Opperbacco & Brothers

Tavolozza da degustazione

Indeciso su quale birra cominciare? Prova il nostro "tagliere delle birre"! Con 4 bicchieri da 0,2 cl ciascuno, é perfetto per la degustazione delle birre proposte in spina. Gli abbinamenti sono proposti dall'oste sulla base delle caratteristiche organolettiche delle birre.

Rusthell

RustHell è una birra artigianale di Opperbacco, birrifio di Notaresco, in provincia di Teramo. Lager tedesca di color oro, con un gusto di cereale. Dal finale morbido e secco, con un’anima tutta abruzzese grazie al frumento della zona di Castel del Monte (AQ) chiamato Rosciola.
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Stile: Helles
Alc. 4,8% Vol.

Bianca piperita

Birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome e l’impiego di frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo; caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale.
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Stile: blanche
Alc. 4,6% Vol.

Atiesh

Oatmeal Stout del birrificio Thirsty Brothers di Atina (FR) che presenta un corpo robusto, ma scorrevole e stupisce subito con sentori di cioccolato e toffee, lasciando nel finale una sensazione vellutata tipica dell’avena. Il retrogusto, persistente, è di caffè ristretto e frutti di bosco. Al naso spiccano note di cioccolato e caffè.
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Stile: Oatmeal Stout
Alc. 4,9% Vol.

Little John

Belgian Amber Ale del birrificio ciociaro Thirsty Brothers (Atina in provincia di Frosinone). Dai toni caramellati, la Little John è un’ambrata corposa, che ben nasconde il suo grado alcolico, prodotta con aggiunta di coriandolo e buccia di arancia dolce. Al naso spiccano note biscottate e di agrumi canditi. Il basso grado di amaro, la media carbonazione lasciano la bocca pulita e pronta per un altro sorso.
Stile: Belgian Amber Ale
Alc. 7.5% Vol.

Ei.Pi.Ei.

Una birra dove i luppoli americani esprimono forti intensità olfattive e gustative. Dopo un primo impatto dolce dei malti caramellati, persistono note agrumate, floreali ed erbacee dei luppoli ed una sensazione di secchezza.
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Stile: American Pale Ale
Alc. 6,6 vol.

Emerald Dream

White Ipa del birrificio Thirsty Brothers (FR). c
Chiara, dalla bassa gradazione alcolica, è caratterizzata da un intenso bouquet di fiori di campo e camomilla e da una luppolatura che le dona un piacevole e rinfrescante grado di amaro. Una birra perfetta per dissetare ed appagare il palato nei periodi più caldi.
Stile: White Ipa
Alc. 4,4% Vol.

08+D+A+M+G+24

08+D+A+M+G+24 è la birra di Natale nata dalla collaborazione di Thirsty Brothers e Schininà, entrambi birrifici laziali rispettivamente di Atina (FR) e Terracina (LT). Il nome sta a rappresentare un'usanza tipica delle regioni del Nord, in cui, durante il periodo dell'Avvento, si usa scrivere come buon auspicio sulle porte delle proprie abitazioni una formula contenente l'anno e le iniziali latine dei Re Magi, sostituite, in questo caso, con la data della cotta della birra e con le iniziali dei produttori. Nöel calda, avvolgente e complessa. Una birra da 9% con una speziatura carica e natalizia, caratterizzata da zenzero, cannella, coriandolo, grani del paradiso e arancia candita. Fermentata con Belgian Abbaye per estrarre uvetta passa e dattero.
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Stile: Nöel
Alc. 8%

German Pils

German Pils della linea R(e)voluzioni del birrificio Opperbacco.
Prodotta con 100% malto Pilsner e luppoli dell'Hallertau.
Bilanciata, con note maltate all'ingresso e persistenza retrolfattiva di aromi erbacei.
Finale secco e amaro contenuto.
5% alc. vol.

Nature Viva Pecorino Ausonia

Le “Nature” di Opperbacco sono prodotti strettamente legati al territorio. Sono birre realizzate mediante l’impiego di cereali tipici della regione Abruzzo e bucce di uve Pecorino d'Abruzzo che conferiscono al prodotto un aroma vicino ai vini naturali e con un caratteristico finale acidulo. Fermentazione spontanea e maturazione (12 mesi) avvengono in botti di rovere precedentemente utilizzate da cantine locali.
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Stile: IGA (Italian Grape Ale)
Alc. 6,7% vol.

