Ensalada de tomate con queso mozzarella, albahaca fresca y aceite extra virgen de oliva
Plato a base de berenjena frita y gratinada al horno con salsa de tomate, albahaca y queso.
2 Rebanadas de pan crujiente con tomate fresco, albahaca, ajo y aceite extra virgen de oliva (EVO)
combinación de atún, cebolla, tomate y aceitunas. Lo recomendamos para un almuerzo ligero y como sugerencia acompañarlo con una Focaccia al Romero (se solicita separado)
tomate fresco, lechuga, pepino, queso feta, parmesano, jamon speck o prosciutto crudo(dependiendo disponibilidad), funghi porcini, aceitunas, pan tostado a cubitos, vinagre balsamico
Seleccion de embutidos y quesos mixtos, crostini, focaccia, aceitunas, suppli.
Spaghetti, Paccheri, Caserecce, Penne
salsa de tomate, guanciale, pecorino romano y pimienta
Yema de huevos, pimienta negra, guanciale, queso parmesano y pecorino romano
ajo, aceite extra virgen de Oliva y peperoncino picante.
especialidad de la chef con anchoa, tomate natural, tomate seco, aceitunas, alcaparra, picante (opcional)
carne de cerdo y res cocinada con salsa de tomate, vino tinto, apio, zanahoria, cebolla y caldo de gallina
langosta, salsa de tomate, perejil, ralladura de limon, vino blanco.
tomate seco, anchoa, albahaca, aceite de oliva, ajo, almendras.
guisantes, pancetta, cebolla.
medida media (450gr.)
A la plancha o enchilada
Filete 250gr. de Pargo, emperador, róbalo, aguja dependiendo de la disponibilidad
Grillada mixta de pescado y marisco
carne de res asada, condimentada y servida templada en lonjas acompaña de purè de papas.
Corte de cerdo o pollo empanado al estilo de Milán (Italia)
Plato tipico cubano con carne de res deshebrada tostones o platano maduro frito.
corte de Cerdo a la plancha
acompañado de una deliciosa salsa de funghi porcini (opcional), que realza los sabores.
Pechuga de pollo o pollo deshuesado( dependiendo disponibilidad)
vegetales de estacion dependiendo disponibilidad de verduras
jugo de piña con hierba buena
segun disponibilidad
aperol, prosecco soda ghiaccio e arancia o limone
Martini rosse ,ginebra, Campari
Mojito ,Caipirisima ,Cubata,Daikiri ,Cuba libre ,Cubanito,
Absolut vodka, zumo de limón y azúcar
8 ,11 ,12 años
Olmega Blanco ,Olmega reposado
Tequila Patron
salsa inglesa, limon y sal
Tomate, ajo y orégano
Pizza con mozzarella, tomate, albahaca, parmesano, EVO
Tomate, mozzarella, alcaparra y anchoas
.......con mozzarella salsa de tomate y una piña entera
3 quesos(mozzarella, gouda, parmesano) y crema de trufa
mozzarella, salsa de tomate y nduja picante
salsa de tomate, mozzarella y jamon speck
Pizza blanca con atún, mozzarella y cebolla
Tomate, mozzarella, speck o jamon serrano y un huevo entero
con EVO, romero o cebolla
agrego a elección
- atún
- jamón
- tomate y EVO
- vegetales
O 3 según disponibilidad de gorgonzola.
Mozzarella, parmegiano y gouda
Namely: wheat (such as spelt and khorasan wheat), rye, barley, oats or their hybridised strains, and products thereof
Crustaceans and products thereof
Eggs and products thereof
Fish and products thereof
Peanuts and products thereof
Soybeans and products thereof
Milk and products thereof (including lactose)
Nuts, namely: almonds (Amygdalus communis L.), hazelnuts (Corylus avellana), walnuts (Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale), pecan nuts (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pistachio nuts (Pistacia vera), macadamia or Queensland nuts (Macadamia ternifolia), and products thereof, except for nuts used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin
Celery and products thereof
Mustard and products thereof
Sesame seeds and products thereof
Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre in terms of the total SO2 which are to be calculated for products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers
Lupin and products thereof
Molluscs and products thereof