Ostello Molino di Basso

CAFFE'

CAFFE' CORRETTO

DECAFFEINATO

CAPPUCCINO

LATTE MACCHIATO

CAFFE' FREDDO

BOMBARDOGLIO

caffè, liquore all'uovo, panna moontata, cacao

ORZO / GINSENG

CIOCCOLATA CALDA

CIOCCOLATA CON PANNA

THE / TISANE

SPREMUTA

SUCCHI DI FRUTTA

pera, pesca, albicocca, ace, ananas, arancia

ACQUA E MENTA

BIBITE LATTINA 33CL

coca cola,aranciata , aranciata amara, lemon soda, tonica schweppes

ESTATHE LIMONE/PESCA LATTINA 33 CL

ACQUA 0,50 CL

ACQUA (brocca da 1LT)

AMARI

jagermeister, braulio, montenegro, averna, amaro del capo, 18, unicum, fernet branca, branca menta, ramazzotti, cynar, rabarbaro zucca, lucano, china martini, barbieri diesus,

LIQUORI

sambuca molinari, liuquirizia notte nera, liquirizia e menta notte nera, limoncello, grand marnier, borsci san marzano, amaretto di saronno, mugo, ratafìa

DISTILLATI

GIN VIGNA 9.2, RUM BRUGAL, BRUGAL BIANCO, RUM PAMPERO ANNIVERSARIO, WHISCKY JACK DANIEL'S

GRAPPE

morbida val de brun, barricata cuor di barrique

WHISKY OBAN

Whisky single Malt torbato scozzese invecchiamento 14 anni

BIRRA ALLA SPINA PICCOLA

BIRRA ALLA SPINA MEDIA

BIRRA MORETTI CL66

BIRRA ARTIGIANALE NORBERTUS

Kellerbier 5.3° bionda non filtrata
Festbier 5.8° bionda non filtrata
Weiss spezial 5.8°
Edelstark 7.5°
Kardinal 7.5° ambrata

BIRRA SENZA GLUTINE SUPERIOR CL33

COCA COLA BOTTIGLIA 1 LT

APERITIVO AL METRO (su prenotazione)

