Hotel concorde - Ristorante la Gioconda

Saumon fumé de notre chef aux copeaux d'olives

Salade tiède de crevettes avec julienne de céleri, carottes et tomates cerises parfumée aux framboises

Longe de hêtre fumée, oignons de Tropea caramélisés et glaçage balsamique

Jambon cru au cistellino di crodo croûton de fondue aux cèpes

Mozzarella de bufflonne de Campanie avec anchois et croûtons de Cantabrie

Risotto Carnaroli au vin rouge de Gattinara , potiron, safran et cèpes

Tortellini Valleggio faits maison avec la sauce trois rôtis, beurre noisette, sauge et parmesan vieillis plus de 30 mois

Tagliolini aux œufs au saumon, vodka, crème et pistaches

Spaghetti de Gragnano à la carbonara ancienne, à notre façon

Penne style pêcheur dessinée en bronze

Gnocchis de pommes de terre piémontais

Saltimbocca de dinde à la valteline

Blanc de poulet au curry indien sur lit de riz

Tournedos de cochon de lait au Marsala, fromage Gorgonzola et café en poudre

Escalope de veau milanaise

Entrecôte de bœuf "Café de Paris"

Filet de boeuf au poivre vert

Filets de perche aux pétales de sauge dorée

Plat d'omble à la Grenoblenaise

Filet de bar aux moules, pesto de citron, poivre rose et safran et turban de riz créole

Risotto brut et filets de perche, feuilles de sauge dorée

Tortellini di Valleggio maison avec trois rôtis, beurre pétillant, sauge et parmesan vieillis plus de 30 mois, avec fesotto de veau mijoté à la sauce délicate

Chateaubriand à la sauce Béarnaise 700 g

Salade composée, légumes de saison, frites

Grillades de légumes variés

Desserts maison

Barone del Colle D.O.C. - Piémont

Chardonnay SÉLECTIONNÉ. PRIVÉ - Danilo Spinoglio

Arneis Langhe DOC "Diletta" - Piémont

Baracco de Baracho

Arneis Langhe DOC "Diletta" (0.375) - Piémont

Baracco de Baracho

Gavi DOCG - Piémont

Il le déterre

Gavi D.O.C. (0,375) - Piémont

La Scolca

Erbaluce di Caluso DOCG Res. La Rustia Orsolani - Piémont

Lugana Catulliano - Bio - Lombardie

Pratello

Pinot Blanc - Trentin Haut Adige

andrien

Gewurtztraminer DOC - Trentin Haut Adige

andrien

Gewurtztraminer (0.375) - Trentin Haut Adige

Saint Paul

Muller Thurgau DOC - Trentin Haut Adige

andrien

Silvaner - Trentin Haut Adige

Abbaye de Novacelle

Blanc de Custoza DOC - Vénétie

Cave Custoza

Soave DOC "Levarie" - Vénétie

fermes

Sauvignon DOC - Frioul Vénétie Julienne

Ca Tullio

Pinot Gris DOC "Grivo"

Renard Pasini

Chardonnay AOC

Renard Pasini

Ribolla Gialla IGT

Renard Pasini

Fiano di Avellino Femme céleste

Cave russe

Tuf grec "Grelé"

Cave russe

Oniris Blanc Terre Sicilienne IGT

Duc de Salaparuta

Roseraie

Antinori

Chiaretto Valtenesi DOC Sant'Emiliano

Pratello

Chiaretto Valtenesi DOC Sant'Emiliano 0.375

Pratello

Lagrein rosé

andrien

Rose Calafurie

Tormaresca

Prosecco DOC Rosé brut "Joie"

Forchir

Barone del Colle D.O.C.