Alessandrina

Saison del birrificio Schininà (LT).
Birra dal colore dorato chiaro e dall'aroma leggermente speziato, dato dal pepe rosa e pepe del Sichuan. Il corpo rustico ma altrettanto leggero garantisce una bevuta facile e dissetante. Finale in bevuta con piacevole fragranza di zenzero. Schiuma pannosa e compatta.
5,6% alc. vol.

Don't be gloomy

English IPA del birrificio Wild Raccoon in collaborazione con Manchester Marble Brewery.
Birra dal colore ambrato, con una schiuma bianca che svanisce lentamente.
Il luppolo svela intense note di marmellata d’arance e fragole, mentre il malto sprigiona sentori di zucchero bruciato e biscotto.
6% alc. vol.

Dusky bay

Session IPA del birrificio Porta Bruciata (BS).
Birra dal colore dorato, realizzata con una selezione di luppoli americani ed australiani che ne caratterizzano i sentori, donandole piacevoli note amare, fruttate e floreali.
4,2% alc. vol.

Panino Pulled Pork

Panino con pulled pork artigianali, salsa barbecue e cipolla croccante.

Oppy-burger

Panino e hamburger artigianali con salsa burger, insalata, maionese, pomodoro, cipolla croccante e provola.

Hot dog

Hot dog con wurstel di carne artigianale, ketchup e maionese.

Pastrami Sandwich

Pane in cassetta con pastrami, senape, cetriolini e formaggio.

New Hope

New Hope è una birra a bassa fermentazione del birrificio Thirsty Brothers diAtina (FR). Dal colore giallo dorato e schiuma fine e persistente. In bocca è pulita e maltata. Il profilo olfattivo è piacevole e pulito, con note di cereale che dominano la scena. Il finale morbido e secco facilita il bicchiere successivo.
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Stile: Helles
Alc: 5% vol.

Atiesh

Atiesh è una Oatmeal Stout prodotta dal birrificio Thirsty Brothers di Atina, in provincia di Frosinone. Presenta un corpo robusto ma scorrevole e stupisce subito con sentori di cioccolato e toffee, lasciando nel finale una sensazione vellutata tipica dell’avena. Il retrogusto, persistente, è di caffè ristretto e frutti di bosco. Al naso spiccano note di cioccolato e caffè.
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Stile: Outmeal Stout
Alc: 5% vol.

T-Ipa

Prodotta dal birrificio Thirsty Brothers di Atina (FR), questa American IPA si presenta dal colore giallo dorato e con una schiuma bianca e persistente. Al naso spiccano profumi floreali e fruttati dati dal generoso utilizzo di luppoli americani. Al palato è fresca e beverina, con un amaro deciso ma ben bilanciato. Il corpo è rotondo con un lieve sapore tropicale che esalta la decisa luppolatura caratteristica dello stile.
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Stile: Amerrican IPA
Alc: 5,5 vol.

Emerald Dream

Emerald Dream è una White IPA prodotta dal birrificio Thirsty Brothers di Atina, in provincia di Frosinone. Birra chiara e dalla bassa gradazione alcolica è caratterizzata da un intenso bouquet di fiori di campo e camomilla e da una luppolatura che le dona un piacevole e rinfrescante grado di amaro. Una birra perfetta per dissetare ed appagare il palato nei periodi più caldi.
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Stile: White IPA
Alc. 4,4% vol.

Hellboar

Golden Ale del birrificio Thirsty Brothers di Atina, in provincia di Frosinone. Di colore giallo carico con riflessi dorati, è dotata di una schiuma bianca e cremosa. Al naso si mescolano profumi che ricordano la resina e la frutta a pasta gialla. Il gusto è maltato seguito subito da un piacevole sapore erbaceo di luppolo fresco. Il finale secco unito alla bassa gradazione alcolica rendono questa birra estremamente rinfrescante.
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Stile: Golden Ale
Alc: 4,9%

Little John

Prodotta dal birrificio Thirsty Brothers di Atina, nel basso Lazio. Belgian Amber Ale dai toni caramellati, la Little John è un’ambrata corposa, che ben nasconde il suo grado alcolico, prodotta con aggiunta di coriandolo e buccia di arancia dolce. Al naso spiccano note biscottate e di agrumi canditi. Il basso grado di amaro, la media carbonazione lasciano la bocca pulita e pronta per un altro sorso.
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Stile: Belgian Amber Ale
Alc. 7,5% vol.

