Benvenuti, io sono Gaetano ho sempre avuto un sogno, aprire un ristorante che offrisse piatti biologici e a Km0. Ed ecco che nasce Sicania enosteria Siciliana. La nostra Mission è conoscere l'origine e la storia degli ingredienti che utilizziamo e di poterne garantire la qualità e la sostenibilità.
Erster Gang 110g + zweiter Gang mit Beilage, + Kaffee + Dessert. Ohne Getränke
Zweiter Gang des Tages + Umgebung + Kaffee und Dessert.
Serviert mit Croutons.
Kartoffeln, Eier, Milch, Petersilie.
5 Stk.
Chips, Wurst, Panelle*.
Sizilianischer Mozzarella, Rucola und Tomaten.
Sizilianischer Mozzarella auf Rucolabett mit Sciacca-Sardellen.
Chicken Wings, aromatische Kräuter.
4 Hühnerfleischbällchen mit Gurkensauce.
4 Fleischbällchen vom schwarzen Nebrodi-Schwein auf einem Rucolabett mit einer leicht scharfen Sauce.
4 Fleischbällchen mit Saisongemüse, Kartoffeln, Kichererbsen, Kurkuma, glutenfreien Semmelbröseln, Ei, Salz, Pfeffer.
2 schwarze Schweinefleischbällchen, 2 Hühner- und Kartoffelfleischbällchen, 2 vegetarische Fleischbällchen, dazu scharfe Gurkensauce.
Pistazienpesto, schwarze Schweinebacke, gehackte Pistazien.
Mortadella vom schwarzen Schwein, Zitronenschale.
Hausgemachtes Brot, geräuchertes Monti Iblei Provola, Sardellen in Sciaccaöl.
Fragen Sie das Personal.
Spaghetti Vallolmo, schwarze Schweinebacke von Nebrodi, Eier, sizilianischer Pecorino.
Getrocknetes Tomatenpesto mit Mandeln und Basilikum, Pecorino-Käse, geröstete Semmelbrösel.
Linguine mit Kirschtomaten und Sardellen in Sciaccaöl und zerkrümeltem geröstetem Brot.
Extra natives Olivenöl, Knoblauch, Muscheln, Weißwein, Petersilie.
Brot, Kichererbsenkuchen*, Palermo Cazzilli, Zitrone.
Mozzarella, Tomate und Rucola.
Pesto aus getrockneten Tomaten und Mandeln, Rucola, Mortadella vom schwarzen Schwein von Nebrodi, Provola aus Ragusa, Honig.
Rindfleischburger 210 g, Ragusan-Provola-Käse, Ketchup, Mayonnaise, Chips.
Rindfleischburger 210 g, Creme aus getrockneten Tomaten, Provola Ragusana, Speck, Salat, Mayonnaise.
Pistazienpesto, Rindfleischburger,
Mortadella vom schwarzen Schwein, gepfefferter Primo Sale, Rucola, Gurkensauce.
Schwarzer Schweineburger 210 gr, Pistazienpesto, geräucherter Scamorza, Speck, karamellisierte Zwiebeln, Salat, Mayonnaise.
Schwarzer Schweineburger, scharfe Soße, knuspriger Speck, geräucherter Scamorza, Auberginen in Öl, Salat, Mayonnaise.
Pferdefrikadelle, 200 g, Rucola, knuspriger Speck, getrocknete Tomatencreme, Mayonnaise.
Hausgemachter veganer Burger,
, Gurkensauce, Ragusan-Provola, Tomate, süß-saure Zwiebel, Mayonnaise.
Knuspriges Hähnchenschnitzel, Salat, Ketchup, Ragusan Provola, Tomate, Mayonnaise.
Sandwich mit Kalbskoteletts, Salat, Limetten-Mayonnaise.
Schwertfischkoteletts, Rucola, Kirschtomaten, natives Olivenöl extra, Zitrone und Oregano.
Saisonales Gemüse, Kartoffeln, Kichererbsen, Kurkuma, Salz, Pfeffer.
