CHI SIAMO
Artigiani del gusto prodotti siciliani lavorati con amore e passione la nostra cucina è sempre aperta dalle 12 alle 24
Artigiani del gusto prodotti siciliani lavorati con amore e passione la nostra cucina è sempre aperta dalle 12 alle 24
Bruschette, patatine, panelle, crocchè, arancinette, selezione di salumi e formaggi, pinse romane. Ordine minimo x2 cocktails inclusi
Totani, calamaretti, triglie, gamberoni, patatine compreso 2 cocktails
Fritto di panelle, croquet di patate, Arancinette, Patatine
Concassè di pomodoro, olio evo, sale, origano, basilico x4pz
Bocconcino di mozzarella di bufala dop “La Tramontina”, Salmone affumicato, Misticanza
Maxi tagliere di salumi e formaggi x2 persone
Battuto di salmone norvegese con salsa di soya all’arancia servita con misticanza
Busiate di pasta fresca, pesto di pistacchio siciliano, pecorino romano dop, guanciale di nero dei nebrodi croccante
Busiate di pasta fresca, ragout bianco di maialino nero dei nebrodi, funghi, Rosmarino
Busiate di pasta fresca, pomodoro fresco, melanzane fritte, scaglie di ricotta salata
Spaghetti di gragnano, Guanciale di suino nero dei nebrodi, pecorino romano dop, uovo intero, pepe
Spaghetto di gragnano, Pecorino Romano dop, pepe gambero rosso
Spaghetto di grahnano con vongole veraci
Spaghetto di gragnano e cozze
Spaghetti con gambero viola di lampedusa e rosso mare
Pesce spada pomodorino melanzane fritte e menta
Cipolla uva passa pinoli zafferano sarde mollica atturrata
Aglio olio pomodorino rosso bisque di crostacei aragosta intera 400/500gr
Burro alici limone bottarga di tonno rosso di favignana
Ferri o panata
Filetto di scottona 230gr circa, burro all’aglio, patate al rosmarino
Calamaro fresco in piastra servito con misticanza
Trancio di salmone scottato su crema di patate e pane croccante
Iceberg, petto di pollo scottato, salsa caesar.
Mix di insalata verde, salmone fresco marinato agli agrumi e bacche di ginepro, fraglole.
Mozzarella di bufala campana dop a fette e pomodoro
Crema di cipolle rosse di tropea, roastbeef, verdurine grill, crema di funghi porcini
Crema di patate arrosto, porchetta home made, crema di cipolle rosse di tropea, verdure grill
Crema di pistacchio, prosciutto cotto, stracciatella di bufala, pomodorini secchi, basilico
Gorgonzola dolce, prosciutto crudo di parma 18 mesi, taleggio, rucola
Crema di patate arrosto, salame napoli, scamorza affumicata, melanzane fritta
Pesto pistacchio, mortadella, stracciatella di bufala, miele e granella di pistacchio
Crema di parmigiano reggiano, bresaola punta d’anca, pomodoro rosso, rucola
Stracciatella, pesto di pistacchio, pomodorini secchi
Gorgonzola dolce, zucchine grill, pomodorino secco, rucola
Pomodoro san marzano, Mozzarella Fior di latte in acqua sorrentina “La Tramontina”
Prosciutto cotto, Mozzarella Fior di Latte “La Tramontina”
Prosciutto cotto, mozzarella
Mozzarella di Bufala Dop “La Tramontina”, salmone affumicato, zucchine genovesi grill
Mozzarella fior di latte “La Tramontina”, patate al rosmarino, provola affumicata, speck, rosmarino
Mozzarella di bufala dop “La Tramontina”, crudo di parma, rucola e pomodorino
Pomodoro san marzano “O sole e napoli”, mozzarella fior di latte “La Tramontina”, origano
Mozzarella fior di latte “La Tramontino”, Pesto di pistacchio siciliano, Mortadella d’asina al piatacchio, miele e granella di piatacchio siciliano
Mozzarella fior di latte “La Tramontina”, zucchine grill, salmone affumicato, semi di papavero
Mozzarella fior di latte “La Tramontina”, salsa di san marzano, melenzane fritte, ricotta salata
Salsa di datterino rosso, mozzarella fior di latte pesto di basilico, stracciatella, zucchine genovesi
Cipolla pelato acciuga cacio origano
Tuma ricotta acciuga cipolla pan grattato cacio
Bignè ripieno di ricotta e goccine di cioccolato fondente servito con cioccolato fondente e bianco e granella di pistacchi
33cl
33cl
33cl
33cl
33cl
Bionda
Spina 25 cl
Spina 0,50 cl
Spina 0,25
Spina 0,50 cl
Syrah
Comune di Monreale (Palermo)
4 m. acciaio, 2 m. bottiglia
4 m. steel, 2 m. bottle
Nero d’Avola
Grisì, frazione di Monreale - Palermo
10 m. botte, 3 m. bottiglia
10 m. barrel, 3 m. bottle
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Castiglione di Sicilia Contrada Carranco
12 m. botti grandi
12 m. big barrels
Sangiovese
Loc. Cornia, Montelodoli e Vinci
9 m. tonneau,
9 m. tonneau
Sangiovese
Loc. Cornia, Montelodoli e Vinci
24 m. tonneau, 3 m. bottiglia
30 m. tonneau, 3 m. bottle
Syrah
Comune di Monreale (Palermo)
4 m. acciaio, 2 m. bottiglia
4 m. steel, 2 m. bottle
Carricante
Castiglione di Sicilia Contrada Carranco
6-7 m. fecce fini
6-7 m. fine lees
100% Greco di Tufo
Montemarano (AV) sulle fecce fini 4 m.
on fine lees 4 m.
100% Fiano di Avellino
Montemarano (AV)
sulle fecce fini 9/12 m.
on fine lees 9/12 m.
Pinot Nero e Chardonnay Colline della Langa
Langhe hills
almeno 30 m. sui lieviti
at least 30 m. on the yeasts
2018 brut magnum
Glera
Montello e comprensorio del Consorzio di Tutela
Metodo Charmat
Charmat method
Cioccolata, espresso, crema di latte, cacao
Bianca, Latte, Fondente
Burro, Carne
Prosciutto, mozzarella, würstel
Prosciutto cotto, Mozzarella
Prosciutto, mozzarella, pomodoro
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, würstel
Würstel
Ricotta, gocce di cioccolato
Ricotta, gocce di cioccolato
Crema/nutella/pistacchio/marmellata
Naturale / Gassata
Naturale/Gassata
Limone/apesca
Bianco/Rosso
Tonica/lemon
Mirtillo/Ananas/Pesca/pera/Fragola/Ace/Pomodoro
Gin, Vermouth rosso, Bitter
Vodka, Vermouth rosso, Bitter
Gin, Vermouth bianco, Biancosarti
Vermouth rosso, Bitter, Prosecco
Vermouth rosso, Bitter, Soda
Vermouth rosso, Bitter
Vermouth rosso, Bitter, Birra
Bitter, Succo d’arancia
Rum bianco, succo di limone, sciroppo di zucchero di canna
Gin, Vermouth rosso, Vermouth Dry, Succo d’arancia
Gin, Vermouth Dry
Whisky, Vermouth rosso, Angostura
Whisky, Di Saronno
Vodka, Gin, Vermouth Dry
Whisky, Zolletta di zucchero, Angostura, Soda
Brandy, Liquore di cacao, Panna, Noce moscata
Triple Sec, Liquore al caffè, Panna
Cognac, Assenzio, Zolletta di zucchero, Peychaud’s Bitter
Vodka, Vermouth Dry
Tequila, Triple Sec, Succo di lime
Whisky, Vermouth rosso, Bitter
Gin, Triple Sec, Succo di lime
Vodka, Triple Sec, Succo di lime
Vodka, Liquore al Caffè
Vodka, Triple Sec, Sciroppo di Mirtillo, Succo di Limone
Vodka, Liquore al Caffè, Sciroppo di zucchero di canna, Caffè Espresso
Vodka, Liquore al Caffè, Panna
Whisky, Succo di limone, Sciroppo di zucchero di canna, Soda, Foglie di menta
Whisky, Panna, Zucchero, Caffè Espresso
Rum Bianco, Succo di lime, Coca cola
Gin, Succo di limone, Sciroppo di zucchero di canna, Soda
Vodka, Tonica
Vodka, Liquore alla pesca, Succo d’arancia, Sciroppo di mirtillo
Gin, tonica
Rum bianco, Succo di lime, Zucchero di canna bianco, Foglie di menta, Soda
Vodka, Succo di limone, Sciroppo di zucchero di canna, Soda
Rum scuro, Orange Curaçao, Sciroppo di mandorla, Succo di lime
Gin, Tonica Lemon
Vodka, Liquore al Passion Fruit, Succo di limone, Lemon
Ice Tea – Gin, Vodka, Rum bianco, Triple Sec, Succo di limone, Coca cola
Vodka, Lemon
Irish Whisky, Vermouth rosso, Succo d’arancia, Ginger beer, Angostura
Gin, Liquore al Sambuco, Ginger beer
Tequila, Succo d’arancia, Sciroppo di granatina
Gin, Rum bianco, Vodka, Midori, Succo di limone, Lemon
Rum Scuro, Succo di limone, Ginger Beer
Vodka, Lime a pezzi, Zucchero di canna
Rum bianco, Rum scuro, Lime a pezzi, Zucchero di canna, Foglie di menta, Soda
Cachaça, Lime a pezzi, Zucchero di canna
Rum scuro, Lime a pezzi, Limone a pezzi, Arancia a pezzi, Zucchero di canna, Ginger Ale
Rum, Lime a pezzi, Zucchero di canna
Vodka, Succo di limone, Ginger beer
Gin, Succo di limone, Ginger beer
Liquore al Sambuco, Succo di limone, Ginger beer
Limoncello, Liquore all’arancia, Liquore al mandarino, Succo di limone, Ginger beer
Whisky, Succo di limone, Sciroppo di zucchero di canna
Gin, Succo di limone, Sciroppo di zucchero di canna
Vodka, Succo di limone, Sciroppo di zucchero di canna
Limoncello, Liquore all’arancia, Liquore al mandarino, Succo di limone, Sciroppo di zucchero di canna
Aperol, Prosecco, Soda
Prosecco, Sciroppo alla fragola
Prosecco, Sciroppo alla pesca
Campari Bitter, Prosecco, Soda
Prosecco, Succo d’arancia
Liquore al sambuco, Prosecco, Soda
Limoncello, Liquore all’arancia, Liquore al mandarino, Prosecco, Soda
Bianca/Barrique
Bianca/Riserva/Mandorla
Panna + €0,50
Aggiunzione panna €0,50
Aggiunzione panna €0,50
Aggiunzione panna €0,50
Aggiunzione panna €0,50
Aggiunzione panna €0,50
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi