Proshutë e papërpunuar toskane, salcë jeshile, patëllxhanë me pesto
Sanduiç me Porchetta di Ariccia I.G.P
Patate të skuqura
Shërbehet në një kon prej letre.
Nugget pule me conflakes
Kafshatë të arta me një prekje shtesë të kërcitjes
Tani janë vërtet krokante! Kur Nuggets në mish pule të butë dhe bukë crunchy me conflakes
merluc nordik, patate të skuqura
Shërbehet në një kon prej letre.
Açuga, patate të skuqura
Shërbehet në një kon prej letre.
Kalamarë, karkaleca rozë, patate të skuqura
Shërbehet në një kon prej letre
Kalamarë, karkaleca rozë, merluc verior, açuge, patate të skuqura
Shërbehet në një kon prej letre.
Açugat nga Monterosso
Shërbehet në një kon prej letre.
2 thasë nga 10 ml secila
kallamar i skuqur
Përzgjedhja e mishrave të përpunuar toskan
Proshutë e papërpunuar toskane, soppressata toskane, sallam toskan
(mishrat e pjekur mund të ndryshojnë sipas zgjedhjes)
Pecorino toskan i freskët, Pecorino gjysmë i pjekur nga Maremma (GR), Pecorino D.O.P Consorsio Pecorino Toscano i pjekur
(djathërat mund të ndryshojnë)
Përzgjedhje e mishrave dhe djathrave të pjekur toskan
Proshutë e papërpunuar toskane, soppressata toskane, sallam toskan
Pecorino gjysmë i pjekur nga Maremma (GR)
D.O.P e kaloi Pecorino nga konsorciumi Pecorino Toscano
(mishi dhe djathi mund të ndryshojnë)
Pecorino toskan i freskët, Pecorino gjysmë i pjekur nga Maremma (GR), Mature Pecorino D.O.P nga konsorciumi Pecorino Toscano, i shoqëruar me reçel frutash dhe mjaltë
(Djathëra të zgjedhur toskan)
Mjaltë, reçel
(Djathërat, mjalti dhe reçeli mund të ndryshojnë)
Anchovies nga deti Kantabrian, Gjalpë, Crostini
Zgjedhja e mishrave toskan dhe Pecorinii
Proshutë e papërpunuar toskane, soppressata toskane, sallam toskan
Pecorino gjysmë i pjekur nga Maremma (GR)
D.O.P e kaloi Pecorino nga konsorciumi Pecorino Toscano
Crostino toskane, ullinj të marinuar, hudhër të marinuar
(mishi dhe djathi mund të ndryshojnë)
Përzieni sallatën dhe, ullinjtë, domatet, karotat, farat e lulediellit
Përzieni sallatën, karotat, proshutën e gatuar, domatet e thata, skamorzën
Përzieni sallatën, karotat, gjelin e detit, domate të thata, ullinj, pecorino gjysmë të pjekur nga Maremma (GR)
Përzierje sallate, karrota, Bresaola nga Valtellina, arra, pecorino gjysmë të pjekur nga Maremma (GR)
Përzieni sallatën, karotat, tonin në vaj, ullinjtë, mocarelën
Patate të skuqura Amica origjinale 50 g
Patate të skuqura Amica të pjekura në skarë 50 g
E kuqe toskane nga San Gimignano
Sauvignon e bardhë
Glera e bardhë e shkëlqyeshme
Aperol ose Campari, verë e gazuar Glera, akull, segment portokalli,
Gazit natyror
Marka mund të ndryshojë
Limon ose Pjeshkë
Coca cola, Coca cola 0, Fanta, Chinotto, Sprite, Lemonsoda, Oransoda
Lëngjet e frutave: ananas, dardhë, portokall, ace, pjeshkë, kajsi
Marka mund të ndryshojë.
Crodino pa alkool / Sanbitter joalkoolike
E kuqe toskane nga San Gimignano
Sauvignon e bardhë
Glera e bardhë e shkëlqyeshme
Xhensen
Kafe elbi
Rum Vittori, sheqer, lëkurë limoni, kafe
Vittori Mandarin Ponce, sheqer, lëvore limoni
Pulla e rrushit transportohet menjëherë në distileri D.E.T.A e cila distilon
Grappa di Vernaccia, Grappa del Chianti dhe Grappa di Chianti Riserva.
Artist Amaro
Një liker me ngjyrë qelibar, i cili me notat e tij aromatike dhe agrume mahnit qiellzën me një shije të ëmbël, mbështjellëse dhe delikate të qëndrueshme.
