Globe Lab

BRUSCHETTE ALL’OLIO Nuovo

Pane Toscano, olio EVO, aglio, sale
Tuscan bread, EVO oil, garlic, salt

BRUSCHETTE AL POMODORO

Pane toscano tostato, condito con pomodori, aglio, basilico, sale, olio EVO

Tuscan bread, cherry tomatoes seasoned with salt garlic and EVO oil

BRUSCHETTE TRICOLORE

Pane toscano tostato, condito con pesto, mozzarella e pomodori secchi

Toasted Tuscan bread, topped with pesto, tomatoes mozzarella and dried tomatoes

BRUSCHETTE GORGONZOLA PERA E NOCI

Pane Toscano Tostato con Gorgonzola, Pere, Noci, Olio EVO, Sale, Pepe

Toasted Tuscan Bread with Gorgonzola, Pears, Walnuts, EVO Oil, Salt, Pepper

BRUSCHETTE MISTE

Pane toscano tostato con gli ingredienti delle bruschette precedenti che preferite (Max 3 tipologie)

Toasted Tuscan bread with the ingredients of the previous bruschetta that you prefer (Max 3 types)

BRUSCHETTE CON ACCIUGHE DEL CANTABRICO E TRIS DI BURRI

Pane toscano tostato servito con Acciughe del Cantabrico e Burri aromatizzati

Toasted Tuscan bread served with Cantabrian anchovies and trio of Butter flavored with Aglione della Valdichiana, Pink Pepper and Lemon and Sage and Maladon Salt

Coccino ai Formaggi e Tartufo

Crema di Formaggi e Pecorino caldi con lamelle di Tartufo nero servita con crostini di pane toscano caldi

Tagliere Toscano

Selezione di Affettati e Formaggi serviti con Focaccia, Frutta fresca e Marmellate

Selection of cold cuts and cheeses served with focaccia, fresh fruit and jams

Tagliere del Globe (x 2 persone)

Selezione di Affettati, Formaggi, Crostini, Bruschette,,Sformatino, serviti con Frutta, Marmellate e Verdure fresche e sott’olio

Selection of cold cuts, cheeses, croutons and bruschetta, served with fruit, jams and fresh vegetables in oil

Gyoza

Ravioli giapponesi ripieni di carne di maiale e verdure, conditi con salsa di soia e erba cipollina

Japanese dumplings filled with pork and vegetables, seasoned with soy sauce and chives

Sformatini di Patate e Pecorino con crema di Formaggi Tartufo Nero

Sformatini di Patate con crema di Pecorini e Tartufo


Potato and Pecorino flans with Pecorinos spice and black truffle
Potato and Pecorino flans with black truffle

Torta della nonna

Cantucci e Vinsanto

Anche con opzione senza glutine

Tortino fondente al Cioccolato con Crema pasticcera e Fragole

Tortino fondente al Cioccolato servito con Panna e Fragole

Dark Chocolate Cake with Pasticcera Cream and Strawberry

Classici IBA LIST

Tutti i cocktail classici riconosciuti IBA
Dai 6 ai 8 €
Su richiesta posso essere accompagnati da un taglierino aperitivo con Focaccia e Affettati, Crostino, Patatine, Noccioline e Olive € 2 a persona o
da Patatine, Noccioline e Focaccia € 1 a persona

All IBA recognized classic cocktails
From 6 to 8 €
On request, they can be accompanied by an aperitif cutter with Focaccia and cold cuts, croutons, chips, peanuts and olives
€2 per person
Or just from chips, peanuts and focaccia €1 per person

CAPRI SPRITZ

Limoncello-prosecco-soda

TORINO SPRITZ

Prosecco- aperol-vermut rosso-soda

PADOVANO SPRITZ

prosecco-select-cynar-soda

POLINESIAN SPRITZ

Prosecco-vermut bianco-ginger ale

BRASIL SPRITZ

prosecco-liquore passion fruit - soda

MILANO SPRITZ

prosecco-campari-triple sec

LONDON SPRITZ

prosecco-pimm’s-soda

INSTAMBUL SPRITZ

prosecco-vodka-lime-melograno-soda

GRINCH

Midori, Prosecco, Soda

BARBIE MAGIA DELLE FESTE

Campari, Arancia fresca spremuta, Malibu, Lime, Lampone

ELF

Bitter Bordiga, Gin, Carpano bianco
Limone essiccato

RUDOLF

Vodka, Sciroppo di Fragola, Limone fresco spremuto, Zicchero, Basilico

FICO!

Liquore al Fico, liquore Fiori di Sambuco, Limone fresco spremuto, Albumina, Zucchero Liquido, Scaglie di Bronzo edibili

FUN COOLER

PINK BLOWN by Elisa (analcolico)

cocco-frutti rossi-lime-ananas

STRAWBERRY MARGARITA by Mattia

tequila-cointreau-fragola-lime

PAPUSH by Vittorio

gin-select-arancia

HULK Negroni o Americano by Giannino

Bordiga bitter verde-Carpano bianco-Gin o soda

Cortona’s Margarita

Tequila, succo lime, agave, top di vino Syrah di Cortona

DORY by Simona

Mezcal-blue-curaçao-lime-sciroppo agave

Gabri’s FIZZ

gin-pestato frutti rossi-lime-agave-tonica

Cortona

Gin, liquore alle Mela, Sweet and Sour, top Ginger Ale, Basilico

Gin, apple liqueur, sweet and sour, ginger ale top, basil

Cortona Sour

Amaro di Cortona, limone, zucchero, albumina

Amaro di Cortona liquor, lemon, sugar, albumin

Spain

Liquore alla pesca, passion fruit, vino rosso e top soda al pompelmo rosa

Peach liqueur, passion fruit, red wine and pink grapefruit top soda

Polish

Vodka, liquore Pompelmo rosa, Sweet and Sour, top Prosecco

Vodka, pink grapefruit liqueur, sweet and sour, top Prosecco

Russian

Vodka, liquore fiori di sambuco, succo di limone e menta

Vodka, elderflower liqueur, lemon juice and mint

San Nicola

Tequila Campari sciroppo d’agave succo di limone e top soda pompelmo rosa

Tequila Campari agave syrup lemon juice and pink grapefruit soda top

Ayshire

Gin, liquore ai fiori di sambuco, succo di mela e lamponi

Gin, elderflower liqueur, apple juice and raspberries

Santiago Matatlan

Mezcal, liquore alle mela verde, succo di lime e ginger beer

Mediterraneo

Succo di Arancia, Pera, Pesca, succo di Lime, sciroppo di Fragola, top Ginger Beer

South America

Succo Ananas, Arancia, succo di Lime sciroppo di Passion Fruits e Mango, top
Di Ginger Beer

Centre America

Succo Polmpelmo, Lime, sciroppo Pompelmo
rosa, top Soda Pompelmo
Rosa

PROSECCO VALDOBBIADENE DOC

FRANCIACORTA

Berlucchi

BLANQUETTE DE LIMOUX

Richard

FRANCIACORTA SATÈN

100% uve Chardonnay

METODO CLASSICO D’ALTA LANGA

100% Chardonnay

CHARDONNAY

Vigna del Lauro

VERMENTINO TOSCANO

PINOT GRIGIO

ROSÈ CORTONA

ROSSO DI CORTONA

Blend Merlot Sangiovese Cabernet e Syrah grapes

ROSSO MONTEPULCIANO DOC

Talosa

SANGIOVESE DI CORTONA

Sangiovese Grapes

CHIANTI CLASSICO

NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG

Talosa

NEBBIOLO EBBIO

NEBBIOLO MARNE

RIPASSO VALPOLICELLA

LE VOLTE DELL’ORNELLAIA

Toscana IGT Rosso
Bolgheri

Prosecco Valdobbiadene

Franciacorta Brut

Traminer

Rosè di Toscana

Rosso di Cortona DOC

Rosso di Montepulciano

Sangiovese

SUPERTUSCAN Bolgheri

Chianti Classico

Le Volte dell’Ornellaia

Toscana IGT Rosso Bolgheri

Blanc de Blancs

Metodo Classico Alta Langa

PORETTI 3 LUPPOLI

Alcool per volume: 4.8
Birra chiara dal gusto equilibrato e dissetante perfetta per accompagnare i pasti quotidiani e ideale da gustare con tutti i sapori della tradizione mediterranea

Alcohol by volume: 4.8
Light beer with a balanced and thirst-quenching taste, perfect to accompany daily meals and ideal to enjoy with all the flavors of the Mediterranean tradition

LEFFE BLONDE

Leffe Blonde ha una gradazione alcolica del 6,6%.°
L’antica ricetta di Leffe Blonde unisce il malto chiaro, l'acqua, il luppolo e i lieviti dando vita a una birra dal sapore delicato e dal colore dorato, con riflessi brillanti. Sfumature di vaniglia e chiodi di garofano aggiungono alla sua delicatezza un particolare contrasto di sapori

Leffe Blonde has an alcohol content of 6.6%.°
The ancient recipe of Leffe Blonde combines light malt, water, hops and yeasts, creating a beer with a delicate flavor and a golden color, with brilliant reflections. Shades of vanilla and cloves add a particular contrast of flavors to its delicacy

LEFFE ROUGE

Gradazione alcolica 6,6%
La Leffe è una birra belga che originariamente è stata prodotta nell’abbazia di Notre Dame de Leffe.
Leffe Rouge è un’autentica birra rossa d’abbazia dall’aroma intenso di malto con note di caffè tostato e di agrumi canditi. Il gusto rivela un corpo morbido, in cui il malto tostato lascia il posto ad un retrogusto erbaceo. Il finale, infine, lungo e persistente, lascia un senso di freschezza.

Alcohol content 6.6%
Leffe is a Belgian beer that was originally produced in the Abbey of Notre Dame de Leffe with an intense malt aroma with notes of roasted coffee and candied citrus fruits. The taste reveals a soft body, in which the toasted malt gives way to a herbaceous aftertaste. Finally, the finish, long and persistent, leaves a sense of freshness.

HOEGAARDEN

Birra Weiss Belga Bianca Gradazione: 4,9% Vol.
Aspetto velato, schiuma cremosa e fine
Profumo fresco, fragrante, con note floreali e fruttate che vanno dai fiori d'arancio alla pera, dalla pesca al melone bianco
Piacevolmente frizzante, leggera con un impatto aromatico che si evolve in un finale asciutto e astringente
Fermentazione naturale

White Belgian Weiss Beer Alcohol content: 4.9% Vol.
Hazy appearance, creamy and fine foam
Fresh, fragrant scent, with floral and fruity notes ranging from orange blossom to pear, from peach to white melon
Pleasantly sparkling, light with an aromatic impact that evolves into a dry and astringent finish
Natural fermentation

Heineken 0.0

Birra analcolica
Alcool free beer

Heineken

Beck’s

DAURA

ESPRESSO

Normale, Macchiato, Deca, Orzo, Ginseng

DECAFFEINATO

ESPRESSO MACCHIATO

MAROCCHINO

CAFFE' DOPPIO

CAFFE' AMERICANO

CAPPUCCINO

Normale, Soia, Mandorla, Deca, Orzo

ICED COFFEE

CAFFE' CORRETTO

TÉ e TISANE

chiedete alla nostra ampia selezione

CIOCCOLATA CALDA CLASSICA

CIOCCOLATA CALDA CON PANNA

Torta del Giorno

Torta di Mele e Fichi con Farina di Mandorle

Cornetti

Cornetto da farcire a scelta tra:
Crema Pasticcera
Nutella
Marmellate

2 wholemeal croissants to be filled, choosing between:
Custard Cream
Nutella
Jams

Crostata di Miro

Crostata alle amore o Fichi e Noci del nostro fornaio Vladimiro

Fantasia di Pastìccini

Torta alla Crema

Torto con crema pasticcera

Estratti di Frutta e Verdura fresca

ACQUA MINERALE

naturale o gassata in lattina da 0,30

ACQUA 1L

Naturale o Gassata

SODAS

Coca Cola, Coca Zero, Sprite, Cedrata, Chinotto, Aranciata, Aranciata Amara,Tonica, Lemon Soda

ACQUA AROMATIZZATA