A Cantina Cosentina

Antipasto della casa

Tagliere di salumi e formaggi locali, verdure grigliate e in agrodolce, olive sott'olio e pomodori secchi.
Polpette di carne e di malanzane, e nghiambara.

Crostine di pane con buratta e pomodoro

Carciofio fritto con fonduta di pecorino

Lagane e ceci

pasta fresca acqua e farina con ceci, soffritto d'aglio e alloro

Paccheri della cantina

Nduja,olive nere ,pomodorino pachino, ricotta affumicata salata

Spaghetti aglio e olio con baccalà e peperoni cruschi

Spaghetti cacio e pepe al vino rosso

Paccheri alla giancaleone

Fusillo con pomodorino fresco burrata e mollica profumata

Caciocavallo silano arrosto

Tipico formaggio silano arrostito sulla piastra

Mazzacorde

(involtini di trippa e interiora di vitello con salsa di pomodoro)

Tagliata di manzo rucola e grana

Cube roll Irlandese (200/220 gr) alla griglia con contorno di rucola e grana

Patate e salsiccia

Rollè di agnello con patate al forno

Agnello in umido con cipolla fresca di Tropea

Grigliata di maiale

Grigliata di mare

Baccalà fritto

Insalata di pomodori con cipolla rossa di Tropea

Patate mbacchiuse con cipolla

Patate al forno

Verdure al forno

Melanzane, zucchine,peperoni ,carote e cipolla

Fragolata

Varchiglia monacale

Pasta frolla con ripieno di cioccolato e mandorle

Souffle al cioccolato

Ciambelline al vino

Tiramisù

Profitterol al limone

Acqua

Ferrarelle

Coca cola "0" 33cl

Coca cola 33cl

Coca cola 1lt

Gassosa 0.5cl

Birra CALA 75cl

Messina cristalli di sale 0.5 cl

Nastro azzurro 33 cl

Nastro azzurro 66 cl

Ichnusa non filtrata 0.5cl

Vino della casa 1lt

Bianco
Rosso
Rosato

Vino della casa 1/2 lt

Vino della casa 1/4

Aperol spritz

Coperto

Amaro del capo

Amaro silano

Rupes

Zagara di calabria

Finocchietto

Liquirizia

Petrus

Grappa bianca

Grappa barricata

Paesanella

Amaro artigianale

Kaciuto

I Monaci

Cantine Giraldi e Giraldi (Bisignano)
(magliocco) 14,5%vol

Don Onofrio

Cantine Giraldi e Giraldi (Bisignano)
(80%magliocco 20% cabernet sauvignon) 14,5%vol

Blandus

Cantine Terre di Balbia (San Marco Argentano)
Merlot in purezza 14%vol

Flavius

Cantina Le Conche( Bisignano)
100% magliocco

Rafiedu

Cantina Le Conche( Bisignano)
70%magliocco 30% syrah

Quercus

Cantina Le Conche (Bisignano) 14.5%vol
Magliocco in purezza con oltre 18 mesi di barrique in rovere

San Lorenzo

Cantine La Peschiera
Magliocco 13,5%vol

Magliocco IGP

Cantina Ferrocinto (Castrovillari) magliocco 13,5%vol.

Pollino magliocco

Cantina Ferrocinto (Castrovillari) magliocco 13%vol.

Neostos

Cantina Spiriti Ebbri (Celico)
Merlot Greco Nero Guarnaccia nera 14,5%

Appianum

Cantina Spiriti Ebbri ( Celico)
Magliocco Dolce e Canino, Gaglioppo, Greco Nero, altre
14%vol

Cotidie

Cantina Spiriti Ebbri (Celico)
Magliocco Dolce e Canino, Gaglioppo, Greco Nero, altre 14%vol

Guzzolini

Tenute Paese (Donnici) 100% magliocco
13%vol

Albamonte

Cantina Spadafora (Donnici)
Magliocco rosa 12,5%vol

Ligrezza

Cantine Terre di Balbia (San Marco Argentano)
Gaglioppo 13%vol

Abbaruna

Cantina La Peschiera
Aglianico 13% vol

Antonè

Cantina Le Conche (Bisignano)
Magliocco 14% vol

Korone

Cantina Poderi Marini (San Demetrio Corone)
Aglianico e san giovese 13,5%vol

Campi dominici

Tenute Paese (Donnici) Greco nero in purezza
12,5%vol

Neostos

Cantine Spiriti Ebbri (Celico)
Calabrese, Cabernet Sauvignon, Magliocco Canino, altre 14%Vol

Pandosia

Cantine Spadafora (Donnici)
( pecorello) 13,5%vol

Luna Piena

Cantine Spadafora (Donnici)
(greco bianco,mantonico,malvasia) 13%vol

Sacra vigna

Tenute paese (Donnici)
(pecorello) 12,5%vol

Korone

Cantina Poderi Marini ( San Demetrio Corone)
Malvasia, Sauvignon Blanc, Chardonnay
14%vol

Jentilino

Cantina La peschiera
Greco bianco e mantonico 13% vol.