Retrobanco pizza & bistrot

Tagliere di salumi e formaggi ( 2 persone )

Mix di salumi e formaggi

Mix of meats and cheesees

La Bufala

Bufala da 150kg servita con focaccia rucola e pomodorini

Bufala (150kg) served with focaccia with rocket and tomatoes

Patate salsiccia e fonduta

Tagliere RETRO x2

mozzarelline di bufala impanate, polpette di friarielli, mix di bruschette,mix di montanarine,pane in carrozza, zucchine ripiene, melanzane ripiene

Parmigiana di melanzane

Crocchè classico

Crocchè in camicia

Crocchè avvolto in mortadella croccante con crema di pistacchio

Crocchè wrapped in crunchy mortadella with pistachio cream

Frittatine classica

Bucatini, besciamella e prosciutto cotto.

Pasta Bucatini, bechamel, baked ham

Arancino al ragù

Montanarine al ragù (2 PZ)

Pizzetta fritta con pomodoro San Marzano,grana e basilico

Small pizza fried with San Marzano tomato, cheese and basil

Montanarine alla genovese(2 PZ)

Pizzetta fritta con sugo alla genovese, grana e basilico

Small pizza fried with Genovese sauce ( onion and meat ), cheese and basil

Fantasia di montanare (4PZ)

Pizzette fritte : 1) al ragù; 2) alla genovese; 3) mortadella e pistacchio; 4) fantasia dello chef

Small pizza fried: 1) with ragù (tomato sauce); 2) genovese sauce ( onion and meat) ; 3) pistachio and mortadella; 4) fantasy of chef

LA STELLA

Con 5 punte della stella di gusti diversi, al centro rucola pomodorini e scaglie

PULLED

Cipolla, Pulled Pork, Provola di Agerola, Patate al forno, salsa bbq, olio Evo , Basilico

Marinara a modo mio

Con pomodoro San Marzano DOP, olio evo, pomodoro del Vesuvio dop, origano, aglio, pepe e pecorino

Pomo d'oro

Con pomodoro del piennolo giallo del Vesuvio, stracciata di bufala, pesto di basilico, mandorle e olio evo

Parmigiana

Con parmigiana di melanzane, provola di Agerola, olio evo, grana e basilico

Delizia di zucca

Con crema di zucca, Champignone , salsiccia, provola di Agerola e basilico

Mortadella

Con mortadella, fior di latte di Agerola, olio evo, crema di pistacchio

La ragù

Con ragù napoletano, provola di Agerola, olio evo, polpettine fritte, e fior di ricotta

La carbonara

Con uovo aggiunto a metà cottura, formaggio pecorino, fonduta di parmigiano, pepe e bacon

Parma sbagliata

Base focaccia, all uscita condita con rucola, stracciata di bufala, crudo a tocchetti sottolio e scaglie di grana

Nerano

Con crema di zucchine e i suoi fiori, zucchine fritte, fior di latte di Agerola, grana 24 mesi, basilico e pepe

Campagnola

Fiordilatte di Agerola,cipolla di Tropea, pancetta, funghi trifolati

La porchetta

Porchetta di Ariccia crema di pistacchio provola di Agerola olio evo patate al forno

La vellutata

Provola di Agerola, crema di patata , bacon, chips di patate, fonduta di formaggio

Genovese

Provola di Agerola, sugo alla genovese, grana e basilico

Pesto

Provola di Agerola, pesto di basilico, datterino rosso, salsiccia, basilico

Margherita

Con pomodoro San Marzano DOP, olio evo, fior di latte di Agerola, basilico

San Marzano DOP tomatoe, EVO oil, Agerola milk cream and basil.

Parma

Con fior di latte di Agerola, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di grana (stagionato 24 mesi), olio evo

Agevola milk cream, Parma ham, rucola, Grana cheese flakes, Evo oil.

Crocco

Provola di Agerola, salame Napoli, crocchè, basilico e olio evo

Provola of Agerola, salame Napoli, crocchè, basil, Evo oil.

Margherita DOP

Con pomodoro San Marzano DOP, olio evo, mozzarella di bufala dop, basilico

San Marzano DOP tomatoe, Evo oil , Bufala mozzarella, basil.

Capricciosa

Con pomodoro San Marzano DOP, olio evo, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, olive nere e carciofini
San Marzano DOP tomatoe, Evo oil, milk cream, baked ham, mushrooms, black olives, artichokes.

Diavola

Fiordilatte di Agerola, salame piccante, pomodoro San Marzano, Basilico

Agerola milk cream, spicy salame, San Marzano tomatoe, basil

Ortolana

Con mix di verdure di stagione, fior di latte di Agerola, basilico, olio evo

Mixed vegetables, Agerola milk cream, basil, Evo oil.

Wrustel e patate

Fior di latte di Agerola,Olio evo wurstel, patate fritte,basilico.
Agerola milk cream, Evo oil , wurstel, fried potatoes,basil.

Filetto

Fiordilatte di Agerola, datterino rosso, basilico
Agerola milk cream, red cherry tomatoes, basil

Marinara

Con pomodoro San Marzano DOP, olio evo, origano, aglio e basilico

San Marzano DOP tomatoe, Evo oil, origan, garlic and basil.