Pferd, Semmelbrösel, Pecorino, Petersilie, Zitrone, Pfeffer
Nebrodi schwarzer Schweineburger 210gr.
Fleischröllchen mit Semmelbröseln, Pecorino-Käse, Monti Iblei-Provola-Käse, Petersilie, Salz und Pfeffer.
2 Spieße, Salat und Pommes*
Nicht im Menü enthalten.
Schweinefleischscheiben, Semmelbrösel, Käse, Petersilie, Salz, Pfeffer.
Hähnchenröllchen gefüllt mit Semmelbröseln, Pecorino-Käse, Scamorza, Salz, Pfeffer, Petersilie.
Nicht in den Menüs enthalten.
4 Spieße mit gemischten Koteletts nach Messina-Art, serviert mit Pommes frites*
Nicht im Menü enthalten.
Panierte Hähnchenbrust mit glutenfreien Krümeln.
270/300 gr.
Nicht im Menü enthalten.
Ein Spieß mit Koteletts nach Messina-Art. ein Black-Pork-Burger, ein Wurstknoten, mit Pommes*.
Nicht im Menü enthalten.
2 Spieße mit Koteletts nach Messina-Art, Hähnchenfleischbällchen, Wurst vom schwarzen Schwein, Hamburger vom schwarzen Schwein, Pferdefleischbällchen, geschnittenes Hinterteil, Salat und Pommes frites*
Nicht im Menü enthalten.
Fischbrötchen mit Semmelbröseln, Pecorino, Petersilie, Salz und Pfeffer.
Zwei Spieße mit Beilage.
Nicht im Menü enthalten.
Calamari gefüllt mit Semmelbröseln, Pecorino, Petersilie, Kirschtomaten, Kapern.
Nicht im Menü enthalten.
Je nach Verfügbarkeit auf dem Markt.
Nicht im Menü enthalten.
Fragen Sie das Personal.
Salat, gekochtes Ei, Mozzarella, Thunfisch und Kirschtomaten
Salat, Radicchio, Kirschtomaten, Saisongemüse, Borlottibohnen, Oliven.
Salat, Rucola, schwarze Schweinefleischbällchen, Mais, Kirschtomaten, Pantelleria-Kapern
Frische Kartoffeln, Salbei, Rosmarin, wilder Fenchel.
Unfiltriertes Strait-Bier 5 % vol
Unfiltriertes Strait-Bier 5 % vol
Pale Ale, 4,9 %, erscheint im Glas golden mit orangefarbenen Reflexen. Es ist ein leichtes Bier mit mittlerem Körper und blumiger Nase, mit einem von Malz geprägten Geschmack und einem ausgewogenen und feinen Bitterkontrast aufgrund des englischen Hopfens.
Belgisches Ale, 6,7 %, golden und leicht trüb mit reichlichem und anhaltendem Schaum. Es ist ein kräftiges Bier mit einem süßen und fruchtigen Aroma aufgrund der besonderen belgischen Hefe. Der Geschmack ist reichhaltig, mit Apfelnuancen und einem trockenen Abgang. Dieses Bier wird unter Zusatz von sizilianischem Schwarzbienenhonig hergestellt.
Weizen, 5,2 %, inspiriert von deutschem Weiß. Gekennzeichnet durch einen reichlichen, kompakten Schaum und ein klassisches fruchtig-würziges Bouquet sowie eine verschleierte strohgelbe Farbe aufgrund der Anwesenheit der charakteristischen Hefen.
Dubbel, 8 %, Bier inspiriert vom Dubbel-Trappistenstil. Braune Farbe mit cappuccinofarbenem Schaum. Charakterisiert durch ein reichhaltiges Malzaroma, belebt durch eine Würze, die das Getränk aufhellt, indem es seinen 8-Grad-Alkoholgehalt überdeckt. Der Geschmack ist komplex und warm, aber sein unerwartet trockener Abgang erleichtert das Trinken. In der Nase tauchen Noten von Früchten in Alkohol, Marmelade und Karamell auf.