apericena per due persone comprensivo di un metro di stuzzicherie e due spritz

CRODINO/ SANBITTER

CAMPARI SODA

ANALCOLICO DELLA CASA

SPRITZ

NEGRONI

NEGRONI SBAGLIATO

AMERICANO

GIN LEMON/GIN TONIC BASE

GIN LEMON / TONIC PREMIUM

CALICE VINO DELLA CASA BIANCO/ROSSO

CALICE LUGANA

CALICE GEWURTZTRAMINER

CALICE PROSECCO

HUGO

ANELLI DI CIPOLLA

OLIVE ALL'ASCOLANA

ANELLI DI TOTANO

ARANCINI DI RISO

PATATINE FRITTE

CROCCHETTE DI PATATE

PETALI DI CIPOLLA

PESCIOLINO FRITTO

Latterini fritti

MOZZARELLINE AL TARTUFO

Mozzarelle ciliegia fritte con panatura al tartufo

FORNARINA

focaccina: olio, sale, origano

MARGHERITA

pomodoro, mozzarella

MARINARA

pomodoro, aglio, olio, origano

PUGLIESE

pomodoro, mozzarella, cipolle

NAPOLI

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

ROMANA

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive nere

SPECK

pomodoro, mozzarella, speck

SICILIANA

pomodoro, acciughe, origano, capperi, olive nere

PROSCIUTTO

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

FUNGHI

pomodoro, mozzarella, funghi champignon

PROSCIUTTO E FUNGHI

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi champignon

CAPRICCIOSA

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi

QUATTRO STAGIONI

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi

LA PICCANTE

pomodoro, mozzarella, spianata calabra

WURSTEL

pomodoro, mozzarella, wurstel

GORGONZOLA

pomodoro, mozzarella, gorgonzola

QUATTRO FORMAGGI

pomodoro, mozzarella, formaggi misti

TONNO

pomodoro, mozzarella, tonno

FRUTTI DI MARE

pomodoro, mozzarella, misto mare

MARE E MONTI

pomodoro, mozzarella, gamberetti, porcini

BUFALINA

pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, origano

PATATINE

pomodoro, mozzarella, patatine fritte

AMERICANA

pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte

BRESAOLA

pomodoro, mozzarella, bresaola

ASPARAGI

pomodoro, mozzarella, asparagi

VERDURE

pomodoro, mozzarella, verdure fresche, grana in cottura

PARIGINA

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, panna

GOSTOSA

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia

CALAMARI

pomodoro, mozzarella, calamari fritti

BERGHEM

pomodoro, mozzarella, taleggio, pancetta

PARMIGIANA

doppio pomodoro, mozzarella, melanzane, grana

ZINGARA

pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, olive, peperoni, salsiccia

LA PIG

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame, pancetta, salsiccia

LA VERA LORENZ

mozzarella, zucchine, tonno, gamberetti, grana in cottura

TONNO E CIPOLLE

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle

CRUDO

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

CRUDO E RUCOLA

pomodoro, mozzarella, crudo, rucola

TONNO E ZUCCHINE

pomodoro, mozzarella, tonno, zucchine

BRACCIO DI FERRO

pomodoro, mozzarella, spinaci, ricotta

STREPITOSA

pomodoro, mozzarella, robiola bresciana, salsiccia, spianata calabra, olive nere

TIROLESE

pomodoro, mozzarella, speck, funghi, brie

L' IGNORANTE

Pomodoro, 4 formaggi, salame piccante, cipolle, acciughe, olive

MA DAI !

mozzarella, salame, arance

SCETTICA

pomodoro, mozzarella, spinaci, salva cremasco, speck

ITALICA

mozzarella- crema di zucchine e menta pancetta croccante e pomodorini

ANDRIA

mozzarella, cime di rapa, cacioricotta, peperoncino, olio EVO all'aglio

BRONTE

mozzarella, patate al vapore, mortadella, granella di pistacchio

GOLDEN

mozzarella, brie, mela Golden, grana padano, speck, pepe bianco

GAIA

base fornarina con aggiunta di prosciutto cotto e patatine fritte

CACIO E PEPE

Mozzarella, pecorino romano, pepe nero

AGLIO OLIO E PEPERONCINO

Mozzarella, Aglio, Peperoncino, origano, olio EVO

AMATRICIANA

Doppio pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolle, pepe nero

CARBONARA

mozzarella, pancetta affumicata, grana, uovo, pepe nero

MIURA

pomodoro, mozzarella, tonno, Philadelphia, granella di cipolla fritta

PORCINI

PORCINI E GRANA

SALSICCIA

A SENTIMENTO

A scelta del pizzaiolo, in base al suo umore e disponibilità oltre all'andamento della giornata coniugale con la cuoca!!
(Specificare all'ordine eventuali ingredienti non graditi)

CALZONE LISCIO

pomodoro e mozzarella

CALZONE FARCITO

BASE: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto. Per ogni ingrediente aggiuntivo € 1,00/2,00

DISCO VOLANTE

Pizza "A Sentimento" chiusa con doppio impasto. Ingredienti a scelta del pizzaiolo, in base al suo umore e disponibilità, oltre all'andamento della giornata coniugale con la cuoca!!
(Specificare all'ordine eventuali ingredienti non graditi)

PIZZA FRITTA GOURMET 1

insalata, pomodoro datterino di Sicilia, speck, philadelphia, pepe nero

PIZZA FRITTA GOURMET 2

insalata, pomodoro datterino di Sicilia, prosciutto crudo Serrano, funghi porcini, salva cremasco, olio EVO

PANINO PIZZA

Sfilatino preparato al momento, ricavato dal nostro impasto pizza con ingredienti a scelta. Prezzo a partire dal panino base (vuoto). + € 1,00 per ogni ingrediente inserito

AGGIUNTA INGREDIENTI supplemento + € 1,00/ 2,00/ 3,00

Aggiunte supplementari alle pizze base in menù. Prezzo variabile in funzione del prodotto richiesto.