Artista Amaro Maturo është pikërisht rezultat i një procesi plakjeje të ngadaltë në fuçi druri fisnike, një udhëtim që zgjat mbi 6 muaj i cili rrit shijen e tij dhe jep një harmoni të përsosur midis 33 barishteve, erëzave dhe ekstrakteve të pranishme në sekretin e recetës së tij të lashtë.
gotë e hidhur Mali i Zi
Gotë e hidhur e Kepit
Averna gotë e hidhur
Sailor Jerry's Spiced Rum është një rum i aromatizuar me erëza si kanellë, karafil, vanilje, xhenxhefil, gëlqere dhe i vjetëruar në fuçi lisi të Karaibeve. Profili i saj është i pasur, intensiv dhe pak i ëmbël.
Rrushi: nga Vernaccia di San Gimignano dhe Chianti DOCG Colli Senesi
Përmbajtja e alkoolit: 18%
Hundë me tym dhe tokë: nuanca të pishës, kumbullës dhe drurit të sandalit. Elementi barishtor mbërrin në gojë, i mbushur me aromën e kumbullës dhe pelinit. Përfundim i ëmbël, i hidhur.
Moretti, Peroni, Ichnusa, Ichnusa i pafiltruar, Messina, Beck's
Birrë joalkoolike me zero alkool
Tennent's / Corona/ Ceres
33 cl
Leffe Bjonde / Leffe Amber / Leffe Red
Birra Artizanale 33 cl
Ipa / blanche / E kuqe
Marka mund të ndryshojë
Moretti / Peroni
66 cl
Nasce in Puglia a Taranto nel 1919 ed è prodotta oggi come allora con la stessa ricetta e con lo stesso orgoglio.
33 cl
Nasce in Puglia a Taranto nel 1919 ed è prodotta oggi come allora con la stessa ricetta e con lo stesso orgoglio.
33 cl
Një pjesë e Sbrisolona dhe një gotë verë e ëmbël e fortifikuar
Pjesë Cantuccini me bajame toskane "IGP" dhe gotë verë të ëmbël të fortifikuar
Akullore me sherbet limoni
Prodhuar me rrush Sangiovese Canaiolo dhe sasi të vogla
trebbiano.
Vera qëndron në lëkurë për 10/12 ditë gjatë së cilës bëhet maturimi
fermentimi alkoolik, pas të cilit dekantohet vetëm mushti i lirë
rezervuarë betoni për fermentim malolaktik.
E kuqja e përftuar në këtë mënyrë ka një ngjyrë të kuqe rubin me
Reflektime vjollce që do të evoluojnë me maturimin e
përsosje
Aromat e manave të kuqe së bashku me një aromë të freskët
i ri dhe i pijshëm e bëjnë atë të veçantë për menutë tipike të
Kuzhinë toskanike.
Rrushi: Cabernet Sauvignon 34%, Merlot 33%, Sangiovese 33%
Vinifikimi: Vjelje manuale; klasifikimi i rrushit dhe heqja e rrënjëve dhe shtypja; macerimi në një temperaturë prej 28° për afërsisht 15 ditë, me pompim të shpeshtë; fermentimi malolaktik i kryer në vazo betoni; plakje e pjesshme në barrik, duke pushuar përfundimisht në gotë për të paktën 3 muaj.
Ngjyra e kuqe e thellë rubin me reflektime vjollce; në hundë shënohen nuanca të frutave të vogla të kuqe; në gojë është e rrumbullakët, mbështjellëse, e këndshme dhe me qëndrueshmëri të mirë.
Chianti D.O.C.G. "Lebbio"
varieteti i rrushit: Sangiovese 90% - Colorino 5% - Canaiolo 5%
Vinifikimi: në depozita çeliku dhe betoni në temperaturë të kontrolluar me macerim në lëkurë për 20-25 ditë. Malolactic kryer.
maturimi: në depozita betoni, në një mjedis të përshtatshëm për stabilizimin e substancave të nxjerra.
Karakteristikat organoleptike: ngjyra: e kuqe rubin e gjallë që priret drejt granatës me plakje
buqetë: e gjerë dhe intensive me nuanca tipike të manave të kuqe të shoqëruara nga të ndryshme
sugjerime pikante. Parfum i rrumbullakët dhe shumë i këndshëm.
shije: tanike e përshtatshme, e strukturuar por e butë, elegante dhe me një qëndrueshmëri të mirë përfundimtare. Lë një kujtim të këndshëm në gojë
IGT Toscana
Rrushi: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Vinifikimi: Fermentimi dhe macerimi në çelik për 20 ditë
Plakja: 12 muaj në barrik
Plakja: 3 muaj në shishe
Varietet i rrushit: Sangiovese 70% - Cabernet-Sauvignon 15% - Merlot 15%
vinifikimi: në depozita betoni me macerim të gjatë në lëkurë.