Double Trouble

Bitter del birrificio Thirsty Brothers.
Limpida e di color arancio carico, all’olfatto regala sentori erbacei che si affiancano a componenti maltate in pieno stile inglese. Al palato si percepiscono note biscottate e caramellate, che si uniscono ad un delicato sentore erbaceo donato dai luppoli. La tenue gasatura, il corpo esile e il giusto amaro, la rendono perfetta per le lunghe sessioni di bevuta, facendoti immergere in un viaggio per le strade di Londra.
5,8% alc. vol.

Carioca

Catharina Sour del birrificio Thirsty Brothers.
Stile Brasiliano, racchiusa in un bicchiere un'esplosione tropicale di frutta (passion fruit, guava e açai) dal tono leggermente acido.Già dai primi sorsi ti trasporterà direttamente nel carnevale di Rio!
Ssssambaaa!!!
3,8% alc. vol.

Rusthell

Lager tedesca di color oro, con un gusto di cereale. Dal finale morbido e secco, con un’anima tutta
abruzzese grazie al frumento della zona di Castel del Monte (AQ) chiamato Rosciola.
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Stile: Helles
Alc: 4,8%

Bianca Piperita

Birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome e l’impiego di frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo; caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale.

L'Una Rossa

Birra ambrata d’ispirazione belga prodotta dal birrificio Opperbacco di Notaresco (Teramo). Questa birra viene strutturata dal Cara aroma e dal Chocolate (due varietà di malto). Birra ad alta fermentazione, viene classificata come una saison, aromatizata con zucchero candito, scorza d’arancio e coriandolo ma arricchita nel colore e nelle sfumature (sia aromatiche che gustative) dall’ uso di malti scuri. Appare con un bel colore ambrato con evidenti riflessi color arancio, leggermente torbida. La schiuma è di un gradevole color nocciola. All’olfatto la scorza d’arancia è molto evidente, anche il luppolo fa la sua parte donando note tostate ma dolci. In bocca i sapori variano di poco con la grande differenza di un amarezza sfumata iniziale.
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Stile: Belgian Amber Ale
Alc: 6,4%

Baltic Porter

Baltic Porter del birrificio Opperbacco.
Dal colore mogano i sentori sono i classici dello stile, si percepiscono al naso ed al palato note tostate e torrefatte di malto, caramello e biscotto. Grazie all'utilizzo di avena al palato la bevuta risulta morbida e vellutata. Delicatamente amara, asciutta e pulita.
7,1% alc. vol.

EI.PI.EI.

Una birra dove i luppoli americani esprimono forti intensità olfattive e gustative. Dopo un primo impatto
dolce dei malti caramellati, persistono note agrumate, floreali ed erbacee dei luppoli ed una sensazione di
secchezza.
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Stile: APA
Alc. 6,1%

4 Punto 7

4 Punto 7 é una birra artigianale del birrificio Opperbacco di Notaresco (TE). Color oro carico, è caratterizzata dall’impiego del malto monaco e dei luppoli aromatici americani ed europei. Il loro utilizzo è mirato ad esaltarne l’aroma, mantenendo basso l’amaro. Estremamente beverina, regala al suo assaggio numerose sfumature che rimangono in bocca per molti minuti. Adatta ad ogni occasione. Una birra che, come il Blues, ti emoziona con pochi e semplici accordi.
Stile: Golden Ale
Alc. 4.7%

4x4

4x4 prende ispirazione dalle American IPA, interpretazione statunitense delle classiche IPA britanniche. Fresca e pungente nei sentori, vengono utilizzati principalmente quattro luppoli per la sua realizzazione, Cascade, Citra, Simcoe e HBC472. Dal colore biondo nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e successivamente sfumature riconducibili a melone e spezie.
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Stile: West Coast IPA
Alc. 7% Vol.

Violent Shared

Pensata poco alcolica con delle sfumature violente di luppolo. Una birra con solo 4° alcolici ma con tanto luppolo agrumato, rafforzato dall'aggiunta a fine bollitura di pompelmI e limoni.
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Stile: Session Grapefruit IPA
Alc: 4,1% Vol.