Weißes IPA, 4,7 % Unser weißes IPA vereint die kritischen und harzigen Eigenschaften eines IPA mit der Trockenheit und den würzigen Tönen eines Witzes. Nach der anfänglichen süßen Wirkung kommen die Zitrusnoten des Hopfens zum Vorschein und lassen Raum für einen bitteren Abgang. Ein perfektes Bier für die wärmeren Monate, das den Durst löscht und mit seinem frischen, aber entschlossenen Charakter ein sättigendes Getränk bietet.
9 %. Getrocknete Feigen und sizilianischer Honig. Bier nach Benediktiner-Abtei-Art. Tripel mit sizilianischem lila-weißem Weizen, getrockneten Feigen und sizilianischem Bienenhonig. Mit dunkler Farbe und mittlerem Körper hat er in der Nase einen Hauch von frischen Früchten und einen süßen Nachgeschmack durch sizilianischen Honig.
6 % Hergestellt aus sizilianischem Biancolilla-Weizen, belgischem Gerstenmalz und angereichert mit Ciaculli-Mandarinenschalen. Mit einer typischen hellen Farbe, fast weiß, und dem Duft von Mandarine, der ihn fruchtig und frisch macht.
American Pale Ale, strohgelbe Farbe, 6,5 %
Kupferfarbe, Altbier, 5,2 %
Farbe Strohgelb, deutscher Weiss-Stil, 5 %
Tripelblond, 8,5 %
Hopfenpils Art 4,5 %
Keller der Villa Grazia
Keller der Villa Grazia
Keller der Villa Grazia
Keller der Villa Grazia
Pellegrino-Keller
Le Casematte-Keller
Gitarrenkeller
Le Casematte-Keller
Keller der Villa Grazia
Keller der Villa Grazia
Keller der Villa Grazia
Pellegrino-Keller
Keller der Villa Grazia
Weingut Le Casematte
Männliche Keller
Bitter Paesa‘, Schaumwein.
100 % sizilianisch
Aperol, Schaumwein Duca di Salaparuta.
Bitterer Campari, Schaumwein Duca di Salaparuta.
Roter Martini, Sekt Brut Duca di Salaparuta, Zitronenscheibe.
Sizilianischer Limoncello, Schaumwein Duca di Salaparuta.
Sizilianischer Amaro „Amara“, Schaumwein Duca di Salaparuta.
Amaro Amacardo Siciliano, Schaumwein Duca di Salaparuta.
Amaro Amaranca, Brut Spumante, Zitronenscheibe.
Amaro Ribadi, Brut-Sekt, Zitronenscheibe.
Gin, Campari-Bitter, rote Martini-Orangenscheibe.
Campari Bitter, roter Martini, Sekt, Orangenscheibe.
Martini, Campari, Wassergas.
Gin, Polarlimonade.
Zitronenscheibe
Gin, Tonic Water, Zitronenscheibe.
Trockener Weißwein, Campari-Soda oder Bitter Campari.
Alkoholfrei
Glutenfreies Semifreddo mit Mango und weißer Schokolade
Sandwich mit 200g Hamburger, Chips, Getränk oder Fruchtsaft.
Preis für ein Kind
Enthält Lebensmittel, die ursprünglich gefroren oder tiefgefroren sind
Dieses Produkt wurde unter Einhaltung der Verordnung (EG) Nr. 853/2004, Anhang III, Abschnitt VIII, Kapitel 3, Punkt D, Nummer 1 behandelt
Dieses Gericht ist rein vegetarisch
Dieses Gericht ist rein vegan
Dieses Gericht ist glutenfrei
Dieses Gericht ist scharf
Dieses Gericht ist laktosefrei
Dieses Gericht enthält ausschließlich Zutaten biologischen Ursprungs
Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und KhorasanWeizen), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, ausgenommen
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Schalenfrüchte
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Schwefeldioxid und Sulphite
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse