Toskana çiğ jambonu, yeşil sos, pestolu patlıcan
Porchetta di Ariccia I.G.P'li Sandviç
patates kızartması
Kağıt külahta servis edilir.
Mısır gevreği ile tavuk parçaları
Ekstra bir çıtır dokunuşla altın lokmalar
Artık gerçekten çıtırlar! Yumuşak tavuk eti ve mısır gevreği ile çıtır ekmek arasında Nuggets olduğunda
Kuzey morina balığı, cips
Kağıt külahta servis edilir.
Hamsi, cips
Kağıt külahta servis edilir.
Kalamar, pembe karides, cips
Kağıt külahta servis edilir
Kalamar, pembe karides, kuzey morina, hamsi, cips
Kağıt külahta servis edilir.
Monterosso'dan hamsi
Kağıt külahta servis edilir.
Her biri 10 ml'lik 2 poşet
kızarmış kalamar
Toskana usulü tütsülenmiş et çeşitleri
Toskana çiğ jambonu, Toskana soppressata, Toskana salamı
(kurutulmuş etler tercihe göre değişebilir)
Taze Toskana Pecorino, Maremma'dan (GR) yarı olgun Pecorino, Olgun Pecorino D.O.P Consorsio Pecorino Toscano
(peynirler farklılık gösterebilir)
Toskana usulü tütsülenmiş et ve peynir çeşitleri
Toskana çiğ jambonu, Toskana soppressata, Toskana salamı
Maremma'dan (GR) yarı olgun pecorino
D.O.P, Pecorino Toscano konsorsiyumundan Pecorino'yu deneyimledi
(et ve peynirler farklılık gösterebilir)
Taze Toskana Pecorino, Maremma'dan (GR) yarı olgun Pecorino, Pecorino Toscano konsorsiyumundan olgun Pecorino D.O.P, meyve reçeli ve bal eşliğinde
(Seçilmiş Toskana peynirleri)
Bal, reçel
(Peynir, Bal ve Reçel farklılık gösterebilir)
Kantabria Denizi'nden hamsi, Tereyağı, Crostini
Toskana usulü tütsülenmiş etler ve Pecorinii çeşitleri
Toskana çiğ jambonu, Toskana soppressata, Toskana salamı
Maremma'dan (GR) yarı olgun pecorino
D.O.P, Pecorino Toscano konsorsiyumundan Pecorino'yu deneyimledi
Tuscan crostini, marine edilmiş zeytin, marine edilmiş sarımsak
(et ve peynirler farklılık gösterebilir)
Salatayı ve zeytin, domates, havuç ve ay çekirdeğini karıştırın
Salata, havuç, pişmiş jambon, kurutulmuş domates, scamorza karışımı
Karışık salata, havuç, hindi, kurutulmuş domates, zeytin, Maremma'dan (GR) yarı olgun pecorino
Salata karışımı, havuç, Valtellina'dan Bresaola, ceviz, Maremma'dan (GR) yarı olgun pecorino
Salata, havuç, ton balığını yağda, zeytin ve mozarellayla karıştırın
Amica Cips Orijinal 50 gr
Izgara Amica Cips 50 gr
San Gimignano'dan Toskana kırmızısı
Beyaz Sauvignon
Parıltılı Beyaz Glera
Aperol veya Campari, Glera köpüklü şarap, buz, portakal dilimi,
Doğal / gaz
Marka değişiklik gösterebilir
Limon veya Şeftali
Coca cola, Coca cola 0, Fanta, Chinotto, Sprite, Lemonsoda, Oransoda
Meyve suları: Ananas, Armut, Portakal, As, Şeftali, Kayısı
Marka farklılık gösterebilir.
Alkolsüz Crodino / Alkolsüz Sanbitter
San Gimignano'dan Toskana kırmızısı
Beyaz Sauvignon
Parıltılı Beyaz Glera
Ginseng
Arpa kahvesi
Vittori romu, şeker, limon kabuğu rendesi, kahve
Vittori Mandarin Ponce, şeker, limon kabuğu rendesi
Üzüm posası hemen D.E.T.A damıtma tesisine nakledilir ve burada damıtım yapılır.
Grappa di Vernaccia, Grappa del Chianti ve Grappa di Chianti Riserva.
Amaro Sanatçısı
Aromatik ve narenciye notalarıyla damağı tatlı, sarmalayıcı ve zarif bir şekilde kalıcı tadıyla şaşırtan amber renkli bir likör.