Malolactic kryer.
maturimi: 24 muaj në barrika lisi të pjekura mesatare franceze dhe amerikane, in
pjese te reja, 30-60 dite montim ne çelik dhe 120 dite vjetrim ne xham.
Karakteristikat organoleptike: ngjyra: merr nuanca intensive të kuqes së thellë rubin me nuanca të dukshme të kuqes
vjollcë.
buqetë: aroma intensive frutash në të cilat bie në sy rrush pa fara e zezë, si dhe qershia e zezë dhe boronica,
shpesh i perceptueshëm në formën e reçelit dhe ndonjëherë ka edhe një aromë vjollce.
shije: karakterizohet nga një strukturë e plotë dhe e fortë dhe një astringencë e dukshme.
Elegante dhe e rafinuar.
Rrushi: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
E kuqe rubin me një aromë frutash të kuqe dhe pylli. Shije delikate që mund të pihet mirë pa nuanca aciditeti dhe me një aromë të këndshme kumbullash dhe qershie. Nisur nga trupi i tij i vogël, shkon mirë me një pjatë me mishra dhe djathëra
Shumëllojshmëri rrushi: Sangiovese 90% - Colorino 10%
vinifikimi: në depozita betoni me macerim të gjatë në lëkurë.
Malolactic kryer.
maturimi: 18-20 muaj në fuçi lisi franceze dhe amerikane të pjekura mesatare dhe të larta, pjesërisht të reja; 60-90 ditë montim në çelik dhe 120 ditë rafinim në
xhami.
Karakteristikat organoleptike: ngjyra: e kuqe rubin e thellë dhe intensive.
parfum: harmoni e shkëlqyer e aromave të varieteteve dhe frutave të kuqe të përmirësuara nga notat e drurit të
druri. Shumë elegante dhe këmbëngulëse.
shije: teksturë e shkëlqyer taninike; shumë mbështjellëse dhe kadifeje edhe në fund
Varietet i rrushit: Ciliegiolo 100%
vinifikimi: në depozita betoni me macerim të gjatë në lëkurë.
Malolactic kryer.
maturimi: 24 muaj në fuçi lisi francez dhe amerikan, pjesërisht i ri, 60-90 ditë
të montimit në çelik dhe rafinimit të mëvonshëm në xhami.
Karakteristikat organoleptike: ngjyra: e kuqe e thellë, rubin e thellë.
aroma: e pagabueshme gjerësia dhe ëmbëlsia e ndjesisë së frutave, e cila, me maturimin e verës, evoluon drejt nuancave të pagabueshme të manave të kuqe tipike të hardhisë.
shije: e butë dhe këmbëngulëse në gojë, elegante dhe novatore në ndjesi. Verë magjepsëse, me një buqetë të thellë, pikante dhe një konsistencë të gjatë prej kadifeje që ngjall
vanilje të thekur.
Rrushi: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Vinifikimi: Fermentimi dhe macerimi në çelik për 28 ditë
Plakja: 18 muaj në barrike
Plakja: 6 muaj në shishe.
Me një ngjyrë të kuqe rubin dhe një aromë ndjesish të shkëlqyera, e gjatë, e thellë me një rritje të vazhdueshme perceptive në shprehjen pikante dhe manaferre. Një aromë e fortë, e fuqishme, minerale, e pasur, komplekse dhe e qartë gjatë gjithë udhëtimit të saj shijues falë përqendrimit dhe strukturës së saj të madhe Shprehja natyrale e shkëlqimit dhe forcës së territorit të saj.
Prodhuar kryesisht me rrush Trebbiano Malvasia dhe varietete të tjera të rrushit të bardhë të pranishëm në vreshtat tona. Shtypja e butë dhe fermentimi i kontrolluar janë hapat kryesorë në bodrumin e Bianco-s tonë. Ka një ngjyrë të verdhë kashte të zbehtë me reflektime të gjelbërta, aromat janë të luleve të freskëta dhe kokrrave të bardha. Shija është e freskët dhe mbështjellëse, e ekuilibruar, është e shkëlqyeshme për aperitivët në përgjithësi, pjatat e para delikate, ushqimet e para.
Varietetet e rrushit: Chardonnay 100%
vinifikimi: në rezervuarë inox në temperatura të kontrolluara, pjesë në fuçi
lisi. Përdorimi i majave të përzgjedhura.
maturimi: për tre muaj në çelik, pjesërisht sur-lie.
Karakteristikat organoleptike: ngjyra: e verdhë kashte e zbehtë.
aroma: shumë intensive, ku bien në sy vanilja dhe notat e frutave ekzotike; banane, ananasi dhe
mollë, e shoqëruar me nota lulesh si plaku dhe jasemini.
shije: harmoni e mirë midis ndjesisë së freskisë dhe butësisë, mbështjellëse, që zgjat gjatë
përfundoni me një kthim aromatik dhe të vazhdueshëm.
