carbonara

모짜렐라, 계란, 베이컨, 페코리노, 후추

Napoli

칸타브리아 바다의 토마토 소스, 모짜렐라 및 멸치

Calabrese

토마토 소스, 모짜렐라 및 Calabrian 'nduja

Porcini

버팔로 모짜렐라, 체리 토마토, 포르치니 버섯

Mortazza

멧돼지 모르타델라와 소금에 절인 버팔로 리코타를 곁들인 포카치아

Fornarina

버팔로 모짜렐라, 로메인 치즈, 건조 방울토마토, 노르시아산 생햄을 곁들인 포카치아

Espresso

Decaffeinato 디카페인 커피

Cappuccino 카푸치노

Cappuccino di soia

간장 카푸치노

Infusi 주입

Cioccolata calda

뜨거운 초콜릿

Cioccolata calda con panna

Caffè americano

아메리칸 커피

Acqua frizzante 1L.

탄산수

Acqua naturale 1L.

아직도 물

Coca-Cola

Schweppes

Fanta

Ice tea lemon

Ice tea peach

Goldberg ginger beer

Kinley tonic water

Kinley tonic bitter lemon

맥주 Messina 50 CL

맥주 Moretti

맥주 Ichnusa anima sarda

맥주 Ichnusa non filtrata

Kozel

Fonte Vionica

Fattoria Madonna delle macchie Lazio
Trebbiano e Malvasia

Grechetto bel capo

Fattoria Madonna delle macchie Lazio
Grechetto di Orvieto

McmxIII 1913 vermentino

Madonna delle macchie

Soente

Cotarella

Verde oro

Oro bianco

Smorfiosa

Poggio d’oro

Villa Matilde Orvieto Classico DOC

Fattoria Madonna delle macchie

Grechetto Villa puri

Terre di Diana

Traminer

Il Drago è la fornace

Sauvignon Kettmeir

Pinot Grigio Kett Meir

Sodale

Cotarella 9 mesi in Barrique

Sangiovese Terre di Diana

Villa Puri

Forcone

Sangiovese e Violone
12 mesi Barrique

Ruffiano

Madonna delle macchie Lazio
Aleatico 50% acciaio 50% barrique

Marciliano

Cotarella
Cavernet Sauvignon, 70% Cabernet Franc 30%

Morellino di Scansano

Il drago e la fornace
Sangiovese Alicante e Malvasia nera

Oro

Il drago e la fornace
65% Cabernet Franc, 35% Sangiovese .
18 mesi in tonneaux (3,5hl) per Cabernet franc, Rovere gran- de (20hl) per Sangiovese.
Toscana

Chiasso Syrah

Conte Pasolini

Concalma Supertuscan

Cabernet Franc 65% Sangiovese 35%
Affinamento 10 mesi in botti rovere e 8 mesi in bottiglia

Dragon in Tuscan

SUPERTUSCAN IGT TOSCANA
16-18 mesi in barrique francesi. Affinamento in bottiglia di minio 6 mesi.
100% Sangiovese

Carbonaie 2018

16/18 mesi in barriques francesi. Affinamento in bottiglia minimo 6 mesi.

Vanitoso

Collezione privata Ravazzi Toscana
Sangiovese e canaiolo

Borioso Chianti Riserva

Collezione Privata Ravazzi Toscana
Sangiovese Superiore

Iroso

Collezione privata Ravazzi Toscana
Merlot, Cabernet Sauvignon é Sangiovese
18 mesi in barrique e 6 in bottiglia

Prezioso Supertuscan

Collezione privata Ravazzi Toscana
Merlot Sangiovese Cabernet Sauvignon
24 mesi in barrique e 5 mesi in bottiglia

Magnum 1,5 cl Amarore

Amarone della Valpollicella
Amarone della valpolicella da litri 1,5 Magnum in cassetta di legno .
Prodotto dall’azienda Santa Sofia

Le Volte dell’Ornallaia

Le Volte dell’Ornellaia di Ornellaia è stato prodotto a partire da uve Merlot (70%) Sangiovese (15%) e Cabernet Sauvignon (15%) . L’affinamento si è svolto in parte in barrique di terzo passaggio e in parte in vasche di cemento per un periodo di 10 mesi.

Chianti Classico Riserva Marchesi Antinori

Marchesi Antinori Tenuta TIGNANELLO

Marchese Antinori 2020 Chianti Classico Riserva Docg è un vino storico di casa Antinori che, dall’annata 2011, viene prodotto con uve provenienti dalla tenuta Tignanello. É composto quasi interamente da uve Sangiovese unite ad una piccola quota di altre varietà complementari. Un vino che si presenta come piena espressione di qualità ed eleganza del Sangiovese di queste zone.

Magnum Ripasso della Valpollicella

Magnum in cassetta di Legno di Ripasso della Valpollicella Superiore Santa Sofia

Chianti Classico DUELAME

Il Chianti Classico "Duelame" è un vino rosso toscano affinato 6 mesi in acciaio e con successivo passaggio in botti grandi di rovere. Al naso regala sentori floreali di viole, ciliegie e note minerali. Palato immediato, deciso, di ottima freschezza e sapidità, chiude con note fruttate e balsamiche

Bruciato Antinori Bolgheri

일 브루치아토(Il Bruciato)는 까베르네 소비뇽, 까베르네 프랑, 쁘띠 베르도, 메를로, 시라를 교훈적으로 혼합한 와인입니다. 역동적이고 현대적인 Il Bruciato는 볼게리의 독특한 테루아를 현대적인 스타일에 따라 알리고 알리려는 욕구에서 비롯된 조화롭고 균형 잡힌 개성을 지닌 와인입니다.