Artista Amaro Maturo, asil ahşap fıçılarda yavaş yaşlanma sürecinin sonucudur; 6 aydan fazla süren, lezzetini artıran ve eski tarif sırrında bulunan 33 bitki, baharat ve öz arasında mükemmel bir uyum sağlayan bir yolculuktur.
acı cam Karadağ
Cape'in acı kadehi
Averna acı cam
Sailor Jerry's Spiced Rum, tarçın, karanfil, vanilya, zencefil, limon gibi baharatlarla tatlandırılan ve Karayip meşe fıçılarında yıllandırılmış bir romdur. Profili zengin, yoğun ve biraz tatlıdır.
Üzüm: Vernaccia di San Gimignano ve Chianti DOCG Colli Senesi'den
Alkol içeriği: %18
Dumanlı ve dünyevi burun: çam, erik ve sandal ağacı tonları. Otsu element, erik ve pelin aromasıyla aşılanmış olarak ağza gelir. Tatlı, acı bir bitiş.
Moretti, Peroni, Ichnusa, Ichnusa filtresiz, Messina, Beck's
Sıfır alkollü alkolsüz bira
Tennent'in / Corona / Ceres
33cl
Leffe Sarışın / Leffe Amber / Leffe Kırmızı
Craft Bira 33 cl
İpa / beyaz / Kırmızı
Marka değişebilir
Moretti / Peroni
66cl
Raffo, 1919'dan bu yana Apulia'nın birası: yerel maltı ve canlandırıcı kuru tadıyla benzersiz. Puglia'da gurur ve gelenekle üretilmiştir.
Rafine edilmemiş Puglia tahıllarıyla zenginleştirilmiş, filtrelenmemiş bir bira için özel bir üretim süreci olan Ham İşleme'den doğmuştur.
1919 yılında Taranto'da doğdu ve o zamanki gibi bugün de aynı tarifle, aynı gururla üretiliyor.
Puglia'dan gelen arpa ile zenginleştirilmiş, yumuşak gövdeli ve oldukça ferahlatıcı kuru tada sahip, bitişinde sadece bir miktar acılık bulunan bir lagerdir.
Sbrisolona porsiyonu ve bir bardak tatlı müstahkem şarap
Toskana "IGP" Bademli Cantuccini porsiyonu ve bir bardak tatlı müstahkem şarap
Limonlu şerbetli dondurma
Üzüm: Cabernet Sauvignon %34, Merlot %33, Sangiovese %33
Şaraplaştırma: Manuel hasat; üzümlerin ayıklanması, saplarının ayıklanması ve preslenmesi; sık sık pompalanarak yaklaşık 15 gün boyunca 28° sıcaklıkta maserasyon; beton fıçılarda gerçekleştirilen malolaktik fermantasyon; Barikatta kısmi yaşlanma, son olarak en az 3 ay camda dinlenme.
Menekşe yansımaları olan derin yakut kırmızısı renk; burunda küçük kırmızı meyvelerin belirgin izleri; ağızda yuvarlak, saran, hoş ve kalıcıdır.
Chianti D.O.C.G. "Lebbio"
üzüm çeşidi: Sangiovese %90 - Colorino %5 - Canaiolo %5
Vinifikasyon: 20-25 gün boyunca deri üzerinde maserasyon ile kontrollü sıcaklıkta çelik ve beton tanklarda. Malolaktik gerçekleştirildi.
Olgunlaştırma: Beton tanklarda, ekstrakte edilen maddelerin stabilizasyonuna uygun bir ortamda.
organoleptik özellikler: renk: yaşlandıkça garnet eğilimi gösteren canlı yakut kırmızısı
Buket: geniş ve yoğun, çeşitli kırmızı meyvelerin eşlik ettiği tipik ipuçları
baharatlı ipuçları. Yuvarlak ve yoğun hoş bir parfüm.
lezzet: uygun şekilde tanenli, yapılandırılmış ancak yumuşak, zarif ve iyi bir son kalıcılığa sahip. Ağızda hoş bir anı bırakır
IGT Toskana
Üzüm: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Frangı
Vinifikasyon: Çelikte 20 gün boyunca fermantasyon ve maserasyon
Yaşlanma: Barrique'de 12 ay
Yaşlanma: Şişede 3 ay
üzüm çeşidi: Sangiovese %70 - Cabernet-Sauvignon %15 - Merlot %15
şaraplama: derilerde uzun süreli maserasyon ile beton tanklarda.
Malolaktik gerçekleştirildi.
Olgunlaşma: Orta derecede kızartılmış Fransız ve Amerikan meşe barikatlarında 24 ay
yeni parçalar, çelikte 30-60 gün montaj ve camda 120 gün eskitme.
organoleptik özellikler: renk: belirgin kırmızı tonlarıyla birlikte koyu yakut kırmızısının yoğun tonlarını alır
mor.
buket: siyah frenk üzümünün yanı sıra siyah kiraz ve yaban mersininin öne çıktığı yoğun meyve aromaları,
çoğu zaman reçel şeklinde hissedilir, bazen de menekşe aroması bulunur.
lezzet: tam ve sağlam bir yapı ve kayda değer bir burukluk ile karakterize edilir.
Zarif ve zarif.
Üzüm: Cabernet Sauvignon, Cabernet Frangı, Merlot
Yakut kırmızısı, kırmızı meyve ve orman kokusu. Asitlik belirtileri olmadan ve hoş bir erik ve vişne aromasıyla iyi içilebilen hassas tat. Küçük gövdesi göz önüne alındığında, bir tabak dolusu kurutulmuş et ve peynirle iyi gider
üzüm çeşidi: Ciliegiolo 100%
şaraplama: derilerde uzun süreli maserasyon ile beton tanklarda.
Malolaktik gerçekleştirildi.
olgunlaşma: Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında 24 ay, kısmen yeni, 60-90 gün
çelikte montaj ve ardından camda iyileştirme.
organoleptik özellikler: renk: koyu, koyu yakut kırmızısı.
Aroma: Şarabın olgunlaşmasıyla birlikte asmaya özgü kırmızı meyvelerin belirgin ipuçlarına doğru evrilen meyvemsi hissin şüphe götürmez genişliği ve tatlılığı.
lezzet: ağızda yumuşak ve kalıcı, duyularda zarif ve yenilikçi. Derin, baharatlı bir buket ve uzun kadifemsi kıvamıyla büyüleyici bir şarap.
kızarmış vanilya.
Üzüm: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Frangı, Petit Verdot
Vinifikasyon: 28 gün boyunca çelikte fermantasyon ve maserasyon
Yaşlanma: Barrique'de 18 ay
Yaşlanma: Şişede 6 ay.
Yakut kırmızısı bir renk ve harika hisler uyandıran bir koku ile, uzun, derin, baharatlı ve meyveli ifadede sürekli algısal bir yükseliş. Büyük konsantrasyonu ve yapısı sayesinde tat yolculuğu boyunca güçlü, güçlü, mineralli, zengin, karmaşık ve berrak bir lezzet. Bölgesinin parlaklığının ve gücünün doğal ifadesi.
Ağırlıklı olarak bağlarımızda bulunan Trebbiano Malvasia üzümleri ve diğer beyaz üzüm çeşitleriyle üretilmektedir. Yumuşak presleme ve kontrollü fermantasyon Bianco'muzun mahzenindeki ana adımlardır. Yeşilimsi yansımaları olan soluk saman sarısı bir renge sahiptir, aromaları taze çiçekler ve beyaz meyvelerdir. Tadı taze ve sarmalayıcı, dengeli, genel olarak aperatifler, hassas ilk yemekler ve ham yemekler için mükemmeldir.
üzüm çeşidi: Chardonnay 100%
şaraplama: kontrollü sıcaklıklarda paslanmaz çelik tanklarda, kısmı fıçılarda
meşe. Seçilmiş mayaların kullanımı.
olgunlaşma: çelikte üç ay süreyle, kısmen sür-yalan.
organoleptik özellikler: renk: soluk saman sarısı.
aroma: vanilya ve egzotik meyve notalarının öne çıktığı çok yoğun; muz, ananas ve
elma, mürver ve yasemin gibi çiçek notaları eşlik ediyor.
lezzet: tazelik ve yumuşaklık hissi arasında iyi bir uyum, sarmalayıcı, uzun ömürlü
Aromatik ve kalıcı bir geri dönüşle bitirin.
Üzüm: Vermentino, Viognier
Vinifikasyon: Çelikte 20 gün boyunca fermantasyon ve maserasyon
Yaşlanma: Çelikte 3 ay
Yaşlanma: Şişede 1 ay
İnce ve kalıcı perlajlı, saman sarısı rengindedir.
Armut ve yeşil elmanın meyveli notaları ve morsalkım ve akasya çiçeklerinin çiçeksi notaları ile hassas aroma.
Tadı taze, hafif, uyumlu, dengeli asidite ve tada sahip, uzun ve kalıcı bir bitişe sahip.