Japanese Dry Lager

Una nuova creazione della linea (R)eVoluzioni, una bassa fermentazione ispirata alla tradizione nipponica.
Una Japanese Dry Lager, con 30% di fiocchi di riso e una leggera luppolatura che comprende anche l'utilizzo di Sorachi Ace. La birra si presenta con un giallo paglierino ed una schiuma bianca con una buona ritenzione.
Al naso emergono fresche note balsamiche di fiori bianchi, mentre al palato si avverte un ingresso dolce di miele d'acacia, leggermente cremoso, che lascia spazio ad un finale secco ed effervescente.
5%

Bummarò

Gose del birrificio Mister B in collaborazione con Didko Brewery.
Una "pizza sauce gose" con salsa di pomodoro e un accenno di basilico. Fresca, salata, ma anche dolce e succosa.
5,4% alc. vol.

Hazy IPA #6

Ultima creazione della linea (R)eVoluzioni del birrificio Opperbacco.
Una Hazy IPA che nasce dalla fusione dei luppoli Simcoe e Galaxy, che regalano sorprendenti note resinose e balsamiche di aghi di pino, arricchite da sfumature fruttate di pompelmo rosa e mango.
In bocca si distingue per un ingresso rotondo e vellutato, seguito da un finale amaro bilanciato.
6,1% alc. vol.

German Pils

German Pils della linea R(e)voluzioni del birrificio Opperbacco.
Prodotta con 100% malto Pilsner e luppoli dell'Hallertau.
Bilanciata, con note maltate all'ingresso e persistenza retrolfattiva di aromi erbacei.
Finale secco e amaro contenuto.
5% alc. vol.

New Zeland Pils

New Zeland Pils del birrificio Opperbacco.
Una birra estremamente scorrevole, grazie ad una buona secchezza e un piacevole finale amaro. I luppoli neozelandesi Sauvin e Riwaka, utilizzati anche in dry hopping, ci regalano note fruttate di uva a bacca bianca che ricordano i sentori del Moscato e del Sauvignon Blanc, ma anche sentori di bacche selvatiche come ribes e uva spina ed il tutto è arricchito da lievi note erbacee e tropicali.
5% alc. vol.

Mia (Gluten Free)

Lager Hell del birrificio Edit, dal colore dorato e dai piacevoli sentori maltati, con delicate note di miele di acacia, crosta di pane e fiori bianchi, conferite dai luppoli tedeschi. L’aroma è moderato, la parte del malto è dominante e non troppo invadente. La bevuta è scorrevole, piacevolmente dolce e secca sul finale.
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Stile: Lager Hell
4.8% alc. vol.

Home Dream (Gluten Free)

(Not) ordinary IPA del birrificio Edit.
Dal colore dorato è fresca e leggera; l’amaro è contenuto così come la gradazione alcolica. Naso e palato evidenziano piacevoli ma non invadenti note luppolate.
Un' IPA classica, concreta ed appagante.
5,2% alc. vol.

Glitch Slap (Gluten Free)

Dunkel Bock del birrificio Edit.
Ambrata dai riflessi ramati, è una birra dai profumi intensi di malto e caramello, con note di tostato e una delicata parte alcolica.
Ad un primo assaggio emergono la complessità dei sapori, le parti maltate sono dominanti, sopraggiungono poi quelle di caramello. Il sapore è mediamente dolce, pieno per poi terminare con un finale secco, dal retrogusto pulito e maltato. Il corpo è pieno, rotondo, avvolgente.
6,5% alc. vol.

Grain Breaking (Gluten Free)

Rye IPA del birrificio Edit, in collaborazione con il panificio milanese Davide Longoni.
Birra rustica, realizzata utilizzando la segale di Chiaravalle Milanese, che dona un tocco speziato e quasi piccante, che si unisce con azzardo alle note di mango e ananas conferite dai luppoli americani generosamente utilizzati in ogni fase.
5,7% alc. vol.

Square One (Gluten Free)

German Pilsner del birrificio Edit (TO).
Birra dall'invitante colore dorato, piacevolmente scorrevole e beverina.
Fresca e dal profilo crispy, è caratterizzata da una buona e delicata base maltata che con le sue note di cereale lascia pian piano spazio a sentori più freschi ed amarognoli conferiti da una selezionata luppolatura continentale.
5% alc. vol.

Friend or faux

APA Alchool Free del birrificio Edit.
Birra leggera con alta schiuma, con note di agrumi, resina e frutta tropicale, dal sapore delicatamente dolce con una leggera amarezza accentuata e pulita.
0,5% alc. vol.