Rrushi: Vermentino, Viognier
Vinifikimi: Fermentimi dhe macerimi në çelik për 20 ditë
Plakja: 3 muaj në çelik
Mosha: 1 muaj në shishe
E verdhe kashte me perlage te holle dhe persistente.
Aromë delikate, me nota frutash të dardhës dhe mollës së gjelbër dhe nuanca lulesh të wisterias dhe luleve të akacies.
Shija është e freskët, delikate, mirë-harmonike, me aciditet dhe shije të ekuilibruar dhe një përfundim të gjatë dhe të qëndrueshëm.
Ideale si aperitiv, me fillestarë dhe pjata të para delikate. Gjithashtu i shkëlqyeshëm me peshk, butak dhe proshutë të papërpunuar. 8-10°C Shërbejeni.
Ngjyrë e verdhë e zbehtë me reflektime të gjelbërta.
Aromë dalluese lulesh me nota lulesh pranverore.
Shije e ekuilibruar acidike dhe e këndshme.
Ideale si aperitiv. Gjithashtu i shkëlqyeshëm me lloje të ndryshme supash, rizoto, pjata të para dhe meze me perime ose me bazë peshku. Shërbyer 8/10 C. 11.5% vol
Sangiovese, Canaiolo.
Trebbiano, Chardonnay.
Varietet i rrushit GLERA, PINOT NOIR
Vëllimi % 11% VOL.
Klasifikimi PROSECCO DOC ROSE
"Roggiano" Morellino di Scansano D.O.C.G Organic
Maremma Toscana
Shishe Ponce Vittori 70cl
Rumi i vetëm dhe origjinal për Ponce alla Livornese
Kuti dhuratash me grusht livornez
Kuti me shishe Rum Vittori për punch Livonese
Udhëzime për të bërë një Ponce Livornese të mirë
2 gota punch Livorno
Shishja Amaro Artista e Livornos është e hidhur.
Artista është një e hidhur me një shije mbështjellëse dhe të përjetshme, një zëdhënëse e goditjeve të mëdha gjeniale dhe shkëndijash të bujshme artistike. 33 barishtet dhe erëzat, të zgjedhura sipas recetës së lashtë origjinale të Livornos, i japin jetë një produkti ekskluziv, me ngjyrë qelibar dhe me një shije të lashtë, të rishikuar sot në një çelës modern dhe të aftë për të befasuar edhe shijet më kërkuese.
Shija e saj e ëmbël, agrume dhe delikate e qëndrueshme mund të shijohet e ftohtë ose me akull.
Shishe Amaro Artista Mature.
Ideale për t'u shijuar në rastet më të mira, në vende që dinë të bien në sy ose në shtëpitë e shijeve më kërkuese, Artista Amaro Maturo ndjek një proces të ngadaltë plakjeje, i cili rrit shijen e tij dhe jep një harmoni të përsosur mes 33 bimëve. erëza dhe ekstrakte të pranishme në recetën e lashtë sekrete.
E përkryer si dhuratë, kutia përmban një shishe 70 cl Amaro Artista dhe një palë syze të personalizuara.
Artista është një e hidhur me një shije mbështjellëse dhe të përjetshme, një zëdhënëse e goditjeve të mëdha gjeniale dhe shkëndijash të bujshme artistike. 33 barishtet dhe erëzat, të zgjedhura sipas recetës së lashtë origjinale të Livornos, i japin jetë një produkti ekskluziv, me ngjyrë qelibar dhe me një shije të lashtë, të rishikuar sot në një çelës modern dhe të aftë për të befasuar edhe shijet më kërkuese.
Shija e saj e ëmbël, agrume dhe delikate e qëndrueshme mund të shijohet e ftohtë ose me akull.
Kavanoz me hudhër në vaj të marinuar me barishte
Pate me kruton toskan 220gr
Namely: wheat (such as spelt and khorasan wheat), rye, barley, oats or their hybridised strains, and products thereof
Crustaceans and products thereof
Eggs and products thereof
Fish and products thereof
Peanuts and products thereof
Soybeans and products thereof
Milk and products thereof (including lactose)
Nuts, namely: almonds (Amygdalus communis L.), hazelnuts (Corylus avellana), walnuts (Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale), pecan nuts (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pistachio nuts (Pistacia vera), macadamia or Queensland nuts (Macadamia ternifolia), and products thereof, except for nuts used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin
Celery and products thereof
Mustard and products thereof
Sesame seeds and products thereof
Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre in terms of the total SO2 which are to be calculated for products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers
Lupin and products thereof
Molluscs and products thereof