Başlangıçlar ve hassas ilk yemeklerle birlikte aperatif olarak idealdir. Ayrıca balık, kabuklu deniz ürünleri ve çiğ jambonla da mükemmeldir. 8-10°C Servis yapın.
Yeşilimsi yansımaları olan soluk sarı renk.
Bahar çiçeklerinin notalarıyla belirgin bir çiçek kokusu.
Dengeli asidik ve tuzlu tat.
Aperatif olarak idealdir. Ayrıca çeşitli çorba çeşitleri, risottolar, ilk yemekler ve sebze veya balık bazlı mezelerle de mükemmeldir. 8/10 C servis edildi. %11,5 hacim
Sangiovese, Canaiolo.
Trebbiano, Chardonnay.
GLERA üzüm çeşidi, PINOT NOIR
Hacim % 11% HACİM.
PROSECCO DOC ROSE' sınıflandırması
"Roggiano" Morellino di Scansano D.O.C.G Organik
Maremma Toskana
Mezhep Bolgheri Dokümanı
Menşei Toskana
Merlot, Cabernet Sauvignon ve Cabernet Frangı üzümleri
Alkol içeriği %14,5
Bolgheri Rosso Campo al Pero, genç ama halihazırda yerleşik bir Bolgheri gerçekliği olan Campo al Pero arazisinin yamaçlarında yetişen Merlot, Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden elde edilen klasik bir Bordeaux karışımıdır. Yoğun meyvesi ve dolgun, kadifemsi yudumuyla büyüleyen zarif bir kırmızı şaraptır.
Ponce Vittori 70cl şişe
Ponce alla Livornese için tek ve orijinal Rum
Livornese yumruk hediye kutusu
Livonese punç için Vittori Rum şişeli kutu
İyi bir Ponce Livornese yapmak için talimatlar
2 bardak Livorno punç
Amaro Artista şişesi Livorno bitterleri.
Artista, sarmalayıcı ve eskimeyen bir tada sahip bir bitter olup, büyük deha vuruşlarının ve sansasyonel sanatsal kıvılcımların sözcüsüdür. Antik orijinal Livorno tarifine göre seçilen 33 bitki ve baharat, amber renginde ve antik tada sahip, bugün modern bir tonda yeniden yorumlanan ve en zorlu damak tatlarını bile şaşırtabilen özel bir ürüne hayat veriyor.
Tatlı, narenciye ve hassas kalıcı tadı soğuk veya buzla içilebilir.
Bir şişe Amaro Artista Olgun.
En iyi günlerde, öne çıkmayı bilen mekanlarda veya en zorlu damak zevklerinin evlerinde keyifle tüketilmek için ideal olan Artista Amaro Maturo, lezzetini artıran ve 33 bitki arasında mükemmel bir uyum sağlayan yavaş bir yaşlanma süreci izliyor. eski gizli tarifinde bulunan baharatlar ve özler.
Hediye olarak mükemmel olan kutunun içerisinde 70 cl'lik bir şişe Amaro Artista ve kişiye özel gözlük yer alıyor.
Artista, sarmalayıcı ve eskimeyen bir tada sahip bir bitter olup, büyük deha vuruşlarının ve sansasyonel sanatsal kıvılcımların sözcüsüdür. Antik orijinal Livorno tarifine göre seçilen 33 bitki ve baharat, amber renginde ve antik tada sahip, bugün modern bir tonda yeniden yorumlanan ve en zorlu damak tatlarını bile şaşırtabilen özel bir ürüne hayat veriyor.
Tatlı, narenciye ve hassas kalıcı tadı soğuk veya buzla içilebilir.
Bitkilerle marine edilmiş yağda sarımsaklı kavanoz
Toskana kruton ezmesi 220gr
Namely: wheat (such as spelt and khorasan wheat), rye, barley, oats or their hybridised strains, and products thereof
Crustaceans and products thereof
Eggs and products thereof
Fish and products thereof
Peanuts and products thereof
Soybeans and products thereof
Milk and products thereof (including lactose)
Nuts, namely: almonds (Amygdalus communis L.), hazelnuts (Corylus avellana), walnuts (Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale), pecan nuts (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pistachio nuts (Pistacia vera), macadamia or Queensland nuts (Macadamia ternifolia), and products thereof, except for nuts used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin
Celery and products thereof
Mustard and products thereof
Sesame seeds and products thereof
Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre in terms of the total SO2 which are to be calculated for products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers
Lupin and products thereof
Molluscs and products thereof