Barbera del Monferrato SELECT. PRIVÉ - Danilo Spinoglio

Vespolina - Piémont

Cave des Prolos

Bonarda "Mirasole" - Piémont

Cave des Prolos

Barbera d'Alba DOC "Monserra" - Piémont

Caserne du Baracho

Barbera D'Asti DOCG "Fiulot" - Piémont

Prunotto

Barbera D'Asti (0.500) Piémont

Bersano

Grignolino D'Asti (0.500)

Bersano

Barbaresco d'Asti (0.500) Piémont

Bersano

8 skins DOCG Rouge Piémont

Dezzani

Nebbiolo 2017 "Spena"

Cave des Prolos

Nebbiolo Langhe DOC

Baracco de Baracho

Nebbiolo Coste del Sesia

Travaglini

Ruché de Castagnole Monferrato

Ferrari

Dolcetto d'Albe

Prunotto

Dolcetto d'Albe (0.375)

Prunotto

Gattinara Solerina

Travaglini

Barbaresco "Stradé" 2014

société de Zani

Ghemme DOCG "Kiosque de Pomi"

Rovelotti

Barolo DOCG

Prunotto

Barolo "Perarmando" 0.375

Parusus

Gattinara Trois Vignobles DOCG

Travaglini

Barbaresco "Vignoble Bordini"

L'épinette

Gattinera DOCG

Nerfs opposés

Gattinara DOCG 0,375

Nerfs Conterno

Gattinara "Le Rêve"

Travaglini

Gattinara 0.500

Travaglini

Bonarda Oltrepò Pavese

Losito et Guarini

Mille 1 Garda Rosso

Pratello

Enfer supérieur

Triacca

Bardolino Classico DOC "Frescaripa"

fermes

Valpolicella Classico DOC "Bonacosta"

fermes

Valpolicella Classico DOC "Bonacosta"

fermes

Valpolicella Ripasso DOC "Supérieure"

Béni

Rouge de Vérone "Campofiorin"

fermes

Amarone classique "Costasera"

fermes

Amarone de la Valpolicella

Sainte-Sophie

Refosco del Peduncolo Rosso

Moineaux des terres

Cabernet franc

Ca Tullio

Collio Merlot

Gradis Ciutta

Ange rouge

Jermann

Lagrein "Rubeno"

andrien

Pinot noir

Abbaye de Novacelle

Chianti Classico DOCG 0.375

Joli look

Chianti DOCG

Baron Ricasoli

Chianti Peppoli

Antinori

Chianti Peppoli 0.375

Antinori

Morellino di Scansano DOCG "Spinetto"

Erika Banti

Vin noble de Montepulciano DOCG

Braccesca

Le DOC Bolgheri brûlé

Antinori

Brunello di Montalcino 0.375

Ferme de barbeaux

Brunello de Montalcino

Ferme de barbeaux

Brunello de Montalcino

Têtu

Negroamaro du Salento I.G.P.

Poggio Maru

Primitivo del Salento I.G.P.

Poggio Maru

Néron d'Avola DOC

Parva Rés

Oniris

Duc de Salaparuta

Bulles

vin blanc

Vin rouge

Ego Moscato

Cave Serraglio

Malvoisie Terre Sicilienne

Pèlerin

Zibibbo de Sicile

Pèlerin

Moscato d'Asti DOCG

Baracco de Baracho

Raisins secs de Pantelleria

Pèlerin

Passito di Pantelleria Ben Rye

Eau plate / pétillante

Eau naturelle / pétillante 0.500

Bières nationales

Bières étrangères

Bières pression (20 cl)

Bières pression (40 cl)

boissons

Café

Cappuccino

Infusions de thé

Vin mousseux millésimé extra sec

cour des ronces

Prosecco Superiore Brut Millésimé 0.375

Ca Val

Ribolla Gialla Brut Millésimé

Villa Folini

Valdobbiadene Prosecco DOCG

Canevel

Cartizze Valdobbiadene Superiore

De Faveri

Trente DOC Ferrari Brut

Frères Lunelli

Trente DOC Ferrari Brut 0.375

Franciacorta Brut

Comtes Ducco

Franciacorta Brut

Comte de Castaldi

Franciacorta Brut Alma Grande Cuvée

Bellavista

Franciacorta Brut Alma Grande Cuvée 0.375

Bellavista

Berlucchi 61 Brut

Franciacorta Cuvée Prestige

Ca Del Bosco

Champagne Brut Moët Impérial

Moët & Chandon

Champagne Brut Moët Impérial 0.375

Moët & Chandon

Champagne Brut

Veuve Clicquot Ponsandin

Champagne Brut la Cuvée

Laurent Perrier

Champagne Brut La Cuvée

Laurent-Perrier 0,375

Dom Pérignon

Moët & Chandon

Cristal

Luis Roederer