La Cascina

Crocchette alla Nduja

Crocchette artigianali homemade alla Nduja.
Servite con crema di pecorino Romano.

Crocchette al Mojito

Crocchette artigianali homemade con rum, menta e lime.
Accompagno da maionese al basilico

Dippers

Dipper Fonduta di Cheddar

Dipper Cacio e Pepe

Patatine Stick

Arancini Artigianali

Pittole Artigianali

Fritto Misto

Crispy Chicken

Crocchette Artigianali

Anelli Di Cipolla

Polpette Fritte Artigianali

Alette di Pollo Glassate

Alette di pollo Homemade , glassate con miele e salsa bbq(ricetta segreta).

Piatto di verdure grigliate

Polpette alla poverella

polpette di carne manzo/maiale , fritte e saltate in padella con vino bianco cipolla e alloro .

Pizzette fritte salentine (5 pezzi)

Pizzette fritte , condite con salsa di pomodoro e capperi

Tagliere di salumi e formaggi della casa (per 2 persone)

Prosciutto Crudo, Spianata, Capocollo di Martina Franca , Salame Milano,Burratina , Grana a scaglie , Caciocavallo e Crocchette della Casa

Crumble Baby (bianca)

Fior di latte artigianale,speck crumble, crocchette artigianali,crema di pecorino romano D.O.P.trito di rucola

Calabrese in trasferta

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte,nduja Calabrese, rösti di patate.

Spiegamela

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane a funghetto,spianata calabra ,rucola,scaglie di grana.

3 di notte

Salsa di pomodoro, fior di latte artigianale, peperoni grigliati,tonno , cipolla,olive nere con nocciolo,olio al peperoncino.

Inferno

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata calabra,peperoni grigliati,crema di pecorino romano D.O.P.,olive nere con nocciolo,olio all'habanero,semi di papavero.

Quattro formaggi (base Bianca)

Fior di latte artigianale,crema tirolese , selezione di formaggi a pasta molle, gorgonzola.

Americana

Salsa di pomodoro, fior di latte artigianale, speck I.G.P., peperoni grigliati, Emmental,salame piccante.

Gustosa

Salsa di pomodoro, fior di latte artigianale, salsiccia nostrana,funghi porcini,scaglie di grana,rucola

Brianzola

Salsa di pomodoro,fior di latte artigianale,speck I.G.P., funghi champignon,gorgonzola

Tobia

Salsa di pomodoro,fior di latte artigianale,salame piccante, radicchio,speck I.G.P., scaglie di grana

Trevigiana (base Bianca)

Fior di latte artigianale,radicchio,speck I.G.P.,scaglie di grana.

Affumicata

Salsa di pomodoro, fior di latte artigianale,speck I.G.P., scamorza affumicata artigianale,rucola.

Romana(bianca)

Fior di latte artigianale, salsiccia di Norcia,patate arrosto,rosmarino,scamorza affumicata artigianale

Dolce Nera

Salsa di pomodoro,Fior di latte artigianale,pancetta,brie,pomodori secchi salentini,olive nere con nocciolo

Poesia al carciofo (base Bianca)

Crema di carciofi artigianale, mozzarella fior di latte,salsiccia di Norcia ,mandorle tostate ,trito di rucola.

Giallo Rossa (base Bianca)

Pomodorini , pomodoro datterino giallo,bufala campana D.O.P.,pinoli,basilico, olio Evo

Sottobosco (base Bianca)

Fior di latte artigianale, salame di cinghiale, granella di nocciole tostate, scaglie di grana,porcini trifolati, nebulizzazione di olio al tartufo.

Partenopea (base Bianca)

Bufala campana D.O.P., friarielli alla napoletana, salsiccia di Norcia, gherigli di noci,olio EVO,bufalina da 50g

Porky(base Bianca)

Fior di latte artigianale,maiale sfilacciato homemade, cipolla caramellata, caciocavallo affumicato, cavolo cappuccio Viola croccante.

Valtellinese (base Bianca)

Fior di latte artigianale, bresaola I.G.P.,rucola, scaglie di grana, Oli EVO

Bolognese (base Bianca)

Fior di latte artigianale, mortadella bolognese, burrata, granella di pistacchio.

Campagnola

Salsa di pomodoro, fior di latte artigianale, melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni grigliati, rucola.

Bella Maglie

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, crudo di Parma, pomodoro fresco, rucola, scaglie di granaolio EVO

Caprese(piada)

Fior di latte artigianale(FUORI COTTURA), pomodorini, rucola, olio EVO, origano.

Antea (base Bianca)

Fior di latte artigianale,burrata, crudo di Parma, pomodorino, basilico, olio EVO

La Martina

Salsa di pomodoro, bufala campana D.O.P. Capocollo di Martin Franca, basilico,olio EVO

Margherita

Pomodoro, Mozzarella Fior di latte, Olive verdi con nocciolo

La regina

Salsa di pomodoro, bufala D.O.P.,basilico,olio EVO

Diavola

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante .

Completa

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto,carciofi,capperi, funghi e olive

Napoli

Salsa di pomodoro, fior di latte artigianale,alici,capperi,origano

Willy

Salsa di pomodoro,fior di latte artigianale,würstel,patatine fritte

Marinara

Salsa di pomodoro,aglio,origano,olioEVO

Costine Alla Birra Scura

Costine di maiale cotte a bassa temperatura Homemade .

Filetto al Pistacchio

Filetto di vitello accompagnato da crema di bufala e granella di pistacchi

Filetto di Manzo Capocollo e Brie

Filetto di Manzo cotto in tegamino con capocollo di Mattina Franca Brie e Salvia

BBQ Ribs

Costine di maiale cotte a bassa temperatura , glassate Homemade

Tagliata di Entrecôte Rucola Pomodorini e Grana

Tagliata di Entrecôte ai porcini

Tagliata di Pollo

Tagliata di pollo con rucola grana e pomodorini

Tagliata di pollo con crema di Porcini

Straccetti di Capocollo

Straccetti di capocollo impanati , cotti su piastra, conditi con rucola grana e aceto balsamico

Bombette

Bombette Homemade con capocollo di Martina Franca e scamorza affumicata

Grigliata Mista

Capocollo , salsiccia dolce , spiedino,costina

Sovracoscia Infernale

Sovracoscia di pollo con salsa ai peperoni piccante

Pulled Porck Scomposto

Maiale sfilacciato homemade sevito con insalata coleslaw ,patate e salsa bbq

Pezzetti di Cavallo

Pezzetti di cavallo cotti come da tradizione.

Classico

Hamburger di scottona da 200g,bacon croccante,insalata iceberg, pomodoro,maionese, formaggio cheddar.

Hot Road

Hamburger di scottona da 200g,cipolla caramellata ,salsa messicana, insalata iceberg, bacon croccante, formaggio cheddar, pomodoro.

Crazy Train

Hamburger di scottona da 200 g, cipolla caramellata, capocollo di Martina Franca , insalata iceberg, formaggio Emmenthal, stracciatella, pomodoro.

Boscaiolo

Hamburger di scottona da da 200g , speck I.G.P., scaglie di grana , funghi trifolati , rucola , salsa boscaiola.

Salentino

Hamburger di scottona da 200 g, mais, rucola , pomodori secchi del Salento, salsa rosa, scamorza affumicata artigianale .

Alex

Hamburger di scottona da 200g, salsa bbq, patate Dippers , insalata iceberg, bacon croccante,

Tirolese

Hamburger di scottona da 200g, Rosti di patate artigianali, Caciocavallo affumicato ,zucchine grigliate, fonduta tirolese.

Delirio

Hamburger di scottona da 200g, crocchette di patate artigianali, nduja calabrese, fonduta tirolese, rucola.

Hendrix

Hamburge di scottona da 200 g , anelli di cipolla fritti, insalata iceberg, doppio bacon croccante, pomodoro, salsa cheddar.

Piggy

Maiale sfilacciato hommade, Insalata Coleslaw , patate arrosto

New Orleans

Pollo croccante, special burger souce , pomodoro, insalata, scamorza affumicata.

Nirvana

pollo alla piastra, insalata coleslaw, peperoni e zucchine grigliati .

Cannibal

costine dissossate, patate al forno , cipolla croccante, salsa BBQ ricetta segreta.

Testa Rossa

Salsa rosa Piccante, Spianata Calabra , pomodoro , rucola

Alpina

Fior di latte artigianale, Speck I.G.P. Funghi Champignon trifolati, gorgonzola, radicchio .

Semplice

Fior di latte artigianale, prosciutto cotto, pomodoro, rucola

La Cascina

Fior di latte artigianale , Emmenthal , Edamer Crudo di Parma , pomodori , rucola .

Saporita

Spianata Calabra , prosciutto cotto , maionese, melanzane sott'olio , pomodori, rucola .

La Franca

Bufala Campana D.O.P., capocollo di Martina Franca, brie , rucola, Funghi Champignon trifolati .

Silana

Spianata Calabra , nduja calabrese, provola, crema di pomodori secchi, rucola .

Puccia con i Pezzetti

Pane Puccia con pezzetti di cavallo homemade cotti come da tradizione.

Crispy Chicken Salad

Insalata , pollo croccante homemade, cipolla , rucola , cetrioli, salsa Yogurt

Insalata Parmense

Insalata mista , prosciutto Crudo di Parma , grana a scaglie , rucola , pomodorini.

Insalata del Marinaio

Tonno, insalata, mandorle tostate, provola, pomodorini, crostini di pane .

Insalata Vegetariana

Insalata, Zucchine grigliate, peperoni grigliati, melanzane grigliate, patate al forno.

KLOSTER SCHEYERN- Gold Hell

5,4% vol | bassa fermentazione - Germania
Bionda cruda, Aroma di malti e lieviti freschi, crosta di pane, con sentori di frutta e miele di acacia. Gusto dolce, pieno, pulito, con note maltate, di frutta e spezie.

KLOSTER SCHEYERN - Weisse Hell

5,2% vol | alta fermentazione - Germania
Bionda cruda, non filtrata. Aroma di lieviti e pane fresco, fruttata e con leggeri sentori speziati. Gusto dolce, leggermente acidula, con note fruttate di banana.

DAB 1868 - Dortmunder Non Filtrata

5,6% vol | alta fermentazione - Germania
Bionda cruda, non filtrata. Aspetto opalescente. Gusto pieno, intenso e maltato, aroma erbaceo e floreale, con lievi note agrumate e sentori di lievito.

PILSNER URQUELL

4,4% vol | bassa fermentazione - Repubblica Ceca
La regina delle PILS. Si caratterizza per un amaro inteso e un intenso aroma di luppolo SAAZ. Gusto pieno.

BUD

5% vol | bassa fermentazione - USA
Birra americana, invecchiata sul letto di schegge di legno di faggio per renderla più frizzante. Oltre a malto, luppolo, acqua e lievito , viene utilizzato anche il riso.

DAMM- Daura Gluten Free

5,4% vol | bassa fermentazione - Germania
Bionda. Intenso aroma di lievito, pane, ginestra, erbe mediterranee e aromatiche come salvia e timo. Gusto dolce con note di pane, biscotto di malto, erba.

*DELIRIUM TREMENS

8,5% vol | alta fermentazione - Belgio
Note maltate e speziate . Sentori di banana. Gusto pieno e rotondo. Finale secco.

*DELIRIUM NOCTURNUM

8,5% vol | alta fermentazione - Belgio
Sentori di caramello e cioccolato. Note di coriandolo e liquirizia. Gusto intenso e persistente.

Fisher 50 cl

Corona 33 cl

DORTMUNDER UNION

5,3% vol | bassa fermentazione - Germania
Bionda cruda, aroma molto fresco con leggero sentore di malto. Gusto pieno con caratteristico e moderato punto di amaro. Persistenza retrogustiva.

Tennent's Super

9 vol

NOMBERTUS - Kardinal

7,5% vol | bassa fermentazione - Germania
Ambrata conventuale cruda. Aroma con ampi sentori di lieviti, fieno, frutta molto matura. Gusto dolce, ampio e ben equilibrato, con note di marasca e prugna.

CORTE DELLE CALLI VALDOBBIADENE DOC (VINICOLA SERENA)

UVE: GLERA
GRADAZIONE:11

CHARDONNAY (CANTINE DE FALCO)

UVE: CHARDONNAY
GRADAZIONE: 12%

CHARDONNAY (CANTELE)

UVE: CHARDONNAY
GRADAZIONE:12%

ROSATO (CANTINE DE FALCO)

UVE: NEGRAMARO E MALVASIA
GRADAZIONE: 13%

MASSEREI (SCHOLA SARMENTI)

UVE:NEGRAMARO
GRADAZIONE:13,5%

ARTIGLIO ROSATO (CANTINE DE FALCO)

UVE: AUAUMANIELLO
GRADAZIONE:12%

NEGRAMARO (CANTINE DE FALCO)

UVE: NEGRAMARO
GRADAZIONE:13%

ROCCAMORA (SCHOLA SERMENTI)

UVE: NEGRAMARO
GRADAZIONE:13,5

CRITERA (SCHOLA SARMENTI)

UVE: PRIMITIVO
GRADAZIONE:13,5%

NERIO (SCHOLA SARMENTI)

UVE: NEGRAMARO E MALVISIA NERA
GRADAZIONE:14%

Nutelloso

Calzone dolce cotto al forno con crema pasticcera, Nutella e granella di nocciole

Pittano

Calzone dolce cotto al forno con crema pasticcera, crema di pistacchio, cioccolato bianco e granella di pistacchio.

Red Passion

Calzone dolce cotto al forno con crema pasticcera, frutti di bosco e cioccolato bianco.

Pizza Nutella

Base pizza dolce ,Nutella
È possibile aggiungere topping e granelle a piacere.(Le aggiunte non sono incluse nel prezzo)

Margherita

Pomodoro, mozzarella fior di latte,olive verdi.

Diavola

Pomodoro, mozzarella fior di latte, Salame piccante.

La Regina

Bufala campana D.O.P., salsa di pomodoro, basilico,olio EVO

Marinara

Salsa di pomodoro,aglio, origano, olioEVO

Willy

Salsa di pomodoro,fior di latte, wurstel, patatine fritte.

Completa

Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, capperi,olive verdi, carciofi.

Napoli

Salsa di pomodoro, fior di latte, alici, capperi, origano.

Brianzola

Salsa di pomodoro, fior di latte, speck I.G.P., funghi champignon, gorgonzola.

Gusto

Salsa di pomodoro, fior di latte, salsiccia nostrana, funghi champignon,grana Padano, rucola.

Romana

Fior di latte,patate arrosto, salsiccia di Norcia, scamorza affumicata .

Affumicata

Speck , scamorza,fior di latte, salsa di pomodoro

Campagnolo

Salsa di pomodoro, fior di latte, zucchine grigliate, melanzane grigliate, peperoni grigliati,rucola

Bella Maglie

Salsa di pomodoro, fior di latte, crudo, pomodori pachino,scaglie di grana, rucola

Americana

Salsa di pomodoro, fior di latte,speck,salame piccante,peperoni , svizzero.

Calssico

Hamburger di scotto da 200 g ,bacon , insalata iceberg,pomodori ,maionese , cheddar

Hot Road

Hamburger di scotto a da 200g, cipolla caramellata,salsa messicana,insalata iceberg,bacon ,cheddar , pomodori.

Boscaiolo

Hamburger di scotto da 200g,speck I.G.P., scaglie di grana ,funghi trifolati,rucola salsa boscaiola.

Crazy train

Hamburger di scotto da 200 g , cipolla caramellata, capocollo di Martina Franca, insalata iceberg, formaggio Emmenthal, stracciatella , pomodoro.

Salentino

Hamburger di scotto da 200 g, mais , rucola , pomodori secchi,salsa rosa , scamorza affumicata.

ALEX

Hamburger di scotto da 200g,salsa BBQ, patate Dippers , insalata iceberg,dacon

Patatine fritte

Cotte in olio a parte.

Coperto

Il coperto va intesto come servizio al tavolo .
Comprende tutti i tipi di consumazione.

Taglio torta

Il taglio torta viene calcolato in base al numero di commensali .

Acqua Naturale San Benedetto

Acqua Frizzante San Benedetto

Coca-Cola vetro

Coca-Cola zero vetro

Fanta vetro