Mimosa

Fiordilatte di Agerola, panna, prosciutto cotto, mais, basilico

Agerola milk cream, baked ham, cream, mais, basil

Cosacca

Pomodoro San Marzano, grana e basilico
San Marzano tomatoe, Grana cheese, basil

Romana

Fiordalatte di Agerola, pomodoro giallo del Vesuvio, pomodoro rosso del Vesuvio, basilico

Agerola milk cream, yellow tomatoe from Vesuvio, red tomatoe from Vesuvio, basil.

Salsiccia e patate

Fiordilatte di Agerola, salsiccia, patate,Basilico

Agevola milk cream, sausage, baked potatoes, basil

Cipolla e Tonno

Provola di Agerola, cipolla di Tropea, tonno, olio Evo,basilico

Provola of Agerola, Tropea onion, tuna, Evo oil, basil.

Montanarona classica

Doppia cottura - prima fritta e poi ripassata in forno - con filetto di San Marzano dop, mozzarella di bufala grana e basilico.

Double cooking, first fried than baked, Wi-Fi San Marzano tomatoe, Bufala mozzarella, Grana cheese, basil

Montanarona alla Genovese

Doppia cottura - prima fritta e poi al forno - con ragù di Genovese, provola di Agerola, grana e basilico
Double cooking, first fried than baked, with Genovese ( souce of onion and meat ), Provola of Agerola, Grana cheese, basil

Calzone al forno

Farcito con fior di ricotta, salame Napoli, provola di Agerola e pepe
Baked Calzone with ricotta, Salame Napoli, provola of Agerola, pepper

Fritta classica con pomodoro, provola e pepe

Fritta, ripiena con pomodoro Solania, provola di Agerola e pepe.

Fried Pizza with tomatoe sauce, provola of Agerola, peppers

Ricotta, cicoli, provola e pepe

Farcita con provola di Agerola, cicoli napoletani, fior di ricotta e pepe.

Fried pizza with ricotta, provola of Agerola, cicoli, peppers

Spaghettoni alla Nerano

Spaghett Gerardo di Nola con zucchine, basilico e parmigiano

Ziti alla genovese

Ziti Gerardo di Nola, cipolla ramata di Montoro, carne di nostra selezione, basilico e parmigiano

Paccheri piennolo e bufala

Paccheri Gerardo di Nola con salsa al pomodoro del Vesuvio San Marzano dop, bufala, basilico e grana

Ziti ragù e ricotta

Ziti Gerardo di Nola con ragù napoletano, polpettine fritte e fior di ricotta

Pasta e patate con provola

Pasta mista Gerardo di Nola con patate, provola e grana

Mediterranea

Pesto di: ( pomodorini, mandorle, basilico e formaggio), mandorle e pomodorini secchi.

Gnochetto

Gnocchi saltati in una crema di gorgonzola,noci e pecorino.

Porcina

Tagliatelle saltate con porcini ,panna, salsiccia e grana padano

Hamburger di Scottona

Hamburger di Scottona (200 gr) con insalata e patatine fritte

Tagliata di pollo

Tagliata di pollo scottata e servita con verdure grigliate

Salsiccia e friarielli

Salsiccia (minimo 150 gr) con friarielli cotti in padella

Tagliata di Scottona

Tagliata di scottona

Caesar salad

Insalata verde romana con pollo cotto a bassa temperatura, crostini di pane, petali di grana, salsa Caesar

Tonno

Insalata verde romana, rucola, tonno, pomodoro datterino, cipolla di Tropea, olive nere disitratate

Insalatona

Insalata verde romana, verdure grigliate, mais, pomodorino, mozzarella di bufala

Melanzane a funghetto

Verdure grigliate

Patate fritte

Friarielli

Champignone

Patate al forno

Poteatos baked

Panino Pizza HAMBURGER

Panino Pizza (o Panino Fritto) con hamburger di Scottona (200 gr), bacon croccante, provola, insalata, uovo e patatine

Panino Pizza PORCHETTA

Panino Pizza (o Panino Fritto) con porchetta, crocche, provola di Agerola, crema di pistacchio e stracciata

Club sandwich

Pane in cassetta tostato, uovo, pollo, pomodorini, insalata verde, bacon croccante e maionese; con patatine fritte fresche

Dolce del giorno

Richiedi il dolce del giorno

Straccetti a nutella

Ferrarelle o, 50cl

Natia o, 50cl

Coca Cola in vetro 33cl

Coca Cola zero in vetro o, 33cl

Fanta in vetro 0,33cl

Prosecco calice

Vino rosso calice

Il prezzo varia in base alla scelta del vino

Vino bianco calice

Il prezzo varia in base alla scelta del vino

Nastro Azzurro 0,33 cl

N'artigiana doppio malto 33 cl

N'artigiana doppio malto 66 cl

N'artigiana oro 33 cl

N'artigiana oro 66 cl

N'artigiana ambrata 33 cl

N'artigiana rossa 33 cl