SCHIACCIATA supplemento + € 2,00

BABY riduzione - € 1,00

TAGLIERE DELLA CASA

Selezione di salumi e formaggi, Salva Cremasco con peperoni lombardi, accompagnati da giardiniera del contadino

TAGLIERE DI AFFETTATI

Affettati misti di nostra selezione

TAGLIERE DI FORMAGGI

Selezione di formaggi locali accompagnati da confetture.

SUPPLEMENTO CONFETTURE PER FORMAGGI

PEPERONI LOMBARDI E SALVA CREMASCO

CASONCELLI DI BARBARIGA TRADIZIONALI AL BURRO VERSATO

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO

GNOCCHETTI DI PATATE CON ROBIOLA, SPECK E NOCI

PENNE PANNA POMODORO E SFILACCI DI CAVALLO

TAGLIATELLE AI FUNGHI MISTI CON PORCINI

SPAGHETTI ZUCCHINE MENTA E PANCETTA CROCCANTE

CALAMARATA ALLA CREMA DI ZUCCA E TALEGGIO

PENNE AL RAGU'

PASTA AL POMODORO

PENNETTE ALL'ARRABBIATA

PENNETTE AL PESTO

SPAGHETTI VIOLA CON CREMA DI ROBIOLA E PISTACCHIO

GNOCCHETTI DI CASTAGNE CON CREMA DI GORGONZOLA E CIPOLLA CARAMELLATA

COTOLETTA DI POLLO E PATATE FRITTE

Petto di pollo panato con patatine fritte

SCALOPPINE AL MISTO FUNGHI CON PORCINI

TAGLIATA DI SCOTTONA SU LETTO DI RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA PADANO

PIZZAIOLA DEL MOLINO

fettine di maiale in guazzetto di pomodoro e spezie.

SCALOPPINE AL VINO BIANCO

MEDAGLIONE DI SCAMORZA E SPECK ALTO ADIGE

Mewdaglione di scamorza affumicata filante avvolta da fettine di speck dop della Valtellina

FETTINA DI SCAMONE DI CAVALLO ALLA GRIGLIA

SCALOPPINE AL BRANDY

PROSCIUTTO CRUDO DI SERRANO E ROBIOLA

PESCE SPADA ALLA GRIGLIA

Trancio di pesce spada alla griglia accompagnato da insalata mista e pomodori datterini

MENU 1 - con COTOLETTA

PIATTO UNICO CON PASTA AL POMODORO / OLIO, COTOLETTA E PATATINE

MENU 2 - con LONZA

PIATTO UNICO CON PASTA ALL'OLIO / POMODORO, LONZA AI FERRI, PATATINE

PATATINE FRITTE

VERZA IN UMIDO

VERDURE MISTE AL VAPORE

INSALATA DI STAGIONE

POMODORINI DATTERINI E PREZZEMOLO

FAGIOLI E CIPOLLE

Fagioli bianchi di spagna con cipolle dorate e olio EVO

PATATE AL FORNO

BARBABIETOLE AL VAPORE

RAPE ROSSE COTTE AL VAPORE

PATATE AL VAPORE ALLO YOGURT

Patate cotte al vapore accompagnate da salsa yogurt

TORTA PARADISO (produzione propria)

ideale per gli intolleranti al lattosio e al glutine

FROLLA ALLA MARMELLATA DI ALBICOCCHE (produzione propria)