Cherry Sour 2022 Thirsty Brothers

Una Sour Ale alle ciliegie, l'acidità è ben bilanciata dall' infusione di ciliegie coltivate direttamente nell'azienda agricola in cui ha sede il birrificio Thisrty Brothers, una birra rinfrescante lievemente acida, con una carbonazione appena accennata che lascia spazio alla componente fruttata, decisa ma mai invadente. Disponibile in formato 0,33 e in 0,75.
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Stile: Sour Ale
Alc. 5% vol.

Sour 2020 Thirsty Brothers Cabernet Edition

Sour Iga con uve cabernet DOC e fiori d'ibisco.
Alc. 5,5% vol.

Nature Albicocche

Le “Nature” sono prodotti strettamente legati al territorio. Sono birre realizzate mediante l’impiego di cereali tipici della regione Abruzzo (Farro di S. Stefano) e di brettanomyces autoctoni isolati da bucce di uve Montepulciano d’ Abruzzo che conferiscono al prodotto un’ aroma vicino ai vini naturali e con un caratteristico finale acidulo. Fermentazione e maturazione (12 mesi) avvengono in botti di rovere precedentemente utilizzate da cantine locali ed ogni botte e’ caratterizzata dall’ impiego di un “ingrediente speciale” che caratterizza la birra e la diversifica dal resto della linea. Questo batch prevede utilizzo di albicocche, che donano intense note di frutta a pasta gialla e una nota di acidità quasi sapida.
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Stile: Sour IGA (Italian Grape Ale)
Alc. 6.1% vol.

Nature Amarene

Le “Nature” sono prodotti strettamente legati al territorio. Sono birre realizzate mediante l’impiego di cereali tipici della regione Abruzzo (Farro di S. Stefano) e di brettanomyces autoctoni isolati da bucce di uve Montepulciano d’ Abruzzo che conferiscono al prodotto un’ aroma vicino ai vini naturali e con un caratteristico finale acidulo. Fermentazione e maturazione (12 mesi) avvengono in botti di rovere precedentemente utilizzate da cantine locali ed ogni botte e’ caratterizzata dall’ impiego di un “ingrediente speciale” che caratterizza la birra e la diversifica dal resto della linea. Questo batch prevede utilizzo di amarene, che conferiscono intense note fruttate e sentori tannini alla bevuta.
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Stile: IGA Italian Grape Ale
Alc. 7,8% vol.

Nature Terra 2020 Recchiuti

Italian Grape Ale prodotta con uve di Montepulciano d'Abruzzo, in collaborazione con la cantina Recchiuti.
Le uve, in birrificio, vengono pigiate con i piedi, deraspate a mano e messe nelle botti a formare un "pied de cuve", per far sviluppare la "flora" presente sulle bucce che attiverà la fermentazione del mosto di birra. Questa lavorazione conferisce al prodotto aromi vicini a quelli dei vini naturali, con sentori decisamente "funky" ed un caratteristico finale acido.
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Stile: Sour IGA
Alc. 7% vol.

Nature Terra Recchiuti

Nature Viva Recchiuti

Italian Grape Ale prodotta con uve di Trebbiano, in collaborazione con la cantina Recchiuti.
6,9% alc. vol.

Nature Terra 2021 Cataldi Madonna

Italian Grape Ale prodotta con uve di Montepulciano d'Abruzzo, in collaborazione con la cantina Cataldi Madonna (AQ).
Stile: Sour IGA
6,9% alc. vol.

Nature Terra 2021 Podere San Biagio

Italian Grape Ale prodotta con uve di Montepulciano d'Abruzzo, in collaborazione con la cantina Fiore podere San Biagio (TE).
Stile: Sour IGA
7,5% alc. vol.

Nature Viva Montepagano D. One

Italian Grape Ale prodotta con uve Passerina, in collaborazione con la cantina Montepagano 1137 by D. One.
7,3% alc. vol.

Abruxensis Frutti di Bosco

Realizzata con materie prime abruzzesi, impiegando lieviti Saccharomyces, Torulaspora e Brettanomyces selezionati da uve locali in collaborazione con l'università di Teramo. Fermentazione e maturazione avvengono nelle barrique che un tempo contenevano i migliori Montepulciano d'Abruzzo. In questa versione sono stati aggiunti frutti rossi tra cui more, ribes, lamponi e fragoline. Dal colore ambrato con riflessi rosati è una birra pungente e rustica, caratterizzata da una piacevole ed elegante acidità.
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Stile: Sour Ale
Alc: 5% vol.

Abruxensis Mykiss

Belgian Brett Ale del birrificio Opperbacco.
Uno speciale tributo alla mitica Orval. Questa birra ha trascorso tutte le fasi di fermentazione, affinamento e dry hopping in botte. Al palato si presenta con note maltate, seguite da un finale amaro e brettato.
6,7% alc. vol.

Giusy

Cerasuolo D'Abruzzo Doc 2023

Trebbiano, Terraviva

Trebbiano d'Abruzzo Doc 2023

Montepulciano, Terraviva

Montepulciano D'Abruzzo DOCG delle colline teramane.

Piedefermo, Recchiuti

Montepulciano D'Abruzzo. Macerazione semi-carbonica.

La Spettinata - Vino bianco

100% bollicine pugliesi!
Se Parigi avesse il mare, sarebbe una piccola Bari.
Anche perché adesso le bollicine alla francese le facciamo anche in Masseria a Sammichele. Spettinata è proprio un gioco di parole a partire dal modo in cui i francesi chiamano la rifermentazione naturale in bottiglia “Pètillant Naturel” o Pet Nat.
La fermentazione del Trebbiano, come per la sorella Rosata (Primitivo) avviene infatti spontaneamente e dopo circa 2 mesi di affinamento nel serbatoio viene aggiunto mosto fresco nella misura del 10% per fare avvenire una rifermentazione naturale nella bottiglia. Rimane in bottiglia almeno 6 mesi prima di lasciare la cantina per spettinarvi con la freschezza delle sue bollicine!
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Alc. 11,5% Vol.

No Virus Please on the Dance Floor - Vino rosato

Negramaro, Aglianico e Trebbiano scendono in pista da ballo, tutte insieme e tutte in bianco. I mosti, liberi si mescolano immediatamente dopo la pressatura e parte tumultuosa la nostra traccia preferita, una fermentazione spontanea a cui non aggiungiamo solfiti.
Così si balla per circa 6 mesi in acciaio e solo quando tutto sembra ormai finito aggiungiamo mosto fresco, nuova energia per la rifermentazione in bottiglia.
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Alc. 11% Vol.

Beer Spritz

La nostra versione dello Spritz. Cocktail composto da Campari, cocktail San Pellegrino, Arancia e Rusthell (Lager - Helles)

Gin Beer

La nostra versione del Gin Tonic. Cocktail composto da Blanche (Bianca Piperita / Minù), Tonica, Lime e Gin Fante (produzione: Atri)

Hop Negroni

La nostra rivisitazione del Negroni con l'aggiunta di una nostra birra artigianale selezionata

Beer Americano

La nostra rivisitazione dell'Americano con l'aggiunta di una nostra birra artigianale selezionata.

Beerum

Cocktail composto da Rum, Belgian Amber Ale (L'Una Rossa / Little John) e fetta di arancia.

Blanchito

Spritz

Disponibile con Aperol o Campari

Gin tonic

Gin lemon

Americano

Negroni

Grandi classici dal Belgio.

Per la disponibilità chiedere all'oste.

Kriek, Lambic e Framboise dal Belgio.

Per la disponibilità chiedere all'oste.

Amaro di Luppolo - Opperbacco

Liquore a base di infuso di luppolo del birrificio Opperbacco.
Grado alcolico: 30.0% Alc.

Single Hop Citra

Liquore Berebene al luppolo citra da cui prende il nome. Il luppolo Citra è una varietà di luppolo americana nota per il suo profilo agrumato intenso e i suoi sentori floreali. Presenta ha un aroma molto intenso e spiccato, con sentori di limone, pesca, melone e uva spina.

Genziana Casamarii

L’amaro La Genziana è un vino aromatizzato con radici di Gentiana lutea, prodotto seguendo un’antica ricetta dell’Abruzzo montano. Il colore giallo carico, ambrato, tendente al rosso deriva proprio dalla lenta macerazione della parte esterna delle radici nel vino bianco ad elevata gradazione, tipico delle nostre colline. Dal gusto amaro secco, essenziale, che arriva con qualche secondo di ritardo, ma che permane, pronto a preparare bocca e stomaco a nuovi sapori o a favorire la tranquilla digestione dei pasti, sia frugali che opulenti.
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Alc. 22% Vol.

Ratafia Paesani

Liquore a base di amarene e vino rosso ottenuto da uve Montepulciano. Dal gusto dolce e piacevole, consigliato a fine pasto in abbinamento ai dolci.
Gradazione alcoolica: 25% vol.