MERINGATA

SOUFFLE AL CIOCCOLATO

Tortino caldo al cioccolato con cuore morbido

TARTUFO DI PIZZO - CIOCCOLATO E NOCCIOLE

TARTUFO DI PIZZO - PISTACCHIO

SEMIFREDDO MANGO E PASSION FRUIT

TRIS DI SORBETTI ALLA FRUTTA

Mango e Maracuja, Lime e Menta, Mirtillo e Lampone

BOMBARDOGLIO

caffè, liquore all'uovo e rum (anche caldo se richiesto), panna montata, cacao

ALLIVIO- BRUMANO BIANCO

vino da tavola 0,75

LUGANA DOC

Az. Agr. Brunello- Pozzolengo

GEWURZTRAMINER DOC SUDTIROL ALTOADIGE

Az Agr. Colterenzio

GOLDMUSKATELLER PFEFFERER- MOSCATO GIALLO secco IGT

Az.Agr. Colterenzio

ROSATO DEL SALENTO NEGROAMARO

Cantina Vecchia Torre - Leverano (Lecce)

MOSCATO - FASHION VICTIM

AZ AGR ASTORIA vino bianco dolce frizzante ideale con dessert

FRANCIACORTA-CURTEFRANCA DOC

AZ AGR FERGHETTINA (ADRO-BS)

BARONE PIZZINI- MONTENETTO DI BRESCIA

soc. agr. Barone Pizzini - Adro BS-

PERLANIMA - SPUMANTE MILLESIMATO EXTRA-DRY

PINOT NERO GIORGI DOC

Pinot nero vinificato in bianco Az Agr Giorgi

PROSECCO TREVISO DOC

Az. Agr. Val d'Oca

SATEN DOCG FRANCIACORTA LA MONTINA

Az. Agr. La Montina

FRANCIACORTA BRUT DOCG FERGHETTINA

Az. Agr. Ferghettina

VITTEAUT ALBERTI - CREMANT DE BOURGOGNE

ALLIVIO - BRUMANO ROSSO

Vino da tavola

PODERE 277 SYRAH IGT

Soc. Agr. Campo alle Comete

VALPOLICELLA DOC CLASSICO

Az. Agr. Cesari

VALPOLICELLA DOC RIPASSO SUPERIORE- TORRE D'ORTI

Az.Agr. Cavalchina

BARBERA D'ALBA DOC PEIRAGAL 2018

Az. Agr. Marchesi di Barolo

BARBERA D'ASTI SUPERIORE DOCG "LA LUNA E I FALO' "

Az. Agr. Vite Colte (2018)

CURTEFRANCA DOC FERGHETTINA

Az. Agr. Ferghettina

CURTEFRANCA DOC "BARONE PIZZINI"

Az. Agr. Barone Pizzini

CURTEFRANCA DOC VIGNA TAJARDINO CAVALLERI

Az. Agr. Cavalleri

MERLOT DEL GARDA D.O.C.

Az. Agr. Prendina

LAMBRUSCO DELL'EMILIA - TERRE VERDIANE

Cantina: CECI (Parma)
VINO FRIZZANTE

PIZZETTA MARGHERITA AL TRANCIO

HELLEN

cotto, fontina, insalata, maionese

GAIA

cotto, insalata, pomodori, salsa cheddar

AMBRA

pancetta, formaggella, insalata

SAM

crudo serrano, mozzarella, insalata, salsa rosa

LORE

speck, scamorza affumicata, funghi trifolati, salsa boscaiola

HOT DOG

wurstel di suino, crauti, senape

ZIO MANU

crudo di serrano, mozzarella di bufala, pomodori, insalata

FRANCO

spianata calabra, mozzarella, friarielli, olio piccante

FERRO

cotto, fontina, funghi trifolati, salsa boscaiola

PEDRO

salame, gorgonzola, insalata, peperoni

SEBA

mozzarella, mortadella, granella di pistacchio

MARTINA

ricotta, pomodorini, insalata, olio EVO

CHIARA

mozzarella di bufala, sfilacci di cavallo, pomodorini, insalata

MANUEL

pancetta arrotolata, taleggio

PIADA PIZZA SEMPLICE

piadina stesa con pomodoro e mozzarella

PIADA PIZZA FARCITA

piadina stesa con pomodoro, mozzarella, cotto e funghi

ANELLI DI TOTANO

OLIVE ALL'ASCOLANA

ANELLI DI CIPOLLA

ARANCINI DI RISO

CROCCHETTE DI PATATE

PATATINE FRITTE